Σάββατο , 2 Νοεμβρίου 2024
Breaking News

Πως να βοηθήσουμε το σώμα μας να ανακτήσει αλλά και να ανανεώνει την προσωπική μας ενέργεια

Για όλους που ακούν για “ενεργειακή θεραπεία” και αναρωτιούνται τι είναι η ενέργεια, υπάρχει μια απλή άσκηση που μπορεί να...
Περισσότερα
Πως να βοηθήσουμε το σώμα μας να ανακτήσει αλλά και να ανανεώνει την προσωπική μας ενέργεια

Μαϊντανός και πως ετοιμάζω ένα γρήγορο και αναζωογονητικό φυσικό ρόφημα

flavonoids και antioxidants, luteolin apigenin lycopene alpha carotene lutein+zeaxanthin beta carotene, φολικό οξύ/Β9…ο ρόλος του φολικού οξέως/Β9 στον οργανισμό μας...
Περισσότερα
Μαϊντανός και πως ετοιμάζω ένα γρήγορο και αναζωογονητικό φυσικό ρόφημα

Επίφυση ή τρίτο μάτι, η “έδρα της ψυχής” σύμφωνα με τον Rene Descartes.

Η επίφυση ή κωνάριο, είναι ενδοκρινής αδένας του σώματός μας. Η επίφυση έχει περίπου το μέγεθος ενός κόκκου ρυζιού, ή...
Περισσότερα
Επίφυση ή τρίτο μάτι, η “έδρα της ψυχής” σύμφωνα με τον Rene Descartes.

Τα βότανα είναι ο φίλος των γιατρών και ο έπαινος των μαγείρων!

“Ένα βότανο είναι ο φίλος των γιατρών και ο έπαινος των μαγείρων” έλεγε τους χρόνους εκείνους ο Charlemagne Και ναι, ο...
Περισσότερα
Τα βότανα είναι ο φίλος των γιατρών και ο έπαινος των μαγείρων!

Διατροφή – μύθοι και προπαγάντα

…μικρό απόσπασμα από το βιβλίο του Michael Pollan “Διατροφή – μύθοι και προπαγάντα” Η ξεχωριστή οικολογία των εντέρων μας βοηθά...
Περισσότερα
Διατροφή – μύθοι και προπαγάντα

Σαρακένια: Ένα σαρκοφάγο φυτό με παγίδες σε σχήμα τρομπέτας

Ένα από τα δημοφιλή σαρκοφάγα φυτά σαρκοφάγα φυτά σε όλο τον κόσμο είναι η σαρακένια.Τα φυτά του γένους σαρακένια (Sarracenia...
Περισσότερα
Σαρακένια: Ένα σαρκοφάγο φυτό με παγίδες σε σχήμα τρομπέτας

Κάσσια: Ένας υπέροχος θάμνος με κίτρινα λουλούδια

Η κάσσια είναι ένας εντυπωσιακός που ξεχωρίζει με την πλούσια κίτρινη ανθοφορία του.Με καταγωγή από τη νότια Αμερική, η κάσσια...
Περισσότερα
Κάσσια: Ένας υπέροχος θάμνος με κίτρινα λουλούδια

Μπατζίνα, άλλη μια περίφημη και απολαυστική “γυμνή πίτα”

Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας.  Τα υλικά της είναι...
Περισσότερα
Μπατζίνα, άλλη μια περίφημη και απολαυστική  “γυμνή πίτα”

Βελόνες κωνοφόρων και κουκουνάρια στην παραδοσιακή ιατρική – μια πρώτη γνωριμία

Οι βελόνες tvn κωνοφόρων είναι ένα συμπύκνωμα πολύτιμων βιολογικά ενεργών ουσιών.  Είναι πλούσιες σε χλωροφύλλη, αιθέρια έλαια, φυτοστερόλες, βιταμίνες – περιέχουν πέντε φορές...
Περισσότερα
Βελόνες κωνοφόρων και κουκουνάρια στην παραδοσιακή ιατρική – μια πρώτη γνωριμία

Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο -2

Ο μύθος λέει ότι όταν ο Θεός έριξε τα λουλούδια στη γη τους είπε “διαλέξετε το χρώμα που θέλετε να...
Περισσότερα
Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο -2

Στύφνος ή Αγριοντοματιά, ένα αγριόχορτο που τρώγεται

Ο στύφνος είναι ένα αγριόχορτο που συναντάμε σε καλλιεργούμενες εκτάσεις, ανάμεσα στα φυτά του λαχανόκηπου, αλλά και στην ύπαιθρο.

