Δευτέρα , 2 Οκτωβρίου 2023
Breaking News

Πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να σταματήσουμε να κάνουμε όσο χρονών κι αν είμαστε!

Μεταφέρω εδώ την κεντρική ιδέα μιας συζήτησης που είχαμε με αγαπημένους φίλους πριν λίγο καιρό! Όταν πρόκειται για πράγματα που...
Περισσότερα
Πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να σταματήσουμε να κάνουμε όσο χρονών κι αν είμαστε!

Στον κήπο της Αφροδίτης βοτάνι είναι χαριτωμένο/πως φτιάχνω το δικό μου λάδι αχιλλέας

Στον κήπο της Αφροδίτης βοτάνι είναι χαριτωμένο!!! αχιλλέα ή χιλιόφυλλο ή αγριαψιθιά/Achillea millefolium, της ομάδας των πολύτιμων βοτάνων Ο Διοσκουρίδης...
Περισσότερα
Στον κήπο της Αφροδίτης βοτάνι είναι χαριτωμένο/πως φτιάχνω το δικό μου λάδι αχιλλέας

Λίθοπες: Τα παχύφυτα που μοιάζουν με μικρές πέτρες

Φυτά σαν “ζωντανές πέτρες”, πόσο δύσκολη μπορεί να είναι η φροντίδα τους;Οι λίθοπες είναι χαμηλής ανάπτυξης που όπως υποδηλώνει και...
Περισσότερα
Λίθοπες: Τα παχύφυτα που μοιάζουν με μικρές πέτρες

Το σημείο baihui στο κεφάλι μας και η σημασία του, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική.

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει έναν “κύριο μηχανισμό chi/qi και αίματος”  Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το yang και όλοι οι μεσημβρινοί...
Περισσότερα
Το σημείο baihui στο κεφάλι μας και η σημασία του, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική.

Τα προγράμματα του υποσυνείδητου νου μας

Ενώ ο υποσυνείδητος νους μας μπορεί να τρέχει όλα τα εσωτερικά προγράμματα και ταυτόχρονα να “ρεμβάζει”, ο συνειδητός μας νους μπορεί να...
Περισσότερα
Τα προγράμματα του υποσυνείδητου νου μας

Μιμόζα Νικαίας: ένα υπέροχο φυτό με κίτρινα λουλούδια

Η μιμόζα Νικαίας είναι ένα όμορφο που ξεχωρίζει μέσα στον χειμώνα με τα χνουδωτά κίτρινα λουλούδια του που θυμίζουν μικρές...
Περισσότερα
Μιμόζα Νικαίας: ένα υπέροχο φυτό με κίτρινα λουλούδια

Θρεπτικότατο smoothie με ισχυρότατες αντικαρκινικές ιδιότητες

Όπως καλά γνωρίζουμε, με τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούμε να κάνουμε θαυμάσια φρεσκότατα και υγιεινότατα smoothies* Oι συνδυασμοί των...
Περισσότερα
Θρεπτικότατο smoothie με ισχυρότατες αντικαρκινικές ιδιότητες

Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα/έγχυμα βοτάνων.

Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα βοτάνων που μας δροσίζει, μας τονώνει και κατευνάζει τη ζέστη!!! Το ρόφημα από βότανα είναι ένα νόστιμο...
Περισσότερα
Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα/έγχυμα βοτάνων.

Πότε ωριμάζουν τα σύκα;

Πότε ωριμάζουν τα φρέσκα σύκα, τι γίνεται με τα αποξηραμένα σύκα και ποια εποχή κόβουμε σύκα για γλυκό του κουταλιού;Αναμφισβήτητα,...
Περισσότερα
Πότε ωριμάζουν τα σύκα;

Έχετε φάει ζοχούς σαλάτα;

ζοχοί – μια πρώτη γνωριμία! -. γνωρίζετε πως το όχι και τόσο γνωστό. αλλά εκπληκτικό αγριόχορτο ζοχός ή ζοχιά με...
Περισσότερα
Έχετε φάει ζοχούς σαλάτα;

Φτιάχνω λικέρ: Elixir de Garus

Θα μπορούσα να κατατάξω αυτή την συνταγή στην ενότητα με τα άρθρα «φτιάχνω τα δικά μου φάρμακα» γιατί αυτό το αλκοολούχο ποτό δημιουργήθηκε από την αρχή για τέτοιο σκοπό, όπως θα διαβάσετε παρακάτω και η συνταγή και η παρασκευή, είναι παρόμοια με αυτή των βαμμάτων που χρησιμοποιούνται αντίστοιχα στη κατασκευή φαρμάκων από φυτά.

