Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Πως μαγειρεύουμε την ξινήθραΞινήθρα Παίρνουμε ξινήθρα και αφού την κόψουμε ψιλά, βάζουμε λίγο σέλινο και λίγο μαρούλι ψιλοκομμένα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ζεστό νερό και αλάτι. Όταν ψηθεί η ξινήθρα, τη στραγγίζουμε καλά και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο βούτυρο, την κουκκίζουμε με αλεύρι και ανακατώνουμε συνεχώς και συγχρόνως μουσκεύουμε με καλό ζωμό. Αφού την αφήσουμε να βράσει κατά αυτόν τον τρόπο επί ένα τέταρτο της ώρας, την προσφέρουμε είτε με βρασμένα αυγά, είτε με κρέας ή και απλώς μόνο με ψωμάκια κοκκινισμένα στο βούτυρο.Ξινήθρα με γάλα Αφού εν πρώτης την ετοιμάσουμε και την βράσουμε,

Read more

Όλοι οι άνθρωποι συνηθίζουν να αποκαλούν άγρια φυτά όσα φυτρώνουν στην ύπαιθρο χωρίς γεωργική φροντίδα· πράγματι, ονομάζουν άγρια αμπέλια αυτά για τα οποία κανείς αμπελουργός δεν προνοεί σκάβοντάς τα ή σκαλίζοντάς τα γύρω-γύρω ή κλαδεύοντάς ή κάνοντας κάτι παρόμοιο.Σε αυτά τα φυτά ανήκει η αγριοβελανιδιά, η βελανιδιά, το πουρνάρι, η ρανιά, η κουμαριά και άλλα τέτοια δέντρα, όπως ακριβώς και κάποιοι θάμνοι, όπως η βάτος, η σκυλοτριανταφυλλιά, η άχερδος (αχλαδιά) και αγριοαχλαδιά, η άγρια δαμασκηνιά, τους καρπούς της οποίας τους λένε οι άνθρωποι στα μέρη μας κορόμηλα και ο θάμνος που βγάζει τα αγριόμηλα. Ο καρπός αυτού του θάμνου ονομάζεται

Read more

Ημερολόγιο κατά μήνα ή κατά περιόδους για να τα έχει πρόχειρα ο ελαιοκαλλιεργητής και για να μη κάνει το λάθος να εκτελέσει παράκαιρα μια απαραίτητη εργασία.Σεπτέμβρης Κάνουμε τους λάκκους των ελιών πού θα φυτέψουμε τον χειμώνα. Καθαρίζουμε το έδαφος κάτω από την φυλλωσιά της ελιάς, όπου θα πέφτουν οι καρποί (θαμνεύουμε). Αν έπεσαν πρώιμες φθινοπωρινές βροχές, σπέρνουμε βίκο—λαθούρι—λούπινα κλπ. για χλωρή λίπανση. Μαζεύουμε τις χαμάδες και τις πάμε στο λιοτρίβι για λάδι. Υδρολιπαίνουμε τον ελαιώνα μας με την θολούρα των πρώτων βροχών. Διορθώνουμε τα πεζούλια για να μην παρασύρεται το χώμα. Συνεχίζεται η καταπολέμηση του δάκου κλπ.Οκτώβρης – Νοέμβρης Μάζεμα

Read more

Η αγροτική οικονομία παρά τις εξαγγελίες για το σημαντικό της ρόλο στην επανεκκίνηση της οικονομίας, έχει κατασυκοφαντηθεί τα τελευταία χρόνια από τους αστούς, που δημιούργησαν ένα συντεχνιακό ζήτημα τεχνητής ζήτησης για τα επαγγέλματα τους (γιατροί, δικηγόροι, μηχανικοί, οικονομολόγοι, εκπαιδευτικοί) το οποίο ζούσε παρασιτικά εις βάρος της πραγματικής οικονομίας και της πραγματικής παραγωγής (πρωτογενής και δευτερογενής τομέας μεταποίησης αγροτικών προϊόντων και κατεργασίας ορυκτών). Ανάμεσα στα ρακόμελα και την χαμηλής στάθμης διανόηση και ημιμάθεια των σημερινών κυβερνώντων που μεγάλωσαν με τσιτάτα και δανεικές μπροσούρες σκόρπιες από διανοητές και φιλοσόφους, υπόβοσκε ένα ταξικό μίσος για τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους, που αναζωπυρώθηκε από

