28 Νοεμβρίου 2025
28 Νοεμβρίου 2025
28 Νοεμβρίου 2025
27 Νοεμβρίου 2025
27 Νοεμβρίου 2025
28 Νοεμβρίου 2025
28 Νοεμβρίου 2025
27 Νοεμβρίου 2025
27 Νοεμβρίου 2025
Νέα μελέτη αποκαλύπτει χημικούς δείκτες που διαφοροποιούν το ελαιόλαδο κάθε νησιού, αποδεικνύοντας ότι η Κορωνέικη των Ιονίων διαθέτει σαφές «χημικό αποτύπωμα» προέλευσης. Τα ευρήματα ενισχύουν την προσπάθεια αυθεντικοποίησης και ανάδειξης της μοναδικότητας των νησιωτικών ελαιολάδων. Μια νέα εκτενής επιστημονική έρευνα από το Ιόνιο Πανεπιστήμιο και το Πανεπιστήμιο Πατρών, αποκαλύπτει ότι το ελαιόλαδο της ποικιλίας Κορωνέικη
Read moreΣε έναν κόσμο που χαρακτηρίζεται από γεωπολιτική αστάθεια, φυσικές καταστροφές, και απρόβλεπτες κρίσεις, η ιδέα της «προετοιμασίας» (prepping) έχει μετατραπεί από μια περιθωριακή ασχολία σε μια λογική και υπεύθυνη στρατηγική επιβίωσης. Η προετοιμασία για πόλεμο ή εκτεταμένη κοινωνική/οικονομική κατάρρευση αποτελεί το ακραίο σενάριο του prepper, απαιτώντας τον υψηλότερο βαθμό σχεδιασμού και πόρων.
Read moreΤα σπιτικά τουρσιά αποτελούν μια από τις πιο διαχρονικές και πολύτιμες τεχνικές συντήρησης τροφίμων. Από τα παραδοσιακά βαζάκια της γιαγιάς μέχρι τις σύγχρονες μεθόδους ζύμωσης, τα τουρσιά έχουν πάντα μια θέση σε κάθε τραπέζι. Όχι μόνο αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των λαχανικών, αλλά προσφέρουν γεύση, υφή, προβιοτικά και θρεπτικά οφέλη.
Read moreΗ εκτροφή κουνελιών στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια γνωρίζει τεράστια ανάπτυξη. Το κουνέλι θεωρείται πλέον «λευκό κρέας του μέλλοντος»: χαμηλά λιπαρά, υψηλή πρωτεΐνη, μικρό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και εξαιρετικά υψηλή αναπαραγωγική απόδοση. Με σωστή διαχείριση, μια κουνέλα μπορεί να δώσει 40-60 μικρά τον χρόνο!Αυτό το άρθρο είναι ο πληρέστερος Ελληνικός οδηγός για την εκτροφή κουνελιών το 2025.
Read moreΚαι ο μύθος λέει: Ο τόπος στον οποίο φύεται θυμάρι έχει ευλογηθεί από τις νεράιδες! Και οι αρχαίοι Έλληνες το είχαν αφιερώσει στην Αφροδίτη και στον Άρη! Το είχαν αφιερώσει τους θεούς της δύναμης, του θάρρους, της ομορφιάς και του έρωτα. Κανείς δεν αμφισβητούσε πως προκαλούσε και ενίσχυε τον ερωτικό πόθο, την δύναμη, το θάρρος!
Read moreΗ αντράκλα (γλυστρίδα) είναι ένα από τα ισχυρότερα φυσικά superfoods. Μάθε όλες τις ιδιότητες, οφέλη, θεραπευτικές χρήσεις, παραδοσιακές εφαρμογές και επιστημονικές έρευνες για το βότανο που έχει ονομαστεί “παγκόσμια πανάκεια”.
