Ποια εποχή είναι κατάλληλη για φύτευση αμπελιού και κληματαριάς;
Το αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες στη χώρα μας με αμπελουργικές παραδόσεις και ιστορία που ξεκινάει από την αρχαιότητα.
Η παρουσιάζει σημαντικές ιδιαιτερότητες και είναι αρκετά απαιτητική σε καλλιεργητική φροντίδα.
Ειδικότερα, η εποχή φύτευσης αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα για να έχει επιτυχία η ανάπτυξη του αμπελιού και να θέσουμε της βάσεις για μία πλούσια παραγωγή.
Ας δούμε, λοιπόν, ποια εποχή φυτεύουμε αμπέλι και κρεβατίνα, μαζί με χρήσιμες συμβουλές για το φύτεμα ώστε να απολαμβάνουμε νόστιμα σταφύλια και υπέροχο κρασί.
Κατάλληλη εποχή για τη φύτευση αμπελιού και τη δημιουργία νέου αμπελώνα είναι από τα μέσα του χειμώνα μέχρι τις αρχές τις άνοιξης.
Το αμπέλι φυτεύεται με μοσχεύματα, τμήματα βλαστών από μέρος του ξύλου που οι καλλιεργητές ονομάζουν κληματόβεργες.
Οι βέργες για το φύτεμα μπορούν να προέρχονται από το που γίνεται την περίοδο Ιανουαρίου – Φεβρουαρίου.
Βέβαια, οι επαγγελματίες αμπελουργοί συνήθως προμηθεύονται από φυτώρια αμπελιού, δηλαδή έτοιμα φυτά στα οποία δεν περιβάλλεται η ρίζα από χώμα.
Προτιμούμε τα έρριζα εμβολιασμένα μοσχεύματα αμπελιού, δηλαδή τμήματα βλαστού αμπελιού που έχουν εμβολιαστεί σε ανθεκτικό υποκείμενο με ρίζες, τα οποία είναι πολύ πιο ανθεκτικά.
Αντίστοιχα με το αμπέλι, η φύτευση της κληματαριάς στον κήπο και στην αυλή μας, μπορεί να γίνει στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης με τις κληματόβεργες.
Στα φυτά που προορίζονται για κρεβατίνα έχουμε περισσότερη ευελιξία συγκριτικά με το αμπέλι, καθώς σε φυτώρια βρίσκουμε και φυτά που έχουν ριζώσει σε γλάστρες.
Tα συγκεκριμένα ριζωμένα φυτά αμπελιού μπορούν να φυτευτούν σχεδόν όλες τις εποχές του έτους, εκτός από περίοδο υψηλών θερμοκρασιών και καύσωνα.
Ανάλογα αν προορίζονται για παραγωγή κρασιού, για παραγωγή σταφυλιών επιτραπέζιας χρήσης ή ποικιλίες για παραγωγή σταφίδας, έχουμε πολλές εκλεκτές ντόπιες ποικιλίες και αρκετές ξένες ποικιλίες σταφυλιού που ξεχωρίζουν:
Η διαδικασία εγκατάστασης ενός αμπελώνα απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και περιλαμβάνει τα παρακάτω στάδια:
Κατά την φύτευση του αμπελιού, τοποθετούμε πάσσαλους στήριξης και υποστύλωσης ανάλογα με το σύστημα διαμόρφωσης του αμπελιού.
