Περίεργα και άγνωστα βότανα που αξίζει να γνωρίζουμε : Moringa oleifera
Περίεργα και άγνωστα βότανα, υψηλής διατροφικής, ιαματικής και φαρμακευτικής αξίας, που πρέπει να γνωρίζουμε. Το Moringa ή Moringa oleifera είναι μια υπερτροφή που χρησιμοποιείται για ιατρικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Είναι πλήρης πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχει πολλά από τα βασικά αμινοξέα. Τα φύλλα και η σκόνη του έχουν πολλά οφέλη. -. υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία -. προστατεύει το συκώτι -. υποστηρίζει τη νεφρική λειτουργία -. προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, -. ισορροπεί τις ορμόνες -. εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα και διεγείρει τα κύτταρα του παγκρέατος, τα οποία είναι υπεύθυνα για
Read moreΣυκομυζήθρα – πως την παρασκεύαζαν τα μακρινά εκείνα χρόνια!
Κάποτε οι άνθρωποι* ήταν, το κατά δύναμιν, πλήρεις και αυτάρκεις!!! Συκομυζήθρα – ένα τυρί κάποιων μακρινών χρόνων, θαμμένο βαθιά στη μνήμη πολλών!!! -. σχεδόν κάθε αυλή και μιά συκιά – και, απλά, πολύ απλά, σήκωναν τα χέρια και έκοβαν τα τρυφερά φύλλα με το μίσχο μαζί και -. έτρεχε το γαλακτώδες υγρό έτσι, όπως ήταν τα φύλλα με το μίσχο, τα έριχναν σε ένα δοχείο μαζί με λίγο νερό και περίμεναν να βγει όλο το γάλα της συκιάς, εν τω μεταξύ -. έβαζαν το γάλα, συνήθως κατσικίσιο, στη φωτιά και -. λίγο πριν αρχίσει να κοχλάζει -. έριχναν μέσα το νεράκι
Read moreΚάμπιες: Αντιμετώπιση σε λάχανα, μπρόκολα, κουνουπίδια (+video)
Όσοι καλλιεργούμε λάχανo, μπρόκολo και κουνουπίδι, κατά καιρούς έχουμε παρατηρήσει κάποια φαγώματα και τους. Στις πιο πολλές περιπτώσεις, η κύρια αιτία είναι οι κάμπιες που αφήνει η πιερίδα, μία άσπρη πεταλούδα με χαρακτηριστικές μαύρες βούλες στα φτερά. Η πιερίδα του λάχανου, γνωστή και ως κάμπια του λάχανου, αποτελεί τον σημαντικότερο εχθρό στον φθινοπωρινό λαχανόκηπο. Κι αυτό γιατί αν δεν την αντιμετωπίσουμε έγκαιρα, πριν δημιουργήσει μεγάλους πληθυσμούς, κινδυνεύουμε να χάσουμε τα μας. Ας δούμε αναλυτικά τι ζημιά κάνουν οι κάμπιες στα φυτά του φθινοπωρινού λαχανόκηπου και πώς γίνεται η βιολογική καταπολέμηση για να προστατέψουμε τα λαχανικά μας. Από τα τέλη του
Read moreΆκανθα πτέρνας και η πολύτιμη βοήθεια των βοτάνων.
Το ανθρώπινο πόδι είναι ένα εξαιρετικά πολύπλοκο θαύμα. Αποτελείται από περισσότερα από 28 οστά, περισσότερους από 100 μύες, πάνω από 33 αρθρώσεις, συνδέσμους και τένοντες. Τα πόδια μας υποστηρίζουν όλο μας το σώμα και ο ρόλο τους σε ολόκληρο το μυοσκελετικό μας σύστημα είναι καθοριστικός. Αν όμως τα υπερφορτώνουμε συνεχώς, μπορεί να δημιουργηθούν επανειλημμένα, ρωγμές και χρόνιες φλεγμονές στη βάση του αχίλλειου τένοντα ή στην τενοντική πλάκα του πέλματος του ποδιού/πελματιαία απονευρωσίτιδα – η πελματιαία απονευρωσίτιδα είναι μια συχνή αιτία πόνου στο πέλμα του ποδιού μας, συνήθως στην περιοχή της φτέρνας και συμβαίνει όταν αυτή φλεγμαίνει και όταν φλεγμαίνει προκαλεί
Read moreΆλατα μπάνιου με καλέντουλα και μέντα
Άλατα μπάνιου με καλέντουλα και μέντα για το δέρμα μας με ένα αισθησιακό άρωμα, απαλό, χαλαρωτικό, θρεπτικό, τονωτικό, καταπραϋντικό!!! Το μείγμα μου είναι υπέροχο όταν γίνεται με φρέσκα βότανα, αλλά είναι εξίσου πολύτιμο και με αποξηραμένα βότανα, το οποίο μπορούμε να διατηρήσουμε και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η χρήση θαλασσινού αλατιού υψηλής ποιότητας μας παρέχει άφθονα μέταλλα και ιχνοστοιχεία για ένα χαλαρωτικό και θρεπτικό μπάνιο. Πολλές φορές μπορεί να προσθέσω και μερικά άλλα βότανα και λουλούδια, τα οποία μπορούν άνετα να “δέσουν” σε αυτή μου τη συνταγή, όπως η λεβάντα, το χαμομήλι, το άγριο τριαντάφυλλο ή το μελισσόχορτο . Η συνταγή
Read moreΥπερβολικό πότισμα στα φυτά: Συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης
