Καρποφόρα
Πότε και πώς γίνεται το κλάδεμα της μουσμουλιάς: Ο απόλυτος αναλυτικός οδηγός
25 Νοεμβρίου 2025
Καλλιέργεια αντιδιού στο λαχανόκηπο και στη γλάστρα
Βοτανική ταξινόμηση: Το αντίδι είναι συγγενές είδος με το ραδίκι. Βοτανικά είναι το είδος Cichorium endivia και ανήκει και αυτό στην οικογένεια Asteraceae (Compositae) Καταγωγή: H καταγωγή του φυτού είναι από την Ινδία ενώ χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες και αιγύπτιους καθώς έχει και από τους Ρωμαίους ως βότανο και στη διατροφή τους. Άλλες ονομασίες:
Read moreΣυκιά: κλάδεμα, λίπανση, πότισμα για υψηλή παραγωγή
Η συκιά είναι από τα πιο παραδοσιακά καλλιεργούμενα φυτά της κεντρικής και νότιας Ελλάδας. Αν και αναπτύσσετε πολύ καλά χωρίς πότισμα το καλοκαίρι, τα τελευταία χρόνια το πότισμα είναι αναγκαίο. Βοτανική ταξινόμηση: Η επιστημονική ονομασία της καλλιεργούμενης συκιάς είναι Ficus carica που ταξινομείται στην οικογένεια Moraceae Καταγωγή: Από τις περιοχές της Μικράς Ασίας και
Read moreΦυτά για φράχτη – Φωτίνια
Φυτά για φράχτη – Φωτίνια Κηπολόγιο / 30 Σχόλια Φωτίνια (Photinia x fraseri ‘Red Robin’) Την έχεις δει παντού, σε πολλούς κήπους, τη θες απεγνωσμένα να το φυτέψεις και στον δικό σου κήπο; Θες κάτι απλό, λιτό κι απέριττο, που συχνά πυκνά θα κάνει ένα κόκκινο μπαμ και θα σε κάνει τον πιο χαρούμενο κηπουρό
Read moreΠώς να διαλέξω το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο έλατο
Πώς να διαλέξω το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο έλατο Κηπολόγιο / 14 Σχόλια Εσύ τι αποφάσισες να στολίσεις φέτος; Αληθινό κομμένο δέντρο ή ζωντανό σε γλάστρα; Αν πάλι αποφάσισες να στολίσεις καραβάκι, είσαι σε λάθος σάιτ. Καλύτερα να απευθυνθείς στη ναυτεμπορική. Στολίζω αληθινό ζωντανό έλατο σε γλάστρα Προσέχω από πού θα το προμηθευτώ. Από κάποιο έμπειστο φυτώριο.
Read moreΦτιάχνω παστουρμα απο Μοσχαρισιο Νουα
Ο ΠΛΗΡΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ Εισαγωγή Ο παστουρμάς είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αλλαντικά της Ανατολικής Μεσογείου. Η διαδικασία συνδυάζει παλαίωση, ξήρανση και επικάλυψη με τσέμενι – το αρωματικό μείγμα που του δίνει το χαρακτηριστικό άρωμα. Αυτός ο οδηγός εξηγεί βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις σπιτικό παστουρμά από μοσχαρίσιο νουά, με ασφάλεια και μεθοδολογία που εγγυάται επιτυχία. ⭐ Λέξεις-Κλειδιά Τι είναι ο παστουρμάς; Ο παστουρμάς είναι αλλαντικό ξηράς ωρίμανσης, συνήθως από: Το βασικό χαρακτηριστικό του είναι το τσέμενι, ένα μείγμα από σκόρδο, κύμινο, πάπρικα και αλεύρι. Γιατί να χρησιμοποιήσεις μοσχαρίσιο νουά Το νουά: 💠 Υλικά Για το κρέας Για το τσέμενι
Read moreΦτιάχνω Αλλαντικά στο Σπίτι
Φτιάξε αυθεντικά σπιτικά αλλαντικά με ασφάλεια. Οδηγός με τεχνικές, εξοπλισμό, συνταγές, ωρίμανση και πλήρη ενότητα FAQ. Η τέχνη της αλλαντοποιίας επιστρέφει δυναμικά στις ελληνικές κουζίνες, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν τρόπους να φτιάξουν αλλαντικά με αγνά υλικά, αυθεντική γεύση και χωρίς πρόσθετα. Η διαδικασία παρασκευής αλλαντικών στο σπίτι δεν απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις — χρειάζεται μόνο σωστή καθοδήγηση, τήρηση κανόνων υγιεινής και μερικός βασικός εξοπλισμός. Σε αυτόν τον πλήρη οδηγό θα μάθεις πώς να φτιάχνεις μόνος σου λουκάνικα, μπέικον, σαλάμι αέρος και άλλα αλλαντικά, θα γνωρίσεις τις βασικές τεχνικές (πάστωμα, ωρίμανση, κάπνισμα) και θα κατανοήσεις τη σημασία της ασφάλειας τροφίμων.
