Κυριακή , 14 Ιουλίου 2024
Breaking News

Γιατί κιτρινίζουν τα φύλλα της ορτανσίας

Όσοι έχουμε ορτανσίες, κατά καιρούς έχουμε παρατηρήσει ορισμένα φύλλα να χάνουν το πράσινο χρώμα τους και να κιτρινίζουν.Αρχικά, πρέπει να...
Περισσότερα
Γιατί κιτρινίζουν τα φύλλα της ορτανσίας

Ορχιδέα δενδρόβιουμ: Μια εντυπωσιακή ορχιδέα εσωτερικού χώρου

Οι ανήκουν σε μία μεγάλη οικογένεια φυτών (Orchidaceae) με χιλιάδες γένη και είδη που ξεχωρίζουν για τα εντυπωσιακά σχήματα και...
Περισσότερα
Ορχιδέα δενδρόβιουμ: Μια εντυπωσιακή ορχιδέα εσωτερικού χώρου

Alzheimer και βότανα

Alzheimer Το Alzheimer είναι μια νευροεκφυλιστική πάθηση που πλήττει σχεδόν αποκλειστικά την τρίτη ηλικία, αλλά παρόλο που πολλοί το πιστεύουν,...
Περισσότερα
Alzheimer και βότανα

6 έντομα που προσβάλλουν τα λαχανικά και τρόποι αντιμετώπισης

Τα έντομα στον λαχανόκηπο αποτελούν ένα σοβαρό πρόβλημα καθώς δημιουργούν σοβαρές ζημιές στο φύλλωμα των κηπευτικών, στην ανθοφορία και στην...
Περισσότερα
6 έντομα που προσβάλλουν τα λαχανικά και τρόποι αντιμετώπισης

Γιατί ξεραίνονται οι τριανταφυλλιές

Ξεράθηκε η τριανταφυλλιά; Γιατί εμφανίζουν κίτρινα φύλλα οι τριανταφυλλιές;Αν η μας εμφανίζει σημάδια στα φύλλα, τότε καταλαβαίνουμε ότι υπάρχει κάποιο...
Περισσότερα
Γιατί ξεραίνονται οι τριανταφυλλιές

Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #4

Στο άρθρο μου αυτό θα βρείτε γενικές πληροφορίες για το πως διαχειριζόμαστε τα βότανα για να ετοιμάσουμε πολύτιμα γεύματα! Και ναι, τα...
Περισσότερα
Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #4

…αλλά γαρ αίτιος ο εγκέφαλος τούτου του πάθεος, ώσπερ και των άλλων νοσημάτων των μεγίστων.

…ἀλλὰ γὰρ αἴτιος ὁ ἐγκέφαλος τούτου τοῦ πάθεος, ὥσπερ καὶ τῶν ἄλλων νοσημάτων τῶν μεγίστων·  ὅτῳ δὲ τρόπῳ καὶ ἐξ...
Περισσότερα
…αλλά γαρ αίτιος ο εγκέφαλος τούτου του πάθεος, ώσπερ και των άλλων νοσημάτων των μεγίστων.

Αχιλλέα

…όπως πολλές φορές έχω πει*, ένα από τα πιο συνηθισμένα άγρια βότανα είναι, η αχιλλέα/Achillea millefolium. Αν παρατηρήσουμε ή ερευνήσουμε...
Περισσότερα
Αχιλλέα

Η διάρκεια της υγείας μας είναι εξίσου σημαντική με τη διάρκεια της ζωής μας”

Οι επιστήμονες δείχνουν ότι η ανθρώπινη συνείδηση ​​θα μπορούσε να είναι μια παρενέργεια της “εντροπίας” Είναι αρκετά εντυπωσιακό το γεγονός...
Περισσότερα
Η διάρκεια της υγείας μας είναι εξίσου σημαντική με τη διάρκεια της ζωής μας”

Περιπατητικός διαλογισμός

-. το μυαλό μου μπορεί να πάει σε χίλιες κατευθύνσεις. -. αλλά υπάρχει ένα όμορφο μονοπάτι, που εδώ περπατώ με...
Περισσότερα
Περιπατητικός διαλογισμός

