Δαμασκηνιά: σπορά φύτεμα καλλιέργεια
Όπου γίνεται το αμπέλι εκεί προκόβει κι η δαμασκηνιά. Ο καρπός της μπορεί στον τόπο μας να πάρει στο εμπόριο θέση ανάλογη με τη σταφίδα γιατί τη δαμασκηνιά την δέχεται πολύ το κλίμα και τα ξερά δαμάσκηνα πουλιούνται ακριβά. Και η κατανάλωση τους ολοένα αυξάνει στα πολιτισμένα κράτη όπου τα φτιάχνουν κομπόστα κ.ά.Μία μέτρια δαμασκηνιά δίνει το λιγότερο 10 οκ. ξηρά δαμάσκηνα το χρόνο που έχουνε 120 δραχμές με τιμή παραγωγής 12 δραχμές την οκά. Μια μεγάλη, νέα και γερή δίνει και 40 οκ. ξερά. Για να κάνουμε πολλά δαμάσκηνα για εξαγωγή χρειάζεται να μπολιαστούν οι άγριες δαμασκηνιές κι οι
Read moreΕχθροί και ασθένειες των λαχανικών
1ον) Τα πιο σπουδαία έντομα είναι τα εξής:Η λαμπρίτσα. Προσβάλλει τα αγγούρια, τα πεπόνια, τα κολοκύθια, τα καρπούζια, τους τρώει τα φύλλα.Η μελίγκρα προσβάλλει όλα τα λαχανικά και τους ρουφάει το χυμό. Ραντίζουμε με καπνοζούμι ή ζεματάμε το φυτό με νερό ζεστά σε θερμοκρασία 54 ως 55 βαθμών του θερμόμετρου που έχει 100 βαθμούς, όχι πιο ζεστό, γιατί καίει τα φυτά.Διάφορα μαμούνια. Αυτά τρυπάνε τους σπόρους των οσπρίων (φασουλιών, μπιζελιών κλπ.) στην αποθήκη.Το τσιμπούρι. Και αυτό προσβάλλει τα φασούλια και τα άλλα φυτά, που καλλιεργούμε για τα όσπριά τους, ρουφάει τους χυμούς τους σαν την μελίγκρα. Το πολεμάμε με καπνοζούμι,
Read moreΠρακτικά φάρμακα φυτικής προέλευσης
Άγιον Όρος: Τα Αγιορείτικα Πρακτικά Φάρμακα – Γιατροσόφια Τον 19ο αιώνα, οι βοτανοθεραπευτές μοναχοί μελετούσαν τα πάντα γύρω από τον βοτανικό κόσμο στο Αγιο Ορος, όπου και ζούσαν, και καθώς δεν είχαν επαφή με επιστήμονες και φαρμακευτικά προϊόντα, δημιουργούσαν ύστερα από μελέτη, εμπειρία, μνήμες και παρατήρηση συνταγές από το φαρμακείο της φύσης, με τις οποίες αντιμετώπιζαν ακόμα και τις πιο δύσκολες αρρώστιες. Γνώριζαν καλά πως τα βότανα προστατεύουν, θεραπεύουν, τονώνουν και βοηθούν τον άνθρωπο να μακροημερεύσει. Αμυγδαλίτιδα: Ποιος είπε πως τις αγκινάρες τις αγοράζουμε για να τις μαγειρέψουμε μόνο; Παλιότερα συνήθιζαν να τις βράζουν για πολλή ώρα μαζί με
Read moreΦτιάχνω μαραθοπιτάκια
Τομ Απίλιο και Μάιο μήνα, ο μάραθος είναι το αυτοφυή αρωματικό λαχανικό που υπάρχει παντού σε αφθονία σε όλη την Ελλάδα. Μπορούμε να μαζέψουμε μεγάλες ποσότητες και να τον αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη ή να τον αποξηράνουμε για τον έχουμε έτοιμο όταν τον χρειαστούμε. Τα κοτσάνια του είναι και αυτά χρήσιμα και δεν τα πετάμε. Τα κόβουμε σε ροδέλες όπως το πράσο και μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε σε διάφορες πίτες.Υλικά για τα μαραθοπιτάκια 1 κούπα γεμάτη ψιλοκομμένο μάραθο 1 κούπα αλεύρι λίγο αλάτι νερό όσο χρειάζεται για να γίνει ένας μέτριος χυλός
Read moreΣυλλογή και καλλιέργεια τρούφας
Η παλιά του ζωή, αυτή που ήταν συνδεδεμένη με την καρέκλα του υπολογιστή, αποτελεί μακρινή ανάμνηση. Όχι γιατί έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε που ο εν λόγω απόφοιτος του τμήματος ηλεκτρονικών υπολογιστών περνούσε ώρες επί ωρών μπροστά στο laptop, αλλά γιατί η νέα του επαγγελματική δραστηριότητα θα μπορούσε στα λεξικά να αποτελεί το αντίθετο της καθιστικής ζωής. Ο 39χρονος Δημήτρης Δημόπουλος είχε τη φυσιολατρία, τα ταξίδια και την αεικίνητη δράση στο αίμα του και ως γνωστόν το… πεπρωμένο φυγείν αδύνατο. Από τη στιγμή που… μυρίστηκε ότι μπορεί να συνδυάσει όλα αυτά – μαζί με την αγάπη του για τα
