Πως διατηρούμε το αλεξανδρινό μετά τις γιορτές (+video)
26 Δεκεμβρίου 2025
Ημερολόγιο σποράς και φυτέματος λαχανικών και εποχή συγκομιδής τους ανά μήνα
Το ακόλουθο ημερολόγιο σποράς και φυτέματος μπορεί να εφαρμοστεί στα θερμά οπωσδήποτε μέρη της Ελλάδας. Στα ψυχρά μέρη π.χ. της βόρειας Μακεδονίας κλπ., τους μήνες Δεκέμβριο και Ιανουάριο δεν είναι δυνατόν να γίνεται σπορά και φύτεμα στην ύπαιθρο, λόγο των πολλών βροχών και χιονιών. Σε τέτοια μέρη, οι σπορές και τα φυτέματα θα γίνονται από το μήνα Μάρτιο.ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ Ημερ. ————Σπορά, φύτεμα κλπ.———— ——-Εποχή συγκομιδής——- 1-15 Κατασκευή τζακιών (θερμών σπορείων) & σπορά ντομάτας, μελιτζάνας, πιπεριάς Ιούλιο-Σεπτέμβριο 15-31 Σπορά ραπανιών Τέλη Φεβρουαρίου-Μαρτίου 15-31 Σπορά σπανακιών Μάρτιο-Μάιο 15-31 Σπορά ραδικιών Απρίλιο 15-31 Σπορά μαϊντανού Μάρτιο 15-31 Σπορά σιναπιού Φεβρουάριο-Μάρτιο 15-31 Φύτεμα μαρουλιών Απρίλιο
Read moreΦυσικά εντομοκτόνα από φυτά
1. Φύλλα καρυδιάςΑυτά μαζεύονται το φθινόπωρο από τις καρυδιές και βράζονται επί ένα τέταρτο της ώρας σε νερό και σε αναλογία 15 οκάδες νερού και μίας φύλλων. Είναι καλό για την μελίγκρα και για μερικές κάμπιες λαχανικών.2. ΣαμπούκοςΓια την ίδια χρήση μπορείτε να μαζέψετε μια αγκαλιά φύλλων ή κλαδιών ζαμπούκου ή κουφοξυλιάς και να τα βράσετε επί μισή ώρα στο περιεχόμενο 2 κουβάδων νερού. Έπειτα χύσετε μέσα κρύο νερό ενός κουβά.3. Ο Ελλεβόρος κοινώς σκάρφηΑπό το βότανο αυτό φτιάχνεται και από τις ρίζες του μια πολύ λεπτή άσπρη σκόνη που μπορεί ανακατεμένη με 3 οκάδες αλεύρι και μία ελλεβόρο να
Read moreΠως διατηρούμε το κρέας της χήνας
Όταν τα πουλερικά μετά το σφάξιμο κρυώσουν, κόβουμε τα μηριά και τις φτερούγες. Κατόπιν τοποθετούμε σε ιδιαίτερο πιάτο το συκώτι, το λίπος και τον σκελετό. Τα άλλα μέρη πρέπει να τρώγονται, αμέσως. Παίρνουμε έπειτα μια γαβάθα μεγάλη ή χωμάτινη (πήλινη) λεκάνη και αφού πασπαλίσουμε τα κομμάτια με ψιλό αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μαϊντανό και θυμάρι, ψιλοκοπανισμένα, τα τοποθετούμε μέσα και τα σκεπάζουμε μ’ ένα αναποδογυρισμένο πιάτο, πάνω στο οποίο τοποθετούμε μια βαριά πέτρα.Μετά 36 ώρες περίπου, διαλύουμε το λίπος της χήνας σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε 150 δράμια (= 480 γραμ.) φρέσκο λαρδί χωρίς το δέρμα του και κομμένο σε μικρά
Read moreΕνεργειακά αυτόνομος Έλληνας
