Οικονομική Αυτάρκεια: Πώς να Ζείτε Χωρίς Τράπεζες – Ο Πλήρης Οδηγός για την Ελευθερία
20 Δεκεμβρίου 2025
20 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
19 Δεκεμβρίου 2025
Φράουλα, το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων με τη μοναδική ζουμερή γεύση. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαμβάνουμε τις πιο νόστιμες φράουλες, γεμάτες πλούσιο άρωμα, είναι να καλλιεργήσουμε τις δικές μας φράουλες στον κήπο ή στο μπαλκόνι. Οι φράουλες είναι πολύ υγιεινές και διαθέτουν σημαντική διατροφική αξία. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, σε κάλιο, σε φώσφορο και σε ασβέστιο, ενώ παράλληλα προσφέρουν και σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Οι φράουλες είναι το ιδανικό φρούτο για πρωτάρηδες κηπουρούς κάθε ηλικίας, καθώς δεν έχουν υπερβολικές απαιτήσεις σε φροντίδα, μπορούν καλλιεργηθούν σε γλάστρα ή σε παρτέρια και κάθε φυτό μας δίνει αρκετούς καρπούς. Το φυτό
Read moreΤο ντοματίνι ή τοματίνι ή μίνι ντομάτα είναι από τα πλέον αγαπημένα που καλλιεργούμε κάθε καλοκαίρι για να τα απολαμβάνουμε φρέσκα και λαχταριστά σε σαλάτες και φαγητά. Τα ντοματίνια είναι μικρόκαρπες ποικιλίες ντομάτας που τις συγκομίζουμε είτε σε τσαμπί, είτε μεμονωμένα τον κάθε καρπό. Έχουν μεγάλη θρεπτική και διατροφική αξία, όπως άλλωστε και όλες οι ντομάτες, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Η καλλιέργεια του ντοματινιού έχει πολλά κοινά με την , ωστόσο είναι αρκετά ευκολότερη, δίνει πλούσια παραγωγή και είναι πιο ανθεκτική σε ασθένειες και έντομα. Αποτελεί ιδανική για πρωτάρηδες κηπουρούς, όπως επίσης για μικρά παιδιά που λατρεύουν
Read moreΜε λίγα λόγιαΑν ρωτήσουμε έναν έμπειρο κηπουρό τι του έρχεται το μυαλό όταν ακούει τη φράση “μαύρος χρυσός”, πιθανότατα δε θα μας απαντήσει το πετρέλαιο, αλλά το κομπόστ. Το κομπόστ είναι μια βιολογική ουσία που προκύπτει από τη διαδικασία της κομποστοποίησης και πραγματικά μεταμορφώνει το έδαφος του κήπου μας, δίνοντας επιπλέον θρεπτικά στοιχεία και γεύση…
Read moreΤι προκαλεί το στρίψιμο στα φύλλα και τι σημαίνει για την υγεία των φυτών μας; Όταν τα φύλλα των φυτών συστρέφονται, κατσαρώνουν και καρουλιάζουν μας δείχνουν ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα στο περιβάλλον που αναπτύσσονται. Συχνά παρατηρούμε τα φύλλα της λεμονιάς να κατσαρώνουν, καθώς επίσης συναντάμε καρούλιασμα στα φύλλα της ντομάτας. Η συστροφή των φύλλων εμφανίζεται σε πολλά ακόμα φυτά που έχουμε σε γλάστρα στο μπαλκόνι και σε διάφορες καλλιέργειες του κήπου. Ενδεχομένως, έχουμε παρατηρήσει τα φύλλα να στρίβουν σε όπως η , το και το , σε όπως ο , η και το , σε όπως στην , την και
Read moreΥγιεινή διατροφή* και θρέψη* – Τα περισσότερα προβλήματα που οφείλονται σε ασθένειες θα μπορούσαν να αποφευχθούν εάν γνωρίζαμε τα βασικά στοιχεία της διατροφής και της θρέψης*. Η ποικιλία των τροφίμων που τρώμε μας οδηγεί και είναι προϋπόθεση για τη μακροζωία. Είναι ο συνδυασμός τροφών που αποφασίζουμε να έχουμε καθημερινά στο τραπέζι μας, ο οποίος θα μας οδηγήσεις σε ένα μέλλον υγείας και ευζωίας και θα μπει ασπίδα ανάμεσα σε μας και στις ασθένειες. Η επιλογή των τροφών μας πρέπει να οδηγεί στην αναγέννηση των κυττάρων μας, στην προστασία του εντερικού μας μικροβιώματος, στην προστασία του DNA μας και στην προστασία
