Κυριακή , 5 Φεβρουαρίου 2023
Breaking News

Angelica archangelica, το “θείο” βότανο, το βότανο των αρχαγγέλων

Angelica archangelica και το πολύτιμο αιθέριο έλαιο των σπόρων της μας βοηθά και μας δείχνει τον τρόπο πως… -. να αγκαλιάσουμε...
Περισσότερα
Angelica archangelica, το “θείο” βότανο, το βότανο των αρχαγγέλων

Κανέλα και κανελάδα – ένα θεραπευτικό και θερμαντικό ρόφημα!

Η κανέλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου μπαχαρικά, ειδικά την περίοδο του χειμώνα! Για τη σπουδαιότητά της σας...
Περισσότερα
Κανέλα και κανελάδα – ένα θεραπευτικό και θερμαντικό ρόφημα!

Οστεοπόρωση – βότανα για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης και την υγεία των οστών μας

Οστεοπόρωση και βότανα Η παραδοσιακή και η βοτανική ιατρική, όπως και κάποιοι κλινικοί γιατροί, οι οποίοι είναι της άποψης ότι...
Περισσότερα
Οστεοπόρωση – βότανα για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης και την υγεία των οστών μας

Νηπενθές, ένα εντυπωσιακό σαρκοφάγο φυτό

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά σαρκοφάγα φυτά είναι το νηπενθές, γνωστό και ως “φυτό κανάτα” (pitcher plant) από τα χαρακτηριστικά...
Περισσότερα
Νηπενθές, ένα εντυπωσιακό σαρκοφάγο φυτό

Από το κανάλι μου στο youtube:Πως ετοιμάζω ισχυρό αναλγητικό μείγμα λαδιών για μασάζ σε περιπτώσεις κρυολογήματος

Για τα αναλγητικά βότανα σας έχω μιλήσει, μέσα από τα άρθρα μου, πολλές φορές – θα σας θυμίσω κάποια από...
Περισσότερα
Από το κανάλι μου στο youtube:Πως ετοιμάζω ισχυρό αναλγητικό μείγμα λαδιών για μασάζ σε περιπτώσεις κρυολογήματος

Αφίδες, 5 τρόποι για την καταπολέμηση της μελίγκρας (+video)

Η αφίδα είναι το πιο διαδεδομένο έντομο που εμφανίζεται στα φυτά του κήπου και του μπαλκονιού μας. Αρκετοί αναφέρονται σε...
Περισσότερα
Αφίδες, 5 τρόποι για την καταπολέμηση της μελίγκρας (+video)

Κυδωνιά: 12 μυστικά για την καλλιέργεια

Γλυκό κυδώνι με το μοναδικό άρωμα, ένας υπέροχος καρπός με έντονο χρυσό χρώμα σε σχήμα που θυμίζει αχλάδι.Η καλλιέργεια της...
Περισσότερα
Κυδωνιά: 12 μυστικά για την καλλιέργεια

Βυσσινιά: 11 μυστικά για την καλλιέργεια

Βυσσινάδα από τον κήπο μας και μοναδικά γλυκά με υπέροχα βύσσινα.Η βυσσινιά είναι ένα καρποφόρο δέντρο που μοιάζει πολύ με...
Περισσότερα
Βυσσινιά: 11 μυστικά για την καλλιέργεια

Ραπανάκι, ο ρόλος και αποτελεσματικότητά του στη διατροφή μας.

Το ραπανάκι είναι ο ταξιδευτής του χρόνου και του τόπου. Θα το συναντήσουμε εκεί στο 2500 π.χ  στην Κίνα, θα...
Περισσότερα
Ραπανάκι, ο ρόλος και αποτελεσματικότητά του στη διατροφή μας.

