Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Η γλυκοπατάτα είναι υποτροπικό φυτό που καλλιεργείται για τις εδώδιμες κονδυλώδεις ρίζες του που έχουν υψηλή διατροφική αξία, προέρχεται από την Κεντρική Αμερική και δεν έχει καμία βοτανική συγγένεια ως φυτό με την γνωστή μας πατάτα. H γλυκοπατάτα αναπτύσσεται με βλαστούς που έρπουν και διαθέτουν χαρακτηριστικά φύλλα με σκούρο πράσινο χρώμα. Ανάλογα την καλλιεργούμενη ποικιλία, η γλυκοπατάτα έχει μακρόστενο, στρογγυλό ή ατρακτοειδές σχήμα και λευκό, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώματος σάρκα. Σε τι συνθήκες φυτεύεται και καλλιεργείται η γλυκοπατάτα; H καλλιέργεια της γλυκοπατάτας απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες για να ευδοκιμήσει και να μας δώσει μια καλή παραγωγή. Παρουσιάζει μεγάλη αντοχή σε ξηρασία, ενώ φυτεύεται

Η πιπεριά είναι δημοφιλές λαχανικό που μπορούμε πολύ εύκολα να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι μας. Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες πιπεριάς, στρογγυλή (φλάσκα) ή μακριά, πράσινη, κίτρινη, κόκκινη, πορτοκαλί, η ξακουστή πιπεριά φλωρίνης, πιπεριά κίτρινη κέρατο, καθώς και καυτερή πιπεριά (τσίλι) για όσους αγαπούν τα πικάντικα. Η καλλιέργεια της πιπεριάς σε γλάστρα είναι σχετικά εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις κηπουρικής για να καταφέρουμε να παράγουμε δικές μας πιπεριές σε λιγότερο από τρεις μήνες και να τις απολαύσουμε σε σαλάτες και στην κουζίνα μας. Tι γλάστρα και τι φυτόχωμα επιλέγουμε για τη φύτευση της πιπεριάς σε γλάστρα; Οι πιπεριές καθώς

H ντομάτα αποτελεί την πιο ελκυστική καλλιέργεια του ανοιξιάτικου λαχανόκηπου και δικαίως θεωρείται ο βασιλιάς των κηπευτικών. Βασικό συστατικό για καλοκαιρινές σαλάτες και για σάλτσα στο φαγητό, η ντομάτα είναι ένα λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία που περιέχει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών. Ας δούμε πώς μπορούμε να την καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή την βεράντα μας και να απολαύσουμε φρέσκους λαχταριστούς καρπούς. Ποια ποικιλία ντομάτας καλλιεργούμε στη γλάστρα; Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια τομάτας που μπορούμε να επιλέξουμε για να καλλιεργήσουμε στη γλάστρα. Ντομάτες σε διάφορα χρώματα, κόκκινες, πράσινες, κίτρινες και μελιτζανί. Ντομάτες μικρές, ντοματίνια στρογγυλά τσέρι, ντοματίνια στενόμακρα βελανίδια, καθώς και

Η καλλιέργεια της μελιτζάνας σε γλάστρα στο μπαλκόνι είναι αρκετά εύκολη υπόθεση. Λαχανικό με σημαντική διατροφική αξία, η μελιτζάνα αποτελεί βασικό συστατικό πολλών καλοκαιρινών συνταγών μαγειρικής όπως τα γεμιστά, τα παπουτσάκια, το μπριάμ, ενώ μπορεί ακόμα να γίνει τηγανητή, ψητή, καθώς και μελιτζανοσαλάτα. Ας δούμε πώς μπορούμε να την καλλιεργήσουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή στη βεράντα μας και να απολαύσουμε νόστιμες μελιτζάνες στο πιάτο μας. Τι ποικιλίες μελιτζάνας καλλιεργούμε στη γλάστρα; Οι πιο γνωστές ποικιλίες μελιτζάνας που προτείνουμε για καλλιέργεια σε γλάστρα, μέσα στην άνοιξη, είναι οι παρακάτω:   Μελιτζάνα Λαγκαδά Η ποικιλία μελιτζάνας Λαγκαδά είναι μέσης πρωϊμότητας, πολύ παραγωγική ποικιλία,

Το ατζούρι ή αντζούρι, γνωστό και ως ξυλάγγουρο, είναι μια ποικιλία πεπονιού και όχι αγγουριού, όπως θα υπέθετε κάποιος από το όνομα, με βοτανική ονομασία Cucumis melo var. flexuosus. Ο καρπός του ατζουριού είναι τραγανός, με λεπτή φλούδα, ανοικτού πράσινου χρώματος που συνήθως καταναλώνεται χωρίς καθάρισμα. Υπάρχουν ποικιλίες ατζουριού, μεγαλόκαρπες με μακρόστενους καρπούς που ξεπερνούν τα 30 εκατοστά και φτάνουν και το ένα μέτρο και άλλες μικρόκαρπες ποικιλίες με πιο κοντούς πεπλατυσμένους καρπούς που δεν ξεπερνούν τα δέκα εκατοστά. Πότε φυτεύουμε τα ατζούρια και σε τι αποστάσεις φύτευσης; Το ατζούρι είναι λαχανικό θερμής εποχής και φυτεύεται απευθείας στο χωράφι με σπόρο, είτε

