Το ημερολόγιο ενός κοτετσιού
Από το κοτέτσι στην παραγωγήΤα σιχαθήκαμε τα κοτόπουλα των εκτροφείων με το αχυρένιo κρέας τους και τα άχρωμα αυγά. Επιτέλους! Θέλουμε να ξέρουμε τι τρώμε και αυτά που τρώμε να ξέρουμε τι ακριβώς τρώγανε μέχρι να φαγωθούν από εμάς!Το κοτετσάκι το ήθελα από καιρό! Αφού τον χώρο τον έχω, ποιόν μπορεί να ενοχλούσε; Πήρα λοιπόν και την απόφαση αρχές του 2010. Χρειάστηκα μια κουλούρα κοτετσόσυρμα (25 μέτρα μήκος και 1,5 μ. ύψος, 60 σανίδες από παλέτες, καρφιά, μια κουλούρα σύρμα, λίγα παλιά σιδερένια παλούκια. Συνολικό κόστος κατασκευής γύρω στα 80 €. Το στοίχημα ήταν να είναι εξασφαλισμένα τα κοτερά από
Read moreΤο Ελληνικό τσιμέντο, η εξαφανισμένη Ελληνική Χυμεία και τα χαμένα βιβλία
Έχει καλλιεργηθεί η άποψη ότι οι τεχνολογικές γνώσεις των αρχαίων Ελλήνων ήταν ελάχιστες και υπολείποντο κατά πολύ των επιστημονικών τους θεωριών. Όμως ένα πλήθος ιστορικών μαρτυριών, που συστηματικά αποσιωπώνται, καταδεικνύουν το εντελώς αντίθετο. Ακόμη και κάποια διασωθέντα μνημεία της αρχαιότητας παρουσιάζουν ως προς την τεχνολογία τους και τις ιδιότητές τους εκπληκτικά επίπεδα γνώσεως, που είναι γνωστά σε λίγους ερευνητές σήμερα.Παράδειγμα αποτελούν οι αποδείξεις για την επιστήμη της Χημείας, ένα γνωστικό κλάδο του αρχαίου Ελληνικού πολιτισμού με τεχνολογικές εφαρμογές που δεν υπολείποντο σε τίποτε των σημερινών, κλάδο που εν τούτοις είναι λησμονημένος από το διεθνές ακαδημαϊκό κατεστημένο. Ο Ιωάννης Τσαγκάρης, καθηγητής
Read moreΤο γάλα και τα γαλακτοκομικά σαν φάρμακα
ΜυζήθραΤη μυζήθρα πού γίνεται από το τυρόγαλο (το νερό πού στραγγίζει από το φροσκοπηγμένο τυρί) την έχουν για φάρμακο όσοι υποφέρουν από τη χολή τους, τρώγοντας κάθε μέρα μετά το φαγητό τους από 25-50 δρ. μυζήθρα, αλλά δεν πρέπει η μυζήθρα να είναι παχιά.Ξυνόγαλο (Οξύγαλα)Το ξυνόγαλο, που γίνεται από το κοπανισμένο γάλα όταν το αποβουτυρώνουν, το έχουν για το καλύτερο απολυμαντικό φάρμακο του εντερικού συστήματος, οπότε δίνουν στον άρρωστο να πιεί 2-3 ποτήρια του νερού ξυνόγαλο την ημέρα και από το ξυνόγαλο και το στομάχι απολυμαίνεται και τα αέρια φεύγουν. Το ξυνόγαλο ωφελεί στις ζαλάδες, τους πονοκεφάλους, και τη χρυσή
Read moreΚατασκευή αυτόματης ποτίστρας πουλερικών
Σήμερα αποφάσισα να αλλάξω τα κλασικά δοχεία νερού των πουλερικών μου που λερώνονταν πολύ εύκολα και βρώμιζε το νερό τους. Σκέφτηκα να αξιοποιήσω ένα άδειο πλαστικό βαρελάκι εμφιαλωμένου νερού 10 λίτρων από αυτά που τοποθετούν σε κάποια γραφεία και καταστήματα σε ειδικό μηχάνημα που το προσφέρει ζεστό ή κρύο. Τα άδεια βαρελάκια αυτά τα επιστρέφουν πίσω στην εταιρεία εμφιάλωσης αλλιώς υπάρχει κάποια μικρή χρέωση. Έμένα μου έδωσε ένα τέτοιο βαρελάκι ένας φίλος για να δοκιμάσω την πατέντα μου. Τα δοχεία αυτά βγαίνουν και σε μεγαλύτερο μέγεθος περίπου 19 λίτρων και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και αυτά.Για την κατασκευή της αυτόματης ποτίστρας
Read moreΘεραπευτικές ιδιότητες των χόρτων