Τα δικά μου σοκολατένια fudge

fudge σοκολάτας Το fudge/φοντάν είναι ένα είδος σπιτικής καραμέλας με λεία και κρεμώδη υφή. Συνήθως φτιάχνεται στο μάτι της κουζίνας μας με ζάχαρη,  βούτυρο και γάλα και όπως καταλαβαίνουμε, υπάρχουν πολλές παραλλαγές, με δημοφιλέστερες αυτές που περιέχουν σοκολάτα. Και ετοιμάζω fudge/φοντάν με μια πανεύκολη συνταγή ειδικά για τα παιδιά, γιατί είναι δύσκολο να αποκόψουμε τελείως τα παιδιά μας από τα γλυκά, αυτό όμως που μπορούμε να κάνουμε είναι να δημιουργούμε τα δικά μας γλυκά με όσο το δυνατόν πιο αγνές πρώτες ύλες. κομματάκια σοκολάτας : αυτή η κλασική συνταγή fudge ξεκινά με ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας με 85% κακάο συμπυκνωμένο γάλα : ζαχαρούχο γάλα, το οποίο μου εξασφαλίζει ένα γλυκό, κρεμώδες και απολύτως λαχταριστό fudge βούτυρο : το βούτυρο λιώνει με τη σοκολάτα και το ζαχαρούχο γάλα, δημιουργώντας μια ακόμα πιο πλούσια υφή. προαιρετικά : τα καρύδια είναι προαιρετικά, αλλά προσθέτουν τραγανή γεύση και τα αποξηραμένα βερύκοκα την απόλυτη γεύση τους Θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε fudge/φοντάν  με ζαχαρούχο γάλα.  Λοιπόν… θα χρειαστώ 6 υλικά -. σοκολάτα με 85% κακάο, 400gr -. ζαχαρούχο γάλα, 400gr – που έχω ετοιμάσει εγώ με κατσικίσιο γάλα και ρευστή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου -. πρόβειο βούτυρο, 50gr  -. 10ml ή δύο κουταλιές της σούπας λικέρ, συνήθως προτιμώ λικέρ πορτοκάλι ή ρόδι, τα οποία έχω παρασκευάσει εγώ -. 2 με 3 αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια -. 2 καρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια Σε μια αναλόγου μεγέθους κατσαρόλα ρίχνω τη σοκολάτα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο -. βάζω την κατσαρόλα μου στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά και αρχίζω να ανακατεύω -. δεν θέλω να καεί, απλά να ζεσταθεί, ώστε να αρχίζει να  λιώνει η σοκολάτα – αν χρειαστεί δυναμώνω τη θερμοκρασία -. όταν αρχίζει να πήζει απομακρύνω από το μάτι – αυτές οι κινήσεις γίνονται μέσα σε 1-2′- και  -. προσθέτω το λικέρ, -. ρίχνω τα καρύδια και τα βερίκοκα και -. ρίχνω το μίγμα μου σε ένα ειδικό ταψάκι με σκέπασμα περίπου 20χ20, το οποίο έχω στρώσει με λαδόκολλα, -. στρώνω την επιφάνεια με ένα κουτάλι, το οποίο έχω βουτήξει στο λάδι, απλά να λαδωθεί για να μην κολλάει στη σοκολάτα και αφήνω για λίγη ώρα εκτός ψυγείου να πέσει η θερμοκρασία, -. όταν κρυώσει αρκετά, σκεπάζω το ταψάκι μου και -. το βάζω στο ψυγείο για να παγώσει, -. σε 4-5 ώρες έχει ήδη σφίξει και είναι έτοιμο να το κόψω στο σχήμα που θέλω, έτσι -. το βγάζω από το ταψάκι, -. το γυρνάω ανάποδα και ξεκολλάω προσεχτικά τη λαδόκολλα – όταν είναι παγωμένο, έτοιμο, ξεκολλάει άνετα, -. κόβω με μεγάλο μαχαίρι σε ακανόνιστα μικρά σχήματα και τα αραδιάζω σε ένα γυάλινο σκεύος, με μία λαδόκολλα ανάμεσα στις στρώσεις! Κείμενο και επιμέλεια κειμένου: thalia-botanologia.gr

The post Τα δικά μου σοκολατένια fudge appeared first on Βοτανολογία.

About admin

Check Also

theophrastus-bombastus-von-hohenheim,-ο-διαπρεπής-γιατρός-και-πρωτοπόρος-της-τοξικολογίας,-γνωστός-ως-Παράκελσος

Theophrastus Bombastus Von Hohenheim, ο διαπρεπής γιατρός και πρωτοπόρος της τοξικολογίας, γνωστός ως Παράκελσος

Όλα όσα χρειάζεται ο άνθρωπος για την υγεία του και για τη θεραπεία του έχουν …

τα-παιδιά-που-βιώνουν επισιτιστική-ανασφάλεια-είναι-πιθανό-να-εμφανίσουν-αρνητικά-αποτελέσματα-στην-υγεία-τους-αργότερα-στη-ζωή-τους.

τα παιδιά που βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια είναι πιθανό να εμφανίσουν αρνητικά αποτελέσματα στην υγεία τους αργότερα στη ζωή τους.

Το να βάζουν τρία γεύματα την ημέρα στο τραπέζι ήταν ένας αγώνας για εκατομμύρια ανθρώπους …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.