Γιατί οι ελιές παίρνουν μπλε χρώμα;
Είναι φυσιολογικό ο καρπός των ελαιόδεντρων να έχει μπλε χρώμα; Κάθε χρόνο, παρατηρούμε στην , ο καρπός σταδιακά να αλλάζει χρώμα κατά το στάδιο της ωρίμανσης και της αύξησης της ελαιοπεριεκτικότητας. Σύμφωνα με το , το χρώμα του ελαιόκαρπου αποτελεί ένα από τα κρίσιμα στοιχεία ώστε η συγκομιδή να γίνεται …
Read More »