Γιατί ξεραίνονται οι άκρες των φύλλων;

Τι θέλει να μας πει ένα φυτό όταν οι άκρες των φύλλων του γίνονται καφέ και χάνουν το πράσινο χρώμα...
Περισσότερα
Γιατί ξεραίνονται οι άκρες των φύλλων;

H βιολογική καλλιέργεια της γλυκοπατάτας

Ιστορικά στοιχεία

Οι γλυκοπατάτες,  έχουν καταγωγή από τις τροπικές περιοχές του Νέου Κόσμου κάνοντας την πρώτη επίσημη καταγραφή τους γύρω στο 750 π.Χ. στα αρχεία του Περού. Στην Ευρώπη φαίνεται να έφτασαν μετά από την εξερεύνηση της Αμερικής από τον Κολόμβο, συγκεκριμένα, ο διάσημος εξερευνητής έφερε τη γλυκοπατάτα στην Αγγλία από το νησί του Αγίου Θωμά, στα τέλη του 1400.Μάλιστα, εκείνη την περίοδο, ο όρος πατάτα αναφερόταν αποκλειστικά στην γλυκοπατάτα, και όχι στη κλασσική λευκή πατάτα όπως έχει επικρατήσει στις μέρες μας. Γύρω στο 1740, το πρώτο συνθετικό γλυκό, προστέθηκε στη λέξη πατάτα προκειμένου να τη διαφοροποιήσει από τις λευκές που έφεραν στην Αμερική οι Ιρλανδοί μετανάστες.

Απεικόνιση του φυτού της γλυκοπατάτας, σε σκίτσο του 1597.

Σήμερα η καλλιέργεια της εκτείνεται από την Αμερική, την Αφρική και τα νησιά του Ειρηνικού μέχρι την Κίνα που έχει και τη μεγαλύτερη παραγωγή γλυκοπατάτας στον κόσμο (71.8 εκατομμύρια τόνοι, 2017, FAO STAT) . Στη χώρα μας καλλιεργείται σε μικρή έκταση στα νησιά και στην Πελοπόννησο.

Ένα μεγάλο λάθος είναι η σύνδεση της γλυκοπατάτας με την κοινή πατάτα που στην ουσία δεν έχουν καμία σχέση.

Η γλυκοπατάτα είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό που στην Ελλάδα καλλιεργείται ως μονοετές για τις γλυκές κονδυλώδεις ρίζες του χρώματος καφέ, κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο εξωτερικά και κίτρινο, λευκό, πορτοκαλί και ορισμένες φορές κόκκινο εσωτερικά και σχήμα ατρακτοειδές έως μακρύ ή κονδυλώδες.

Συγκεκριμένα οι ποικιλίες που έχουν πορτοκαλί σάρκα είναι πλούσιες σε καροτένιο εκτός βέβαια από όλες τις ποικιλίες που είναι πλούσιες σε άμυλο.

Καρποί γλυκοπατάτας, με διαφορετικούς χρωματισμούς σάρκας και φλούδας. Οι μωβ γλυκοπατάτες έχουν πιο αυξημένη περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.

Οι βλαστοί της γλυκοπατάτας είναι μακριοί, έρποντες ή αναρριχώμενοι και φέρουν μεγάλα φύλλα, μακριά, συνήθως σχήματος καρδιάς με χρώμα βαθύ πράσινο. Το φυτό για να ανθίσει απαιτεί μικρή διάρκεια της ημέρας και τα άνθη του φύονται κατά ταξιανθίες στις μασχάλες των φύλλων σε χρώμα κόκκινο, σχήμα χοανοειδές και πλατύ έλασμα.

Η γλυκοπατάτα, έρπετε και απλώνει κατά την ανάπτυξη της. Θέλει να διαθέτετε χώρο για την καλλιέργεια της. Εάν δεν διαθέτετε επαρκή χώρο για την καλλιέργεια της, μια λύση είναι η καλλιέργεια της, σε μεγάλες και βαθιές γλάστρες.

