Φτιαχνω Μονος Μου – Do it.gr Πως φτιάχνω, σπορά, φύτεμα, ψάρεμα,καλλιέργεια, αποθήκευση τροφίμων, βότανα, κατασκευές.

Συνέντευξη από τον Έλληνα δάσκαλο της Φυσικής Καλλιέργειας και μαθητή του Μασανόμπου Φουκουόκα Γεωπόνος, αγρότης, φιλόσοφος, ο Παναγιώτης Μανίκης, έμαθε τα μυστικά της φυσικής καλλιέργειας δίπλα στον Ιάπωνα φυτοπαθολόγο Μασανόμπου Φουκουόκα και ταξίδεψε σ’ όλο τον κόσμο για να αποφασίσει να φτιάξει τον μικρό του “παράδεισο” στην Ελλάδα. Από το …

ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ μέθοδος συντήρησης κρέατος : Βράζουμε το κρέας καλά και μόλις το βγάζουμε απο την κατσαρόλα το ρίχνουμε ΑΜΕΣΩΣ μέσα σε δοχείο που περιέχει λάδι . Το κρέας είναι βαρύτερο και βυθίζεται . Φροντίζουμε ώστε να υπάρχει ποσότητα λαδιού ικανή να σκεπάσει τελείως το κρέας . Τώρα το κρέας μπορεί …

Το ψάρεμα Bolognese είναι άλλη μια ιταλική εφεύρεση και είναι στην ουσία σαν το απίκο ψάρεμα, αλλά με μηχανάκι. Η φιλοσοφία του Μπολονέζ (όπως και του εγγλέζικου) είναι να μπορώ να πετάω λίγο πιο μακριά το αγκίστρι μου χωρίς όμως να μου μπλέκεται στο βυθό, όπως συμβαίνει με το casting …

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μία έντονη τάση επιστροφής των νέων στη αγροτική παραγωγή. Η ενασχόληση όμως με την «επιχειρηματική» γεωργία σε περιόδους οικονομικής στενότητας και ανεργίας προϋποθέτει την ορθή πληροφόρησης των ενδιαφερόμενων τόσο σε οικονομικό όσο και σε γεωτεχνικό επίπεδο. Πιο απλά πρέπει ο «νέος αγρότης» να κάνει σωστή επιλογή …

  Βιολογικές παγίδες για έντομα Ο βιολογικός τρόπος αντιμετώπισης των εντόμων στις καλλιέργειες μας κερδίζει συνεχώς έδαφος καθώς όλο και περισσότεροι καλλιεργητές (ερασιτέχνες και επαγγελματίες) επιλέγουν να παράγουν λαχανικά και φρούτα με πιο φυσικό και οικολογικό τρόπο. Η χρήση παγίδων με κόλλα, χρωμοτροπικές (χρωμοπαγίδες εντόμων), προσελκυστικές κλπ είναι ο κατεξοχήν βιολογικός τρόπος …

Φυγή στο μέλλον για την ελληνική ύπαιθρο Η περίπτωση ενός ολλανδού κτηνοτρόφου που διέθετε μια φάρμα με αγελάδες και έδειχνε απόλυτα ευτυχής, παρά το γεγονός ότι πουλούσε το γάλα του κάτω από το κόστος, αναφέρεται συχνά ως παράδειγμα από τους υπαλλήλους του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης που ασχολούνται με τα ευρωπαϊκά …

Ελίχρυσο (Helichrysum italicum) Μυθικό φυτό της Μεσογείου στο οποίο η φύση δώρισε το χάρισμα της αιώνιας νεότητας, καθώς διατηρεί την ομορφιά και τη φρεσκάδα του ακόμα κι όταν κοπεί. Το όνομα Ελίχρυσος προέρχεται από τις ελληνικές λεξεις «ήλιος» και «χρυσό» – ελίσσω, και αναφέρεται στο εντυπωσιακό χρώμα και σχήμα των λουλουδιών που μοιάζουν με μεγάλες, χρυσές …

Τα ευεργετικά βότανα είναι τα βασικά συστατικά για υπέροχα ροφήματα που δίνουν στον οργανισμό ευεξία δυναμώνοντας παράλληλα την άμυνά του. Μία από τις καλύτερες «συντροφιές» για τις ημέρες του φθινοπώρου, αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα φλιτζάνι ζεστό αφέψημα ή έγχυμα από βότανα. Ο Ιπποκράτης και αργότερα ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης εστίασαν …

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά …

Η εκτροφή των κουνελιών: Πόσο αποδίδουν σε κρέας, τι τρώνε, συμφέρει να ξεκινήσω; Τα κουνέλια είναι μια πολύ επιλογή για γρήγορη εκτροφή και άμεσο κέρδος. Τα κουνέλια πολλαπλασιάζονται με ταχύτατο ρυθμό, και τρώνε τα πάντα από χόρτα, λαχανικά, μέχρι σπόρους καλαμπόκι σιτάρι κλπ. Μειονέκτημα τους είναι η ευαισθησία σε ασθένειες …