Ένα διαφορετικό ρόφημα – πως ετοιμάζω ρόφημα ιβίσκου από τα αποξηραμένα άνθη του!

Το ρόφημα ιβίσκου είναι ένα ρόφημα στο χρώμα του ρουμπινιού που ετοιμάζουμε με αποξηραμένα άνθη ιβίσκου.  Με την ξεχωριστή ξινή γεύση του, δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο ποτό σε όλο τον κόσμο, αλλά και λατρεμένο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα οφέλη για την υγεία του ροφήματος του ιβίσκου μπορεί να περιλαμβάνουν τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της υγείας του ήπατος και τη διαχείριση της χοληστερόλης.  Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της ανοσίας, αλλά και στη μείωση του άγχους. Όχι μόνο αυτό, αλλά η έρευνα δείχνει ότι το ρόφημα ιβίσκου μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό και μπορεί να βοηθήσει στην υγιή, σταδιακή απώλεια βάρους.  Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα και αντιοξειδωτικά Μεταξύ των πολλών εκατοντάδων ειδών ιβίσκου, ο Hibiscus sabdariffa είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο για την παρασκευή αυτού του τσαγιού. [1] Το ρόφημα ιβίσκου είναι φυσικά χαμηλό σε θερμίδες και δεν περιέχει καφεΐνη.  Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του USDA Nutrient Database , έχει καλή προσφορά μετάλλων, όπως ασβέστιο,  σίδηρο,  μαγνήσιο,  φώσφορο,  κάλιο,  νάτριο και ψευδάργυρο.  Περιέχει επίσης βιταμίνης C, και τις βιταμίνες Β3/νιασίνη και Β9/φολικό οξύ. Είναι μια καλή πηγή ανθοκυανινών, οι οποίες το καθιστούν ευεργετικό για τη διαχείριση των αυξημένων επιπέδων αρτηριακής πίεσης, του κοινού κρυολογήματος και των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος . [3] [4] Ρόλος στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία τόνισε σε μια αναφορά του Νοεμβρίου 2008 ότι το ρόφημα ιβίσκου μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση σε ενήλικες που είναι προ-υπερτασικοί ή ήπια υπερτασικοί. [6] Σε μια εστιασμένη μελέτη στην οποία συμμετείχαν 46 συμμετέχοντες με υψηλή αρτηριακή πίεση, όσοι κατανάλωναν ρόφημα ιβίσκου για ένα μήνα παρουσίασαν πιο έντονη μείωση τόσο στη συστολική όσο και στη διαστολική πίεση σε σύγκριση με αυτούς που έλαβαν εικονικό φάρμακο.  Μια μελέτη του 2010 στο Πανεπιστήμιο Tufts στη Βοστώνη αποκάλυψε περαιτέρω ότι χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του,  θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώσει την αρτηριακή πίεση Η διουρητική του φύση βοηθά επίσης στην αύξηση της ούρησης, η οποία με τη σειρά της μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. [7] [8] [9] Ενώ το ρόφημα ιβίσκου προσφέρει μια φυσική προσέγγιση για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης, όσοι λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση θα πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με αυτά τα φάρμακα. [10] Ένας σύμμαχος στην απώλεια βάρους Η έρευνα δείχνει ότι το ρόφημα ιβίσκου μπορεί να είναι ένα πολλά υποσχόμενο βοήθημα για την απώλεια βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας.  Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν συμμετέχοντες με ΔΜΣ 27 ή περισσότερο, ηλικίας 18-65 ετών, έδειξε ότι η κατανάλωση εκχυλισμάτων Hibiscus sabdariffa (HSE) για 12 εβδομάδες οδήγησε σε μείωση του σωματικού βάρους, του ΔΜΣ, του σωματικού λίπους και της αναλογίας μέσης προς γοφό . [11] Επιπλέον, ο ιβίσκος έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει θετικά τη γλυκόζη του αίματος, την ολική χοληστερόλη, τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας, τα τριγλυκερίδια και την αρτηριακή πίεση.  Βοηθά επίσης στη μείωση της απορρόφησης λιπιδίων και στην προώθηση της οξείδωσης των λιπαρών οξέων σε ζωτικά όργανα της κοιλιάς. [12] Πέρα από την αντιοξειδωτική του ικανότητα, ο ιβίσκος έχει δείξει πολλά υποσχόμενα για την αποτροπή βακτηριακών λοιμώξεων σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες.  