Η λέξη ΔΕΗ είναι γι’ αυτόν κάτι άγνωστο… Το ίδιο και η λέξη βενζινάδικο… Έχει σταματήσει να περνά από τα πρατήρια υγρών καυσίμων εδώ και ένα χρόνο, μιας και ό,τι χρειάζεται ενεργειακά, είτε για τις ανάγκες του νοικοκυριού είτε για τις ανάγκες της μετακίνησής του, το έχει εξασφαλίσει με οικολογικό και κυρίως τζάμπα τρόπο… Ήλιος, αέρας, και ζάχαρη – ναι, καλά διαβάζετε, ζάχαρη – είτε από σάπια φρούτα είτε από ζαχαροκάλαμο εσχάτως, είναι ό,τι χρειάζεται για να έχει καύσιμα και για το σπίτι και για το μηχανάκι του.Και ο ίδιος, ο ηλεκτρολόγος-μηχανικός και ερασιτέχνης ερευνητής Μιχάλης Καλογεράκης, έχει να περηφανεύεται
Read moreΟ τυφλοπόντικας στο χωράφι
Οι εχθροί των εχθρών μας μπορούν να θεωρούνται φίλοι μας. Έτσι, και ο ασπάλακας (τυφλοπόντικας) άδικα θεωρείται επιβλαβής στη γεωργία. Όπως η νυχτερίδα στον αέρα θηρεύει έντομα έτσι και ο τυφλοπόντικας κάτω από τη γη καταδιώκει τα σκουλήκια.Ζει διαρκώς κάτω από τη γη και είναι κατασκευασμένος έτσι ώστε να ανοίγει σήραγγες. Το παχύ και ισχυρό σώμα του, το λεπτό τρίχωμα, η κοντή ουρά, το κωνικό ρύγχος, του οποίου οι πάρα πολύ ευαίσθητοι μυκτήρες που υποστηρίζονται εσωτερικά με ένα οστό απολήγουν σε χονδρό δίσκο, τα πλατιά και σε σχήμα φτυαριού πόδια του, τα πολύ μικρά μάτια του που περιβάλλονται και προστατεύονται
Read moreΈνα ξύλινο σπίτι που όλοι θα θέλαμε να έχουμε – Το απίστευτο ότι μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου!
Οι σχεδιαστές στην I-Beam Design δημιούργησαν το “Pallet House Project” αντλώντας έμπνευση από ένα απλό, αλλά απίστευτο, γεγονός: το 84% όλων των προσφύγων του κόσμου θα μπορούσε να αποκτήσει στέγη με τις άχρηστες παλέτες που πετάει η Αμερική σε ένα χρόνο. Από την παραγωγή παλετών της Αμερικής και μόνο μέσα σε ένα με ενάμιση χρόνο, 33 εκατομμύρια πρόσφυγες θα μπορούσαν να ζήσουν σε ένα τέτοιο σπιτάκι φτιαγμένο από παλέτες. Το μοναδικό ντιζάιν του μπορεί να το αντιγράψει ο καθένας και να φτιάξει ένα μικρό, φτηνό σπιτάκι σε λιγότερο από μία ημέρα. To “Pallet House” της εταιρείας I-Beam Design, ήταν μια σύλληψη
Read moreΤα άγρια άλογα του Πεταλά
Είναι άγρια άλογα! Και ζουν στις πλαγιές και τους λόφους του όρους Θύαμος (Πεταλάς) πάνω από τη Λεπενού στο Βάλτο, στην Ακαρνανική πλευρά του Αχελώου. Κινούνται σε μια ημιορεινή έκταση εκατόν τριάντα χιλιάδων στρεμμάτων. Σκηνές από ταινίες της άγριας Αμερικανικής Δύσης στο Ακαρνανικό τοπίο; Ναι, βεβαίως! Οι ειδικοί είπαν ότι τα άγρια άλογα του Πεταλά ανήκουν στη φυλή της Πίνδου, γνωστή από την αρχαιότητα για την ανθεκτικότητά της στις κακουχίες. Συγκριτικά με άλλες μεγαλόσωμες φυλές, τα άλογα της Πίνδου είναι πιο κοντά, όμως είναι προσαρμοσμένα στο κακοτράχαλο τοπίο και γι’ αυτόν το λόγο διάλεξε αυτά τα άλογα για το ιππικό