Read moreΠώς προστατεύουμε τις βερικοκιές με οικολογικό τρόπο για να απολαμβάνουμε βερίκοκα χωρίς σκουλήκια; Κάθε χρόνο λαχταράμε να γευτούμε τους νόστιμους καρπούς της βερικοκιάς και πολλές φορές δεν καταφέρνουμε να φάμε ούτε ένα βερίκοκο. Αυτό συμβαίνει, γιατί εμφανίζονται κάποια σκουλήκια στα βερίκοκα την περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού, τα οποία καταστρέφουν τους καρπούς. Το “σκουλήκιασμα” των βερίκοκων, προκαλείται κυρίως από το έντομο της ανάρσια, ένα μικρό σκούρο-γκρι πεταλουδάκι που προσβάλλει το φύλλωμα και τους καρπούς. Η ανάρσια αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά προβλήματα στην τόσο για τους επαγγελματίες καλλιεργητές, όσο και για τους ερασιτέχνες που έχουν μία βερικοκιά στο
Read moreΠαιώνια, ένα εντυπωσιακό βολβώδες καλλωπιστικό φυτό με που ανθίζουν από τον Απρίλιο ως τον Ιούλιο χαρίζοντάς μας έντονα χρώματα και υπέροχο άρωμα. Οι παιώνιες φυτεύονται συνήθως σε γλάστρα στην αυλή, στο μπαλκόνι και στη βεράντα, αν και τις συναντάμε και ως μεμονωμένα φυτά σε γωνιές του κήπου και του γκαζόν. Φυλλοβόλο φυτό με καταγωγή από την Κίνα και την Ιαπωνία, η παιώνια ανήκει στην ίδια οικογένεια με την ενώ το βολβώδες ριζικό της σύστημα θυμίζει τις . Διαθέτει μεγάλα καταπράσινα γυαλιστερά φύλλα που έχουν μικρές προεξοχές και ξεχωρίζει με τα μεγάλα μονά ή διπλά αρωματικά λουλούδια της που φτάνουν σε
Read more, ο βασιλιάς του λαχανόκηπου! Η ντομάτα είναι η πιο δημοφιλής καλλιέργεια και αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται σε όλες τις κουζίνες του κόσμου ως φρέσκο λαχανικό και με τη μορφή κόκκινης σάλτσας. Με καταγωγή από τη κεντρική και νότια Αμερική, το φυτό της ντομάτας ανήκει στην οικογένεια των Σολανωδών και έχει συγγένεια με την πιπεριά, τη μελιτζάνα με τις οποίες έχουν παρόμοιες απαιτήσεις καλλιέργειας και φροντίδας. Η ντομάτα διαθέτει υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχει πλήθος βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών ουσιών. Η πιο σημαντική αντιοξειδωτική ουσία της ντομάτας είναι το λυκοπένιο, στο οποίο οφείλεται το
Read moreΚατάλληλη εποχή σποράς των λαχανικών, απευθείας στο χώμα ή σε σπορείο. Για τη σπορά των λαχανικών χρησιμοποιούνται δύο τεχνικές. Η απευθείας σπορά στο χωράφι και η σπορά σε σπορείο. Μετά τη σπορά σε σπορείο ακολουθεί η μεταφύτευση του νεαρού σπορόφυτου στην τελική του θέση στο χωράφι. Στον οικιακό λαχανόκηπο, αν δεν υπάρχει μικρό θερμοκήπιο στον…
Read moreΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΣΠΟΡΑΣ ΚΑΙ ΦΥΤΕΥΣΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ Gustave Caillebotte - The Gardeners, 1875 - 1877 Σπορές & Φυτεύσεις Λαχανοκομικών τον Ιούνιο για Υπαίθριες Καλλιέργειες Στο ημερολόγιο σποράς λαχανοκομικών του Ιουνίου παρουσιάζονται λαχανικά και κηπευτικά που φυτεύονται αυτήν την εποχή για υπαίθρια καλλιέργεια. Συγκεκριμένα, παρέχονται σύντομες πληροφορίες για τις συνθήκες σποράς όπως…
Read more