Φτιαχνω Μονος Μου - Do it.gr

Η πυτιά του τυριού Σήμερα, βέβαια, μπορεί να μπει σ’ ένα ειδικό κατάστημα, ν’ αγοράσει ένα ή δύο κουτιά μαγιάς (πυτιάς) και να κάνει μ’ αυτά τη δουλειά του. Παλιότερα όμως τα πράγματα ήταν αρκετά διαφορετικά: την τάνη (πυτιά) δεν την αγόραζαν στα καταστήματα, άλλα την έφτιαχναν μόνοι τους. Σφάζοντας μικρά αρνοκάτσικα, που δεν είχαν ακόμη αρχίσει να τρέφονται με άλλες τροφές έκτος από γάλα, έβγαζαν το γεμάτο γάλα στομάχι τους, το κρεμούσαν μέσα από το τζάκι και το άφηναν εκεί να ξεραθεί. Έπαιρναν έπειτα το περιεχόμενό του, το έβαζαν σ’ ένα μικρό νεροκολόκυθο συνήθους, και το κρατούσαν σε στεγνό

Read more

Πέρα από μια σωστή διατροφή στη προσπάθεια μας να καταπολεμήσουμε μια ασθένεια μπορούμε να χρησιμοποιούμε παράλληλα και βότανα για να επιτύχουμε γρηγορότερα τη θεραπεία. Το κλειδί για την αντιστροφή κάθε ασθένειας είναι ένα δυνατό ανοσοποιητικό. Ένα δυνατό ανοσοποιητικό θα πετύχει την αυτοίαση σε μια ασθένεια και θα κρατήσει το σώμα ελεύθερο από παθογόνους οργανισμούς. Στις μέρες το ανοσοποιητικό είναι ακόμα περισσότερο επιβαρυμένο γιατί πρέπει να αποβάλει και τις τόσες τοξίνες που φορτωνόμαστε καθημερινά. Τα τρία πιο ισχυρά φυσικά μας όπλα είναι πολύ εύκολο να βρεθούν στην εξοχή και να τα καλλιεργήσουμε μόνοι μας, αν έχουμε το χώρο. Αυτά είναι το:

Read more

Καθαρίζουν δε όσα σκοτεινιάζουν τις κόρες, το άργεμα (λεύκωμα), τα νεφέλια (τις ουλές της ίριδας), την αχλύ (την θόλωση της όρασης). Δημιουργούν δε και οξυδέρκεια σε όσους έχουν αμβλυωπία όταν επαλείφονται:– ο χυμός του άκορου – ο σπόρος της λιβανωτίδας μαζί με γάλα – ο χυμός των φύλλων ή των ανθών της κερατίτιδας παπαρούνας αν ενσταλαχτεί, καθαρίζει και το άργεμα στα ζώα – το δάκρυ της Αιθιοπικής άγριας ελιάς – ο λευκός ελλέβορος – ο χυμός του ευφόρβιου – ο κισσός – η κανέλλα – ο χυμός και το γαλάκτωμα της ιτιάς – ο χυμός του λεπτού Κενταύριου – η

Read more

Γλυκό: Τραχανόπιτα με σιρόπιΥλικά για το φύλλο: 750 γραμ. αλεύρι 1 ποτήρι του κρασιού λάδι καλό νερό Υλικά για τη γέμιση: 3 χούφτες τραχανάς γλυκός σπιτικός 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι καρύδι κομμένο κανέλα και γαρίφαλο σκόνη Υλικά για το ψήσιμο: 1 μπουκάλι γάλαΓια το σιρόπι: 4 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό Βάζουμε σε σουπιέρα το αλεύρι, το λάδι και νερό και τα ανακατεύουμε, να γίνει μια κανονική ζύμη. Την πλάθουμε με τα χέρια πάνω σε μάρμαρο και τη χωρίζουμε σε 6 ίσα κομμάτια. Μ’ αυτά ανοίγουμε 6 φύλλα ψιλά. Κόβουμε τα καρύδια και τα βάζουμε σε