Read moreΠρασινίζοντας την έρημο
Ένα μικρό βίντεο για το σχέδιο πρασινισμού της ερήμου από τον Αυστραλό Geoff Lawton έναν από τους πλέον καταξιωμένους ακτιβιστές στον χώρο της περμακουλτούρας. Ο Lawton κατάφερε το ακατόρθωτο: ως παράδειγμα, δημιούργησε ένα κήπο περμακουλτούρας (permaculture) 40 στρεμμάτων, στο επίπεδο αλμυρό έδαφος της έρημου, 400 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, κοντά στη Νεκρά Θάλασσα στην Ιορδανία. Το σχέδιο πρασινισμού της ερήμου ξεκίνησε το 2001 και η πορεία του είναι εντυπωσιακή μέχρι σήμερα παρά την διακοπή της χρηματοδότησης.Χαρακτηριστικά λέει: «Μπορούμε να λύσουμε όλα τα προβλήματα του κόσμου σε έναν κήπο! Μπορείτε να λύσετε όλα σας τα προβλήματα της ρύπανσης
Read moreΗ ασθένεια και η υγεία-Το αγαθό και το κακό
«… καὶ ἀγαθὸν καὶ κακὸν (ἕν ἐστιν). Οἱ γοῦν ἰατροί, φησὶν ὁ Ἡ., τέμνοντες, καίοντες, πάντῃ βασανίζοντες κακῶς τοὺς ἀρρωστοῦντας, ἐπαιτέονται μηδὲν ἄξιοι μισθόν λαμβάνεις παρά τῶν ἀρρωστούντων, ταὐτὰ ἐργαζόμενοι, τὰ ἀγαθὰ καὶ τὰς νόσους». Και το αγαθόν και το κακόν είναι ένα, λέει ο Ηράκλειτος, εκτελούν τομές, καυτηριασμούς και βασανίζουν με κάθε τρόπο τους αρρώστους και ζητούν επιπλέον αμοιβή, ενώ δεν είναι ορθό να την λάβουν, επειδή εκτελούν το έργο μιας φύσεως την οποία έχουν οι θεραπείες και οι αρρώστιες.Το πλήρες κείμενο μέσα στο οποίο εντάσσεται το απόσπασμα είναι ότι το αγαθό και το κακό είναι ένα. Απόδειξη ότι
Read moreΗ ασθένεια και η υγεία-Το αγαθό και το κακό
«… καὶ ἀγαθὸν καὶ κακὸν (ἕν ἐστιν). Οἱ γοῦν ἰατροί, φησὶν ὁ Ἡ., τέμνοντες, καίοντες, πάντῃ βασανίζοντες κακῶς τοὺς ἀρρωστοῦντας, ἐπαιτέονται μηδὲν ἄξιοι μισθόν λαμβάνεις παρά τῶν ἀρρωστούντων, ταὐτὰ ἐργαζόμενοι, τὰ ἀγαθὰ καὶ τὰς νόσους». Και το αγαθόν και το κακόν είναι ένα, λέει ο Ηράκλειτος, εκτελούν τομές, καυτηριασμούς και βασανίζουν με κάθε τρόπο τους αρρώστους και ζητούν επιπλέον αμοιβή, ενώ δεν είναι ορθό να την λάβουν, επειδή εκτελούν το έργο μιας φύσεως την οποία έχουν οι θεραπείες και οι αρρώστιες.Το πλήρες κείμενο μέσα στο οποίο εντάσσεται το απόσπασμα είναι ότι το αγαθό και το κακό είναι ένα. Απόδειξη ότι
Read more