Πέμπτη , 20 Ιουνίου 2024
Breaking News

6 έντομα που προσβάλλουν τα λαχανικά και τρόποι αντιμετώπισης

Τα έντομα στον λαχανόκηπο αποτελούν ένα σοβαρό πρόβλημα καθώς δημιουργούν σοβαρές ζημιές στο φύλλωμα των κηπευτικών, στην ανθοφορία και στην...
Περισσότερα
6 έντομα που προσβάλλουν τα λαχανικά και τρόποι αντιμετώπισης

Γιατί ξεραίνονται οι τριανταφυλλιές

Ξεράθηκε η τριανταφυλλιά; Γιατί εμφανίζουν κίτρινα φύλλα οι τριανταφυλλιές;Αν η μας εμφανίζει σημάδια στα φύλλα, τότε καταλαβαίνουμε ότι υπάρχει κάποιο...
Περισσότερα
Γιατί ξεραίνονται οι τριανταφυλλιές

Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #4

Στο άρθρο μου αυτό θα βρείτε γενικές πληροφορίες για το πως διαχειριζόμαστε τα βότανα για να ετοιμάσουμε πολύτιμα γεύματα! Και ναι, τα...
Περισσότερα
Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #4

…αλλά γαρ αίτιος ο εγκέφαλος τούτου του πάθεος, ώσπερ και των άλλων νοσημάτων των μεγίστων.

…ἀλλὰ γὰρ αἴτιος ὁ ἐγκέφαλος τούτου τοῦ πάθεος, ὥσπερ καὶ τῶν ἄλλων νοσημάτων τῶν μεγίστων·  ὅτῳ δὲ τρόπῳ καὶ ἐξ...
Περισσότερα
…αλλά γαρ αίτιος ο εγκέφαλος τούτου του πάθεος, ώσπερ και των άλλων νοσημάτων των μεγίστων.

Αχιλλέα

…όπως πολλές φορές έχω πει*, ένα από τα πιο συνηθισμένα άγρια βότανα είναι, η αχιλλέα/Achillea millefolium. Αν παρατηρήσουμε ή ερευνήσουμε...
Περισσότερα
Αχιλλέα

Η διάρκεια της υγείας μας είναι εξίσου σημαντική με τη διάρκεια της ζωής μας”

Οι επιστήμονες δείχνουν ότι η ανθρώπινη συνείδηση ​​θα μπορούσε να είναι μια παρενέργεια της “εντροπίας” Είναι αρκετά εντυπωσιακό το γεγονός...
Περισσότερα
Η διάρκεια της υγείας μας είναι εξίσου σημαντική με τη διάρκεια της ζωής μας”

Περιπατητικός διαλογισμός

-. το μυαλό μου μπορεί να πάει σε χίλιες κατευθύνσεις. -. αλλά υπάρχει ένα όμορφο μονοπάτι, που εδώ περπατώ με...
Περισσότερα
Περιπατητικός διαλογισμός

Theophrastus Bombastus Von Hohenheim, ο διαπρεπής γιατρός και πρωτοπόρος της τοξικολογίας, γνωστός ως Παράκελσος

Όλα όσα χρειάζεται ο άνθρωπος για την υγεία του και για τη θεραπεία του έχουν προβλεφθεί από τον Θεό και...
Περισσότερα
Theophrastus Bombastus Von Hohenheim, ο διαπρεπής γιατρός και πρωτοπόρος της τοξικολογίας, γνωστός ως Παράκελσος

τα παιδιά που βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια είναι πιθανό να εμφανίσουν αρνητικά αποτελέσματα στην υγεία τους αργότερα στη ζωή τους.

Το να βάζουν τρία γεύματα την ημέρα στο τραπέζι ήταν ένας αγώνας για εκατομμύρια ανθρώπους στις ΗΠΑ το χρόνο που...
Περισσότερα
τα παιδιά που βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια είναι πιθανό να εμφανίσουν αρνητικά αποτελέσματα στην υγεία τους αργότερα στη ζωή τους.

