Μη επεξεργασμένη φυτική διατροφή

Ο T Colin Campbell δεν αναζητά τρόπους να γίνει αρκούντως υγιεινή η vegan διατροφή.
Θεωρεί ότι η WFPBD είναι η καλύτερη διατροφή, είτε είσαι vegan είτε όχι, τεκμηριώνοντας την άποψή του μέσω της υπάρχουσας επιστημονικής γνώσης.Ο καθηγητής Διατροφικής Βιοχημείας T Colin Campbell (Cornell University) συζητά για την Μη Επεξεργασμένη Φυτική Διατροφή δίνοντας έμφαση στα παιδιά.
Η συζήτηση έλαβε μέρος την 26η Μαΐου 2017.

Είναι ασφαλές για τις οικογένειες να μεγαλώνουν παιδιά με μη επεξεργασμένη φυτική (Whole Food Plant Based diet – WFPB) διατροφή;

Η βίγκαν διατροφή αποτελεί μέρος μια ηθικής στάσεως απέναντι στα ζώα. Στην ομάδα μας θεωρούμε ότι μια υγιής βίγκαν διατροφή είναι επίσης ηθική υποχρέωση απέναντι στα παιδιά μας, η οποία θα πρέπει να είναι αποδεκτή από όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των παππούδων. Ποια είναι η γνώμη σας;

Εφόσον τα επιστημονικά δεδομένα για την μη επεξεργασμένη φυτική διατροφή είναι ισχυρά, γιατί οι παιδίατροι δεν την υποστηρίζουν;

Πώς θα συγκρίνατε την SAD (Τυπική Αμερικάνικη Διατροφή) με την συνηθισμένη βίγκαν διατροφή; (π.χ. βίγκαν λουκάνικο αντί για λουκάνικο, φυτικό γάλα αντί για ζωικό, φυτικό τυρί αντί για ζωικό, κ.ο.κ.). Υπάρχει κάποιο πλεονέκτημα στην υιοθέτηση μιας βίγκαν SAD;

Θα μπορούσατε να συγκρίνετε την paleo diet (παλαιολιθική δίαιτα) με την μη επεξεργασμένη φυτική διατροφή;

Είναι η μη επεξεργασμένη φυτική διατροφή κατάλληλη για επαγγελματίες και ερασιτέχνες αθλητές; Υπάρχουν πλεονεκτήματα σε σχέση με μια τυπική διατροφή;

Σας απασχολεί η συνεχής κατανάλωση Β12 στα μωρά; Είναι όντως απαραίτητη από τους 6 μήνες ή θεωρείτε ότι πρέπει να αναβάλλεται όσο το μωρό θηλάζει;