Ημερολόγιο του κηπουρού

ΙανουάριοςΟι καλλιεργητικές εργασίες είναι περιορισμένες. Γίνονται βαθιά σκαψίματα, κοπρίσματα. ‘Ετοιμάζονται οι βραγιές για τα πρώιμα λαχανικά.
Συγκομίζονται σπανάκια, κουνουπίδια, μάπες, πράσα κλπ. Σπέρνονται, στ’ ανοικτά, πατάτες, κρομμύδια, κουκιά, μαρούλια, σε θερμοσπορεία μελιτζάνες, πιπεριές, αγγούρια, σέλινα, ραπάνια, τομάτες.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Αγκινάρες	40-50 δράμια	700-1.400 οκ.
Αγγούρια	80-100 δρ.	600-800 οκ.
Αντίδια	1 ½ – 2 οκ.	700-800 οκ.

ΦεβρουάριοςΕξακολουθούν τα σκαψίματα και κοπρίσματα καθώς και οι προετοιμασίες των βραγιών. Σκαλίζονται τα κουκιά οι αγκινάρες κλπ. Συγκομίζονται σπανάκια, κρομμύδια χλωρά, μαρούλια, σέλινα. Σπέρνονται, στα ανοικτά, πατάτες, κρομμύδια, σκόρδα, καρότα, αντίδια, σπανάκι, μαϊντανός, κουκιά, μπιζέλια, σε θερμοσπορεία μελιτζάνες, πιπεριές, κουνουπίδια, κραμβολάχανα, πεπόνια, αγγούρια, τομάτες.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Πατάτες	100-150 οκ.	1.000-2.500 οκ.
Γλυκοπατάτες	120-150 οκ.	800-1.200 οκ.
Γουλιά	150 – 200 δρ.	600-1.500 οκ.

ΜάρτιοςΟι εργασίες γίνονται περισσότερες. Τα σκαλίσματα και τα ποτίσματα αρχίζουν συχνότερα και οι λιπάνσεις εκτελούνται σ’ όλες τις υπόλοιπες καλλιέργειες.
Συγκομίζονται σπανάκια, μαρούλια, αντίδια, κρομμύδια χλωρά, σέλινα κ. ά. Σπέρνονται, στ’ ανοικτά, πατάτες, κρεμμυδόσπορος, σκόρδα, μαϊντανός, πράσα, σέσκουλα, παντζάρια, μπιζέλια, ραπάνια, ρέβες, σπανάκια, κουκιά, αντίδια σε θερμοσπορεία μελιτζάνες, κουνουπίδια, αγγούρια, πεπόνια, κολοκύθια, τομάτες, μαρούλια ρωμάνα. Επίσης μεταφυτεύονται διαφ. είδη προηγουμένων σπορών

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Καρότα	300-400 δράμια	1.000-1.200 οκ.
Καρπούζια	100-150 δρ.	800-1.500 οκ.
Κολοκύθια	300-350 δρ.	1.400-1.800 οκ.
Κολοκάσι	100-150 οκ.	1.000-1.600 οκ.
Κουκιά	20-25 οκ.	120-150 οκ.
Κουνουπίδι	100-150 δρ.	1.200-1.500 οκ.

ΑπρίλιοςΤα ποτίσματα και τα σκαλίσματα γίνονται εντατικότερα. Συγκομίζονται πρώιμα μπιζέλια, αντίδια, αγκινάρες, σπαράγγια. Σπέρνονται, στ’ ανοικτά, παντζάρια, γλυκοπατάτες, κολοκάσι, καρότα, σέλινα, αντίδια, κουνουπίδια, κραμβολάχανα, μπάμιες. Σε ζεστά μέρη μπορούν να σπαρθούν φασόλια πεπόνια, αγγούρια και τομάτες.Κυριότερες εργασίες είναι τα ποτίσματα και τα σκαλίσματα. Συγκομίζονται, αγκινάρες, μπιζέλια, κουκιά και πρώιμα αγγούρια, τομάτες κ. ά. Σπέρνονται, στα ανοικτά, φασόλια, αγγούρια, πεπόνια, καρπούζια, κολοκύθια, μπάμιες, τομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές κλπ. Γίνονται επί τόπου μεταφυτεύσεις. Δεν χρησιμοποιούνται θερμοσπορεία.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Λαχανίδες	100-150 δράμια	600-1.000 οκ.
Μαϊντανός	100-150 δράμια	200-400 οκ.
Μαρούλια	30-50 δρ.	600-800 οκ.