Ποτίσαμε πολύ κάποιο φυτό; Ποια συμπτώματα μαρτυρούν ότι το φυτό μας δέχεται υπερβολικό ; Το πότισμα είναι μία βασική φροντίδα που χρειάζονται όλα τα φυτά και αποτελεί τη συχνότερη αιτία εμφάνισης προβλημάτων, ειδικά σε και σε φυτά που έχουμε σε γλάστρες στην αυλή και στο μπαλκόνι. Το υπερβολικό πότισμα είναι συνήθως αποτελέσμα λανθασμένης φροντίδας που αρχικά θεωρούμε ότι θα βοηθήσει την καλύτερη ανάπτυξη ενός φυτού. Συχνά, λοιπόν, ποτίζουμε τα φυτά μας χωρίς αυτά να το χρειάζονται ή προσθέτουμε μεγαλύτερη ποσότητα νερού με αποτέλεσμα να εμφανίζονται χαρακτηριστικά συμπτώματα που υποδηλώνουν ότι τα φυτά μας υποφέρουν. Κάθε φυτό έχει διαφορετικές ανάγκες σε
Read moreΤσουκνίδα και τσουκνιδόρυζο – ένα πολύτιμο βότανο στην κουζίνα μας σε ένα απολαυστικό πιάτο
Τα εκχυλίσματα όλων των εναέριων μερών της έχουν αντιδιαβητικές, αντιοξειδωτικές, ανθελμινθικές, αντιθρομβωτικές, αντιαναιμικές, αντιαλγαισθητικές* αντιφλεγμονώδεις αντιδιαβητικές, αναλγητικές, αντικαρκινικές, αντιισταμινικές, ηπατοπροστατευτικές και αντιμικροβιακές, όπως αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Είναι ιδανικό και αποτελεσματικό ίαμα για την αθηροσκλήρωση, για τον καρκίνο του μαστού, για το διαβήτη, για καρδιαγγειακές νόσους, για περιπτώσεις υπέρτασης, για την αθηροσκλήρωση, την αλλεργική ρινίτιδα, για βακτηριακές λοιμώξεις, για φλεγμονώδεις παθήσεις και για τη ρευματοειδής αρθρίτιδα Τα εκχυλίσματα των σπόρων της έχουν ηπατοπροστατευτικές, αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ιδανικά και αποτελεσματικά ιάματα για την ισχαιμία/επαναδιάχυση, για περιπτώσεις σήψης** για προβλήματα του συκωτιού, για βακτηριακές λοιμώξεις και για φλεγμονώδεις παθήσεις. Ποιο είναι το πολύτιμο
Read moreΠάστα κλαδέματος και εμβολιασμού: Τι είναι και πώς χρησιμοποιείται
Όπου υπάρχουν τομές σε δέντρα, η πάστα κλαδέματος και εμβολιασμού αποτελεί ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα για την επούλωση των πληγών και την μας. Πρόκειται για ένα φυσικό οικολογικό προϊόν με μορφή αλοιφής που προέρχεται από ρητίνες δέντρων και εφαρμόζεται ως επικαλυπτικό πληγών. Οι ελαστικές της ιδιότητες θυμίζουν μαστίχα ή κόλλα, γι’ αυτό άλλωστε τη συναντάμε και με την ονομασία κόλλα εμβολιασμού ή αλοιφή κλαδέματος. Η πάστα επούλωσης πληγών χρησιμοποιείται στο και στο για να προστατέψουμε τα φυτά μας και ως κόλλα για να πετύχει ο εμβολιασμός. Διατίθεται σε διάφορες συσκευασίες στο εμπόριο και μπορούμε να την προμηθευτούμε από
Read moreΤα βότανα είναι η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών, με τη ρίγανη να κρατά τα σκήπτρα!
Η ενίσχυση της υγεία μας μπορεί να είναι μόνο δυό βήματα μακριά μας. Οι ερευνητές αποκαλούν τα βότανα πλούσια πηγή υγιών αντιοξειδωτικών, κατατάσσοντας τη ρίγανη στην υψηλότερη θέση. Ερευνητές μέσα από τις μελέτες τους έχουν διαπιστώσει ότι τα βότανα, εκτός του ότι κάνουν τα φαγητά μας πιο νόστιμα, αποτελούν άφθονη πηγή αντιοξειδωτικών και πως προσφέρουν αντικαρκινικά οφέλη όταν συμπληρώνουν μια ισορροπημένη διατροφή. Τα βότανα έχουν υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση από τα φρούτα, ακόμα και από πολλά λαχανικά επισημαίνουν. Πολλά από αυτά τα ευρήματά τους έχουν δημοσιευτεί και σε έντυπα περιοδικά, όπως στο έντυπο τεύχος του Journal of Agricultural and Food Chemistry,
Read moreΤα βότανα, τα μπαχαρικά και τα αράπικα φιστίκια επηρεάζουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου
Η προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών, περίπου ένα/1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα ή 28gr αράπικα φυστίκια/Arachis hypogaea έναντι ενός σνακ με υδατάνθρακες, όπως π.χ κράκερ και τυρί, στη διατροφή μας επηρεάζει τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου μας, ένα δείκτη της συνολικής μας υγείας, σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου Penn State. Σε δύο ξεχωριστές μελέτες, διατροφολόγοι μελέτησαν τα αποτελέσματα μικρών αλλαγών στη μέση διατροφή μας και βρήκαν βελτιώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου. Στη μελέτη με βότανα και μπαχαρικά, η οποία δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition , οι επιστήμονες ανέλυσαν τον αντίκτυπο της προσθήκης αράπικων φιστικιών, μιγμάτων βοτάνων και μπαχαρικών,
Read more