Το κολοκύθι είναι αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό που είναι γεγονός ότι δεν συναντάμε συχνά σε γλάστρα. Είναι ωστόσο εφικτό, ακολουθώντας τις κατάλληλες συμβουλές, να φυτέψουμε κολοκύθια σε γλάστρα και να απολαύσουμε τους καρπούς, τηγανητούς, ψητούς, βραστούς με χόρτα, σε πίτες καθώς και σε πλήθος άλλων μαγειρικών συνταγών. Tι γλάστρα και τι φυτόχωμα επιλέγουμε για φύτευση κολοκυθιού; Το κολοκύθι έχει αρκετή ανάπτυξη και όγκο και θα χρειαστεί αρκετά μεγάλη στρογγυλή γλάστρα, διαμέτρου 40-50 εκατοστά για να το καλλιεργήσουμε. Για τη φύτευση του κολοκυθιού σε γλάστρα, επιλέγουμε ειδικό φυτόχωμα για λαχανικά, εμπλουτισμένο σε θρεπτικά συστατικά, ενώ στη βάση της γλάστρας τοποθετούμε ένα λεπτό στρώμα από

Μπορούμε σχετικά εύκολα να δημιουργήσουμε ένα μικρό λαχανόκηπο στο μπαλκόνι, στην αυλή ή και στην ταράτσα μας φυτεύοντας λαχανικά σε γλάστρες. Με αυτόν τον τρόπο, καλλιεργούμε λαχανικά στο σπίτι και τα φροντίζουμε άμεσα, αποφεύγοντας τις μετακινήσεις και το χρόνο που χρειάζεται η καλλιέργεια σε ένα χωράφι, ενώ παράλληλα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο, φρέσκα λαχανικά με υψηλή διατροφική αξία στις σαλάτες και τις συνταγές μαγειρικής στην κουζίνα μας. Τι λαχανικά επιλέγουμε για να καλλιεργήσουμε σε γλάστρα; Τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρες, είτε πρόκειται για κηπευτικά ανοιξιάτικης φύτευσης (ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια), είτε πρόκειται για λαχανικά φθινοπωρινής φύτευσης (μαρούλια, φρέσκο

Το σωστό πότισμα του λαχανόκηπου αποτελεί βασική προϋπόθεση για την καλή ανάπτυξη και την καρποφορία των κηπευτικών μας. Αρκετά προβλήματα στην καλλιέργεια των λαχανικών οφείλονται στην έλλειψη νερού ή στο υπερβολικό πότισμα. Επιπλέον, το κατάλληλο πότισμα του λαχανόκηπου βοηθά στην εξοικονόμηση νερού κάτι που είναι πολύ σημαντικό τόσο για οικονομικούς, όσο και για περιβαλλοντικούς λόγους. Τι σύστημα ποτίσματος επιλέγουμε για τα λαχανικα του κήπου μας; Το σωστότερο πότισμα του λαχανόκηπου επιτυγχάνεται με το σύστημα άρδευσης με σταγόνες που παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα, καθώς εξοικονομείται σημαντική ποσότητα νερού, τα φυτά ποτίζονται καλύτερα, ενώ το κόστος άρδευσης είναι μικρότερο. Παράλληλα, μειώνεται και η ανάπτυξη των

Η μπάμια είναι ετήσιο φυτό καλοκαιρινής εποχής που καλλιεργείται για τους τριχωτούς επιμήκεις καρπούς που αποτελούν την πρώτη ύλη σε πολλές και αγαπημένες συνταγές στην κουζίνα. Φυτεύουμε τις μπάμιες συνήθως στο χωράφι, όμως η μπάμια μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί και σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Το φυτό της μπάμιας χαρακτηρίζεται από μεγάλα φύλλα που μοιάζουν με παλάμες, και καλύπτονται από τρίχες, καθώς και από πελώρια κίτρινα άνθη που μοιάζουν με τα λουλούδια του ιβίσκου. Ποια είναι κατάλληλη εποχή φύτευσης της μπάμιας και σε τι αποστάσεις; Η φύτευση της μπάμιας γίνεται προς στα μέσα της άνοιξης, Απρίλιο – Μάιο, όταν έχουν τελειώσει οι

Η γλυστρίδα, γνωστή και ως αντράκλα, είναι μονοετές, αυτοφυές, πολύκλαδο φυτό της Μεσογείου με χαρακτηριστικούς λείους και σαρκώδεις βλαστούς. Η γλυστρίδα φυτρώνει στα καλλιεργούμενα χωράφια και ιδιαίτερα στους λαχανόκηπους που ποτίζονται στα τέλη της άνοιξης και φέρει μικρά κίτρινα άνθη. Αν και πολλές φορές θεωρείται ανεπιθύμητο χόρτο (ζιζάνιο) στον κήπο, η γλυστρίδα τρώγεται, είναι ιδιαίτερα νόστιμη και έχει υψηλή διατροφική αξία.  Πώς καλλιεργείται η γλυστρίδα στον κήπο και σε γλάστρα; Κατά την διάρκεια της καλλιέργειας στον κήπο μας, η γλυστρίδα αναπτύσσεται γρήγορα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Η γλυστρίδα είναι φυτό που μπορεί εύκολα να φυτευτεί και να καλλιεργηθεί σε γλάστρες