Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

χοληστερίνη ή χοληστερόλη – οι ερευνητές επιστήμονες επιμένουν πως μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική μας υγεία και να μειώσει αισθητά τα επίπεδα της χοληστερόλης, χωρίς να αποκλείει την επαναφορά των ισορροπιών. Τα λαχανικά τα οποία είναι πλούσια σε β-καροτένιο, σε φυσικές στερόλες, σε φυτικές ίνες και σε βιοδραστικές πολυφαινόλες μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα στα επιθυμητά επίπεδα. Και τώρα ο χυμός μας που βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης, πάντα στα πλαίσια μια ισορροπημένης διατροφής. Θα χρειαστούμε- 3 με 4 μέτρια μήλα με τη φλούδα – περίπου 730 με 750g 3 με 4 κλωνάρια σέλινο – περίπου 190 με

Ανατομία των λουλουδιών/ανθέων των βοτάνων Όταν χρησιμοποιούμε λουλούδια βοτάνων για να παρασκευάσουμε λάδια ή βάμματα, τις περισσότερες φορές, δεν χρειαζόμαστε τα σέπαλα παρά μόνο τα πέταλα. Και πολλές φορές με ρωτάτε ποια είναι τα πέταλα και ποια τα σέπαλα. Λοιπόν… Το σέπαλο είναι μέρος του άνθους των αγγειόσπερμων βοτάνων, δηλαδή ουσιαστικά όλων των φυτών που έχουν άνθη. Συνήθως έχει πράσινο χρώμα. Τα σέπαλα ενός άνθους χρησιμεύουν ως προστατευτικά για το άνθος, όταν αυτό είναι ακόμα μπουμπούκι και συχνά ως στήριγμα για τα πέταλα όταν το άνθος έχει “ανοίξει”. Ο όρος “σέπαλο”  επινοήθηκε από τον Βέλγο ιατρό και βοτανολόγο Noël Martin

με τι βιασύνη προχωρεί ο Ιησούς εφέτος Προς την Ανάσταση… Παραμερίζει πανέρια τεράστια γιομάτα βιολέτες σπρώχνει τους αέναους παπάδες τινάζει νευρικά προς τα πίσω τη μαλλούρα του το γεγονός είν’ ολοφάνερο: βαρέθηκε Νίκος Καρούζος και… …το ονειρικό πασχαλινό ορατόριο του μεγάλου συνθέτη – J.S. Bach και Easter Oratorio, BWV 249 Μόνο τρία έργα του J.S. Bach φέρουν τον τίτλο «Ορατόριο»: των Χριστουγέννων, της Αναλήψεως και του Πάσχα. Τα δύο πρώτα έχουν υποδειγματικά θρησκευτικό χαρακτήρα, το Πασχαλινό Ορατόριο, που βασίζεται σε μια προηγούμενη κοσμική καντάτα του συνθέτη, δεν χρησιμοποιεί βιβλικό κείμενο, δεν περιλαμβάνει χορικά ούτε έχει αφηγητή. Αποτελεί έτσι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της συγχώνευσης θρησκευτικής και

Σε πολλούς από εμάς, μια από τις αγαπημένες μας πασχαλινές αναμνήσεις είναι η κοτόσουπα με αυγολέμονο!!! Κοτόσουπα για το βράδυ της ανάστασης, ένα έθιμο σε πολλά χωριά του τόπου μας. Πολλές οικογένειες εκείνου του καιρού, δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να εκτρέψουν αρνί ή κατσίκι για το Πάσχα, ενώ κότες είχαν σχεδόν τα περισσότερα σπίτια!!! Έτσι η κοτόσουπα ήταν το Αναστάσιμο γεύμα το βράδυ του Σαββάτου μετά το “Δεύτε λάβετε φως” για πάρα πολλές οικογένειες. Τις περισσότερες φορές τα υλικά της κοτόσουπας ήταν -. η κότα -. το ρύζι. -. το λάδι -. το αυγό και -. ο χυμός του

Όταν λοιπόν κάνω τις εξερευνήσεις μου σε κάποιον αγρό πάντα το μάτι μου θα εντοπίσει χαρούμενα άνθη, μπορεί να είναι άνθη ραδικιού! άνθη καλέντουλας, άνθη χαμόμηλου!!! Μια από αυτές τις μέρες, σε έναν πανέμορφο και πεντακάθαρο αγρό, μακριά από τα μάτια του κόσμου, μάγεψαν τα δικά μου μάτια τα πανέμορφα κίτρινα άνθη του αγριοράδικου! Με σεβασμό στη φύση και με απόλυτη προσοχή μάζεψα τόσα, όσα χρειαζόμουν, ώστε να γεμίσω, σχεδόν, ένα μικρό γυάλινο βάζο!!! Και καθώς μια από τις αγαπημένες μου συνήθειες είναι να “μουλιάζω” διάφορα βότανα, άνθη βοτάνων και καρπών στο μέλι, δεν αντιστάθηκα στο γλυκό πειρασμό και ετοίμασα

Από τη στιγμή που η τριγωνέλλα καθιερώθηκε στη λαϊκή ιατρική των διάφορων χωρών της Ευρώπης,  έχει χρησιμοποιηθεί: 1) στη Δανία, εσωτερικά ως παυσίπονο, εξωτερικά για τη θεραπεία της  πιτυρίδας και της τριχόπτωσης 2) στην Πολωνία ως μαλακτικό σε έλκη 3) στην Αυστρία ως κατάπλασμα για μώλωπες, μικροτραυματισμούς και εγκαύματα 4) στην Ουγγαρία ως καταπραϋντικό των εντέρων και των κολικών 5) στην Ελβετία η Trigonella caerulea για τον αρωματισμό του τσαγιού, ενός ψωμιού με βότανα και του πράσινου τυριού  Schabziger – το Schabziger ή sapsago είναι παραδοσιακό τυρί που παράγεται αποκλειστικά στο καντόνι της Glarus στην Ελβετία. Το Schabziger παρασκευάζεται από το αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα και από την Trigonella caerulea, που ονομάζεται επίσης blue melilot. 6) στην Ασία

Απλά, νόστιμα και υγιεινά: μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες Η μους σοκολάτας είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που λατρεύουν όλοι, ειδικά τα παιδιά, γιατί είναι νόστιμη, ελαφριά, απολαυστική, ενώ παράλληλα τα θρεπτικά διατροφικά της στοιχεία μας χαρίζουν ενέργεια. Η μους από το γαλλικό mus‎, που στη γλώσσα μας το αποδίδουμε με τη λέξη “αφρός” είναι μια αφράτη παρασκευή που ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα για να μας χαρίσει ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο. Μπορεί να κυμαίνεται από ελαφριά και αφράτη έως κρεμώδες και παχιά, ανάλογα με τις τεχνικές προετοιμασίας. Μια mus μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή. Το να φτιάξουμε