Prepper, Αυτάρκεια, Επιβίωση / Survival
“PACE Plan”: Η Στρατηγική που δεν Αποτυγχάνει Ποτέ
28 Δεκεμβρίου 2025
Mπρουνέρα: Ένα πανέμορφο φυτό που αντέχει στην παγωνιά
Η μπρουνέρα είναι ένα πανέμορφο που ξεχωρίζει για το εντυπωσιακό φύλλωμα σε συνδυασμό με την ιδιαίτερη ανθοφορία του. Στο εξωτερικό, η μπρουνέρα (Brunnera macrophylla) είναι γνωστή και ως false “forget me not” plant καθώς θυμίζει το φυτό “μη με λησμόνει”, αλλά και ως μποράγκο της Σιβηρίας (Siberian bugloss) λόγω της καταγωγής από τις περιοχές του Καυκάσου. Η μπρουνέρα διαθέτει ριζώματα, γεγονός που της επιτρέπει να εξαπλώνεται και φτάνει περίπου τα 30-50 εκατοστά σε ύψος και 60-90 εκατοστά σε πλάτος. Διαθέτει εντυπωσιακά καρδιόσχημα φύλλα, μεγάλα και τραχιά στην αφή, τα οποία συχνά έχουν ασημί μοτίβα ή ανοιχτές κηλίδες και προσθέτουν σημαντική
Read moreΠως ετοιμάζω σιρόπι με καρπούς κουφοξυλιάς/σαμπούκου
Η χρήση των καρπών της κουφοξυλιάς ως φάρμακου για τη γρίπη χρονολογείται από την αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή εποχή. Συνήθως, η κατανάλωση των καρπών της κουφοξυλιάς βελτιώνει τα συμπτώματα της γρίπης εντός τριών ημερών. Οι καρποί της κουφοξυλιάς έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικοί έναντι διαφορετικών στελεχών της γρίπης και διάφορων άλλων βακτηριακών λοιμώξεων Επίσης, οι εργαστηριακές μελέτες σχετικά με τον ιό HIV, με τους ερπητοϊούς και τους ιούς Epstein-Barr έδωσαν θετικά αποτελέσματα. Το κύριο χαρακτηριστικό ενός σιροπιού/ελιξιρίου είναι η θεραπευτική του αξία, αλλά και η νοστιμιά του! Είναι παρασκευές που ακροβατούν ανάμεσα στο ίαμα και το φαγητό και μπορούν να σταματήσουν το
Read moreΓιατί οι ελιές παίρνουν μπλε χρώμα;
Είναι φυσιολογικό ο καρπός των ελαιόδεντρων να έχει μπλε χρώμα; Κάθε χρόνο, παρατηρούμε στην , ο καρπός σταδιακά να αλλάζει χρώμα κατά το στάδιο της ωρίμανσης και της αύξησης της ελαιοπεριεκτικότητας. Σύμφωνα με το , το χρώμα του ελαιόκαρπου αποτελεί ένα από τα κρίσιμα στοιχεία ώστε η συγκομιδή να γίνεται στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης του καρπού Για τις ελαιοποιήσιμες ποικιλίες, το ξεκινά όταν το χρώμα των καρπών της ελιάς γίνεται πράσινο-μωβ και σταδιακά σκουραίνει παίρνοντας ένα μαύρο χρώμα. Κατά το στάδιο της ωρίμανσης, παρατηρούνται μπλε αποχρώσεις σε συγκεκριμένες ποικιλίες ελιών σε φάση όπου ο καρπός δεν έχει ωριμάσει πλήρως σε
Read moreΓιατί σκάνε τα λεμόνια και πώς το αντιμετωπίζουμε
Ένα συχνό φαινόμενο που παρατηρούμε στην , ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου, είναι τα σχισίματα ή σκασίματα που εμφανίζονται στα λεμόνια. Όταν σκάνε τα λεμόνια υποβαθμίζεται η ποιότητα τους, δεν ωριμάζουν κανονικά και σε αρκετές περιπτώσεις δε βρίσκουμε να συγκομίσουμε καρπούς. Η είναι πιθανότατα το πιο δημοφιλές που καλλιεργείται στον κήπο των ελληνικών σπιτιών όμως αρκετές φορές παρουσιάζει προβλήματα. Υπάρχουν ασθένειες και έντομα που πρέπει να γνωρίζουμε όπως για την , η οποία ρίχνει τα φύλλα και ξεραίνει τα κλαδιά και την που εμφανίζει μία λευκή κολλώδη ουσία στο κάτω μέρος των φύλλων. Σε άλλες περιπτώσεις μας απασχολεί η ακαρπία του
Read moreΜπριγκάμια: Ο φοίνικας της Χαβάης στο σπίτι
Φανταστείτε ένα εντυπωσιακό μικρό φοίνικα με παχιά, σαρκώδη φύλλα να ξεπροβάλλει από τη μέση της ζούγκλας του ηφαιστειακού νησιού. Μιλάμε για την μπριχάμια ή μπριγκάμια (Brighamia insignis), ένα εξωτικό φυτό με καταγωγή από τα νησιά της Χαβάη που κινδύνευε να εξαφανιστεί μέχρι που διασώθηκε χάρη στην καλλιέργεια σε γλάστρες. Αν και στην πραγματικότητα δεν είναι φοίνικας, έχει γίνει γνωστή με την ονομασία φοίνικας της Χαβάης (Hawaiian palm) που φέρνει ως , ένα κομμάτι εξωτικού παραδείσου στο σαλόνι μας. Η μπριγκάμια ξεχωρίζει για τον όρθιο, σαρκώδη κορμό της, από την κορυφή του οποίου, ξετυλίγονται μεγάλα, γυαλιστερά πράσινα φύλλα σε ροζέτα, τα
Read moreΛευκόφυλλο: Ένας ανθεκτικός θάμνος με γκριζοπράσινα φύλλα