όταν με ρώτησαν πως αναζωoγονούμε το μυαλό μας σε 5′ λεπτά, είπα πως ο dr. Win Wenger έχει πει…

Ο dr. Win Wenger ήταν πρωτοπόρος στους τομείς της δημιουργικότητας και της δημιουργικής μεθόδου, της επιταχυνόμενης μάθησης, της ανάπτυξης του...
Περισσότερα
όταν με ρώτησαν πως αναζωoγονούμε το μυαλό μας σε 5′ λεπτά, είπα πως ο dr. Win Wenger έχει πει…

5 ανοιξιάτικα λαχανικά για να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα

Κι αν δεν έχουμε κήπο, δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε τα δικά μας λαχανικά; Ο καλός ο κηπουρός βρίσκει τη λύση και φυτεύει ανοιξιάτικα λαχανικά σε γλάστρες στην αυλή και στο μπαλκόνι! Κι αν υπάρχει εύκολη πρόσβαση, ανεβαίνει και στην ταράτσα για να δημιουργήσει ένα υπέροχο λαχανόκηπο. Μα τι λαχανικά μπορούμε να φυτέψουμε σε γλάστρες; Σχεδόν ό,τι φυτεύουμε και σε κήπο την περίοδο της άνοιξης! Ντομάτες και ντοματίνια, αγγουράκια, πιπεριές, μελιζάνες ακόμη και κολοκύθια! Δεν είναι τόσο δύσκολο και αξίζει να δοκιμάσουμε! Κι όταν έρθει η πολυπόθητη ώρα της συγκομιδής, απολαμβάνουμε τα δικά μας υπέροχα φρέσκα λαχανικά, νόστιμα και υγιεινά, τόσο για τις δροσερές σαλάτες του καλοκαιριού όσο και για τις διάφορες συνταγές μαγειρικής στην κουζίνα. Αρκεί να επιλέξουμε τις κατάλληλες γλάστρες, εμπλουτισμένο φυτόχωμα για λαχανικά και πλήρες βιολογικό λίπασμα. Και φυσικά να φροντίσουμε για την προστασία των φυτών μας με τον πιο οικολογικό τρόπο. Ας δούμε λοιπόν τι θα καλλιεργήσουμε φέτος στο μπαλκόνι μας.  

Ντομάτα


 Aς ξεκινήσουμε με το βασιλιά του λαχανόκηπου, την αγαπημένη μας ντομάτα! Για την καλλιέργεια της ντομάτας προμηθευόμαστε μεγάλες γλάστρες με ύψος και διάμετρο 30-40 εκατοστών και πλάτος 40 εκατοστά για να χωρέσει το ριζικό της σύστημα. Από ποικιλίες ντομάτας, το μοναστήρι να είναι καλά! Ντομάτες μεγάλες στρογγυλές ή σε σχήμα καρδιάς, κόκκινες, πράσινες, κίτρινες ακόμα και μωβ! Ντομάτες μικρές, τα αγαπημένα ντοματίνια, τα στρογγυλά τσέρι και τα βελανίδια μέχρι και τομάτες πομοντόρο, που έχουν σχήμα και μέγεθος αυγού και κρέμονται σε τσαμπί. Η καλλιέργεια της ντομάτας σε γλάστρα χρειάζεται υποστήλωση για να έχει καλή ανάπτυξη και για να μπορέσει να αντέξει το βάρος του καρπού. Σε αναρριχόμενες ποικιλίες χρησιμοποιούμε ξύλινο ή μεταλλικό πάσσαλο και χρησιμοποιώντας ειδικό σπάγκο δένουμε τον κεντρικό βλαστό της ντοματιάς πάνω του, ενώ στις θαμνώδεις ποικιλίες που δεν χρειάζονται κλάδεμα χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο μεταλλικό πλέγμα περίφραξης για να συγκρατήσουν τους βλαστούς και τους καρπούς. Για τη λίπανση της ντομάτας, πολύ σημαντικό θρεπτικό στοιχείο είναι το ασβέστιο για να μην έχουμε το πρόβλημα της ξηρής κορυφής της ντομάτας που μαυρίζει το κάτω μέρος του καρπού, ενώ το σκόνισμα με βάκιλο Θουριγγίας βοηθά στην αντιμετώπιση του επικίνδυνου εντόμου της τούτα της ντομάτας. Δες περισσότερες συμβουλές για την καλλιέργεια της ντομάτας σε γλάστρα καθώς και για την καλλιέργεια ντοματινιού σε γλάστρα στα σχετικά άρθρα που έχουμε δημοσιεύσει. 

