Prepper, Αυτάρκεια, Δωρεάν Βιβλία, Δωρεάν Βιβλία - Ebooks, Επιβίωση / Survival
Ψηφιακή Βιβλιοθήκη Αυτάρκειας
22 Ιανουαρίου 2026
Φυτεύουμε λεμονόχορτο σε κήπο και σε γλάστρα
Το λεμονόχορτο ή λεμονγκράς (lemongrass) είναι διάσημο αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται εκτεταμένα σε συνταγές μαγειρικής για το ήπιο και γλυκό άρωμα λεμονιού που αναδίδουν τα φύλλα του. Με καταγωγή από τη νότια Ινδία και τη Σριλάνκα, το λεμονόχορτο ανήκει στην ίδια οικογένεια φυτών με το σιτάρι και το καλαμπόκι, αναπτύσσεται σε μορφή συστάδας και διαθετει στενόμακρα φύλλα που φτάνουν σε μήκος σχεδόν ένα μέτρο. Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό φυτό που εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική, χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωμάτων και καλλυντικών, και έχει σημαντική καλλωπιστική αξία όταν το φυτέψουμε στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Τι
Read more4 αρωματικά φυτά που μυρίζουν λεμόνι
Αγαπητή μου λεμονιά, δεν σε χρειαζόμαστε! Ούτε και τα λεμόνια σου! Μπορούμε να προσθέσουμε άρωμα λεμονιού στις σαλάτες μας, στα φαγητά μας, στα ψητά μας, ακόμα και σε ροφήματα που πίνουμε χωρίς να σε χρησιμοποιήσουμε. Μα πώς γίνεται αυτό; Φυτεύοντας διάφορα αρωματικά φυτά στον κήπο και σε γλάστρες στο μπαλκόνι μας που μας χαρίζουν το υπέροχο άρωμα λεμονιού χωρίς να χρειαστεί να περιμένουμε αρκετό καιρό για να καρποφορήσει η λεμονιά μας. Και ποια είναι αυτά τα υπέροχα αρωματικά φυτά με χαρακτηριστική γεύση λεμονιού; Πρόκειται για το μελισσόχορτο, το λεμονοθύμαρο, την λουίζα και το λεμονόχορτο. Ας τα γνωρίσουμε λοιπόν καλύτερα με
Read moreΠολλαπλασιασμός λεβάντας: δημιουργούμε νέα φυτά με μοσχεύματα
Για όλους εμάς που έχουμε αδυναμία στα αρωματικά φυτά και θέλουμε να γεμίσουμε τον κήπο ή το μπαλκόνι μας με λεβάντα, υπάρχει ένας πολύ εύκολος και οικονομικός τρόπος για να φτιάξουμε αμέτρητα φυτά χωρίς να ξοδευτούμε ιδιαίτερα. Φυτεύοντας ένα μικρό κλαδάκι, μπορούμε να δημιουργήσουμε τα εντυπωσιακά φυτά της λεβάντας με τα υπέροχα μωβ λουλούδια της που μοσχομυρίζουν. Η διαδικασία είναι ιδιαίτερα απλή και πολύ πιο γρήγορη σε σχέση με τον πολλαπλασιασμό με σπόρο. Ας δούμε λοιπόν βήμα-βήμα πως μπορούμε να δημουργήσουμε καινούρια φυτά λεβάντας χρησιμοποιώντας μοσχεύματα για να τα απολαμβάνουμε στο σπίτι μας, καθώς και για να χαρίσουμε σε φίλους.
Read moreΠώς αποξηραίνουμε αρωματικά φυτά και βότανα
Η καλύτερη μέθοδος για να διατηρήσουμε το άρωμα και το χρώμα από τα φύλλα και τα άνθη των φρέσκων αρωματικών φυτών είναι η αποξήρανση στον αέρα. Σίγουρα, τα αποξηραμενα βοτανα δεν μπορούν να φτάσουν τα φρέσκα τόσο σε άρωμα όσο και σε χρώμα, όμως με την κατάλληλη επεξεργασία μπορούμε να έχουμε εκπληκτικά αποτελέσματα. Ανάλογα το αρωματικο φυτό, το πάχος των φύλλων του, σε ποιο στάδιο άνθισης είναι τα λουλούδια του, επιλέγουμε τη διάρκεια και την ένταση της αποξήρανσης ώστε να μην αποξηρανθούν υπερβολικά και χάσουν μέρος του αρώματος τους αλλά παράλληλα να μην παραμείνει ανεπιθύμητη υγρασία που μπορεί σταδιακά να
Read moreΠώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός του δεντρολίβανου με μοσχεύματα
Το δεντρολίβανο είναι ένα από τα δημοφιλέστερα αρωματικά φυτά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα για την ξεχωριστή γεύση του. Σε συνδιασμό με την μοναδική του ομορφιά, το συναντάμε πολύ συχνά φυτεμένο σε γλάστρα καθώς είναι ιδιαίτερα πρακτικό να μπορούμε να το απολαμβάνουμε κάθε στιγμή. Για να δημιουργήσουμε καινούργια φυτά, πρέπει να γνωρίζουμε ότι το δεντρολίβανο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρο, με παραφυάδες καθώς και μοσχεύματα. Για να βοηθήσουμε τους σπόρους του δεντρολίβανου να βλαστήσουν πιο εύκολα, πριν τη φύτευση τους τοποθετούμε σε χλιαρό νερό για 24 ώρες. Ο ευκολότερος, ωστόσο, πιο γρήγορος και οικονομικός τρόπος για να φτιάξουμε νέα φυτά δεντρολίβανου
