Prepper, Επιβίωση / Survival
☢️Βιομηχανικό ατύχημα στην Ελλάδα: τα πρώτα 90 λεπτά
9 Φεβρουαρίου 2026
όταν με ρώτησαν “τι είναι κρυμμένο στο μπουκαλάκι, ntina?
…είπα πως μέσα στο μπουκαλάκι μου είναι ένα υπέροχο και μεθυστικό βάμμα φασκόμηλου! Το βάμμα ενός βοτάνου δεν είναι απλά ένα ρόφημα, ένα ελιξίριο, είναι ένα ταξίδι για να ανακαλύψουμε πώς ο κόσμος περπατάει βήμα-βήμα! Ο κόσμος των βαμμάτων είναι ταυτόχρονα τέχνη και επιστήμη, είναι μια γέφυρα που μας συνδέει με τις προγονικές μας ρίζες και μας οδηγεί σε ένα μέλλον φυσικής ευεξίας και ναι, ο καθαρότερος δρόμος προς το Σύμπαν είναι μέσα από ένα παρθένο δάσος! Τα αιωνόβια δέντρα ομπρέλα “προστασίας μου”, τα άγρια βότανα “σύντροφοί μου” και μυστικοσύμβουλοί μου! Κείμενο και
Read moreόταν με ρώτησαν τι είναι τα γαστρονομικά βότανα και μπαχαρικά είπα…
…πως είναι όλα τα βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος από αρχαιοτάτων χρόνων για να είναι το φαγητό του αρωματικό, νόστιμο, απολαυστικό, εύγευστο και υγιεινό!!! Και ίσως με ρωτήσετε αν υπάρχει διαφορά μεταξύ γαστρονομικών βοτάνων και μπαχαρικών – θα έλεγα όχι μεγάλη όσον αφορά τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, αλλά αρκετά μεγάλη στη γεύση και στον τύπο! Τα βότανα είναι το φυλλώδες μέρος ενός φυτού, ενώ τα μπαχαρικά μπορούν να προέρχονται σχεδόν από οποιοδήποτε μέρος ενός φυτού, από τις ρίζες, από τους μίσχους, από τα άνθη, από τα φύλα ή από τα άνθη και τα φύλλα Και ναι, τα βότανα
Read moreΠεπερόμια: 9 μυστικά για τη φροντίδα της
Η πεπερόμια είναι από τα πιο δημοφιλή με μεγάλη ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων στα φύλλα της. Τα περισσότερα είδη πεπερόμιας (Peperomia sp.) είναι μικρά φυτά που συνήθως φτάνουν τα 15-30 εκατοστά σε ύψος και πλάτος. Η συμπαγής τους μορφή τα καθιστά ιδανικά για μικρούς χώρους ή γραφεία. Τα φύλλα της πεπερόμιας διαφέρουν ανάλογα με το είδος, αλλά γενικά είναι παχιά, σαρκώδη και λεία, κάτι που βοηθά το φυτό να αποθηκεύει νερό. Τα σχήματα των φυτών της πεπερόμιας ποικίλουν από στρογγυλά έως καρδιόσχημα, ενώ τα χρώματα τους από πράσινο έως διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου, του λευκού ή του κόκκινου. Ορισμένα είδη
Read moreLeonhart Fuchs και De historia stirpium commentarii insignes/Αξιοσημείωτα σχόλια για την ιστορία των βοτάνων