Ντομάτα: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα
Συμβουλές για καλλιέργεια ντομάτας σε γλάστρα


 

Πιπεριά


 Συνεχίζουμε με τις πιπεριές που έχουν άλλωστε και τους πιο φανατικούς θαυμαστές. Εδώ, οι πιο έμπειροι της κηπουρικής γνωρίζουν ότι για τις πιπεριές που έχουν μικρή ανάπτυξη και φτάνουν σε ύψος συνήθως τα 70-80 εκατοστά θα χρειαστούμε μικρότερες στρογγυλές γλάστρες διαμέτρου 20-30 εκατοστών. Για να δούμε τι θα επιλέξουμε; Ίσως κι ανάλογα την ομάδα που υποστηρίζουμε! Υπάρχουν ποικιλίες στρογγυλής πιπεριάς φλάσκας σε πράσινο, κίτρινο, κόκκινο ακόμα και πορτοκαλί χρώμα. Για τους πιο παραδοσιακούς, υπάρχει η περίφημη κόκκινη πιπεριά φλωρίνης για να την κάνουμε ψητή, η πιπεριά κίτρινη κέρατο για να τηγανίσουμε, ενώ για όσους αγαπούν τα πικάντικα, δεν διστάζουμε να επιλέξουμε ποικιλίες καυτερής πιπεριάς (τσίλι). Να σημειώσουμε ότι η καλλιέργεια της πιπεριάς σε γλάστρα είναι μάλλον η ευκολότερη ανάμεσα στα ανοιξιάτικα λαχανικά και αποτελεί ιδανική επιλογή για τους πρωτάρηδες στην κηπουρική. Χώρια που η πιπεριά που θα φυτέψουμε, μπορεί να διατηρηθεί και την επόμενη χρονιά στις πιο ζεστές περιοχές της νότιας Ελλάδας, αρκεί να την κλάδέψουμε στο τέλος του χειμώνα αφού ολοκληρωθεί η συγκομιδή. Πολύ σημαντικό το ασβέστιο και για την πιπεριά για να μην μαυρίσουν οι καρποί, ενώ πρέπει να έχουμε υπόψη ότι το στρίψιμο των φύλλων της πιπεριάς μπορεί να οφείλεται στη μελίγκρα ή στην παγωνιά της νύχτας. Δες περισσότερες συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριάς σε γλάστρα στο σχετικό άρθρο που έχουμε δημοσιεύσει. 

Φύτευση και καλλιέργεια πιπεριάς σε γλάστρα
Συμβουλές για καλλιέργεια πιπεριάς σε γλάστρα


 

Μελιτζάνα


 Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τον πιο νόστιμο μουσακά με σπιτικές μελιτζάνες από το μπαλκόνι μας! Ας δούμε πρώτα τις παραδοσιακές ποικιλίες μελιτζάνας που μπορούμε να φυτέψουμε. Μελιτζάνα Λαγκαδά με στενόμακρο καρπό και έντονο μωβ χρωμα, μελιτζάνα φλάσκα με μεγάλους στρογγυλούς σχεδόν μαύρους καρπούς, καθώς και μελιτζάνα τσακώνικη με στενόμακρο καρπό, χρώματος ανοιχτού μωβ με χαρακτηριστικές άσπρες ραβδώσεις. Και για τους πιο μερακλήδες της γαστρονομίας, παραδοσιακή μελιτζάνα Σαντορίνης με μεγάλους άσπρους στρογγυλούς καρπούς, εξαιρετικά γλυκιά γεύση και πολύ λίγα σπόρια. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η μελιτζάνα αναπτύσσεται μέχρι ένα μέτρο σε ύψος, αγαπά τη ζέστη και τον ήλιο και προτιμούμε μπαλκόνι με νότια έκθεση για να τη φυτέψουμε. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη στήριξη αρκεί να της εξασφαλίσουμε μία θέση σχετικά προστατευμένη από τον αέρα. Κι όσο για τις διαστάσεις της γλάστρας που χρειάζεται, ολιγαρκής όπως η πιπεριά, ύψος και διάμετρο περίπου 20-30 εκατοστών. Να μην ξεχάσουμε και τον τετράνυχο, τον πιο επικίνδυνο εχθρό για τη μελιτζάνας, καθώς της έχει ιδιαίτερη αδυναμία. Απαραίτητα λοιπόν τα μέτρα αντιμετώπισης του τετράνυχου με θειάφι και άλλα οικολογικά σκευάσματα με βάση το σκόρδο και το πράσινο σαπούνι, αν θέλουμε να ευχαριστηθούμε μελιτζάνες στο πιάτο μας, όπως έχουμε δείξει και στο βίντεο με 3 τρόπους για την αντιμετώπιση του τετράνυχου! Δες περισσότερες συμβουλές για την καλλιέργεια μελιτζάνας σε γλάστρα, στο σχετικό άρθρο που έχουμε δημοσιεύσει. 

