Καλλιέργεια Λαχανικών

Λαχανικά – κηπευτικά. Τι λαχανικά φυτεύουμε – σπέρνουμε στον κήπο και στο χωράφι μας. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ  ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΜΑΣ ΚαρόταΜαρούλιαΑρακάΠατάτεςΡαδίκιαΡαπανάκιαΣπανάκια ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΠΟΡΕΙΟ ΜΑΣ ΚρεμμύδιαΜελιτζάνεςΠιπεριέςΣέλιναΝτομάτες ΣΥΛΕΓΟΥΜΕ Μαρούλια από τη σπορά του Σεπτεμβρίου, Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΚρέμύδια από τη σπορά του Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΚαρότα από τη σπορά του Οκτωβρίου, ΝοεμβρίουΠαντζάρια από τη σπορά του ΝοεμβρίουΡαδίκια από τη σπορά του ΝοεμβρίουΡαπανάκια …

Η τάση για καλλιέργεια λαχανικών για οικιακή κατανάλωση στον κήπο ή ακόμα και στο μπαλκόνι συνεχώς διευρύνεται και αποτελεί πια στάση ζωής για όσους επιθυμούν την παραγωγή των δικών τους προϊόντων αλλά και την καθημερινή επαφή τους με τη φύση. Φυσικά η βιολογική καλλιέργεια χωρίς χημικά σκευάσματα και η ορθή …

Για να καλλιεργήσουμε μανιτάρια Pleurotous στο σπίτι μας χρειαζόμαστε ένα έτοιμο παστεριωμένο υπόστρωμα, κατάλληλο για καλλιέργεια μανιταριών, που αποτελείται από ειδικά επεξεργασμένο άχυρο σιτηρών. Περιέχει μυκήλιο Pleurotus υπό την μορφή σπόρου, το οποίο δεν έχει απλωθεί σε όλη την μάζα του υποστρώματος. Το υπόστρωμα είναι σε μορφή ειδικά συμπιεσμένου μπλόκ, …

Με τον όρο συγκαλλιέργεια εννοούμε την ταυτόχρονη καλλιέργεια δύο ή περισσότερων διαφορετικών ειδών φυτών στο ίδιο χωράφι. Η συνήθης πρακτική εφαρμογής του συστήματος αυτού  είναι η φύτευση κηπευτικών (κυρίως), με διαφορετικό χρόνο ωρίμανσης και συγκομιδής, στο ίδιο κομμάτι του καλλιεργούμενου χωραφιού. Η συγκαλλιέργεια φυτών μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους, …

Γνωριμία με την πατάτα ( Solanum tuberosum – οικ. Solanaceae ). Η πρώτη ελληνική ονομασία της πατάτας ήταν γεώμηλο. Η γαία και μήλο, τα δύο συνθετικά της, μας εξηγούν ακριβώς ότι η πατάτα είναι ο ”καρπός” που εμφανίζεται μέσα στο χώμα. Οι καρποί αυτοί αλλιώς ονομάζονται κόνδυλοι. Τι εννοούμε όταν λέμε ”πατατόσπορος”; H πατάτα δεν …

Συχνά, ο χώρος που διαθέτουμε για καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι είναι περιορισμένος και δεν επαρκεί για φυτέψουμε πολλά κηπευτικά. Μπορούμε ωστόσο να καλλιεργήσουμε, δύο ή περισσότερα είδη λαχανικών σε κοντινές αποστάσεις, με τέτοιο τρόπο ώστε να αλληλοβοηθιούνται και να αναπτύσσονται καλύτερα! Η μέθοδος αυτή ονομάζεται συγκαλλιέργεια και …

Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται από φυτά, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε καταστήματα κηπουρικής ή ακόμη και διαδικτυακά. Μία καλή ιδέα είναι να καλλιεργήσετε μόνοι σας τα φυτά. Αυτό, όμως, που θα χρειαστείτε απαραιτήτων είναι μία υγιή και στέρεα γλυκοπατάτα. Εάν η γλυκοπατάτα έχει αρχίσει ήδη να βλασταίνει, τότε είστε τυχεροί …

Η αμειψισπορά είναι ένας τρόπος για να αποφευχθεί η εξάντληση του εδάφους από θρεπτικές ουσίες. Είναι επίσης ένα σημαντικό εργαλείο διαχείρισης πληθυσμού επιβλαβών οργανισμών σε πολλά συστήματα γεωργικής παραγωγής. Μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η εκ περιτροπής αλλαγή μεταξύ δύο καλλιεργειών και φύτευση με εναλλακτικές ακολουθίες για χρόνια ή …

Επικίνδυνος περιορισμός της γενετικής βάσης παρατηρείται τα τελευταία 30 χρόνια σε όλες σχεδόν τις σημαντικές καλλιέργειες. Για πολλές από αυτές δεν χρησιμοποιούνται στη βελτίωση περισσότερο από το 5-10% της διαθέσιμης παραλλακτικότητας. Και όμως, στην Ελλάδα μόνο, καλλιεργούνταν μέχρι πρόσφατα 111 ντόπιες ποικιλίες και πληθυσμοί μαλακού σιταριού, 139 ντόπιες ποικιλίες και …

Όταν αποφάσισα να ξεκινήσω να καλλιεργώ για πρώτη φορά, ήμουν σα χαμένος. Δεν ήξερα τίποτα. Και κυρίως δεν ήξερα ποια είναι η κατάλληλη εποχή για να σπείρω και να φυτέψω το κάθε λαχανικό και βότανα. Μου έλειπε ένα ημερολόγιο σποράς. Μου έλειπε ένα ημερολόγιο σποράς όπου θα μπορούσα να βρω …