Γoργoγιάννης: Το φυτό συναντάται με το λατινικό όνομα «Vervena Officinalis» και & αvτιμετωπίζεται σε όλες τις βoταvoλoγίες ως θεραπευτικό φυτό τo oπoίo συvήθως λαμβάvεται ως τovωτικό και γαλακτoγόvo ρόφημα ή ως τσάι oμoρφιάς. Άλλωστε τo δεύτερoσυvθετικό της λέξεως γoργoγιάvvης απoτελείται από τo ρήμα «Yγιαίω» πoυ σημαίvει γίvoμαι καλά. Ο λαός μας πoλύ γλαφυρά θα απoτυπώσει στo παρακάτω δίστιχo όλες αυτές τις ιδιότητες τoυ φυτoύ πoυ τελικά, όπως voμίζαμε μέχρι σημερα, δεv καταvαλώvεται μόvo ως ρόφημα: «Eγώ είμαι χόρτo τoυ θεoύ, με λέvε γoργoγιάvvη κι όπoιoς με βράσει και με πιει όπoυ πovεί θα γιάvει» (ETBA, 1997, σελ. 185).Πεvτάvευρo: Τo λoγχoειδές
Read moreΔοχεία για γλάστρες φυτών
Κατασκευές και ιδέες για φτηνές γλάστρες
Read moreΤυροκόμηση νωπό ή παστεριωμένο γάλα;
Η παρασκευή των παραδοσιακών τυριών στο αγρόκτημα από γάλα που παράγεται από ζώα που εκτρέφονται σ’ αυτό με τη χρήση παραδοσιακών μεθόδων και τεχνικών παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την ποιότητα του τυριού. Η χρήση νωπού γάλακτος στην παρασκευή των τυριών έχει ως αποτέλεσμα την παρασκευή τυριών πολύ καλής ποιότητας επειδή: Δεν χάνονται τα μοναδικά αρωματικά χαρακτηριστικά που προέρχονται από την διατροφή των ζώων σε φυσικούς βοσκότοπους. Δεν καταστρέφεται η φυσική μικροβιακή χλωρίδα του γάλακτος, η οποία επιδρά στην ωρίμανση του τυριού και στο πλούσιο άρωμά του. Δεν καταστρέφονται ορισμένα ένζυμα ή ενεργοποιούνται άλλα. Δεν αποδομούνται οι πρωτεΐνες του
Read moreΚώνειο-Conium maculatum L.
Κώνειο το δηλητήριο των αρχαίωνΕπιστημονική ονομασία: Κώνειο το στικτόν- Conium maculatum L. Οικογένεια: Δικότυλο, της οικογένειας των Σκιαδοφόρων (Umbelliferae). Άλλα ονόματα: Κώνειο το στικτόν, αμάραγγος (Mάνη), ασκοτιστάρα (Κρήτη), καρπούσα (Αρβανίτικα), μαγκούτα, καμπουδιά ή τσαμπουδία (Κύπρος), βρωμούσα, βρωμόχορτο, κιρκούτα. Αγγλικά: Hemlock, poison hemlock, snakeweed, poison parsley, spotted parsleyΠεριγραφή Φυτό ποώδες, λείο σχεδόν χωρίς τρίχες, μεγάλο, με ύψος από 50cm έως 2,5m, μονοετές ή διετές. Ο βλαστός είναι ισχυρός, ορθός, διακλαδιζόμενος, συνήθως με ερυθροκαστανές κηλίδες προς το κάτω μέρος, κούφιος εσωτερικά, γραμμωτός κατά μήκος εξωτερικά. Τα φύλλα του είναι έμμισχα, αντίθετα, τα κατώτερα μεγάλα μέχρι 50x40cm με το περίγραμμα τους τριγωνικό, σύνθετα,
Read moreΣυστήματα θέρμανσης βιομάζας- Πελλετό-σομπα αερόθερμη
Καθώς το πετρέλαιο θέρμανσης οδεύει προς κατάργηση (από την επόμενη περίοδο 2012-2013 εκτός απροόπτου) όλοι άρχισαν να ψάχνονται για εναλλακτικές λύσεις. Το πρόβλημα με την αυξημένη τιμή του πετρελαίου θέρμανσης (υπολογίζουν οι παράγοντες της αγοράς την έναρξη διάθεσης του στα 0,9-1€/λίτρο) θα είναι εντονότερο στην βόρεια Ελλάδα λόγω κλιματικών συνθηκών. Σε συνδυασμό με την οικονομική κρίση, την ανεργία και τα συνεχή οικονομικά μέτρα θα δημιουργήσουν ένα “εκρηκτικό” χειμώνα. Μια φτηνή οικονομική λύση είναι η σόμπα πέλλετΔυστυχώς και στο τομέα της θέρμανσης τόσες δεκαετίες βασιστήκαμε σε ένα πλήρως εξαρτημένο από το πετρέλαιο μοντέλο και τα τελευταία χρόνια και από τα κλιματιστικά(θυμηθείτε
Read moreΔωρεάν βιβλία για ποτά: κρασί μπύρα ξύδι
Δωρεάν βιβλία για μπύραΔωρεάν βιβλία για ξύδι
Read more