Tag Archives: Καλλιέργεια λαχανικών

Καρπούζι, το φρούτο σύμβολο του καλοκαιριού! Το καρπούζι αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και δροσιστικά φρούτα με μοναδική γλυκιά γεύση που απολαμβάνουμε σε φέτες, σε φρουτοσαλάτες, σε δροσιστικούς χυμούς, ενώ σε κάποιες περιοχές το φτιάχνουν και γλυκό του κουταλιού. Το καρπούζι είναι ετήσια καλλιέργεια που φυτεύεται στις αρχές της …

Το αγγούρι, (Cucumis sativus, Σικύος ο ήμερος) είναι ετήσιο, ποώδες, αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας των Κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae) και καλλιεργείται για τον καρπό του. Πού ευδοκιμεί το φυτό της αγγουριάς; Το φυτό του αγγουριού είναι απαιτητικό σε υψηλές θερμοκρασίες αλλά και σε υψηλή σχετική υγρασία γι’αυτό και είναι η ιδανική θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Οι σπόροι του φυτού βλαστάνουν ιδανικά στους …

Το καλαμπόκι ή αλλιώς ο αραβόσιτος, είναι από τα αγαπημένα ανοιξιάτικα λαχανικά που καλλιεργούμε και συγκομίζουμε ολόφρεσκα μέσα στο καλοκαίρι για να τα φάμε βραστά ή ψητά, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες για να φτιάξουμε ποπ-κορν! Συνθήκες ανάπτυξης-καλλιέργειας Το καλαμπόκι αναπτύσσεται σε περιοχές με μέση θερμοκρασία κατά τους θερινούς μήνες υψηλότερη …

Καλλιεργώ αγκινάρα στο λαχανόκηπο Η αγκινάρα (Cynara scolymus) ανήκει στα λαχανικά και είναι πολυετές φυτό (3-4 χρόνια).Είναι μεσογειακό λαχανικό με καταγωγή από την ανατολική μεσόγειο, που κυρίως η Ιταλική κουζίνα έχει αναδείξει. Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μιας και δεν αντέχει στο κρύο. Το ύψος του φυτού φτάνει τα …

Κολοκυνθοειδή: Αγγούρι, Κολοκύθι, Καρπούζι, Πεπόνι της Νέλης Γρηγορίου, Γεωπόνου ΓΠΑ, M.Sc. Το αγγούρι (Cucumis sativus), το κολοκυθάκι (Cucurbita pepo), το καρπούζι (Citrullus vulgaris ή Citrullus lanatus) και το πεπόνι (Cucumis melo) είναι λαχανικά θερμής εποχής και ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Οι υψηλές θερμοκρασίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και κυρίως την ωρίμανση των …

Λαχανικά – κηπευτικά. Τι λαχανικά φυτεύουμε – σπέρνουμε στον κήπο και στο χωράφι μας. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ  ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΜΑΣ ΚαρόταΜαρούλιαΑρακάΠατάτεςΡαδίκιαΡαπανάκιαΣπανάκια ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΠΟΡΕΙΟ ΜΑΣ ΚρεμμύδιαΜελιτζάνεςΠιπεριέςΣέλιναΝτομάτες ΣΥΛΕΓΟΥΜΕ Μαρούλια από τη σπορά του Σεπτεμβρίου, Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΚρέμύδια από τη σπορά του Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΚαρότα από τη σπορά του Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΠαντζάρια από τη σπορά του ΝοεμβρίουΡαδίκια από τη σπορά του ΝοεμβρίουΡαπανάκια …

Η τάση για καλλιέργεια λαχανικών για οικιακή κατανάλωση στον κήπο ή ακόμα και στο μπαλκόνι συνεχώς διευρύνεται και αποτελεί πια στάση ζωής για όσους επιθυμούν την παραγωγή των δικών τους προϊόντων αλλά και την καθημερινή επαφή τους με τη φύση. Φυσικά η βιολογική καλλιέργεια χωρίς χημικά σκευάσματα και η ορθή …

Για να καλλιεργήσουμε μανιτάρια Pleurotous στο σπίτι μας χρειαζόμαστε ένα έτοιμο παστεριωμένο υπόστρωμα, κατάλληλο για καλλιέργεια μανιταριών, που αποτελείται από ειδικά επεξεργασμένο άχυρο σιτηρών. Περιέχει μυκήλιο Pleurotus υπό την μορφή σπόρου, το οποίο δεν έχει απλωθεί σε όλη την μάζα του υποστρώματος. Το υπόστρωμα είναι σε μορφή ειδικά συμπιεσμένου μπλόκ, …

Με τον όρο συγκαλλιέργεια εννοούμε την ταυτόχρονη καλλιέργεια δύο ή περισσότερων διαφορετικών ειδών φυτών στο ίδιο χωράφι. Η συνήθης πρακτική εφαρμογής του συστήματος αυτού  είναι η φύτευση κηπευτικών (κυρίως), με διαφορετικό χρόνο ωρίμανσης και συγκομιδής, στο ίδιο κομμάτι του καλλιεργούμενου χωραφιού. Η συγκαλλιέργεια φυτών μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους, …

Γνωριμία με την πατάτα ( Solanum tuberosum – οικ. Solanaceae ). Η πρώτη ελληνική ονομασία της πατάτας ήταν γεώμηλο. Η γαία και μήλο, τα δύο συνθετικά της, μας εξηγούν ακριβώς ότι η πατάτα είναι ο ”καρπός” που εμφανίζεται μέσα στο χώμα. Οι καρποί αυτοί αλλιώς ονομάζονται κόνδυλοι. Τι εννοούμε όταν λέμε ”πατατόσπορος”; H πατάτα δεν …