Μελιτζάνα σε γλάστρα
Συμβουλές για καλλιέργεια μελιτζάνας σε γλάστρα


 

Αγγούρι


 Και τώρα αρχίζουν τα δύσκολα! Μια περισσότερο απαιτητική καλλιέργεια όμως ο καλός ο κήπουρος στο αγγούρι φαίνεται! Προμηθευόμαστε στρογγυλές γλάστρες, διαμέτρου τουλάχιστον 30 εκατοστών, με τρύπα αποστράγγισης για να φεύγει το νερό και επιλέγουμε ηλιοφανή θέση. Η αγγουριά χρειάζεται υψηλές θερμοκρασίες 20-25°C για να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει. Ας μη βιαστούμε λοιπόν να τη φυτέψουμε νωρίς την άνοιξη, καθώς είναι ευαίσθητη σε χαμηλές θερμοκρασίες, ειδικά της νύχτας, κάτω από 15°C. Φροντίζουμε να την στηρίξουμε με σπάγγο ή με ειδικό δίχτυ για να αναρριχηθεί και να κρατήσει αποτελεσματικά το βάρος των αγγουριών. Να σας ζητήσω και κάτι ακόμη για να πετύχουμε στην καλλιέργεια της αγγουριάς σε γλάστρα; Για να την προστατέψουμε από τον μύκητα του ωιδίου καθώς και τον τετράνυχο, σκονίζουμε με θειάφι γύρω από τη ρίζα της αγγουριάς και στα χαμηλότερα φύλλα. Κι αν θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι θα έχουμε μια καλή συγκομιδή και να προλάβουμε τα έντομα της μελίγκρας και του αλευρώδη, ψεκάζουμε τα φυτά της αγγουριάς κάθε βδομάδα με αυτοσχέδια οικολογική συνταγή διαλύοντας μία κουταλιά της σούπας πράσινου σαπουνιού σε ένα λίτρο νερό. Δες περισσότερες συμβουλές για την καλλιέργεια αγγουριού σε γλάστρα δες στα σχετικό άρθρο που έχουμε δημοσιεύσει. 

Αγγούρι: φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα
Συμβουλές για να καλλιεργήσουμε αγγούρια σε γλάστρα


 

Κολοκύθι


 Και για το τέλος κάτι πιο ασυνήθιστο! Αν και δεν συναντάμε συχνά να καλλιεργούνται κολοκύθια σε γλάστρα, εμείς το έχουμε δοκιμάσει και προτείνουμε για το φετινό καλοκαίρι κολοκυθάκια βραστά, τηγανητά και ψητά από το λαχανόκηπο του μπαλκονιού μας. Το κολοκύθι έχει αρκετή πλάγια ανάπτυξη και σημαντικό όγκο και χρειάζεται μεγάλη γλάστρα, διαμέτρου 40-50 εκατοστών για να το φυτέψουμε και να το καλλιεργήσουμε. Από στήριξη δεν απαιτεί κάτι ιδιαίτερο. Είναι σημαντικό κατά το πότισμα να μην βρέχουμε το φύλλωμα της κολοκυθιάς γιατί υπάρχει μεγάλος κίνδυνος για τον μύκητα του ωιδίου να προκαλέσει άσπρισμα στα φύλλα και κιτρίνισμα στα κολοκυθάκια μας που δεν θα προλάβουν να μεγαλώσουν. Για να αποφύγουμε τέτοια μεγάλη ζημια, σκονίζουμε με θειάφι γύρω από τη ρίζα και απομακρύνουμε τα κατώτερα φύλλα του κολοκυθιού που βρίσκονται μέσα στη γλάστρα και κοντά στην επιφάνεια του χώματος. Με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζουμε καλύτερο αερισμό και αποφεύγουμε την ανάπτυξη ασθενειών. Και φυσικά να μην ξεχάσουμε όταν έρθει η ώρα για να κόψουμε τα κολοκυθάκια μας, να διαλέξουμε πολύ πρωινή ώρα για να είναι ολοδρόσερα και γευστικά! Δες περισσότερες συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκυθιού σε γλάστρα, στο σχετικό άρθρο που έχουμε δημοσιεύσει. 

Κολοκύθι: Φύτευση και καλλιέργεια σε γλάστρα
Συμβουλές για να καλλιεργήσουμε κολοκυθάκια σε γλάστρα


 Περισσότερα χρήσιμα άρθρα για τον λαχανόκηπο

About admin

Check Also

13 μυστικά για φύτευση και καλλιέργεια κρεμμυδιού

Κρεμμύδι, ένα από τα πιο δημοφιλή που χρησιμοποιούμε καθημερινά σε σαλάτες και στο φαγητό. Η …

Πότε και πώς φυτεύουμε πατάτες σε κήπο και μπαλκόνι

Ποια εποχή ξεκινάει το φύτεμα της πατάτας και ποια διαδικασία ακολουθούμε για να φυτέψουμε πατάτες; …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.