Όλα τα μυστικά για να φτιάξετε Κατίκι Δομοκού
Τι τυρί είναι το Κατίκι? Πώς φτιάχνεται? Τι να προσέξω? Τυρί Κατίκι Δομοκού Τυρί Κατίκι. Το Κατίκι παράγεται στο Οροπέδιο Όθρυς στην περιοχή Δομοκού και είναι τυρί Π.Ο.Π. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αποκλειστικά γίδινο ή αιγοπρόβειο γάλα. Το Κατίκι είναι ένα μαλακό φρέσκο τυρί (δηλαδή, δεν χρειάζεται ωρίμανση) και …
Read More »