Σπορά και καλλιεργητικές φροντίδες

Η γλυκοπατάτα πολλαπλασιάζεται με βλαστούς ή μοσχεύματα και κονδύλους καθώς ενώ βγάζει άνθη δεν σχηματίζει καρπούς και σπόρια. Ως τροπικό και υποτροπικό φυτό μπορεί να εγκλιματιστεί στα περισσότερα από αυτά τα περιβάλλοντα αρκεί η μέση θερμοκρασία να μην πέφτει κάτω από 20 ο C με ελάχιστη αυτή των 15 ο C. Πιο  συγκεκριμένα, κατά την διάρκεια της βλαστητικής ανάπτυξης, η θερμοκρασία θα πρέπει να κυμαίνεται από 15-33 ο C και οι μεγαλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν η ημερήσια θερμοκρασία είναι σχετικά υψηλή με θερμοκρασία νυκτός 15-20 ο C. Γενικά οι χαμηλότερες θερμοκρασίες κατά την διάρκεια της νύκτας ευνοούν τον σχηματισμό των κονδύλων ενώ οι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την διάρκεια της ημέρας ευνοούν την βλαστητική ανάπτυξη.

Η υγρασία παίζει σημαντικό παράγοντα στην ανάπτυξη των κονδύλων. Κατά την διάρκεια του φυτέματος, κρίνεται απαραίτητη η επαρκής υγρασία του εδάφους, η οποία και θα πρέπει να παραμένει για όλη την διάρκεια της βλαστητικής περιόδου και να  μειώνεται κατά την διάρκεια της συγκομιδής προκειμένου να διευκολυνθεί τόσο η συλλογή όσο και να μειωθούν οι κίνδυνοι από προσβολές των κονδύλων. Συχνά ποτίσματα εφαρμόζουμε κατά τα στάδια σχηματισμού κονδύλων και την μεγιστοποίηση της βλαστητικής ανάπτυξης. Γενικά, όμως, η γλυκοπατάτα αντέχει τόσο στη ξηρασία που μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες όπου άλλα λαχανικά δεν μπορούν ούτε να βλαστήσουν.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία μεγάλη ποικιλία εδαφών, ωστόσο προτιμά τα αμμοπηλώδη, πλούσια σε οργανική ουσία, με ουδέτερο ΡΗ και καλή αποστράγγιση. Τα βαριά εδάφη, αν και θεωρούνται πλούσια σε οργανική ουσία δημιουργούν ανομοιόμορφους κονδύλους ενώ στα πολύ ελαφρά και αμμώδη, κρίνεται απαραίτητη η προσθήκη οργανικής ουσίας καθώς είναι ιδιαίτερα φτωχά.

Η λίπανση στη γλυκοπατάτα μπορεί να γίνει με κομπόστ ή με ένα αργής απελευθέρωσης οργανικό λίπασμα την άνοιξη. Η προσθήκη καλοχωνεμένης κοπριάς μπορεί να εφαρμοστεί μόνο σε προηγούμενη καλλιέργεια. Καθώς δεν καταναλώνει μεγάλες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων δεν χρειάζεται και συμπληρωματική λίπανση, μονάχα ίσως 2-3 ψεκασμούς με εκχυλίσματα φυκιών κατά την καλλιεργητική περίοδο. Η αζωτούχος λίπανση δρα αρνητικά μεγαλώνοντας τους βλαστούς και αποδυναμώνοντας τις ρίζες, που μένουν μικρές ενώ μια καλιούχος λίπανση την ευνοεί.

Όσων αφορά την εγκατάσταση της στο χωράφι, επιλέγουμε τους μικρούς και μέτριους κονδύλους της προηγούμενης συγκομιδής που τους έχουμε διατηρήσει στην αποθήκη και την επόμενη άνοιξη τους τοποθετούμε- σπέρνουμε στο χωράφι. Προσοχή πρέπει να δοθεί στο χωράφι το οποίο δεν θα πρέπει να έχει προηγηθεί καλλιέργεια γλυκοπατάτας τα προηγούμενα δύο έτη. Φυτεύουμε σε αναχώματα τα οποία απέχουν 60 εκ. μεταξύ τους ενώ οι αποστάσεις επί των γραμμών κυμαίνονται από 30-40 εκ. και βάθος φύτευσης περίπου 10-15 εκ. Η ποσότητα χώματος που εξασφαλίζεται με το ανάχωμα, βοηθάει στην αποφυγή πρασινίσματος των καινούριων κονδύλων καθώς και στην διατήρηση της υγρασίας.