Read more

Ζαρκάδι ημέρας: το καλοκαίρι 4 και των χειμώνα 10 ημέρες. Αγριογούρουνο: το καλοκαίρι 4 και των χειμώνα 10 ημέρες. Αγριογούρουνο σε μαρινάτα: το καλοκαίρι 6 και των χειμώνα 15 ημέρες. Λαγός: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 6 ημέρες. Φαζάνια: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 10 ημέρες. Πέρδικες: το καλοκαίρι 2 και των χειμώνα 8 ημέρες. Βοδινό κρέας: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 10 ημέρες. Πρόβειο κρέας: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 8 ημέρες. Μοσχάρι: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 8 ημέρες. Αρνί: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 6 ημέρες. Γαλί: το καλοκαίρι 3 και

Read more

ΚυδωνόπαστοΠαίρνουμε κυδώνια και τα καθαρίζουμε από έξω, τρίβοντας τα με μια πετσέτα. Κατόπιν τα κόβουμε μικρές φέτες, βγάζοντας το σκληρό μέρος και τους σπόρους τους. Τα ρίχνουμε σε κρύο νερό και τα πλένουμε με δυο νερά και μετά τα βάζουμε με καθαρό νερό στη φωτιά να βράσουν επί 2 ώρες. Κατόπιν παίρνουμε το ζουμί τους και περνούμε τα κυδώνια σε ένα ταψί από σήτα. Ζυγίζουμε τότε τα κυδώνια και αν είναι παραδείγματος χάρη μία οκά κυδώνια, βάζουμε 300 δράμια ζάχαρη σε ένα καζάνι, ρίχνουμε μέσα τα κυδώνια και ανακατεύουμε τρία τέταρτα της ώρας. Αφού γίνει κατά αυτόν τον τρόπο το

Read more

Η ταινία παρουσιάζει το κίνημα της Μετάβασης, μέσα από τις ιστορίες απλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο που κάνουν εκπληκτικά πράγματα, συνεργαζόμενοι για τη δημιουργία τοπικής οικολογικής ανθεκτικότητας ως προς την πετρελαϊκή κρίση, την κλιματική αλλαγή και την οικονομική αστάθεια. Το Σχέδιο Μετάβασης (Transition Project) αφορά τη μετάβαση μιας περιοχής (πόλη, χωριό) σε μια μορφή ζωής που δεν εξαρτάται από το πετρέλαιο και είναι αυτάρκης και ανθεκτική ως προς τις επιδράσεις από τον εξωτερικό κόσμο.Παρουσιάζονται τα παρακάτω θέματα για τις Κοινότητες Μετάβασης: • πώς καλλιεργούν τροφή σχεδόν παντού, • εκτυπώνουν δικά τους χρήματα, • δημιουργούν σταθμούς παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας μέσα

Read more

Η κυδωνιά είναι δένδρο καρποφόρο σύνηθες, συναντημένο σε όλες τις δενδροκαλλιέργειες. Φέρεται καταγόμενη εκ Περσίας ή Καύκασου, όπου εξαπλώθηκε από αμνημονεύτων χρόνων στις λοιπές χώρες της Ασίας και Ευρώπης φθάνοντας μέχρι την Ολλανδία και Β. Γερμανία. Σε άγρια κατάσταση συναντάται παντού, κυρίως σε όλους τους δροσερούς τόπους, συνήθως σε ανάμιξη με διαφόρους δασοβριθεΐς μάζες των χαμηλών βουνοσειρών ή σύσκιων βλαστήσεων των υγρών κοιλάδων και παραποτάμιων ή παραλιμνίων τοποθεσιών. Στην Ελλάδα αυτοφύεται σε μεγάλη κλίμακα, αποτελούσα πολλάκις αμιγείς συστάδας, στις υπωρείας των περιρρύτων όρεων και τα κράσπεδα των δασών, ιδίως της Μακεδονίας και Θράκης.Η κυδωνιά γενικώς καλλιεργείται σαν καρποφόρο δένδρο, είτε

Read more

Read more

Συμπτώματα: Μία ξαφνική δριμεία επιληπτική κρίση που συχνά αποκαλείται αποπληξία. Η αποπληξία γενικά συνοδεύεται από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν σημαίνει απαραίτητα αποπληξία καθώς ένα εγκεφαλικό μπορεί να εμφανιστεί χωρίς κατάπτωση της θερμοκρασίας, η οποία εμφανίζεται στην αποπληξία.Αιτία: Ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα, όπου το οργανικό ασβέστιο έχει εξαλειφθεί από ένα πυρετό στο παρελθόν ή εξαιτίας μιας κληρονομικότητας σε ανόργανο ασβέστιο, το οποίο στερείται από ζωή και δεν υποστηρίζει το μυ, το νεύρο και τη δομή των οστών. Αυτό προκαλεί αδυναμία και ανικανότητα χρησιμοποίησης του οργάνου που εμπλέκεται.Φυτικά βοηθήματα: Το πιπέρι καγιέν (Cayenne) θα πρέπει να χρησιμοποιείται γενναιόδωρα. Είναι

Read more