  • Σμύρνα 30 γραμμάρια
  • Αλόη 15 γραμμάρια
  • Μοσχοκάρφι (γαρύφαλλο) 15 γραμμάρια
  • Κανέλα 30 γραμμάρια
  • Εσωτερικό φλοιό μοχσοκάρυδο 30 γραμμάρια
  • Μοσχοκάρυδο 15 γραμμάρια
  • Κρόκος Kοζάνης (Safran de Vafence) 15 γραμμάρια
  • Οινόπνευμα 86 βαθμών 7 ½ λίτρα
  • Υλικά σιροπιού
    Ζάχαρη 5 κιλά
    Νερό 4 λίτραΑφήνουμε να μουσκέψουν (δηλαδή να εμποτιστούν στο αλκοόλ) τουλάχιστον για 15 ημέρες, αποστάζουμε και προσθέτουμε κατόπιν το σιρόπι κρύο.
    Χρωματίζουμε με κροκοβαφία, αφήνουμε να κατασταλάξει και διυλίζουμε.Το ελιξίριο του γιατρού Garrus. Φάρμακο ή ποτό; Αυθεντική φόρμουλα ή απομίμηση;Τα ελιξίρια ζωής ήταν παλαιότερα πολύ χρησιμοποιούμενα φάρμακα ή ποτά.
    Φτιάχνονται με αλκοόλ από απόσταξη και ζάχαρη, συχνά προσφέρονται ως λικέρ, είναι ευχάριστα στην γεύση και περιέχουν φάρμακα ή όχι.
    Πολλά είναι άγνωστα την σημερινή εποχή, αλλά το ελιξίριο του Garrus έχει περάσει μέσα από τους αιώνες. Είναι διεγερτικό του πεπτικού, τονωτικό, γευστικό ποτό, υπακτικό-καθαρτικό.
    Φτιάχνετε με διαβροχή αλόης, σαφράν, μύρου, γαρύφαλλου, κανέλας και μοσχοκάρυδου σε αλκοόλ πριν από την απόσταξη, στη συνέχεια προσθέτετε βανίλια, αδίαντο (κοινός πολυτρίχι), λουλούδια πορτοκαλιάς νερό και ζάχαρη.Φαίνεται ότι είχε ανακαλυφθεί στα τέλη του 17ου αιώνα ή στις αρχές του 18ου αιώνα από τον Joseph Garrus, γιατρού που ζούσε στο Παρίσι. Όταν πέθανε, το 1722, το ελιξίριο ήταν ήδη γνωστό. Κατά τη διάρκεια της Βασιλείας, χορηγήθηκε στη Δούκισσα του Berry και σε κάποια σημαντικά μέλη της βασιλικής αυλής. Κατά τη διάρκεια όλου του 18ο αιώνα, θεωρήθηκε ως πανάκεια με πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αναφερόμενο σε ορισμένες φαρμακοποιίες και διαθέσιμο στα φαρμακεία.Ωστόσο, ο Garrus είχε κατηγορηθεί ότι είχε απλώς βελτιώσει την φόρμουλα του «ελιξίριο de propriété» του Παράκλεσου, που ονομάζεται επίσης βάμμα αλόης, μύρου και σαφράν. Λαμβάνοντας υπόψη το μεγάλο αριθμό των φόρμουλων που περιέχουν αυτά τα ίδια φάρμακα από φυτά, είναι δύσκολο σήμερα να διευκρινίσει κανείς την προέλευσή τους και να ανακαλύψει ποιος αντιγράφτηκε από τον άλλο.

    Το ελιξίριο του γιατρού Garrus είναι επίσης γνωστό στη βιβλιογραφία επειδή το όνομά του χρησιμοποιείται στη Μαντάμ Μποβαρύ σαν Tartarin sur les Alpes. Στις αρχές του 21ου αιώνα, μερικοί από μας το θεωρούν ως ένα από τα καλύτερα υπακτικά λικέρ.

    About admin

    Check Also

    Φτιάχνω Ουίσκι

    Υλικά Λαμβάνουμε: Πνεύμα: λίτρα 5 Μοσχοκάρφια: γραμμάρια 10 Μοσχοκάρυδα: γραμμάρια 10 Παρασκευή ουισκιού Αποστάζουμε και …

    Φτιάχνω σπιτικό λικέρ Grande Marnier

    Υλικά 250 ml πρώτης ποιότητας μπράντι ένα μεγάλο βιολογικό πορτοκάλι 2/3 της κούπας ζάχαρη ένα …

    Αφήστε μια απάντηση

    Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.