Πέμπτη , 1 Ιουνίου 2023
Breaking News

Πλήρης διατροφική επάρκεια σε 400 τετραγωνικά κηπο

Advertisement Ζούμε ομολογουμένως σε πολύ δύσκολους καιρούς και κανείς δεν ξέρει τι μας ξημερώνει το μέλλον. Με την σημερινή κρίση...
Περισσότερα
Πλήρης διατροφική επάρκεια σε 400  τετραγωνικά κηπο

Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο

Ο μύθος λέει ότι όταν ο Θεός έριξε τα λουλούδια στη γη τους είπε “διαλέξετε το χρώμα που θέλετε να...
Περισσότερα
Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο

Γλιστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Η γλιστρίδα φυτρώνει μόνη της κάθε χρόνο στους ανοιξιάτικους λαχανόκηπους και στα καλλιεργούμενα χωράφια της Μεσογείου.Γνωστή και με την ονομασία...
Περισσότερα
Γλιστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου και φυτικού γάλακτος με την προσθήκη μελιού! Κάθε χρόνο, ο ενθουσιασμός μου για τη συγκομιδή της ρίζας...
Περισσότερα
Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Γλυστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Η γλυστρίδα φυτρώνει μόνη της κάθε χρόνο στους ανοιξιάτικους λαχανόκηπους και στα καλλιεργούμενα χωράφια της Μεσογείου.Γνωστή και με την ονομασία...
Περισσότερα
Γλυστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα νεαρά της φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν παρόμοια με τα χόρτα των...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο, πιπεριές – είναι λαχανικά ή φρούτα; Και η μπάμια; Για να δούμε: ντομάτα – η κυρία με...
Περισσότερα
Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Ζωμός αποτοξίνωσης, ένας ζωμός φυσικά επουλωτικός, καταπραϋντικός και ανακουφιστικός που προσαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό, στις ανάγκες του καθενός από εμάς,...
Περισσότερα
Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια. Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε σουλφίδια, χημικές ουσίες που περιέχουν θείο; Το θείο είναι...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Γνωρίζετε ότι τα κουκιά…

… τα κουκιά/Vicia faba L** είναι πλούσια σε μια ουσία που ονομάζεται L-dopa**, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νόσου...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι τα κουκιά…

Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου και φυτικού γάλακτος με την προσθήκη μελιού! Κάθε χρόνο, ο ενθουσιασμός μου για τη συγκομιδή της ρίζας του αγριοράδικου μεγαλώνει. Είναι ένα τελετουργικό που περιμένω με ανυπομονησία κάθε φθινόπωρο, καθώς λατρεύω να χρησιμοποιώ τη ρίζα του βοτάνου με διάφορους τρόπους όλο το χρόνο. Συνήθως ψάχνω για αγριοράδικο σε ανοιχτά χωράφια, φροντίζοντας να βρίσκονται μακριά από τυχόν ρύπους. Βγάζω τις ρίζες, συνήθως με ένα πιρούνι κήπου, στη συνέχεια τις πλένω καλά και τις αφήνω να στεγνώσουν. Αυτή η πρακτική με κάνει να αισθάνομαι συνδεδεμένη με τη φύση, και είναι μια τέλεια ευκαιρία να γνωρίζω κάθε φορά και περισσότερο τα άγρια εδώδιμα πολύτιμα βότανα και να εξασφαλίσω το θαυμάσιο και θεραπευτικό μου ρόφημα, ενώ απολαμβάνω την ομορφιά της υπαίθρου. Ακολουθούν τα βήματα που ακολουθώ για να προετοιμάσω τις ρίζες του αγριοράδικού μου 1. συλλογή: Το πρώτο βήμα είναι η συγκομιδή των ριζών. Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι το φθινόπωρο, όταν το φυτό έχει αποθηκεύσει τα θρεπτικά του συστατικά στη ρίζα. Αναζητώ υγιείς, εύρωστες ρίζες που δεν είναι πολύ λεπτές ή πολύ παχιές. 2. καθαρισμός: Αφού μαζέψω τις ρίζες, τις καθαρίζω καλά τρίβοντάς τες κάτω από τρεχούμενο νερό. Κάποιες φορές χρειάζεται να χρησιμοποιήσω και την ειδική βούρτσα λαχανικών για να απομακρύνω τυχόν χώματα ή υπολείμματα άλλων ριζών. 3. αποξήρανση: Μετά τον καθαρισμό, στεγνώνω τις ρίζες απλώνοντάς τες σε μια καθαρή πετσέτα ή ένα ταψί και τοποθετώντας τες σε ένα ζεστό, στεγνό μέρος – θα χρειαστεί περίπου μια εβδομάδα 4. αποθήκευση: Μόλις οι ρίζες στεγνώσουν τις αποθηκεύω σε γυάλινα βάζα τα οποία τοποθετώ σε σκοτεινό και ξηρό σημείο της κουζίνας μου – συνήθως σε ένα ντουλάπι που έχω για τα βότανά μου Και τώρα ένα ασυνήθιστο ρόφημα με ρίζα αγριοράδικου και με φυτικό γάλα -. τα συστατικά μου 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένες ρίζες αγριοράδικου/ταραξάκο 1 φλιτζάνι νερό. 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου – το γάλα αμυγδάλου το ετοιμάζω μόνη μου, όταν και όποτε το χρειάζομαι. 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ -. πως το ετοιμάζω: Πρώτα ετοιμάζω το αφέψημα των ριζών όπως ακριβώς περιγράφω εδώ: πώς να ετοιμάσουμε ένα αφέψημα βοτάνων -. μόλις το αφέψημα των ριζών μου είναι έτοιμο το σερβίρω σε μιά μεγάλη πορσελάνινη κούπα και προσθέτω το μέλι, το τζίντζερ και το κουρκούμι και ανακατεύω πολύ καλά προσθέτω σιγά-σιγά και αργά-αργά το γάλα του αμύγδαλου, ανακατεύοντας απαλά-απαλά και  σερβίρω!!! Το ρόφημά μου αυτό είναι κατάλληλο για όλες τις ώρες και μπορεί να συνοδεύσει κάλλιστα πιάτα με πατάτες, όπως πατάτες φούρνου ή πιάτα με λαχανικά!!! Είναι ένα απολαυστικό ρόφημα!!! Μια παραλλαγή: Μπορούμε να μην προσθέσουμε μέλι και να προσθέσουμε ελάχιστο θαλασσινό αλάτι/αφρίνα. Χωρίς το μέλι το ρόφημά μου συνοδεύει κάλλιστα, μεγαλύτερη ποικιλία φαγητών!!! thalia: από τις συνταγές μου

The post Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου! appeared first on Βοτανολογία.

About admin

Check Also

Βότανα-που-η-επιστήμη-έδειξε-ότι-υποστηρίζουν-την-υγεία-του-εγκεφάλου-μας

Βότανα που η επιστήμη έδειξε ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου μας

Ο εγκέφαλός μας, αυτό το πανίσχυρο εργαλείο που κατοικοεδρεύει μέσα στο κεφάλι μας, προκειμένου να …

Πως-κάνω-έγχυμα-με-φλόμο/βερμπάσκο

Πως κάνω έγχυμα με φλόμο/βερμπάσκο

Φλόμος Ο φλόμος  ή βερμπάσκο είναι βότανο γνωστό από την αρχαιότητα και έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά  …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.