Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Τα γνωστά καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή ανήκουν στην οικογένεια Rutaceae και στο γένος Citrus. Είναι αείφυλλα είδη που παρουσιάζουν τάση συνεχούς ανανέωσης του φυλλώματός τους. Τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή είναι η πορτοκαλιά, η μανταρινιά, η λεμονιά, το γκρέιπ – φρούτ και η νεραντζιά. Έχουν πλούσια και αρωματική ανθοφορία και καρπούς νόστιμους και πλούσιους σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Η επιφάνεια του καρπού τους είναι έγχρωμη με χαρακτηριστικούς ελαιοφόρους αδένες και περιβάλλει το εσωτερικό, βρώσιμο μέρος με τα σπέρματα. Τα άνθη των εσπεριδοειδών εκφύονται ως ταξιανθίες μικρές σε βλάστηση της προηγούμενης περιόδου ή μονήρη στην τρέχουσας βλάστηση. Φυτεύω εσπεριδοειδή στον κήπο Κατάλληλες ποικιλίες

Read more

ΑΣΤΑΚΟΓΑΡΙΔΑ – Homarus gammarus Η αστακογαρίδα απαντάται στη Μεσόγειο, τη Μαύρη Θάλασσα και τον Ατλαντικό Ωκεανό. Ζει σε τρύπες και ρωγμές σε σκληρά υποστρώματα και βραχώδεις βυθούς, σε βάθη που φτάνουν συνήθως τα 50 μέτρα. Είναι νυκτόβιο ζώο και τρέφεται κυρίως με μύδια, καβούρια και πολύχαιτους. Η αστακογαρίδα μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 60 εκ. και σε βάρος τα 6 κ. Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος 30 cm (ολικό μήκος) – 10,5 cm (μήκος κελύφους) Επιτρεπόμενη περίοδος κατανάλωσης Οκτώβριος – Ιούλιος ΓΑΥΡΟΣ – Engraulis encrasicolus Ο γαύρος απαντάται στη Μεσόγειο, τη Μαύρη Θάλασσα και τον Ατλαντικό. Ζει σε μεγάλα κοπάδια και

Read more

    Παρακάτω παρουσιάζονται αλφαβητικά τα περισσότερα ψάρια που συναντάμε στις ελληνικές θάλασσες με στοιχεία και φωτογραφίες.  Αετός  Αθερίνα  Βάτος  Βλάχος  Γαλέος  Γαύρος  Γιαλίτης (συγγενής γώπας)  Γλώσσα  Γοφάρι   Γύλος  Γωβιός  Γώπα  Δράκαινα   Ζαργάνα  Ιππόκαμπος  Κακαρέλος  Καλαμάρι  Καλκάνι (είδος γλώσσας)  Καλογρίτσα  Καπόνι  Κέφαλος (ο γνήσιος ή αλλιώς μπάφα) φτάνει μέχρι και τα 5 κιλά  Κέφαλος (μυξινάρι) Φτανει μεχρι το 1,5 κιλα,Χαρακτηριστικο του ειδους αυτου  ειναι οτι το σωμα του εκκρινει μια γλυωδη ουσια.  Κέφαλος (ο χείλων ή αλλιώς γρέντζος) Φτανει τα 200 γρ βαρος.Χαρακτηριστικο του ειναιοτι το πανω χειλος ειναι  πιο χοντρο.  Κέφαλος (ο λεπτόρρυγχος ή αλλιώς γάστρος) Φτανει σε βαρος τα 300 γρ.Χαρακτηριστικο του ειναι

Read more

Ιστορικά στοιχεία Οι γλυκοπατάτες,  έχουν καταγωγή από τις τροπικές περιοχές του Νέου Κόσμου κάνοντας την πρώτη επίσημη καταγραφή τους γύρω στο 750 π.Χ. στα αρχεία του Περού. Στην Ευρώπη φαίνεται να έφτασαν μετά από την εξερεύνηση της Αμερικής από τον Κολόμβο, συγκεκριμένα, ο διάσημος εξερευνητής έφερε τη γλυκοπατάτα στην Αγγλία από το νησί του Αγίου Θωμά, στα τέλη του 1400.Μάλιστα, εκείνη την περίοδο, ο όρος πατάτα αναφερόταν αποκλειστικά στην γλυκοπατάτα, και όχι στη κλασσική λευκή πατάτα όπως έχει επικρατήσει στις μέρες μας. Γύρω στο 1740, το πρώτο συνθετικό γλυκό, προστέθηκε στη λέξη πατάτα προκειμένου να τη διαφοροποιήσει από τις λευκές

Read more

Ημερολόγιο σποράς και φυτέματος λαχανικών και εποχή συγκομιδής τους ανά μήνα ΣΠΟΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Το ακόλουθο ημερολόγιο σποράς και φυτέματος μπορεί να εφαρμοστεί στα θερμά οπωσδήποτε μέρη της Ελλάδας. Στα ψυχρά μέρη π.χ. της βόρειας Μακεδονίας κλπ., τους μήνες Δεκέμβριο και Ιανουάριο δεν είναι δυνατόν να γίνεται σπορά και φύτεμα στην ύπαιθρο, λόγο των πολλών βροχών και χιονιών. Σε τέτοια μέρη, οι σπορές και τα φυτέματα θα γίνονται από το μήνα Μάρτιο. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ Ημερ. ————Σπορά, φύτεμα κλπ.———— ——-Εποχή συγκομιδής——- 1-15 Κατασκευή τζακιών (θερμών σπορείων) & σπορά ντομάτας, μελιτζάνας, πιπεριάς Ιούλιο-Σεπτέμβριο 15-31 Σπορά ραπανιών Τέλη Φεβρουαρίου-Μαρτίου 15-31 Σπορά σπανακιών Μάρτιο-Μάιο

