Αυτάρκεια, Βιολογική Καλλιέργεια, Καλλιέργεια Λαχανικών, Καλλιεργητικές Συμβουλές, Κηπουρική
🎃 Κολοκύθι: 20 Μυστικά Καλλιέργειας για Άφθονη Παραγωγή στην Ελλάδα
20 Απριλίου 2026
Τρώγοντας άγρια χόρτα
Δείτε τα 136 επεισόδια που υπάρχουν στο Youtube
Read moreΆγρια ζωή στον κήπο σας
Δεκέμβριος στο αγρόκτημα
Δεντροκομικές εργασίες τον Δεκέμβριο μήνα Οι δεντροκομικές εργασίες είναι σχεδόν μηδαμινές γιατί τα χώματα καθίστανται συνήθως παγωμένα και λασπώδη από τις συχνές βροχές και τα χιόνια. Στους οπωροκήπους, εάν το επιτρέπει ο καιρός γίνεται να συνεχιστούν οι εμφυτεύσεις όλων των φυλλοβόλων οπωροφόρων, καθώς και τα κλαδέματα σχημάτων και καρποφορίας.Επίσης συμπληρώνονται οι αρόσεις και οι λιπάνσεις, εάν δεν πραγματοποιήθηκαν μέχρι τώρα και στα πολύ ψυχρά μέρη εφαρμόζονται επιχωματώσεις των ριζών ή και των κορμών των πιο ευαίσθητων δέντρων. Στα φυτώρια, με ευνοϊκό καιρό συνεχίζονται οι μεταφυτεύσεις και οι αρόσεις των δενδρυλλίων στα σπορεία και κλαδεύονται καταλλήλως για των σχηματισμό νέων δενδρυλλίων.
Read moreΑποθήκευση και συντήρηση σιταριού και αλευριού
Κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσουμε το σιτάρι είναι τα ανώγεια που έχουν φως από το ανατολικό μέρος. Την αποθήκη πρέπει να την πιάνει ο βοριάς και ο δυτικός άνεμος, όχι για πολύ όμως. Να μην την πειράζει καθόλου ο νοτιάς και άλλοι τέτοιοι άνεμοι. Η αποθήκη πρέπει να έχει πολλά παράθυρα μικρά για να βγαίνει ο ζεστός αχνός και να μπαίνει ο δροσερός άνεμος να αερίζει το σιτάρι. Δεν πρέπει να έχει ούτε υγρασία ούτε καμία άσχημη μυρωδιά, ούτε αηδιαστικές αναθυμιάσεις. Και πρέπει να είναι μακριά από στάβλους και βουστάσια και ζεστά μέρη.Οι τοίχοι της αποθήκης πρέπει να αλείφονται με
Read moreΝοέμβριος στο αγρόκτημα
Σπέρνουμε τον Νοέμβριο: σιτάρι, κριθάρι, φακές, ρεβίθια, μαρούλια, πράσα. Φυτεύουμε τον Νοέμβριο: κρεμμύδια, σκόρδα, μπιζέλια, κουκιά. Μεταφύτευουμε: μάπες, μπρόκολα κουνουπίδια, μαρούλια, πράσα, σέλινο, αγκινάρες. Συγκομιδή: λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, ελιές, μαρούλια, κρεμμύδια, ραδίκια, ζοχούς, ρόκα, σπανάκι, σέσκλα, λάπατα, σινάπια, τσουκνίδες, μάραθο.Τα κουκιά τα φύτεψα πριν δύο εβδομάδες περίπου, μαζί με μπίζα σε ένα παρτέρι. Για εδαφοκάλυψη χρησιμοποίησα μια μπάλα άχυρο. Όσα δεν φύτρωσαν απλώς θα συμπληρώσω στα κενά. Έτσι θα έχουμε και πρώιμη και όψιμη συγκομιδή.Τα μπρόκολα και τα κουνουπίδια πάνε μια χαρά με την κομπόστα που χρησιμοποίσα στη μεταφύτευση. Δίπλα στη μία σειρά μεταφύτευσα και μερικά μαρουλάκια και ενδιάμεσα μερικά
Read moreΟκτώβριος στο αγρόκτημα
Εδώ πως σπέρνουμε μαρούλια σε ένα παρτέρι για να τα μεταφυτεύσουμε αργότεραΕδώ μερικές φωτογραφίες από τα μαρούλια, μπρόκολα και κουνουπίδια που έσπειρα σε παρτέρια στο μπαλκόνι μου από δικό μου σπόρο.Από το κάθε παρτέρι διαστάσεων 50χ15 εκατοστών μπορούμε να πάρουμε περίπου 20-40 φυτά.Η μεταφύτευσή τους στο χωράφι χρησιμοποιώντας κομπόστα σε κάθε φυτόΜεταφύτευσή αγκινάρωνΣυγκομιδή:Καρύδια, ρόδια, ελιές, λεμόνια, λοτούς, κυδώνια, αχλάδια. Τα καρύδια πρέπει να τα λιάσουμε περίπου 1-2 βδομάδες για να φύγει η υγρασία αλλιώς θα μας χαλάσουν πολύ γρήγορα. Τους λοτούς τους κόβουμε όταν είναι σκληροί ακόμα και τους τρώμε όταν γίνουν. Τα ρόδια εύκολα διατηρούνται αρκετό καιρό και εκτός
