Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Σήμερα πηγαίνοντας στη λαϊκή βρήκα πολύ νόστιμα βερίκοκα και θυμήθηκα μιά αγαπημένη συνταγή που “παντρεύει” γευστικά τα βερίκοκα με το κοτόπουλο! Ένα πιάτο που αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά, αλλά και στους μεγάλους. Γενικά, δεν “φοβάμαι” τα φρούτα στις συνταγές μου, απλά είμαι πολύ-πολύ φειδωλή! Αφήνω τη φαντασία μου ελεύθερη να ανακαλύψει νέες γεύσεις και νέους συνδυασμούς και τα φρούτα είναι μια ανεπανάληπτη πρώτη ύλη για τέτοια γευστικά παιχνίδια. Τα πολυπρόσωπα φρούτα όταν μαγειρεύονται μας αποκαλύπτουν και από ένα πρόσωπο τη φορά, ανάλογα τι άλλο είναι κοντά τους και ποιος ο τρόπος μαγειρέματος – και μην ξεχνάμε πως η πολύτιμη ντομάτα είναι φρούτο και όχι λαχανικό! Και

Λίγα απλά υλικά,  αλεύρι,  νερό,  μαγιά,  αλάτι, αρκούν για να ενωθούν και να φτιάξουν μια λιχουδιά, ένα αχνιστό και λαχταριστό ψωμάκι.  H διαδικασία ευκολότατη!   Για βιαστικούς και πεινασμένους, μια focaccia στο πι και φι.  Αχνιστή focaccia κάθε μέρα.  Για δύο μεσαία ψωμιά: 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 10 κουταλιές της σούπας γιαούρτη, θαλασσινό αλάτι, όσο μου αρέσει, 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder, ελαιόλαδο, 2 ώριμες-ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες λεπτές, 1/3 από το κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ 1/3 από το κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι ρίγανη, ελάχιστο θυμάρι, ελιές, χωρίς το κουκούτσι τους βέβαια, κομμένες στη μέση. Στο

Κεφτέδες με κιμά μοσχαρίσιο,  με μπόλικο τριμμένο κρεμμύδι, με μπόλικο μπαγιάτικο ψωμί και άφθονο δυόσμο!!! Κεφτέδες με μαϊντανό και ρίγανη.  Κεφτέδες με μάραθο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Κεφτέδες με τριμμέννη ντομάτα! Κεφτέδες με…με…με… Ψωμί μπαγιάτικο μπουλιασμένο στο ούζο, ή στο κρασί και αν δεν υπάρχει κάτι από αυτά, στο νεράκι! Κεφτέδες σε όλη την Ελλάδα! Οι ντοματοκεφτέδες της Σαντορίνης,  αλλά και της Ανάφης και της Κιμώλου…  Οι ναξιώτικοι πατατοκεφτέδες.  Οι ρεβυθοκεφτέδες της Σίφνου,  αλλά και της Ρόδου.  Οι μελιτζανοκεφτέδες στη Μυτιλήνη.  Οι κρητικοί κολοκυθοκεφτέδες, οι κολοκυθοκεφτέδες γενικώς.  Οι κεφτέδες με την περίφημη αλευρόσαλτσα της Φλώρινας.  Οι λαχανοκεφτέδες της Ηπείρου,  της Θεσσαλίας,  της Κρήτης.  Οι χιώτικοι μαραθοκεφτέδες ή μαλαθροκεφτέδες Τα σφουγγάτα, οι περίφημοι τυροκεφτέδες της Κύθνου.  Τα σουτζουκάκια της Σμύρνης.  Η λέξη δεν είναι ελληνική, έχει τουρκική

και για να ετοιμάσω το γεύμα μας θα χρειαστώ: -. ελαιόλαδο – όσο θα μου πάρει -. 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομμάτια – μπουκίτσες* -. 300gr περίπου μανιτάρια, χρησιμοποιώ πάντα βιολογικά μανιτάρια, ανάλογα κάθε φορά τι έχω -. ένα ποτηράκι του κρασιού ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα -. 4 με 5 κλαράκια άνηθο και όποτε έχω, -. 4 με 5 κλαράκια μάραθο -. 4 με 5 κλαράκια μαϊντανό -. 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ -. μαύρο πιπέρι – όσο μου αρέσει -. 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι -. θαλασσινό αλάτι -. 250gr ταλιατέλες -. 1 ποτήρι του κρασιού ζωμό λαχανικών – πάντα έχω

Alzheimer Το Alzheimer είναι μια νευροεκφυλιστική πάθηση που πλήττει σχεδόν αποκλειστικά την τρίτη ηλικία, αλλά παρόλο που πολλοί το πιστεύουν, το Alzheimer δεν αποτελεί φυσιολογική εκδήλωση του γήρατος και βέβαια δεν θα πρέπει να συγχέεται με την γεροντική άνοια. Ποιοι άνθρωποι όμως παθαίνουν Alzheimer; Στις μέρες μας έχουν αυξηθεί σημαντικά οι γνώσεις μας για τους προδιαθεσικούς παράγοντες της νόσου Alzheimer. Παρότι δεν κατανοούμε ακόμα πραγματικά τι ακριβώς συμβαίνει στον εγκέφαλο που οδηγεί στην εκδήλωση Alzheimer, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της πάθησης. Ανάμεσα στους παράγοντες κινδύνου είναι -. ο τρόπος ζωής Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, ο τρόπος