11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
11 Δεκεμβρίου 2025
Η ιδέα είναι απλή στη βάση της: φρέσκα σκελίδες σκόρδου που εμποτίζονται σε φυσικό, ωμό μέλι. Από αυτή την απλή ενώση, όμως, προκύπτει μια ουσία πολύ ισχυρότερη από το άθροισμα των μερών της. Το σκόρδο, με την αλλισίνη του και τα θειοσουλφονικά του παράγωγα, λειτουργεί ως ένα φυσικό αντιβιοτικό, αντιμυκητιασικό και αντιφλεγμονώδες πράγμα.
Read moreΕισαγωγή: Η Τέχνη και η Επιστήμη του Χρυσού Καρπού Η πορτοκαλιά δεν είναι απλώς ένα δέντρο· είναι ένα ζωντανό οικοσύστημα, μια ιστορία υπομονής και μια συμμαχία με τη φύση. Η καλλιέργειά της στην Ελλάδα είναι ταυτόχρονα τέχνη που περνάει από γενιά σε γενιά και επιστήμη που αξιοποιεί τις σύγχρονες γνώσεις. Για να δεις ένα δέντρο να ανθίζει με τα αρωματικά του λευκά άνθη («πορτοκαλονιάρι») και να σου προσφέρει δροσερούς, ζουμερούς καρπούς, πρέπει να γνωρίζεις τα μυστικά του. Αυτά τα «μυστικά» δεν είναι απόκρυφες γνώσεις, αλλά βασικές αρχές και προσεκτικές πρακτικές που έχουν διαμορφωθεί μέσα από δεκαετίες εμπειρίας και έρευνας. Από την κρίσιμη στιγμή της επιλογής
Read moreΗ λεμονιά είναι ίσως το πιο αγαπημένο και συμβολικό καρποφόρο δέντρο του ελληνικού τοπίου. Δεν είναι απλώς ένα φυτό που παράγει φρούτα· είναι μια παρέα που ζωντανεύει τον κήπο με τα αιωνόπρασινα, γυαλιστερά της φύλλα, γεμίζει τον αέρα με το άρωμα των λεμονανθών της και ανταμείβει με ευγνωμοσύνη την προσοχή μας με άφθονα, ζουμερά λεμόνια.
Read moreΗ μανταρινιά (Citrus reticulata) αποτελεί έναν από τους πιο αγαπητούς καρποφόρους θάμνους/δένδρα στον ελληνικό κήπο, γνωστή για τους γλυκούς, εύκολα ξεφλουδίζους καρπούς της και το αρωματικό της άνθος. Ωστόσο, η επιτυχημένη καλλιέργειά της κρύβει πολλές λεπτομέρειες. Το έτος 2026 φέρνει νέες προκλήσεις (κλιματικές αλλαγές, υδατικοί περιορισμοί) αλλά και καινοτόμες λύσεις.
Read moreΗ εκτροφή ορτυκιού είναι μια συναρπαστική διαδικασία που συνδυάζει την επιστήμη με την παραγωγή τροφής. Με αυτόν τον οδηγό, έχετε στα χέρια σας τη γνώση για να ξεκινήσετε σωστά, αποφεύγοντας τα λάθη των αρχαρίων. Θυμηθείτε: Καθαριότητα, Υψηλή Πρωτεΐνη και Σωστή Θερμοκρασία είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας.
Read moreΗ Περμακουλτούρα βασίζεται σε τρείς ηθικές αρχές και δώδεκα σχεδιαστικές αρχές, που λειτουργούν ως πυξίδα για κάθε επέμβαση, από τον σχεδιασμό ενός μπαλκονιου μέχρι την οργάνωση μιας ολόκληρης κοινότητας. Η λέξη Permaculture προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων Permanent (Μόνιμη) και Agriculture (Γεωργία), και αργότερα Culture (Πολιτισμός). Στα ελληνικά αποδίδεται ως Αεικαλλιέργεια
Read moreΤο κοτέτσι είναι η καρδιά της οικιακής παραγωγής. Αν σχεδιαστεί σωστά, οι κότες θα είναι υγιείς, χαρούμενες και παραγωγικές. Αν σχεδιαστεί λάθος, θα αντιμετωπίσετε ασθένειες, υγρασία και επιθέσεις από αρπακτικά. Αυτός ο οδηγός θα σας δείξει τον σωστό δρόμο.
Read moreΗ τσιπούρα (Sparus aurata) δεν είναι απλώς ένα ψάρι. Δεν είναι απλώς ένα θήραμα. Είναι τρόπαιο. Είναι ένα σύμβολο της Μεσογειακής παράκτιας ζωής, ένας αξιόλογος αντίπαλος για κάθε ψαρά, και μια από τις πιο πολύτιμες αλιευτικές ψαριες,προϊόντα του ελληνικού θαλάσσιου οικοσυστήματος. Το ψάρεμα της τσιπούρας αποτελεί μια μοναδική τέχνη που συνδυάζει γνώση, υπομονή, δεξιότητα και βαθιά κατανόηση του θαλάσσιου περιβάλλοντος.
Read moreΠεριεχόμενα Εισαγωγή: Η Επιστροφή στην Αρχέγονη Ρίζα Σε έναν κόσμο που κινείται με ιλιγγιώδεις ρυθμούς, όπου οι οθόνες κυριαρχούν στην προσοχή μας και το άγχος θεωρείται η νέα κανονικότητα, το ψάρεμα φαντάζει ως μια πράξη επαναστατική. Δεν είναι απλώς η σύλληψη ενός ψαριού. Είναι μια τελετουργία. Είναι η σιωπηλή συμφωνία μεταξύ του ανθρώπου και του υδάτινου στοιχείου. Πολλοί νομίζουν ότι το ψάρεμα είναι “βαρετό” ή “μόνο για συνταξιούχους”. Κι όμως, οι σύγχρονες έρευνες στη νευροβιολογία, την ψυχολογία και την αθλητιατρική αποδεικνύουν ότι το ψάρεμα είναι ίσως το πληρέστερο χόμπι για τον σύγχρονο άνθρωπο. Γιατί το ψάρεμα είναι μια εμπειρία που
Read moreΔωρεάν βιβλία που αφορούν τις καλλιέργειες σε λαχανικά, βότανα και δέντρα, βιβλία με συμβουλές για καλλιέργεια, βιβλία για τους εχθρούς αλλά και τις ασθένειες των καλλιεργειών. Τα βιβλία αυτά είναι αποτέλεσμα πτυχιακών εργασιών φοιτητών από το ΤΕΙ της Κρήτης και πραγματικά πρόκειται για μια φοβερή και χρήσιμη συλλογή για όσους ασχολούνται με τις καλλιέργειες.
Read more