Prepper, Αυτάρκεια, Δωρεάν Βιβλία, Δωρεάν Βιβλία - Ebooks, Επιβίωση / Survival
Ψηφιακή Βιβλιοθήκη Αυτάρκειας
22 Ιανουαρίου 2026
Αρτεμισία ή αψιθιά, ένα ιδιαίτερο αρωματικό φυτό
Η αψιθιά είναι ποώδες πολυετές αρωματικό φυτό με ύψος που φθάνει μέχρι το ένα μέτρο. Είναι γνωστή και ως αψινθιά, αγριαψιθιά, απιστιά και αβροβότανο, ενώ βοτανολογικά ανήκει στο γένος Αρτεμισία. Η αψιθιά ευδοκιμεί σε εύκρατες και θερμές χώρες και τη συναντάμε ως αυτοφυές σε άγονους και βραχώδεις τόπους. Διαθέτει όρθιο βλαστό με ελαφρώς αρωματικά, φύλλα, πράσινο-ασημένιου χρώματος, και μικρά κιτρινοπράσινα άνθη που εμφανίζονται από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβριο. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει η αψιθιά; Η αψιθιά αναπτύσσεται σε ποικίλης σύστασης εδάφη, ακόμα και σε ξηρά, αρκεί να στραγίζουν ικανοποιητικά. Προτιμά ηλιοφανείς θέσεις, είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά είναι σχετικά ευαίσθητη
Read moreΑρτεμισία ή αψιθιά, ένα ιδιαίτερο αρωματικό φυτό
Η αψιθιά είναι ποώδες πολυετές αρωματικό φυτό με ύψος που φθάνει μέχρι το ένα μέτρο. Είναι γνωστή και ως αψινθιά, αγριαψιθιά, απιστιά και αβροβότανο, ενώ βοτανολογικά ανήκει στο γένος Αρτεμισία. Η αψιθιά ευδοκιμεί σε εύκρατες και θερμές χώρες και τη συναντάμε ως αυτοφυές σε άγονους και βραχώδεις τόπους. Διαθέτει όρθιο βλαστό με ελαφρώς αρωματικά, φύλλα, πράσινο-ασημένιου χρώματος, και μικρά κιτρινοπράσινα άνθη που εμφανίζονται από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβριο. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει η αψιθιά; Η αψιθιά αναπτύσσεται σε ποικίλης σύστασης εδάφη, ακόμα και σε ξηρά, αρκεί να στραγίζουν ικανοποιητικά. Προτιμά ηλιοφανείς θέσεις, είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά είναι σχετικά ευαίσθητη
Read moreΚαλέντουλα, όμορφη και θεραπευτική
H καλέντουλα είναι ένα λουλούδι που συναντάμε άγριο στη φύση και μπορούμε να φυτεύσουμε ως καλλωπιστικό φυτό στον κήπο, καθώς και σε γλάστρες στο μπαλκόνι μας. Αυτοφυές φυτό στη Νότια Ευρώπη, ξαδερφάκι της μαργαρίτας, η καλέντουλα ξεχωρίζει για τα υπέροχα μεγάλα λουλούδια της σε έντονο κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα, καθώς και για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Αγαπημένη επιλογή των κηποτεχνών, η καλέντουλα διάθετει μεγάλη περίοδο ανθοφορίας από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τα τέλη φθινοπώρου. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες χρειάζεται η καλέντουλα κατά την καλλιέργεια; Η καλέντουλα ευδοκιμεί σε ηλιοφανείς θέσεις σε αγρούς και σε χωράφια που έχουν χαμηλό υψόμετρο. Αν τη φυτέψουμε
Read moreΜελισσόχορτο, βότανο με άρωμα λεμονιού
Το μελισσόχορτο είναι ένα θαμνώδες αρωματικό φυτό που συναντάται στην περιοχή της Νότιας Ευρώπης, της Μεσογείου, και στην Κεντρική Ασία. Γνωστό και ως μελισσοβότανο, κιτροβάλσαμο ή «μέλισσα η φαρμακευτική», το μελισσόχορτο έχει γρήγορη ανάπτυξη και ύψος που συνήθως υπερβαίνει το ένα μέτρο. Τα φύλλα του μελισσόχορτου είναι ωοειδή και οδοντωτά και αναδίδουν μια ήπια μυρωδιά λεμονιού. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει το μελισσόχορτο; Το μελισσόχορτο αναπτύσσεται σε ποικίλης σύστασης εδάφη, αν και προτιμά δροσερά και γόνιμα, αρκεί να στραγίζουν ικανοποιητικά και προτιμά τις ηλιοφανείς θέσεις. Πρόκειται για ανθεκτικό φυτό στις υψηλές θερμοκρασίες, ωστόσο το μελισσόχορτο είναι σχετικά ευαίσθητο στις πολύ χαμηλές και στους
Read moreΤσουκνίδα για λίπανση και προστασία στον κήπο
Αν και σε πολλές περιπτώσεις η τσουκνίδα θεωρείται ένα ανεπιθύμητο φυτό (ζιζάνιο) για τον κήπο και το χωράφι, στην πραγματικότητα μπορεί να μας φανεί πολύ χρήσιμη και ευεργετική στην καλλιέργεια. Πολυετές φυτό που μπορεί να φτάσει τα 120 εκατοστά, η τσουκνίδα φέρει ίσιο κορμό, φύλλα ωοειδή με πριονωτά άκρα που καλύπτονται από λεπτές τρίχες και περιέχουν ένα υγρό που προκαλεί ερεθισμό στο ανθρώπινο δέρμα. Με ποιο τρόπο η τσουκνίδα είναι ευεργετική για λίπανση και προστασία των φυτών; Οι τσουκνίδες αποτελούν εξαιρετική φυσική πηγή λίπανσης, αλλά και προστασίας για τα φυτά στον κήπο μας. Το εκχύλισμα τσουκνίδας (γνωστό και ως τσουκνιδόζουμο) λόγω των