Οφηλία: Υπάρχει δεντρολίβανο, αυτό είναι για ανάμνηση. Προσευχήσου αγάπη μου, να θυμάσαι. Και υπάρχουν πανσέδες, αυτό είναι για σκέψεις… Το έργο του Leonhart Fuchs, De historia stirpium commentarii insignes/Αξιοσημείωτα σχόλια για την ιστορία των βοτάνων, εκδόθηκε για πρώτη φορά το 1542. Αυτό το έργο-ορόσημο, ένας ογκώδης, φολιδωτός τόμος, περιγράφει στα λατινικά περίπου 497 βότανα και είναι εικονογραφημένο με πάνω από 500 υπέροχες ξυλογραφίες που βασίζονται σε παρατηρήσεις από πρώτο χέρι. Ο Leonhart Fuchs που γεννήθηκε το 1501 ήταν Γερμανός γιατρός και βοτανολόγος. Η κύρια αναγνωρισιμότητά του είναι ως συγγραφέας ενός μεγάλου βιβλίου για τα βότανα και τις χρήσεις τους ως φάρμακα, ενός βοτανολόγιου, το
Read moreαποφθέγματα υγείας
…αποφθέγματα ονομάζουμε σύντομες προτάσεις ή φράσεις, οι οποίες περιέχουν συμβουλές ή κρίσεις από πρόσωπα αδιαμφισβήτητου κύρους και θεωρούνται αιώνιες αλήθειες! …ξεκινώ με ένα απόφθεγμα που αφορά τη σχέση μας με τα βιβλία και οτιδήποτε διαβάζουμε – και είναι Ουμπέρτο Εκο/Umberto Eco, ο οποίος μας έχει πει πως τα βιβλία δεν φτιάχνονται για να τα πιστεύουμε, αλλά για να τα υποβάλλουμε σε έρευνα. Όταν εξετάζουμε ένα βιβλίο, δεν πρέπει να αναρωτιόμαστε τι λέει, αλλά τι σημαίνει… o Avicenna έχει πει πως δεν υπάρχουν αγιάτρευτες ασθένειες – μόνο η έλλειψη θέλησης, δεν υπάρχουν άχρηστα/ασήμαντα βότανα – μόνο η έλλειψη γνώσης… ο Henry
Read moreΦίκος άμστελ: Ανθεκτικός και διαφορετικός
Ο φίκος Άμστελ είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν εντυπωσιακό για το σπίτι ή το γραφείο, που συνδυάζει ομορφιά και ευκολία στη φροντίδα. Διακοσμητικό φυτό με τροπική προέλευση, ο φίκος Άμστελ (Ficus binnendijkii ‘Amstel’) είναι ιδιαίτερα δημοφιλής καθώς συμβάλλει στην καθαρή ατμόσφαιρα και στην αισθητική του χώρου. Συγκεκριμένα, όπως και οι άλλοι φίκοι, ο φίκος Άμστελ είναι γνωστός για την ικανότητά του να καθαρίζει τον αέρα από τοξικές ουσίες, ιδανική επιλογή για διακόσμηση σε μοντέρνους χώρους. Αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να αποκτήσει μια πυκνή και θαμνώδη εμφάνιση. Φτάνει σε ύψος 2-3 μέτρων όταν φυτεύεται σε εσωτερικούς χώρους, ενώ σε
Read moretannins/ταννίνες – αλήθεια, τι είναι οι ταννίνες;
Κάποιες φορές τυχαίνει να δαγκώσουμε ένα άγουρο μήλο – και τι στυφή γεύση!!! ε, αυτές είναι οι ταννίνες/tannins Οι τανίνες είναι πολύπλοκες χημικές ουσίες που προέρχονται από φαινολικά οξέα, μερικές φορές αποκαλούνται ταννικό οξύ. Ταξινομούνται ως φαινολικές ενώσεις, οι οποίες απαντώνται σε πολλά είδη φυτών και βοτάνων, από όλα τα κλίματα και όλα τα μέρη του πλανήτη μας! Είναι μεγάλα μόρια που συνδέονται εύκολα με πρωτεΐνες, κυτταρίνη, άμυλα και μέταλλα. Τα λεπτά χρυσοκίτρινα καφέ έως καστανοκόκκινα έως πλούσια κόκκινα φύλλα βελανιδιάς το φθινόπωρο είναι αποτέλεσμα των tannins. Αυτές οι ουσίες που προκύπτουν είναι αδιάλυτες και ανθεκτικές στην αποσύνθεση. Οι τανίνες απαντώνται σε πολλά είδη κωνοφόρων δέντρων καθώς και