Read moreΛουλούδια που σπέρνονται την άνοιξη
Αγήρατο: ανάστημα 20 εκατοστά. Λουλούδια μπλε, άσπρα. Απόσταση φύτευσης 25 εκατοστά. Αγριοβιολέτα [Μ,Τ*]: ανάστημα 20 εκατοστά. Λουλούδια λιλά ή άσπρα. Απόσταση φύτευσης 10-20 εκατοστά. Άλυσσο: κίτρινo, άσπρο, λιλά Ύψος 15-20 εκατοστά. Απόσταση φύτευσης 15 εκατοστά. Αστράκι (καλλίστεφος): Έχει λουλούδια σαν του χρυσάνθεμου σε διάφορα χρώματα και σχήματα. Ανάστημα 30-80 εκατοστά. Απόσταση φύτευσης 25-50 εκατ. Σπέρνεται από το Φεβρουάριο σε τζάκι ως τον Ιούνιο έξω για όψιμη άνθηση. Βλήτο ή αμάραντο ή ουρά της αλεπούς: Ανάστημα 1 μέτρο. Χρώμα βιολέ σκούρο. Απόσταση φύτευσης 40 εκατοστά. Βελούδο το λοφωτό: Ανάστημα 30-50 εκ. Λουλούδια σε διάφορα χρώματα. Απόσταση φύτευσης 35 εκατοστά. Βελούδο σε
Read moreΠαρασκευή φύτρων
Παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές για το Πάσχα: ψητό αρνί, σούπα, μαγειρίτσα
Αρνάκι ψητό στη σούβλαΠαίρνομε τό αρνάκι καί άφοΰ τό άλατίσωμε, τό αρωματίζομε μέ πιπέρι καί σκόρδο, τό περνοΰμε στη σούβλα, δένουμε τά πόδια του, ράπτομε την κοιλιά του, βγάζομε έξω τά νεφρά του άπό το πίσω μέρος καί άλείφομε μέ λάδι καί λεμόνι, τό ψήνομε δέ επάνω σέ σιγανή φωτιά επί 2—3 ώρας.Άρνί ψητό άλά κλέφτικαΛαμβάνομε ένα άρνί, τό καθαρίζομε, βγάζομε τά έντόσθιά του, κατόπιν δέ τό αλατίζομε καί τό πιπερώνομε- τό περνούμε στη σοΰβλα, τό δένομε καί ράβομε μέ σπάγγο τήν κοιλιά του. Τό βρέχεουμε έπειτα μέ βούτυρο λυωμένο, τό βάζομε επάνω σέ σιγανή φωτιά και τό γυρίζομε, περιχύνοντες
Read moreΠροβιοτική ασπίδα κατά καρκίνου
Το προβιοτικό L.reuteri φάνηκε να προστατεύει από πολύ σοβαρές μορφές καρκίνου – και κυρίως του πνεύμονος, του ήπατος αλλά και του αίματος – μικρά ποντικάκια που είχαν λάβει ως βαριά «κληρονομιά» διαταραγμένη χλωρίδα εντέρου από τη μαμά τους (ή και τη μαμά της μαμάς τους), η οποία ακολουθούσε ανθυγιεινή διατροφή. Τα νέα πειράματα ανοίγουν τον δρόμο για «μικροβιακές» θεραπείες που θα χορηγούνται στις γυναίκες πριν ή και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για «κοκτέιλ» βακτηρίων που θα καταναλώνουν τα νεογέννητα ώστε να θωρακίζονται από τον καρκίνο, αλλά και για την ανάπτυξη βακτηριακών σκευασμάτων τα οποία θα προορίζονται για τον πληθυσμό
Read moreΠασχαλιά: καλλιέργεια
Η παράδοση και ο μύθος Η πασχαλιά λέγετε πως ήταν το δένδρο που πρόσφερε την δροσιά και τον ίσκιο του στην Παναγία και τον Ιωσήφ, όταν εκείνοι όδευαν προς την Αίγυπτο στην προσπάθεια τους να σώσουν τον Χριστό από την δολοφονική μανία του Ηρώδη. Τότε η Παναγία το ευλόγησε να είναι πάντα φορτωμένο με πανέμορφα, ευωδιαστά άνθη. Σύμφωνα με το μύθο όμως το όνομα του το πήρε λίγο καιρό αργότερα, όταν οι Ιουδαίοι σταύρωσαν τον Χριστό. Είχε φυτρώσει κοντά στο Γολγοθά και βλέποντας τον Κύριο να σταυρώνεται μαράθηκε, από τον καημό του. Όταν τρεις μέρες μετά ο Ιησούς αναστήθηκε, το
Read more