back to homepage

Tag "Αποθήκευση Συντήρηση τροφίμων"

Διατήρηση ζωικών τροφών 0

ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ μέθοδος συντήρησης κρέατος : Βράζουμε το κρέας καλά και μόλις το βγάζουμε απο την κατσαρόλα το ρίχνουμε ΑΜΕΣΩΣ μέσα σε δοχείο που περιέχει λάδι . Το κρέας είναι βαρύτερο

Read More

Αποθήκευση τροφίμων Αποστείρωση , Κονσερβοποίηση , Αποξήρανση , τουρσιά , παστά 0

Πώς αποστειρώνουμε βαζάκια για μαρμελάδες κλπ Η αποστείρωση βάζων ίσως ακούγεται δύσκολη επιχείρηση, αλλά δεν είναι. Αντιθέτως είναι πάρα πολύ απλή.Θα ρωτήσει κάποιος ίσως: και γιατί να κάνω αποστείρωση στα

Read More

Υγιεινή λίστα τροφίμων για αποθήκευση 0

Τρόφιμα μακράς διάρκειας για μια διατροφική κρίση Παλαιότερα κάθε σπίτι φρόντιζε να έχει αρκετά τρόφιμα μακράς διάρκειας και να καλύπτουν τις ανάγκες τους για ένα εύλογο χρονικό διάστημα, συνήθως ενός έτους. Η

Read More

Πως γίνεται καθαρό το λάδι 0

Για να γίνει καθαρό το λάδι. Του Ταραντίνου Καβουρδίζουμε αλάτι στη φωτιά και καθώς είναι ακόμη ζεστό, το βάνουμε στο λάδι. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει και η κουκουνάρα αν την

Read More

Φτιάχνω σπιτικές κονσέρβες 0

Α. ΠΩΣ ΑΠΟΞΗΡΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ1. Διάλεγμα-Πλύσιμο-Προετοιμασία Διαλέγουμε καλά, γερά, ώριμα, σφιχτά φρούτα. Φρέσκα και τρυφερά λαχανικά. Τα πλένουμε με άφθονο νερό. Τα κόβουμε πάνω σε

Read More

Φυσική διατήρηση των φρούτων 0

Διατήρηση σταφυλιών Καθαρίζουμε κατ’ αρχάς τα τσαμπιά από τις σάπιες ρόγες τους και τα κρεμούμε με κλωστές σε καρφιά καρφωμένα στους στύλους της οροφής ή με μικρά αγκίστρια από σύρμα

Read More

Συντήρηση χυμών στην κατάψυξη 0

Oι χυμοί μπορούν να μείνουν φρέσκοι στο ψυγείο για λίγες μέρες, αλλά η κατάψυξη επεκτείνει τη διάρκεια της ζωής τους για αρκετούς μήνες. Τα ένζυμα στα φρούτα και λαχανικά μπορούν

Read More

Αποθήκευση φρούτων και λαχανικών σε κελάρια 0

Χρησιμοποιήστε αυτές τις βασικές οδηγίες αποθήκευσης, για να κρατήσετε αυτά που παράγει ο κήπο σας φρέσκα για πολλούς μήνες. Στην παρακάτω λίστα, τα προϊόντα ταξινομούνται με σειρά προτεινόμενης θερμοκρασίας, με

Read More

Συντήρηση ντομάτας εκτός ψυγείου για καλύτερη γεύση 0

Γεννημένες για τη ζέστη Οι τομάτες έχουν γεννηθεί στις θερμές ερήμους των δυτικών ακτών της Νότιας Αμερικής και άρα δεν έχουν τα κατάλληλα «εφόδια» ώστε να προσαρμόζονται στις αρκτικές θερμοκρασίες

Read More

Φτιάχνω θαλασσινό αλάτι 0

Φυσικά επειδή πρόκειται για φτηνό προϊόν, ελάχιστοι είναι αυτοί που μπαίνουν στη διαδικασία συλλογής του από τις κοιλότητες των βράχων δίπλα στη θάλασσα και πρόκειται για σχεδόν έτοιμο προϊόν και

Read More