Τοποθετούμε τους κονδύλους της γλυκοπατάτας στο έδαφος και σε βάθος περίπου 10 – 15 εκ. Κονδύλους μπορείτε να βρείτε στο εμπόριο, έτοιμους για μεταφύτευση. Σε διαφορετική περίπτωση μπορείτε να αποθηκεύσετε στην αποθήκη σας και να έχετε για την επόμενη χρονιά.

Ένας άλλος τρόπος πολλαπλασιασμού της γλυκοπατάτας, είναι η μεταφύτευση, έτοιμων έρριζων μοσχευμάτων. Η τεχνική αυτή προτιμάτε για μεγάλες επαγγελματικές καλλιέργειες, όπου τα φυτά μεταφυτεύονται με ειδική μηχανή στο έδαφος ή πάνω στο ανάχωμα.

Καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε αναχώματα. Αντί για πλαστικό φίλμ , μπορείτε να σκεπάσετε τις σειρές καλλιέργειας με άχυρό. Με αυτό τον τρόπο θα περιορίσετε την ανάπτυξη ζιζανίων.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται 6 μήνες μετά την φύτευση, πρώτα θα πρέπει να κόβουμε το υπέργειο μέρος του φυτού (το φύλλωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ζωοτροφή) και στη συνέχεια ξεθάβουμε τους κονδύλους, οι οποίοι θα πρέπει να παραμένουν στο έδαφος προκειμένου να στεγνώσουν.

Συγκαλλιέργεια- αμειψισπορά

Αν και οι γλυκοπατάτες δεν προτείνονται για συγκαλλιέργεια μπορούν να ακολουθήσουν την καλλιέργεια του πρώιμου αρακά, του μαρουλιού και του σπανακιού σε ένα σύστημα αμειψισποράς.

Οι γλυκοπατάτες είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.

Προβλήματα της καλλιέργειας

Μάρανση φυτών και φτωχή ανάπτυξη: Πρόκειται για προσβολή από σιδηροσκώληκα (Agriotes) και μπορεί να αντιμετωπισθεί με τη χρήση δολωμάτων από πίτουρα, ανακατεμένα με βάκιλο Θουριγγίας. Ένας άλλος τρόπος, είναι η απελευθέρωση ωφέλιμων νηματωδών στο έδαφος τουλάχιστον μια βδομάδα πριν την εγκατάσταση της καλλιέργειας.

Οι ρίζες δεν αναπτύσσονται και παρουσιάζουν μικρά εξογκώματα: Οφείλεται σε προσβολή από νηματώδεις. Προληπτικά κάνουμε μια καλή προετοιμασία του αγρού, με αναστροφή ώστε να εκτεθούν οι νηματώδεις στον αέρα και τον ήλιο, εφαρμόζουμε ηλιοαπολυμάνσεις, φροντίζουμε για την εξασφάλιση υγειών φυτών κατά τα πρώτα στάδια εγκατάστασης, κάνουμε αμειψισπορές με φυτά που δεν αποτελούν ξενιστές νηματωδών και χρησιμοποιούμε ανθεκτικές ποικιλίες.

Η γλυκοπατάτα προσβάλλεται από νηματώδεις του γένους Meloidogyne. Στην φωτογραφία, κόνδυλοι με προσβολή.

Κομμένοι νεαροί βλαστοί: Σε αυτήν την περίπτωση έχουμε προσβολή από κρεμμυδοφάγο. Καθώς δεν προτιμά τα πολύ αφράτα εδάφη, φροντίζουμε να διατηρούμε έτσι το έδαφος μας με συχνά σκαλίσματα. Ακόμη, μπορούμε να τους ελέγξουμε τοποθετώντας στο έδαφος παρασιτοκτόνους νηματώδεις.

Επειδή, όμως, οι κόνδυλοι της γλυκοπατάτας προσβάλλονται από διάφορους μικροοργανισμούς που προκαλούν κυρίως σήψεις, το καλύτερο μέσο πρόληψης για αυτές τις ασθένειες είναι η χρήση ανθεκτικών ποικιλιών, η απολύμανση των σπόρων και η 3ετής ή 4ετής αμειψισπορά.