Μια τέτοια μελέτη εντόπισε την ικανότητα του εκχυλίσματος ιβίσκου να εμποδίζειτο E. coli, ένα βακτήριο που είναι γνωστό ότι προκαλεί πεπτικές ενοχλήσεις όπως κράμπες και διάρροια.  Ένας άλλος βρήκε ότι το εκχύλισμα ιβίσκου καταπολέμησε οκτώ βακτηριακά στελέχη, που ταιριάζουν με την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιβακτηριακών φαρμάκων. [21] [22] Επίσης βοηθάει στην ηρεμία του νευρικού συστήματος και μπορεί να μειώσει το άγχος  δημιουργώντας μια αίσθηση χαλάρωσης στο μυαλό και το σώμα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Indian Journal of Pharmacology. [24] Μια άλλη μελέτη επιβεβαιώνει την αγχολυτική και καταπραϋντική δράση των εκχυλισμάτων ιβίσκου η οποία γίνεται πιο έντονη με τη χορήγηση επαναλαμβανόμενων δόσεων του εκχυλίσματος. [25] Και είναι αποτελεσματικό στη βελτίωση της πέψης Το ρόφημα ιβίσκου είναι περιζήτητο για τις δυνατότητές του να ενισχύει την πέψη.  Είναι γνωστό ότι προωθεί την τακτική ούρηση και τις κινήσεις του εντέρου, καθιστώντας το ιδανικό για πολλούς που αναζητούν ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.  Μια μελέτη στο IOSR Journal of Biotechnology and Biochemistry τόνισε τις διουρητικές του ιδιότητες και τον ρόλο του στην ενίσχυση της γαστρεντερικής υγείας. [26] Επιπλέον, ο ιβίσκος είναι ένας θησαυρός ασβεστίου, απαραίτητος όχι μόνο για γερά δόντια και οστά, αλλά και καθοριστικός για τη βέλτιστη λειτουργία των πεπτικών ενζύμων.  Οι ήπιες καθαρτικές και διουρητικές ιδιότητές του, σε συνδυασμό με μια σημαντική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, περίπου 33%, ευνοούν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.  Αυτός ο συνδυασμός καθιστά τον ιβίσκο έναν πιθανό σύμμαχο για ένα ακμάζον πεπτικό σύστημα. [27] Πώς ετοιμάζω το δικό μου τσάι ιβίσκου χρειάζομαι 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνθη ιβίσκου 1 φλιτζάνι βραστό νερό τζίντζερ προαιρετικά και -. σε ένα μικρό δοχείο, το οποίο να σκεπάζει πολύ καλά, κατάλληλο για το “μάτι” της κουζίνας μας, ρίχνω ένα μεγάλο φλιτζάνι τσαγιού νερό. -. βάζω το δοχείο στο “μάτι” της κουζίνας μου και αφήνω το νερό τόσο όσο να αρχίσει ο βρασμός. -. το απομακρύνω από το μάτι της κουζίνας μου και  -. προσθέτω στο νερό μια κουταλιά της σούπας από τα λουλούδια μου – αν θέλω μπορώ να προσθέσω περισσότερη ποσότητα από τα άνθη, ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλω να είναι το ρόφημά μου! -. ανακατεύω να εμποτιστούν τα λουλούδια του βοτάνου μου στο νερό και -. σκεπάζω αμέσως το δοχείο μου! -. αφήνω το βότανό μου15 λεπτά στο ζεστό νερό να εκχυλιστούν τα συστατικά του. -. μετά το πέρας της εκχύλισης σουρώνω το βότανό μου σε ένα μεγάλο πορσελάνινο φλιτζάνι του τσαγιού – και απολαμβάνουμε! -. αν θέλω να βάλω γλυκαντικό στο ρόφημά μου, βάζω μόνο μέλι! tips -. το ρόφημα από άνθη ιβίσκου έχει μια γεύση που μοιάζει πολύ με τον χυμό cranberry -. πολλές φορές προσθέτω και ψήγματα κανέλας και γαρίφαλου ή τζίντζερ! -. το τζίντζερ δίνει στο ρόφημά μου μια ισορροπία πικρότητας και πικάντικου!!! Τι προσέχουμε Παρόλο που το ρόφημα ιβίσκου είναι ένα ακίνδυνο ρόφημα υπάρχουν πιθανές παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζουμε -. αρτηριακή πίεση: το ρόφημα του ιβίσκου έχει αντιυπερτασικές ιδιότητες, επομένως, δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν ήδη χαμηλή αρτηριακή πίεση ή υπόταση ή παίρνουν φάρμακα για αυτές τις παθήσεις. [28] -. εγκυμοσύνη: Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στο BJOG: An International Journal of Obstetrics and Gynecology, το τσάι ιβίσκου δεν συνιστάται για έγκυες, ιδιαίτερα λόγω των εμμηναγωγών του, που μπορεί να διεγείρουν την έμμηνο…

The post Ένα διαφορετικό ρόφημα – πως ετοιμάζω ρόφημα ιβίσκου από τα αποξηραμένα άνθη του! appeared first on Βοτανολογία.