Πέμπτη , 1 Ιουνίου 2023
Breaking News

Πλήρης διατροφική επάρκεια σε 400 τετραγωνικά κηπο

Advertisement Ζούμε ομολογουμένως σε πολύ δύσκολους καιρούς και κανείς δεν ξέρει τι μας ξημερώνει το μέλλον. Με την σημερινή κρίση...
Περισσότερα
Πλήρης διατροφική επάρκεια σε 400  τετραγωνικά κηπο

Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο

Ο μύθος λέει ότι όταν ο Θεός έριξε τα λουλούδια στη γη τους είπε “διαλέξετε το χρώμα που θέλετε να...
Περισσότερα
Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο

Γλιστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Η γλιστρίδα φυτρώνει μόνη της κάθε χρόνο στους ανοιξιάτικους λαχανόκηπους και στα καλλιεργούμενα χωράφια της Μεσογείου.Γνωστή και με την ονομασία...
Περισσότερα
Γλιστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου και φυτικού γάλακτος με την προσθήκη μελιού! Κάθε χρόνο, ο ενθουσιασμός μου για τη συγκομιδή της ρίζας...
Περισσότερα
Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Γλυστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Η γλυστρίδα φυτρώνει μόνη της κάθε χρόνο στους ανοιξιάτικους λαχανόκηπους και στα καλλιεργούμενα χωράφια της Μεσογείου.Γνωστή και με την ονομασία...
Περισσότερα
Γλυστρίδα ή αντράκλα: ένα ζιζάνιο που τρώγεται σαλάτα

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα νεαρά της φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν παρόμοια με τα χόρτα των...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο, πιπεριές – είναι λαχανικά ή φρούτα; Και η μπάμια; Για να δούμε: ντομάτα – η κυρία με...
Περισσότερα
Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Ζωμός αποτοξίνωσης, ένας ζωμός φυσικά επουλωτικός, καταπραϋντικός και ανακουφιστικός που προσαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό, στις ανάγκες του καθενός από εμάς,...
Περισσότερα
Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια. Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε σουλφίδια, χημικές ουσίες που περιέχουν θείο; Το θείο είναι...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Γνωρίζετε ότι τα κουκιά…

… τα κουκιά/Vicia faba L** είναι πλούσια σε μια ουσία που ονομάζεται L-dopa**, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νόσου...
Περισσότερα
Γνωρίζετε ότι τα κουκιά…

Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια. Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε σουλφίδια, χημικές ουσίες που περιέχουν θείο; Το θείο είναι ένα θεμελιώδες στοιχείο, που διασφαλίζει τη βιώσιμη ανάπτυξη όλων μας, καθώς προστατεύουν αλλά και απαλλάσσουν από τα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν λοιμώξεις, γεγονός που κατατάσσει τα πράσινα κρεμμυδάκια στα τρόφιμα εκείνα που συμβάλουν στην πρόληψη των κρυολογημάτων έτσι, η κατανάλωση πράσινων φρέσκων κρεμμυδιών αποτρέπει και ανακουφίζει από τα κρυολογήματα, ενώ παράλληλα βοηθούν την πέψη, ενισχύουν το στομάχι και τον σπλήνα, αυξάνουν την όρεξη και ενισχύουν τη γεύση πολλών άλλων λαχανικών και βέβαια τα πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια έχουν ισχυρή αντιβακτηριακή, αντιπαρασιτική και αντιιική δράση, καθώς περιέχουν allicin/αλλισίνη, η οποία έχει μελετηθεί για τη δυνατότητά της να θεραπεύει διάφορα είδη βακτηριακών λοιμώξεων με πολλαπλή αντοχή στα φάρμακα, καθώς και ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις… Επιπλέον τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζουν την χοληστερόλη και καθαρίζουν τις τοξίνες από το έντερο. Διατροφικά, τα πράσινα κρεμμυδάκια έχουν ένα συνδυασμό των πλεονεκτημάτων των κρεμμυδιών και των φυλλωδών λαχανικών όπως το σπανάκι ή τα σέσκουλα. Αποτελούν εξαιρετική πηγή -. βιταμίνης Κ – ένα μέτριο πράσινο κρεμμύδι παρέχει το 34% της επαρκούς πρόσληψης της βιταμίνης Κ για τις γυναίκες- έρευνες συνδέουν συγκεκριμένα τα κρεμμυδάκια με μειωμένο κίνδυνο οστεοπόρωσης, τρία πράσινα κρεμμυδάκια μεσαίου μεγέθους και έχουμε πάρει την ημερήσια δόση μας σε βιταμίνη Κ –  -. βιταμίνης Α, -. βιταμίνης C και -. φολικού οξέος/βιταμίνης Β9.      tips – όταν είναι η εποχή τους, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια σε όλες μας τις σαλάτες και στις σούπες λαχανικών!!! Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr μελέτες και αναφορές: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9502545/ https://www.mdpi.com/1420-3049/24/1/119 https://www.mdpi.com/1422-0067/18/8/1645 https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170005/nutrients https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/FO/C5FO01251A

The post Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια… appeared first on Βοτανολογία.

About admin

Check Also

Βότανα-που-η-επιστήμη-έδειξε-ότι-υποστηρίζουν-την-υγεία-του-εγκεφάλου-μας

Βότανα που η επιστήμη έδειξε ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου μας

Ο εγκέφαλός μας, αυτό το πανίσχυρο εργαλείο που κατοικοεδρεύει μέσα στο κεφάλι μας, προκειμένου να …

Πως-κάνω-έγχυμα-με-φλόμο/βερμπάσκο

Πως κάνω έγχυμα με φλόμο/βερμπάσκο

Φλόμος Ο φλόμος  ή βερμπάσκο είναι βότανο γνωστό από την αρχαιότητα και έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά  …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.