Read more

Το τριφύλλι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως ζωοτροφή. Αλλά είναι ικανή να δώσει στα φυτά μας σε άζωτο, βιταμίνη Α, φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία και να βοηθήσει τα φυτά μας να έχουν ζωηρό φύλλωμα. Μπορούμε να κάνουμε τσάι με την μηδική, που είναι ιδιαίτερα καλό για τα τριαντάφυλλα και τα καλλωπιστικά φυτά με μεγάλη ανθοφορία.Χρειαζόμαστε: 1 κάδο 20 λίτρων 1 δέμα σανό μηδικής, πρόχειρα τεμαχισμένη 1 πυκνό σουρωτήρι (για να μην βουλώσει ο ψεκαστήρα σας) Οδηγίες Παρασκευής εκχυλίσματος τριφυλλιού Γεμίζουμε τον κάδο με μηδική. Προσθέστουμε νερό (κατά προτίμηση βρόχινο) μέχρι να γεμίσει ο κάδος. Αφήνουμε το τσάι για

Read more

Read more

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε το νερό πόσιμο και νερό από άγνωστη πηγή, φυσική η τεχνική, πρέπει πάντα να τυχαίνει μίας τέτοιας επεξεργασίας. Ασφαλώς, αν δεν υπάρχει τρόπος να κάνετε ασφαλές το νερό που θα πιείτε και δεν βρίσκετε άλλη πηγή, τότε η επιλογή είναι απλή: Το πίνεις και μπορεί να πεθάνεις ή δεν το πίνεις και σίγουρα πεθαίνεις.• Βράστε το Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε πως το νερό είναι 100% ασφαλές είναι να το βράσετε για δέκα λεπτά. Αυτό λένε τα περισσότερα βιβλία και οι ειδικοί και είναι θαυμάσιο αν έχετε αρκετά καυσόξυλα για να διατηρήσετε μία

Read more

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε το νερό πόσιμο και νερό από άγνωστη πηγή, φυσική η τεχνική, πρέπει πάντα να τυχαίνει μίας τέτοιας επεξεργασίας. Ασφαλώς, αν δεν υπάρχει τρόπος να κάνετε ασφαλές το νερό που θα πιείτε και δεν βρίσκετε άλλη πηγή, τότε η επιλογή είναι απλή: Το πίνεις και μπορεί να πεθάνεις ή δεν το πίνεις και σίγουρα πεθαίνεις.• Βράστε το Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε πως το νερό είναι 100% ασφαλές είναι να το βράσετε για δέκα λεπτά. Αυτό λένε τα περισσότερα βιβλία και οι ειδικοί και είναι θαυμάσιο αν έχετε αρκετά καυσόξυλα για να διατηρήσετε μία

Read more

Η σπόροι της τριγωνέλλας είναι βασικό συστατικό της ινδικής κουζίνας. Όμως υπάρχει μια άλλη πτυχή τους, που το υπέροχο αυτό μπαχαρικό μπορεί να μας φανεί πολύ χρήσιμο. Η τριγωνέλλα είναι ένας άριστος, χαμηλού κόστους και ασφαλής τρόπος για να θέσετε τέρμα σε όλα σχεδόν τα προβλήματά των μαλλιών σας. Προβλήματα στα μαλλιά όπως πιτυρίδα, η τριχόπτωση και η θαμπάδα, είναι συχνά προβλήματα που οι περισσότεροι από εμάς αντιμετωπίζουμε σήμερα, “χάρη” στην ρύπανση και το στρες.Η σπόροι της τριγωνέλλας με τους υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών και νικοτίνης θα βοηθήσει στην αύξηση των τριχών. Η αφθονία της λεκιθίνης, βοηθά στη διατήρηση των μαλλιών

Read more

«Ριζότο» με πλιγούρι και αποξηραμένο βερίκοκοΥλικά 1/3 φλιτζ. Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γραμμ. αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα στη μέση 1 ½ φλιτζ. Πλιγούρι ½ φλιτζ. γλυκό λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 κ.γλ. κάρι Αλάτι, πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το σερβίρισμα 2-3 κ.σ. μαϊντανό ή/και άνηθο ψιλοκομμένο για το σερβίρισμαΒάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 6′-7’ να μαλακώσει και να γλυκάνει. Προσθέτουμε τα βερίκοκα κομμένα στη μέση και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3′-4′ ακόμη. Τότε ρίχνουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε να λαδωθεί καλά. Πασπαλίζουμε με το κάρι και το αφήνουμε

Read more