Read moreΤο σώμα μας έχει ένα τεράστιο δυναμικό! Πολλές και απίστευτες ικανότητες! Δεν είμαστε στατικοί, εγκλωβισμένοι και παγιδευμένοι! Συνεχώς και αδιαλείπτως ξανακτίζεται το σώμα μας από μέσα προς τα έξω. Κάθε κύτταρο από το οποίο είμαστε φτιαγμένοι ανανεώνεται και “αναβαθμίζεται” συνεχώς, μέσω της κυτταρικής διαίρεσης και της ανανέωσης, αντικαθιστώντας τα παλιά ή κατεστραμμένα κύτταρα με νέα. Και για να δημιουργήσει τα νέα κύτταρα το σώμα μας, χρειάζεται καύσιμα – καθημερινά. Τα καύσιμα αυτά είναι τα θρεπτικά συστατικά των τροφών μας. Το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά τα θρεπτικά συστατικά από την τροφή ως “καύσιμα” για να δημιουργήσει νέα κύτταρα, να παράγει ενέργεια
Read more-.όταν με ρώτησαν – ντίνα, ποια επικεφαλίδα θα έβαζες για το σύμφυτο; είπα… -.σύμφυτο – από τους ελληνικούς ναούς στα πεδία των μαχών, το βότανο που συγκολλά τα οστά! Αν τα βότανα είχαν προφίλ στο LinkedIn, η επικεφαλίδα του σύμφυτου θα έγραφε – ειδικό στην επούλωση των πληγών, στην γενική συντήρηση των ιστών, στην θεραπεία των καταγμάτων των οστών – συντελεί στην σύμφυση (εξ ού και σύμφυτο, η ομορφιά της γλώσσας μας*) στην ένωση, στην συγκόλληση του σπασμένου οστού! Στην βοτανική παράδοση, στα αγγλόφωνα εγχειρίδια, το σύμφυτο είναι γνωστό και ως knitbone ή boneset. Το σύμφυτο/Symphytum officinale** χρησιμοποιείται στην βοτανοθεραπεία
Read moreΗ βοτανοθεραπεία είναι μια πρακτική τόσο παλιά όσο και η ανθρωπότητα και ήταν φυσικό επακόλουθο η σύγχρονη φαρμακολογία και ιατρική να ασχοληθούν μαζί της. Έτσι κατά τη διάρκεια του τελευταίου αιώνα έχουν διεξαχθεί χημικές και φαρμακολογικές μελέτες σε πολλά φυτικά εκχυλίσματα, προκειμένου να γίνει γνωστή η χημική τους σύνθεση, ούτως ώστε να επιβεβαιωθούν αυτά που πρέσβευε η παραδοσιακή ιατρική. Βέβαια πρώτοι οι βοτανολόγοι, ανάμεσά τους και ο Εθνοφαρμακολόγος Paul Alan Cox, Ph.D, έχουν πει πως ” όταν οι λαοί ζουν εδώ και πολλές δεκαετίες σε περιοχές όπου η χλωρίδα ποικίλει και μεταδίδουν τις συνταγές τους από γενιά σε γενιά, η
Read moreΤο φυτό/βότανο της αναγέννησης και της ανάστασης, το σύμβολο της αντοχής και της αναγέννησης της φύσης. Στις πιο σκληρές ερήμους, επιβιώνει για χρόνια χωρίς ούτε μια σταγόνα νερό, κουλουριασμένο σε μια ξηρή, άψυχη μπάλα. Ωστόσο, με λίγες μόνο ώρες βροχής, ξυπνάει και ξεδιπλώνεται ξανά σε ένα πλούσιο, ζωντανό πράσινο. Αυτή η αξιοθαύμαστη μεταμόρφωση γίνεται δυνατή χάρη στην ανυδρόβια ζωή*, μια κατάσταση όπου η ζωή σχεδόν, σταματά για να αντέξει την ακραία αφυδάτωση, ως απόκριση στην πλήρη αποξήρανση του άμεσου περιβάλλοντος! Εκεί στα άνυδρα εδάφη της Νότιας Αφρικής, το φυτό της ανάστασης ευδοκιμεί, ενσαρκώνοντας την απίστευτη ικανότητα της φύσης να ευδοκιμεί
Read more