Read more

Κρεμμύδι, το αγαπημένο λαχανικό που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας καθημερινά. Το κρεμμύδι καλλιεργείται για τον νόστιμο υπόγειο βολβό του, το γνωστό ξερό κρεμμύδι, και για το πράσινο φύλλωμα του που ονομάζουμε χλωρό κρεμμύδι. Το κρεμμύδι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής κουζίνας, δίνοντας ιδιαίτερο άρωμα και μοναδική πικάντικη γεύση σε σαλάτες, σε πίτες και στο φαγητό. Διαθέτει σημαντική διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η καλλιέργεια του κρεμμυδιού είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη χώρα μας. Το κρεμμύδι καλλιεργείται στον κήπο, καθώς επίσης σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι. Μπορεί να φυτευτεί εύκολα ακόμα και

Read more

Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΣΥΡΤΗΣ ΒΥΘΟΥ Πρόκειται για μια από τις δύσκολες τεχνικές που απαιτούν εμπειρία στο θέμα και όχι μόνο. Απαιτεί χρόνο, κόπο, χρήμα, ώστε να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτελέσμα. Δύσκολη, λοιπόν, τεχνική αλλά, από την άλλη, τα θηράματα αξιόλογα, όπου ο εκάστοτε συρταδόρος επαινεί τον εαυτό του για τα αποτελέσματα. Τα ψάρια ποικίλουν, αφού έχουμε να κάνουμε με την αφρόκρεμα της θάλασσας. Οι συναγρίδες, σφυρίδες, ροφοί, στείρες, ακόμη και μεγάλα φαγκριά, είναι από τα πρώτα είδη που ο συρταδόρος ψάχνει να βρει. Η συρτή βυθού – άλλωστε βγαίνει από το όνομα – είναι η τεχνική κατά την οποία ψαρεύουμε κοντά

Read more

Πως να φτιάξετε το υγιεινό χαρουπόμελο και χαρουπάλευρο Το χαρούπι περιέχει 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Επίσης, είναι πλούσιο σε σίδηρο και φωσφόρο. Το ασβέστιο που το χαρουπόμελο περιέχει σε μεγάλο βαθμό, παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού: -στη δομή και δύναμη των οστών και των δοντιών -μεταφορά νευρικών μηνυμάτων -λειτουργία της καρδιάς -σύσπαση και χαλάρωση των μυών -απαραίτητο στην πήξη του αίματος -λειτουργία διαφόρων ενζύμων του μεταβολισμού Για αυτό και η χρήση του συστήνεται και βοηθάει πολύ σε: -περίοδο εγκυμοσύνης, -περιπτώσεις οστεοπόρωσης, -όλη την περίοδο σωστής και φυσικής ανάπτυξης των παιδιών σας, -περιπτώσεις κακής λειτουργίας

Read more

Πανσέδες, τα αγαπημένα λουλούδια που κάθε χρόνο πλημμυρίζουν τον κήπο και το μπαλκόνι μας με έντονα χρώματα και μοναδικούς χρωματικούς συνδυασμούς. Οι πανσέδες φυτεύονται το φθινόπωρο για να ανθίσουν στα τέλη του χειμώνα ως ή μπορούν να φυτευτούν στις αρχές της άνοιξης και να μας χαρίσουν την πλούσια ανθοφορία τους μέσα στην άνοιξη και στις αρχές καλοκαιριού. Ο πανσές είναι είναι φυτό με πυκνή βλάστηση και χαμηλή ανάπτυξη σε ύψος περίπου 20 εκατοστών. Συνήθως, ζει για ένα χρόνο αν και σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μπορεί να αντέξει και δεύτερο χρόνο. Αξίζει να αναφέρουμε πως ο πανσές είναι ένα από

Read more

Εγκατάσταση  αμπελώνα PDF Η εγκατάσταση ενός αμπελώνα σήμερα πρέπει να ακολουθεί, μια πολύ σοβαρή επιστημονική, νομοθετική, και κοινωνική μελέτη . Χρειάζεται να γίνεται ορθή αξιολόγηση όλων των δεδομένων και πληροφοριών που μπορεί να έχει ένας αμπελουργός, ώστε να επιλέξει τον δυνατότερο θετικό συνδυασμό υποκειμένου, ποικιλίας και κλώνου.  Πλέον στις μέρες, τόσο η εμπειρία, όσο η γνώση που προέρχεται μέσα από την επιστήμη μπορούν να μας δώσουν δεκάδες εφόδια για να εγκαταστήσουμε έναν ιδανικό αμπελώνα. Και σε συνδυασμό με την νομοθεσία και την ιστορία – παράδοση, μπορούμε να φτάσουμε στο σημείο να κάνουμε τα λιγότερα δυνατόν λάθη στην εγκατάσταση ενός σύγχρονου

Read more