Read moreΛάβδανο, το Μύρο της Βίβλου
H λαδανιά, γνωστή και με το όνομα κίστος ή αγκίσαρος, είναι ένας αυτοφυής, χαμηλός, φρυγανώδης θάμνος της μεσογειακής χλωρίδας που φύεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας και της Κύπρου. Η λαδανιά έχει χνουδωτά φύλλα και φέρει πολύ λεπτά άνθη σε ρόζ ή λευκό χρώμα που εμφανίζουν ένα χαρακτηριστικό «τσαλάκωμα». Τα φύλλα και οι βλαστοί της λαδανιάς, κατά τους θερινούς μήνες, εκκρίνουν μια ρητινώδη ουσία, γνωστή με το όνομα αλάδανος, λάβδανο ή λάδανο. Το λάβδανο είναι γνωστό και ως «Μύρο της Βίβλου», καθώς χρησιμοποιόταν ως θυμίαμα κατά την ανάγνωση των ψαλμών του Δαυίδ και της Βίβλου. Πώς συλλέγεται το λάβδανο από
Read moreΛουίζα, βότανο με γεύση λεμόνι
Η λουίζα είναι ένα αρωματικό φυτό που τα φύλλα της αναδίδουν ένα ευχάριστο και δροσερό άρωμα λεμονιού. Πολυετής φυλλοβόλος θάμνος, με ύψος που φτάνει 1-2 μέτρα, η λουίζα διαθέτει βλαστούς που ξυλοποιούνται γρήγορα, μακρόστενα ανοιχτοπράσινα φύλλα και μικρά λευκά ή ρόδινα λουλούδια. Φυτεύεται στον κήπο, όσο και σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Η λουίζα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ως ρόφημα, χρησιμοποιείται επίσης για μαγειρική σε διάφορες σάλτσες και μαρινάδες ψαριών και κρεατικών, στη ζαχαροπλαστική για μαρμελάδες και πουτίγκες, καθώς και στην ποτοποιία. Τι συνθήκες θέλει η λουίζα για να αναπτυχθεί; Η λουίζα προτιμά δροσερά και γόνιμα εδάφη που στραγγίζουν ικανοποιητικά. Καλλιεργείται σχετικά εύκολα
Read moreΠότε είναι η κατάλληλη εποχή για συλλογή των αρωματικών φυτών;
Όλοι έχουμε αρωματικά φυτά σε γλάστρες, ενώ αρκετοί από εμάς συνδιάζουμε μία Κυριακάτικη βόλτα στην ύπαιθρο με συλλογή βοτάνων που είναι δύσκολο να διατηρήσουμε στον κήπο και στο μπαλκόνι. Άλλωστε στη φύση υπάρχουν τόσα πολλά βότανα που είναι αδύνατο να τα καλλιεργήσουμε όλα. Από το υπέροχο άρωμα που χαρίζουν στα φαγητά, τα πολλαπλά οφέλη που έχουν για την υγεία μας όταν τα απολαμβάνουμε σε ρόφημα, μέχρι τα πολύτιμα αιθέρια έλαια τους που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε με πολλούς τρόπους, τα βότανα αποτελούν ένα πραγματικό θησαυρό της φύσης. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε πότε είναι η κατάλληλη εποχή συλλογής των αρωματικών φυτών,
Read more7 μυστικά για τη φροντίδα της λεβάντας (+video)
Όλοι λατρεύουμε τη λεβάντα για το υπέροχο άρωμα των λουλουδιών της και τις μοναδικές εντομοαπωθητικές ιδιότητες. Αρωματικό φυτό που φυτρώνει στις παραμεσόγειες περιοχές, τη δυτική Ασία και την Ινδία, η λεβάντα διαθέτει βλαστούς που ξεκινούν από τη βάση, με χαρακτηριστικά γκριζοπράσινα μακρόστενα ή λογχειδή φύλλα και αρωματικά μωβ άνθη. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες λεβάντας με πιο δημοφιλείς τη στενόφυλλη, την οδοντωτή (γαλλική λεβάντα), την πλατύφυλλη και την ισπανική λεβάντα. Η λεβάντα είναι ιδανικό φυτό για βραχόκηπους, για χαμηλές μπορντούρες, καθώς είναι από τα ψηλότερα αρωματικά φυτά που φθάνουν το ένα μέτρο. Πάντως, όπως τα περισσότερα αρωματικά φυτά, η λεβάντα μπορεί να
Read moreΠώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός του δυόσμου με μοσχεύματα
Πολλές φορές χρειαζόμαστε φρέσκα φύλλα δυόσμου για τις συνταγές μαγειρικής καθως και για να βάλουμε την περίοδο του καλοκαιριού σε δροσερά ποτά μοχίτο. Άλλωστε, ο δυόσμος είναι ένα από τα δημοφιλέστερα βότανα της μεσογειακής κουζίνας που συναντάμε σε γλάστρα σχεδόν σε κάθε σπίτι. Μπορούμε πολύ εύκολα να δημιουργήσουμε καινούργια φυτά δυόσμου με τρεις τρόπους: χρησιμοποιώντας σπόρους, με διαίρεση των ριζωμάτων κατά την περίοδο της άνοιξης ή του φθινοπώρου, καθώς και με την μέθοδο των μοσχευμάτων. Ας δούμε αναλυτικά ποια βήματα ακολουθούμε για να φτιάξουμε νέα φυτά δυόσμου με την μεθοδο πολλαπλασιασμού με μοσχεύματα. Ποια μοσχεύματα είναι κατάλληλα για τον πολλαπλασιασμό του
Read more