Γνωστός επίσης με τις ονομασίες αγριοντοματιά, μαυρόχορτο ή βρωμόχορτο, ο στύφνος (Solanum nigrum) συνήθως χαρακτηρίζεται ως , αν και ανήκει στην ίδια οικογένεια με αρκετά καλλιεργούμενα όπως την , την την και την .

Πρόκεται για ένα ετήσιο ποώδες φυτό που φτάνει σε ύψος περίπου μισού μέτρου και διαθέτει όρθιο κεντρικό βλαστό με διακλαδώσεις, ενώ τα φύλλα του έχουν πράσινο χρώμα και ωοειδές σχήμα.

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του στύφνου είναι ότι εμφανίζει λευκά λουλούδια, τα οποία μετατρέπονται σε τσαμπί μικρών στρογγυλών καρπών που αρχικά έχουν πράσινο χρώμα και όταν ωριμάζουν γίνονται μαύροι.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι εκτός από ανεπιθύμητο ζιζάνιο στις καλλιέργειες, ο στύφνος θεωρείται τοξικό φυτό καθώς οι ανώριμοι καρποί χαρακτηρίζονται επικίνδυνοι λόγω υψηλών συγκεντρώσεων της ουσίας σολανίνης.

Βέβαια, παραδοσιακά σε πολλές περιοχές της χώρας μας, οι βλαστοί και τα φύλλα του στύφνου τρώγονται βραστά σε καλοκαιρινές σαλάτες μαζί με αλλά και τσιγαριαστοί σε διάφορες συνταγές μαγειρικής.

Ας δούμε αναλυτικά ποιες συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη του στύφνου, καθώς και πώς γίνεται η αντιμετώπιση του ως ζιζάνιο στον κήπο.

Ο στύφνος αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρά όξινα εδάφη με pH που κυμαίνεται μεταξύ 5,5 και 6,5.

Τον συναντάμε συνήθως σε εδάφη αρκετά γόνιμα που διαθέτουν υψηλό ποσοστό σε , καλό αερισμό και καλή αποστράγγιση.

Ο στύφνος πολλαπλασιάζεται με τους σπόρους των ώριμων καρπών του που πέφτουν στο έδαφος και φυτρώνουν ξανά κάθε χρόνο με τη βροχή ή με ποτίσματα την περίοδο της άνοιξης.

Ο στύφνος αναπτύσσεται εύκολα ως ανεπιθύμητο αγριόχορτο ανάμεσα σε αλλά και σε δημιουργώντας αρκετά προβλήματα:

α) Η ύπαρξη στύφνου μειώνει την αποδοτικότητα των καλλιεργειών μας, καθώς απορροφά μέρος των θρεπτικών συστατικών του εδάφους, του διαθέσιμου νερού και του λιπάσματος που προσθέτουμε.

β) Αποτελεί ένα φυτό ξενιστή, δηλαδή εστία που προσελκύει διάφορα παράσιτα. Επομένως, η ανάπτυξη του στύφνου ανάμεσα στον ή στα όρια του κήπου μας, αυξάνει τον κίνδυνο προσβολής των λαχανικών από ασθένειες.

γ) Η εκτεταμένη παρουσία στίφνου στις καλλιέργειες ευνοεί συνθήκες κακού αερισμού και ενισχύει την πιθανότητα προσβολής από ασθένειες.

Η καταπολέμηση του στίφνου με οικολογικά μέσα είναι αρκετά δύσκολη, καθώς πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό φυτό και χρειάζεται ένα συνδυασμό διαφόρων καλλιεργητικών πρακτικών που εφαρμόζουμε για την :

Θα πρέπει να επισημάνουμε ότι ο στύφνος (Solanum nigrum), αν και μοιάζει αρκετά, είναι διαφορετικό από το φυτό μπελαντόνα (Atropa belladona) που είναι πολύ δηλητηριώδες και τοξικό καθώς ο στύφνος διαθέτει καρπούς σε τσαμπί και όχι μεμονωμένους όπως η μπελαντόνα.

About admin

Check Also

Κάσσια: Ένας υπέροχος θάμνος με κίτρινα λουλούδια

Η κάσσια είναι ένας εντυπωσιακός που ξεχωρίζει με την πλούσια κίτρινη ανθοφορία του. Με καταγωγή …

Μπατζίνα,-άλλη-μια-περίφημη-και-απολαυστική-“γυμνή-πίτα”

Μπατζίνα, άλλη μια περίφημη και απολαυστική “γυμνή πίτα”

Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.