Το λευκόφυλλο είναι ένας εντυπωσιακός καλλωπιστικός θάμνος με ιδιαίτερη ομορφιά που διαθέτει χαρακτηριστικά φύλλα γκριζοπράσινου χρώματος. Στο εξωτερικό, το λευκόφυλλο είναι γνωστό με την ονομασία “φασκόμηλο του Tέξας” (Texas sage) λόγω της καταγωγής του από περιοχές της βόρειας Αμερικής. Πρόκειται για ένα , ανθεκτικό στην ξηρασία, που φτάνει γύρω στο 1,5 μέτρο σε ύψος και πλάτος, ενώ σε ιδανικές συνθήκες μπορεί να μεγαλώσει περισσότερο. Τα φύλλα του λευκόφυλλου είναι μικρά, γκριζοπράσινα και καλύπτονται από ένα αργυρόλευκο “χνούδι” που τα προστατεύει από την απώλεια υγρασίας. Το λευκόφυλλο ανθίζει περιοδικά, από τα τέλη της άνοιξης μέχρι τα μέσα φθινοπώρου, με πανέμορφα μοβ,
Read moreΠως ετοιμάζω ρόφημα με μουστάκια καλαμποκιού
Οι λαϊκές μας αγορές, πάω πάντα στις βιολογικές αγορές, όταν είναι η εποχή τους, έχουν πολλά-πολλά καλαμπόκια, το οποία είναι ολόφρεσκα και τα μεταξένια τους και ολόχρυσα “μουστάκια” τους ένα χάρμα οφθαλμών! Κάθε που πάω λαϊκή αγορά λοιπόν, όταν είναι η εποχή τους, δεν παραλείπω να πάρω και τα καλαμπόκια μου! Ένας από τους πιο απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους χρήσης των μεταξένιων “μουστακιών” του καλαμποκιού είναι η παρασκευή ροφήματος! Αυτό το ήπιο, φυσικό διουρητικό μπορεί να βοηθήσει σε μια ποικιλία παθήσεων, ειδικά σε αυτές που σχετίζονται με την υγεία του ουροποιητικού συστήματος, αλλά και εξισορροπήσει τους ηλεκτρολύτες και να τονώσει τον οργανισμό μετά από μια επίπονη εργασία!
Read moreΜιτοχόνδρια: Μια πανταχού παρούσα και ποικιλόμορφη οικογένεια οργανιδίων.
μιτοχόνδρια – είναι πια γνωστό πως το 90% της ενέργειας στον οργανισμό μας παράγεται στα πολύτιμα μιτοχόνδρια. Αν τα μιτοχόνδριά μας είναι λειτουργικά το σώμα μας έχει ενέργεια και μπορεί να αντιμετωπίσει σχεδόν οτιδήποτε. Για να είναι όμως λειτουργικά τα μιτοχόνδριά μας χρειάζονται τα μικροθρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία και τα αντιοξειδωτικά, ειδικά δύο αντιοξειδωτικά, το άλφα λιποϊκό οξύ* και το συνένζυμο Q10, υποστηρίζουν την ενέργεια και προστατεύουν τα μιτοχόνδρια. Χρειάζονται σωματική δραστηριότητα, καθόλου επεξεργασμένες τροφές με χαμηλή, έως καθόλου θρεπτική αξία και προστασία από την παραγωγή ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβη στα κύτταρα με μεγαλύτερο ρυθμό από αυτόν που ο οργανισμός μας προλαβαίνει να
Read moreΟ ανθρώπινος εγκέφαλος αναπτύσσει νέους νευρώνες και μετά τα 80!
Παρά τις αμφιβολίες περασμένων ετών σχετικά με την νευρογένεση στους ενήλικες, μια μελέτη δείχνει ότι ακόμα και άτομα ηλικίας 80 ετών αναπτύσσουν νέα κύτταρα στον ιππόκαμπο, αλλά αυτή η ανάπτυξη μειώνεται απότομα σε ασθενείς με τη νόσο του Alzheimer. Οι νέοι νευρώνες αναπτύσσονται στους εγκεφάλους των υγιών ενήλικων ανθρώπων, αλλά η νευρογένεση μειώνεται σημαντικά στους εγκεφάλους των ασθενών με νόσο του Alzheimer, ανεξάρτητα από την ηλικία τους, αναφέρουν ερευνητές του Nature Medicine. Σε πρόσφατη μελέτη, η María Llorens-Martín, νευροεπιστήμονας του Τμήματος Μοριακής Βιολογίας του Αυτόνομου Πανεπιστημίου της Μαδρίτης και οι συνεργάτες της ανέλυσαν ιστό του εγκεφάλου 13ών
Read moreΟι πέντε βασικοί άξονες της υγείας σύμφωνα με τον Sebastian Kneipp
Θεραπεία Kneipp – κάτι περισσότερο από το να περπατάμε ή να κολυμπάμε στο νερό! Το βάδισμα στο νερό είναι σίγουρα η πιο γνωστή θεραπευτική μέθοδος της ιατρικής Kneipp. Ωστόσο, η θεραπεία Kneipp έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει και γι’ αυτό χρησιμοποιείται εδώ και περισσότερα από 150 χρόνια ως φυσική θεραπευτική μέθοδος για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων παθήσεων. Το 2015, η Διάσκεψη των Υπουργών Πολιτισμού συμπεριέλαβε τη θεραπεία Kneipp στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Οι πέντε βασικοί άξονες της υγείας σύμφωνα με τον Sebastian Kneipp Πιστός στην αρχή ότι “η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία”, ο στόχος του Sebastian Kneipp ήταν πάντα η πρόληψη της
Read more