Η πυτιά του τυριού και του γιαουρτιού
Η πυτιά του τυριού Σήμερα, βέβαια, μπορεί να μπει σ’ ένα ειδικό κατάστημα, ν’ αγοράσει ένα ή δύο κουτιά μαγιάς (πυτιάς) και να κάνει μ’ αυτά τη δουλειά του. Παλιότερα όμως τα πράγματα ήταν αρκετά διαφορετικά: την τάνη (πυτιά) δεν την αγόραζαν στα καταστήματα, άλλα την έφτιαχναν μόνοι τους. Σφάζοντας …
Read More »Φυσικοί τρόποι ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος
Πέρα από μια σωστή διατροφή στη προσπάθεια μας να καταπολεμήσουμε μια ασθένεια μπορούμε να χρησιμοποιούμε παράλληλα και βότανα για να επιτύχουμε γρηγορότερα τη θεραπεία. Το κλειδί για την αντιστροφή κάθε ασθένειας είναι ένα δυνατό ανοσοποιητικό. Ένα δυνατό ανοσοποιητικό θα πετύχει την αυτοίαση σε μια ασθένεια και θα κρατήσει το σώμα …
Read More »Βότανα και τροφές για τα μάτια
Καθαρίζουν δε όσα σκοτεινιάζουν τις κόρες, το άργεμα (λεύκωμα), τα νεφέλια (τις ουλές της ίριδας), την αχλύ (την θόλωση της όρασης). Δημιουργούν δε και οξυδέρκεια σε όσους έχουν αμβλυωπία όταν επαλείφονται:– ο χυμός του άκορου – ο σπόρος της λιβανωτίδας μαζί με γάλα – ο χυμός των φύλλων ή των …
Read More »Συνταγή: Τραχανάς γλυκό
Γλυκό: Τραχανόπιτα με σιρόπιΥλικά για το φύλλο: 750 γραμ. αλεύρι 1 ποτήρι του κρασιού λάδι καλό νερό Υλικά για τη γέμιση: 3 χούφτες τραχανάς γλυκός σπιτικός 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι καρύδι κομμένο κανέλα και γαρίφαλο σκόνη Υλικά για το ψήσιμο: 1 μπουκάλι γάλαΓια το σιρόπι: 4 …
Read More »Εκχύλισμα (τσάι) τριφυλλιού για λίπανση φυτών
Το τριφύλλι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως ζωοτροφή. Αλλά είναι ικανή να δώσει στα φυτά μας σε άζωτο, βιταμίνη Α, φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία και να βοηθήσει τα φυτά μας να έχουν ζωηρό φύλλωμα. Μπορούμε να κάνουμε τσάι με την μηδική, που είναι ιδιαίτερα καλό για τα τριαντάφυλλα …
Read More »Απρίλιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Πως κάνουμε το νερό πόσιμο
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε το νερό πόσιμο και νερό από άγνωστη πηγή, φυσική η τεχνική, πρέπει πάντα να τυχαίνει μίας τέτοιας επεξεργασίας. Ασφαλώς, αν δεν υπάρχει τρόπος να κάνετε ασφαλές το νερό που θα πιείτε και δεν βρίσκετε άλλη πηγή, τότε η επιλογή είναι απλή: Το πίνεις και …
Read More »Πως κάνουμε το νερό πόσιμο
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε το νερό πόσιμο και νερό από άγνωστη πηγή, φυσική η τεχνική, πρέπει πάντα να τυχαίνει μίας τέτοιας επεξεργασίας. Ασφαλώς, αν δεν υπάρχει τρόπος να κάνετε ασφαλές το νερό που θα πιείτε και δεν βρίσκετε άλλη πηγή, τότε η επιλογή είναι απλή: Το πίνεις και …
Read More »Σπόροι Τριγωνέλλας για υγιή μαλλιά
Η σπόροι της τριγωνέλλας είναι βασικό συστατικό της ινδικής κουζίνας. Όμως υπάρχει μια άλλη πτυχή τους, που το υπέροχο αυτό μπαχαρικό μπορεί να μας φανεί πολύ χρήσιμο. Η τριγωνέλλα είναι ένας άριστος, χαμηλού κόστους και ασφαλής τρόπος για να θέσετε τέρμα σε όλα σχεδόν τα προβλήματά των μαλλιών σας. Προβλήματα …
Read More »