ΙούνιοςΣυνεχίζονται τα ποτίσματα και τα σκαλίσματα με τα αναγκαία παραχώματα. Συγκομίζονται πρώιμες πατάτες, μπιζέλια, κουκιά αγκινάρες, αγγούρια, μαρούλια, κολοκυθάκια και κάποτε τομάτες. Σπέρνονται στα ανοικτά, αντράκλα, πεπόνια, καρπούζια, φασόλια, αγγούρια, κολοκύθια κλπ. Μεταφυτεύονται επί τόπου τομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές κ. α.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Μελιτζάνες	80-150 δράμια	500-700 οκ.
Μπάμιες	1-2 οκάδες	300-500 οκ.
Παντζάρια	1-1 ½ οκ.	800-1.200 οκ.
Πεπόνια	1-1 ½ οκ.	600-1.000 οκ.

ΙούλιοςΤα ποτίσματα και σκαλίσματα γίνονται συχνότερα. Συγκομίζονται τομάτες, κολοκύθια, πατάτες, πιπεριές, μπάμιες, μελιτζάνες, φασόλια, αντράκλα, πεπόνια, καρπούζια. Σπέρνονται στα ανοικτά, καλοκαιρινές πατάτες και όψιμα κολοκύθια, φασόλια, αγγούρια, ραπάνια. Μεταφυτεύονται νεροκρέμμυδα, πράσα, κουνουπίδια, κραμβολάχανα, γουλιά κλπ.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Πιπεριές	30-50 δράμια	800-1.000 οκ.
Μπιζέλια	10-12 οκ.	120-150 οκ.
Πράσα	1-1 ½ οκ.	1.000-1.500 οκ.
Ραπάνια	4-5 οκ.	500-800 οκ.
Σέλινα	20-50 δρ.	1.000-1.500 οκ.

ΑύγουστοςΕξακολουθούν οι ίδιες περιποιήσεις. Συγκομίζονται φασόλια, κρεμμύδια ξηρά, σκόρδα, τομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, πεπόνια, καρπούζια, αγγούρια, διάφοροι σπόροι. Σπέρνοντας όψιμα φασόλια, κολοκύθια, καρότα, αντίδια κ.α. Μεταφυτεύονται πράσα, κουνουπίδια, παντζάρια, κραμβολάχανα κλπ.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Σκόρδα	50-60 οκ.	500-700 οκ.
Σπανάκια	3-4 οκ.	700-1.000 οκ.
Σπαράγγια	70-100 δρ.	60-120 οκ.

ΣεπτέμβριοςΤα ποτίσματα ολιγοστεύουν καθώς και τα σκαλίσματα. Συγκομίζονται τα αυτά είδη λαχανικών του προηγουμένου μηνός. Σπέρνονται, στ’ ανοικτά, σπανάκια, μαρούλια, κρομμύδια, για χλωρά ραδίκια, ραπάνια.

Είδος λαχανικών	Ποσό σπόρου ανά στρέμμα	Ποσό παραγωγής ανά στρέμμα
Τομάτες	40-50 δρ.	800-1.300 οκ.
Φασόλια	10-12 οκ.	80-120 οκ.
Ψευδοκολοκάσι	80-100 οκ.	1.200-1.600 οκ.

ΟκτώβριοςΤακτοποιείται η αμειψισπορά, οι κοπροσωροί και αποθηκεύονται τα διατηρήσιμα είδη. Συγκομίζονται, γλυκοπατάτες, κολοκάσι, πράσα, κουνουπίδια, κραμβολάχανα, γουλιά, λαχανίδες, παντζάρια, σέλινα, ρέβες κλπ. Μεταφυτεύονται αγκινάρες και σπέρνονται κουκιά, μπιζέλια, κρομμύδια, σκόρδα.ΝοέμβριοςΑρχίζουν τα βαθιά σκαψίματα και οι λιπάνσεις καθώς και η προετοιμασία των θερμοσπορείων. Συγκομίζονται, σέλινα, κουνουπίδια, κραμβολάχανα, γουλιά, ρέβες, λαχανίδες, παντζάρια, πράσα. Σπέρνονται στα ανοικτά, κουκιά, μπιζέλια, μαρούλια σε θερμοσπορεία, καρότα, αντίδια, ραπάνια.ΔεκέμβριοςΕξακολουθούν τα αναγκαία σκαψίματα και κοπρίσματα. Ετοιμάζονται τα θερμοσπορεία. Συγκομίζονται κουνουπίδια, κραμβολάχανα, πράσα, ρέβες, σέσκουλα, σέλινα κ.α. Πολλά εξ αυτών παραχώνονται ή διατηρούνται σε αποθήκες. Σπέρνονται, στ’ ανοικτά, κουκιά, και μπιζέλια, σε θερμοσπορεία, αντίδια, μαρούλια πεπόνια, αγγούρια, τομάτες κλπ. για πολύ πρώιμη καλλιέργεια.