Κάλιο

Το κάλιο αποτελεί ένα απαραίτητο θρεπτικό στοιχείο για την γλυκοπατάτα καθώς συμβάλει στον σχηματισμό των σακχάρων, του αμύλου και των πρωτεϊνών, ενεργοποιεί συγκεκριμένα ένζυμα, βοηθά στην αντοχή των φυτών στις χαμηλές θερμοκρασίες, προσδίδει γεύση και χρώμα και είναι αναγκαίο για την ανάπτυξη των ριζών.

Έλλειψη καλίου: Η έλλειψη του καλίου ξεκινά από τα κατώτερα φύλλα, τα οποία γίνονται γκρίζο-πράσινα με περιφερειακό κιτρίνισμα ή στίγματα και στη συνέχεια καφετιάζουν θυμίζοντας κάψιμο. Τα συμπτώματα αυτά είναι συνήθως πιο έντονα προς το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου καθώς το διαθέσιμο κάλιο μετακινείται στους σχηματιζόμενους καρπούς. Ακόμη, τα φυτά εκδηλώνουν μικρότερη αντίσταση στις προσβολές από ασθένειες και αντοχή στις ακραίες θερμοκρασίες. Η έλλειψη επηρεάζει και τους καρπούς που γίνονται μικροί και κακοσχηματισμένοι.

Επειδή το κάλιο ξεπλένεται στα πολύ ελαφριά εδάφη, μια επέμβαση για άμεσα αποτελέσματα αποτελούν οι ψεκασμοί με ιχθυογαλακτώματα αλλά και για μακροχρόνια αντιμετώπιση συστήνεται η προσθήκη στο χωράφι λιθόθαμνου, σκόνη γρανίτη, φύκια ή ζωική κοπριά.

Περίσσεια καλίου: Αν και δεν μπορούμε να κάνουμε πολλά για να κατεβάσουμε τα επίπεδα καλίου στο έδαφος, σε περίπτωση περίσσειας αρχικά θα πρέπει να σταματήσουμε την όποια προσθήκη πηγής καλίου και έπειτα να αυξήσουμε το άζωτο και το φώσφορο ώστε τα στοιχεία να έρθουν σε ισορροπία. Τέλος, μπορούμε να καλλιεργήσουμε και πολλά φυτά για να απορροφήσουν το κάλιο από το έδαφος.

Γλυκοπατάτα – Sweet potato

Οικογένεια: Convolvulaceae

Επιστημονική ονομασία: Ipomoea batatas L.

Η γλυκοπατάτα (Ipomoea batata) είναι μία απο τις 12 πιο σημαντικές καλλιέργειες παγκοσμίως , οι οποίες συμβάλλουν άμεσα στην διατροφή του ανθρώπου. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία πληθωρα εδαφοκλιματικών εδαφών, πράγμα που έχει σαν αποτέλεσμα, σήμερα να καλλιεργείται στη Ασία, Αφρική, Ευρώπη, Αμερική και Ωκεανία.

Μαλιστα, η μεγαλύτερη παραγωγή παρουσιάζεται στην Ασία και ακολουθεί η Αφρική. Στην Ασία, οι κονδυλοι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών και για ζωοτροφή και πολύ λιγότερο για ανθρωπινη κατανάλωση. αντιθέτως στις υπολοιπες περιοχές που καλλιεργείται η Γλυκοπατάτα, χρησιμοποιείται κυριως για ανθρώπινη κατανάλωση και δευτερευόντως για ζωοτροφή και σχεδόν καθολου για την Παρασκευή αλκοολούχων ποτών και αμυλου.

Οικολογικές απαιτήσεις
Η γλυκοπατάτα είναι τροπικο και υποτροπικό φυτό το οποίο μπορεί να εγκλιματιστεί στα περισσότερα απο αυτά τα περιβάλλοντα αρκεί η μέση θερμοκρασία να μην πέφτει κάτω απο 20ο C με ελάχιστη αυτή των 15ο C. Πιό συγκεκριμένα, κατα την διάρκεια της βλαστητικής ανάπτυξης, η θερμοκρασία θα πρέπει να κυμαίνεται απο 15-33ο C. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν η ημερήσια θερμοκρασία είναι σχετικά υψηλή και η θερμοκρασία νυκτός απο 15-20ο C. Και αυτό γιατί οι χαμηλότερες θερμοκρασίες κατα την διάρκεια της νύκτας ευνοουν τον σχηματισμό των κονδύλων ενώ οι υψηλότερες θερμοκρασίες κατα την διάρκεια της ημέρας ευνοούν την βλαστητική ανάπτυξη.