Read moreΜόνιμη φυσική και αστική καλλιέργεια (video)
Δείτε αυτό το καταπληκτικό video που αποτελείτε από τρία ντοκιμαντέρ, με ανθρώπους που ασχολούνται με τη μόνιμη καλλιέργεια, δασική και αστική καλλιέργεια και μας δείχνουν πολλά μυστικά για την επιτυχία του βιολογικού, αυτό-υποστηριζόμενου κήπου.ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ – http://www.greenliving.co.ukΤι είναι η μόνιμη καλλιέργεια;Η λέξη permaculture προέρχεται από τη ” permanent agriculture (μόνιμη γεωργία)” ή τη ” permanent culture – μόνιμη καλλιέργεια “. Είναι ένα σύστημα οικολογικού σχεδιασμού για ανθρώπινους οικισμούς, βασισμένο στην παρατήρηση των προτύπων στη φύση – στο κάτω κάτω, αφού η φύση έχει λύσει πολλά προβλήματα γιατί να μην αντιγράψουμε τις λύσεις της; Μιας και διαμορφώνεται σύμφωνα με
Read moreΑποθήκευση και διατήρηση πατάτας
Οι πατάτες διατηρούνται καλά εντός υπογείων ευάερων και με ομοιόμορφη θερμοκρασία, τοποθετούμενες κάτω κατά στιβάδες λεπτές, καλυπτόμενες πρώτον με τα ξηρά τους φύλλα και έπειτα με άχυρο και χώμα. Φυλάσσονται ακόμη και εντός λάκκων ξανοιγόμενων σε ξηρότατη γη μέχρι βάθους ήμισυς πήχεως. Ο πυθμένας και τα πλάγια του λάκκου σκεπάζονται καλά με ξερό άχυρο και εντός αφού στοιβάζονται οι πατάτες, σκεπάζονται πάλι με άχυρο και από επάνω με χώμα, πάλι μισού πήχεως ύψος.Άλλος τρόπος ασφαλούς διατηρήσεως είναι και ο εξής: Τοποθετούνται εντός ανοιχτού βαρελιού, με αρκετή άμμο για να γεμίζει τα κενά διαστήματα, έτσι ώστε να μην αγγίζονται όσο το
Read moreΠαλιές συμβουλές για σπόρους
Για να επιτύχει ο καρπός, όταν τον σπέρνεις να κάνει περισσότερο Όταν θέλεις να σπείρεις σιτάρι, βάλε κοπριά από γίδια σε ένα κοφίνι και από κάτω ας είναι ο καρπός σε ένα πιθάρι ή άλλο δοχείο και από πάνω βάνε κάμποσο νερό στην κοπριά, να στάζει στον καρπό, και όταν στραγγίσει βάνε πάλι και άλλο νερό έως να πάρει την ουσία όλη της κοπριάς, για να πάει στο σιτάρι. Όταν φουσκώσει καλά να χορτάσει νερό, σπείρε το και κάνει διπλά από όσο έκανε να το αφήσεις άβρεχτο. Το ίδιο και τους άλλους όμοιους καρπούς να κάνεις όπως πιο πάνω, όχι
Read moreΧρόνος και βιωσιμότητα αποθηκευμένων σπόρων λαχανικών
Η βλαστική ικανότητα των σπόρων έχει διαφορετική διάρκεια, αναλόγως του είδους των φυτών, της ποικιλίας, του εδάφους, της καλλιέργειας και του τρόπου ακόμη, της διατηρήσεώς τους. Επίσης το ποσοστό του φυτρώματος των σπόρων επί της ίδιας αναλογίας διαφέρει για τους αυτούς λόγους. Κατά μέσο όρο, τα χρόνια της βλαστικής ικανότητας των λαχανικών είναι περίπου, ως εξής: Είδος λαχανικών Έτη βλαστικής ικανότητας Ποσοστό βλαστικότητας % Αγκινάρες 5-6 85-90% Αγγούρια 6-8 80-85% Αντίδια 3-4 75-80% Κάρδαμο 4-5 80-85% Καρότα 3-5 75-80% Καρπούζια 4-5 80-85% Κολοκύθια 3-6 85-90% Κουνουπίδια 4-5 75-80% Κουκιά 4-6 85-90% Κρεμμύδια 2-4 75-80% Λάχανα (κραμβολάχανα) 4-6 70-75% Μαρούλια 3-5
Read more