Read moreΜατζουράνα, καλλιέργεια σε γλάστρα
Η μαντζουράνα, αγαπημένο αρωματικό φυτό και βότανο, μπορεί εύκολα να φυτευτεί σε γλάστρα για να απολαμβάνουμε τα φρέσκα φύλλα της μέσα στο καλοκαίρι. Η ματζουράνα έχει εκτεταμένη χρήση ως αφέψημα και προσφέρεται για καλή χώνεψη, ενώ παράλληλα διαθέτει καταπραϋντική δράση για στομαχοπόνους, δυσπεψίες και την αϋπνία. Ας δούμε τα μυστικά για να καλλιεργήσουμε ματζούρανα σε γλάστρα, πλάι με τα υπόλοιπα αρωματικά φυτά, στο μπαλκόνι ή βεράντα μας. Τι γλάστρα και τι φυτόχωμα επιλέγουμε για τη φύτευση της ματζουράνας; Για φύτευση και καλλιέργεια της ματζουράνας σε γλάστρα, επιλέγουμε σχετικά ηλιοφανείς θέσεις ή ημισκιερές με βορεινή ή δυτική έκθεση. Η ματζουράνα ευδοκιμεί και
Read moreΣτέβια: καλλιέργεια στον κήπο και σε γλάστρα
Η στέβια είναι πολυετές φυτό, γνωστό και ως μελόφυλλο ή γλυκό φύλλο της Παραγουάης. Η στέβια περιέχει μια ουσία, την στεβιόλη, που έχει υψηλή γλυκαντική δύναμη, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία αντί της ζάχαρης. Μπορούμε να καλλιεργήσουμε στέβια σε γλάστρα ή στον κήπο και να συγκομίσουμε τα φύλλα της για να γλυκάνουμε τον καφέ, το τσάι μας ή για να τα χρησιμοποιήσουμε σε διάφορα σπιτικά γλυκά. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει η στέβια; H στέβια δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις ως προς το έδαφος που θα φυτευτεί, αρκεί να έχει καλή αποστράγγιση. Άλλωστε, η στέβια είναι φυτό στο φυσικό του περιβάλλον φυτρώνει σε
Read moreΣυμβουλές φροντίδας για καλλιέργεια θυμαριού
Tο θυμάρι είναι ένας αρωματικός χαμηλός θάμνος, χαρακτηριστικό φυτό που συναντάμε στην ύπαιθρο της χώρας μας. Το θυμάρι έχει έρπουσα αλλά και ορθόκλαδη ανάπτυξη και φτάνει σε ύψος μέχρι 40 εκατοστά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες θυμαριού που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Μία ιδιαίτερη και ανθεκτική ποικιλία θυμαριού είναι λεμονοθύμαρο, τα φύλλα του οποίου διαθέτουν έντονο άρωμα λεμονιού. Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει η καλλιέργεια του θυμαριού; Το θυμάρι ευδοκιμεί τόσο σε θερµές, όσο και σε ψυχρές περιοχές, καθώς είναι ανθεκτικό σε ψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες. Προτιμούμε ηλιαζόμενες θέσεις για τη φύτευση του θυμαριού, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί και σε ημισκερές θέσεις. Το θυμάρι δεν
Read moreΛεβαντίνη, ένα αρωματικό φυτό για εδαφοκάλυψη
Η λεβαντίνη είναι πολυετής, αειθαλής, αρωματικός θάμνος που κατάγεται από τις παραμεσόγειες περιοχές. Η λεβαντίνη είναι αργής ανάπτυξης φυτό, συμπαγές, ύψους 40-60 εκατοστών, με πολλές παραφυάδες, του οποίου οι παλαιότεροι βλαστοί αποκτούν μεγάλο πάχος με τα χρόνια. Τα φύλλα της λεβαντίνης είναι μικρά, πυκνά, σύνθετα και φτεροειδή είτε ασημοπράσινου χρώματος, είτε σκέτου πράσινου ανάλογα με το είδος. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ασημοπράσινη λεβαντίνη φέρει μικρά κίτρινα άνθη και η πράσινη φέρει υποκίτρινα άνθη. Η λεβαντίνη χρησιμοποιείται εκτεταμένα στην κηποτεχνία λόγω του φυλλώματος της, σε βραχόκηπους, για εδαφοκάλυψη ή για να σχηματίσει χαμηλές ελεύθερες μπορντούρες. Η λεβαντίνη ανθίζει την περίοδο
Read moreΚρίταμο, αρωματικό παραθαλάσσιο βότανο
Το κρίταμο είναι πολυετής πόα που φυτρώνει σε βραχώδεις ακτές και αμμουδιές. Το κρίταμο έχει υπόλευκα σαρκώδη, παχιά και γυαλιστερά φύλλα, επιμήκη και λογχοειδή. Ο βλαστός και τα φύλλα του κρίταμου, όταν τα τρίψει κανείς αναδίδουν μια ευχάριστη μυρωδιά και έχουν μια αλμυρή γεύση. Το χρώμα των βλαστών και των φύλλων είναι κυανοπράσινο, ενώ τα άνθη του είναι κιτρινοπράσινα. Το κρίταμο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το μάραθο. Πώς χρησιμοποιείται το κρίταμο στην κουζίνα; Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα του κρίταμου τρώγονται και διαθέτουν μια χαρακτηριστική πικρή και υφάλμυρη γεύση. Συλλέγονται από Απρίλιο έως
Read more