Η γλυκοπατάτα είναι φυτό που χρειάζεται φώς γιά μέγιστη παραγωγή. Ωστόσο θεωρείται φυτό μικρής ημέρας ωστόσο, η ανάπτυξη των κονδύλων δεν επηρεάζεται μονο απο την φωτοπερίοδο αλλα και απο την θερμοκρασία.

Υγρασία
Η υγρασία παίζει σημαντικό παράγοντα στην αναπτυξη των κονδύλων. Κατα την διάρκεια του φυτέματος, κρίνεται απαραίτητη η επαρκής υγρασία του εδάφους, η οποία και θα πρέπει να παραμένει για όλη την διάρκεια της βλαστητικης ανάπτυξής, ενώ αυτή μειώνεται κατα την διάρκεια της συγκομιδής προκειμένου να διευκολυνθεί τόσο η συγκομιδή όσο και να μειωθούν οι κίνδυνοι απο προσβολές των κονδύλων. Η επαρκής υγρασία του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται στους 80% ΣΥ.

Εδάφη
Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία μεγάλη γκάμα εδαφών , ωστόσο τα αμμοπηλώδη, πλούσια σε οργανική ουσία, με ουδέτερο ΡΗ και καλή αποστράγγιση. Τα βαριά εδάφη , αν και θεωρούνται πλούσια σε οργανική ουσία , ωστόσο δημιουργούν ανομοιόμορφους κονδύλους ενώ τα πολύ ελαφρα αμμώδη εδάφη, κρίνεται απαραίτητη η προσθήκη οργανικής ουσίας, δεδομένου οτι τα εδάφη αυτά είναι ιδιαίτερα φτωχά.

Βιολογικός κύκλος
Ο βιολογικός κύκλος της γλυκοπατάτας κυμαίνεται απο 3,5 εώς και 7 μήνες και χωρίζεται στις παρακάτω τρείς περιόδους.
• Απο το φύτεμα εως τον σχηματισμό των κονδύλων
• Απο το σχηματισμό των κονδύλων έως και την μέγιστη βλαστητική αναπτυξη
• Απο την μεγιστη βλαστητική ανάπτυξη έως και την τελική ανάπτυξη των κονδύλων.

Σε γενικές γραμμές, ο βιολογικός κύκλος ολοκληρώνεται απο 100 εώς και 150 ημέρες, οπου και τότε, ο κόνδυλος μπορεί να συγκομιστεί.

Πολλαπλασιασμός
Η γλυκοπατάτα μπορεί να πολλαπλασιαστεί τοσο με μοσχεύματα βλαστών όσο και κονδύλους (ολόκληρους ή τμήματα αυτών). Παρουσιάζει μεγάλη ομοιότητα, ο πολλαπλασιασμός της γλυκοπατάτας με αυτον της κοινής πατάτας. Ετσι μπορουμε να πουμε οτι ο κόνδυλος θα πρέπει να υποστεί την διαδικασία της προβλάστησης προκειμένου να επιτευχθούν μεγαλύτερες αποδόσεις και να μειωθεί η χρονική διάρκεια της καλλιέργειας.

Κατα την προβλάστηση, ο κόνδυλος τοποθετείται σε άπλετο φώς και θερμοκρασία μεγαλύτερη απο 25ο C και καλό αερισμό. Σε αλλες περιοχές, μπορεί ο κόνδυλος να τοποθετηθεί σε τελάρα και να σκεπαστεί με ένα διάφανο πλαστικό. Σε κάθε κόνδυλο που έχουν αναπτυχθεί 3 με 4 βλαστοί καθως και οι ρίζες τους αυτοί αποσπώνται και φυτεύονται στο χωράφι.