Read moreπως ετοιμάζω βάμμα διπλής εκχύλισης από μανιτάρια γανόδερμα
Όπως και άλλες φορές έχω πει, το βάμμα είναι μια μέθοδος εκχύλισης, όπου χρησιμοποιούμε αλκοόλ, ξύδι ή γλυκερίνη. Η διπλή εκχύλιση είναι η διαδικασία χρήσης αλκοόλ και νερού για την εκχύλιση διαφορετικών συστατικών από ένα συγκεκριμένο βότανο, ή από κάποια μανιτάρια. Ορισμένες φυτοθρεπτικές ουσίες των μανιταριών που ονομάζονται β-γλυκάνες/β-glucans είναι υδατοδιαλυτές, – υδατοδιαλυτοί πολυσακχαρίτες, οι πολύτιμοι πολυσακχαρίτες είναι τόσο σημαντικοί για την ανθρώπινη υγεία που κάλλιστα μπορούμε να τους θεωρήσουμε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ άλλες όπως τα τριτερπένια/Triterpenes** είναι διαλυτές στο αλκοόλ. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιώ μια μέθοδο διπλής εκχύλισης όταν παρασκευάζω βάμματα μανιταριών.
Read moreόταν με ρώτησαν αν μπορούν τα βότανα να μας βοηθήσουν να ξεκλειδώσουμε τις δικές μας θεραπευτικές δυνατότητες, αφουγκραζόμενη προσωπικά βιώματα είπα…
…πως τα βότανα διαθέτουν μια έμφυτη σοφία και μπορούν να μας βοηθήσουν να ξεκλειδώσουμε τις δικές μας θεραπευτικές δυνατότητες! …με πολλούς τρόπους! …ανάταση! -. μόνο όταν κοιτάξεις “βαθιά” και “σωστά”, αν όταν κοιτάζεις “είσαι εκεί” και παρατηρείς ό,τι φύεται στη Γη με τη φροντίδα ενός βοτανολόγου ή ενός καλλιτέχνη, θα δεις πραγματικά την πραγματική τους φύση” -. …στο τεράστιο κτήμα, περπατούσα μία ώρα μέχρι να φτάσω στις παρυφές του ελαιώνα, φύτρωνε μια τέτοια ποικιλία φυτών/δέντρων/λουλουδιών/βοτάνων που από τότε δεν έχω ξανασυναντήσει- -. λευκά τριαντάφυλλα, γαρύφαλλα, λομπέλιες, μιμόζες, ακόμη και γλυκά μπιζέλια, αυτά τα πανέμορφα που λάτρευα από μικρό παιδάκι, έπεφταν
Read moreΠενισέτο: Ένα φυτό με χνουδωτά άνθη σαν συντριβάνι
Το πενισέτο είναι ένα εντυπωσιακό που προσελκύει το βλέμμα στους κήπους με την ομορφιά και την κίνησή του. Με καταγωγή από την Ασία και την Αυστραλία, το πενισέτο είναι ένα αγρωστώδες φυτό που φτάνει σε ανάπτυξη 60-90 εκατοστών και ξεχωρίζει με τα στενόμακρα, λεία και γυαλιστερά φύλλα που έχουν μυτερή κατάληξη. Διαθέτει εντυπωσιακά λουλούδια που μοιάζουν με χνούδι και πετάγονται στα μέσα του καλοκαιριού θυμίζοντας σιντριβάνι, γι’ αυτό άλλωστε είναι γνωστό στο εξωτερικό ως γρασίδι-σιντριβάνι (Fountain grass). Οι γοητευτικές ταξιανθίες του πενισέτου και το διακοσμητικό του φύλλωμα προσθέτουν κομψότητα στους εξωτερικούς χώρους, είτε φυτευτεί για χαμηλό φράχτη, ως μεμονωμένο φυτό
Read more