Read moreΑποξηραμένα λουλούδια, η νέα τάση στη διακόσμηση
Αποξηραμένα λουλούδια για τον χειμώνα Ήδη από τις αρχές του καλοκαιριού μια απροσδόκητη τάση στη διακόσμηση έχει αρχίσει να κάνει την εμφάνισή της. Οι συνθέσεις με αποξηραμένα άνθη και αγρωστώδη φαίνεται να είναι η πρόταση που θα συζητηθεί τον επόμενο χειμώνα! Πολλές δεκαετίες πριν τα αποξηραμένα άνθη είχαν την τιμητική τους στην εσωτερική διακόσμηση. Για
Read moreΠώς να φυτέψετε με επιτυχία λαχανικά σε μπαλκόνι στην πόλη
Πώς να φυτέψετε με επιτυχία λαχανικά σε μπαλκόνι στην πόλη Ύστερα από ερώτηση αναγνώστη μας ο οποίος μας ζήτησε συμβουλές για να διαμορφώσει έναν μικρό λαχανόκηπο σε μπαλκόνι στο κέντρο της πόλης που κατοικεί διαμορφώσαμε ορισμένες προτάσεις και συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε ώστε να αποκτήσετε τον δικό σας επιτυχημένο λαχανόκηπο στο μπαλκόνι. Η φύτευση
Read moreΦύτευση σε αυτοποτιζόμενες γλάστρες
Φύτευση σε αυτοποτιζόμενες γλάστρες Κηπολόγιο / Αφήστε ένα σχόλιο Αν είναι κάτι που ζητάνε όλοι για τα φυτά τους είναι να μην τα ποτίζουν. Αλλά αυτά να μεγαλώνουν. Και έρχεσαι τώρα να ρωτήσεις: και πώς γίνεται αυτό; Τη λύση δίνουν οι αυτοποτιζόμενες γλάστρες. Τι γλάστρες αυτόματες είναι αυτές; Οι αυτοποτιζόμενες γλάστρες δεν είναι τίποτε γλάστρες ανεξάρτητες που
Read moreΕσπεριδοειδή στο μπαλκόνι
Εσπεριδοειδή στο μπαλκόνι Κηπολόγιο / Αφήστε ένα σχόλιο “Θέλω ένα αειθαλές δέντρο στο μπαλκόνι μου. Τι να φυτέψω;” Είναι μία από τις πολύ συχνές ερωτήσεις που δέχομαι εδώ, στα Headquarters του Κηπολογίου στη Θεσσαλονίκη, από τους αναγνώστες.Και μου δίνεται η ευκαιρία να απαντήσω με ένα άρθρο αποκάλυψη, ώστε να το μάθει όλη η πλάση. Εσπεριδοειδές
Read more