Συνιστάται να χρησιμοποιουνται μικρότερου μεγέθους κόνδυλοι, ώστε να μην χρειαστεί να τεμαχιστούν διότι ο τεμαχισμένος κόνδυλος είναι πιο ευάλωτος σε διάφορες μυκητολογικές και όχι μόνο, προσβολές. Εάν παρόλα αυτά χρησιμοποιηθεί τεμαχισμένος κόνδυλος, αυτος θα πρέπει να γίνεται με τέτοιον τρόπο ώστε το κάθε τμήμα να περιέχει τουλαχιστον 2-3 οφθαλμούς, και μετά να παραμένουν σε αποθήκη προκειμένουν να επουλωθούν οι πληγές.

Αποστάσεις φύτευσης
Η γλυκοπατάτα δεν θα πρέπει να φυτεύεται στο χωράφι που είχε προηγηθεί καλλιέργεια γλυκοπατάτας τα προηγούμενα δύο έτη. Φυτεύονται σε αναχώματα τα οποία απέχουν 60 εκατοστά μεταξύ τους ενώ οι αποστάσεις επι των γραμμών κυμαίνονται απο 30-40 εκατοστά. Το βαθος φύτευσης είναι περίπου 10-15 εκατοστά. Η ποσότητα χωματος που εξασφαλίζεται με το ανάχωμα, βοηθάει στην αποφυγή πρασινίσματος των καινούριων κονδύλων καθως και στην διατηρηση της υγρασίας. Καλύτερη εποχή φυτευσης θεωρουνται αρχές εως και μέσα άνοιξης.

Καλλιεργητικές περιποιήσεις

Λίπανση
Είναι φυτό απαιτητικό σε λιπαντικά στοιχεία. Για μία ικανοποιητική παραγωγή, απαιτούνται ικανοποιητικές ποσότητες καλίου και πολύ λιγότερες σε φωσφορό και άζωτο, τα οποία και προστίθενται 30 ημέρες μετα το φυτεμα. Πρίν απο την φυτευση, γίνεται ενσωματωση χωνεμένης κοπριάς με την άροση του χωραφιου.

Πότισμα
Είναι φυτο που απαιτεί συχνά ποτίσματα ιδιαίτερα κατα τα στάδια σχηματισμού κονδύλων και την μεγιστοποίηση της βλαστητικής ανάπτυξης. Κατα την περιόδο που πλησιάζει η συγκομιδή των κονδύλων, η ποσότητα και συχνότητα των ποτισμάτων θα πρέπει να μειώνεται.

Συγκομιδή
Η συγκομιδή γίνεται 6 μηνες μετά την φύτευση. Πρώτα θα πρέπει να κόβεται το υπέργειο μέρος του φυτού και εν συνεχεία να ξεθάβονται οι κονδυλοι, οι οποίοι θα πρέπει να παραμένουν στο εδαφος προκειμένου να στεγνώσουν. Καλό είναι να αποφεύγεται η συγκομιδή σε μέρες με υψηλή ΣΥ ή θερμοκρασία. Το φύλλωμα χρησιμοποιείται και ώς ζωοτροφή

About admin

Check Also

Γιατί κολλάνε τα φύλλα των φυτών

Τι σημαίνει όταν εμφανίζεται κάτι σαν κόλλα πάνω στα φύλλα ενός φυτού και κατά πόσο …

Ο εμβολιασμός των καρποφόρων δένδρων ~ Επιστροφή στη φύση

Ο εμβολιασμός των καρποφόρων δένδρων ~ Επιστροφή στη φύση

Της Αναστασίας Γραμματέα, γεωπόνου Η πρακτική του εμβολιασμού είναι πολύ διαδεδομένη ακριβώς επειδή επιτυγχάνονται με αυτήν πολλά και σημαντικά αποτελέσματα. Ειδικότερα: Διατηρουνται ποικιλίες που δεν αναπαράγονται με σπόρο δηλαδή αναπαραγωγή κλωνων που συνήθως δεν ενδείκνυται γαι πολλαπλασιασμό με άλλες μεθοδους Αντιμετώπιση ασθενειών, η αρχή έγινε με το αμπέλι για την αντιμετώπιση της φυλλοξήρας Προσαρμογή ενός

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.