Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Καταγωγή: Στους τοίχους των αρχαίων αιγυπτιακών τάφων βρέθηκαν απεικονίσεις από την καλλιέργεια και την κατανάλωση μαρουλιού. Αρχικά τα καλλιεργούσαν για ζωοτροφή και για το λάδι από την έκθλιψη του σπόρου. Από την Αίγυπτο πέρασαν στις Μεσογειακές χώρες και στην Ευρώπη και από τους Ευρωπαίους στην Αμερική. Ονομασία: Στα λατινικά η ονομασία τους είναι: lettuce που προέρχεται από το γαλακτώδη χυμό του φυτού (από το Lac (lactuca) που σημαίνει γάλα και sativa ότι καλλιεργείται για τον σπόρο). Θρεπτική αξία: Τα μαρούλια τρώγονται είτε νωπά (σαλάτα) είτε μαγειρεμένα (φρικασέ ή βρασμένα).Τρώγεται το φύλλωμά τους και η καρδιά, όπως λέμε τον κοντό κύριο

Οι γλυκοπατάτες είναι φυτά πολυετή που ανήκουν στην οικογένεια των κομβολβουλοειδών. Οι βλαστοί είναι έρποντες, μάκρους 3-4 μ., τα δε φύλλα μεγάλα, καρδιόσχημα, ζωηρώς πράσινα και πολύ γυαλιστερά. Τα λουλούδια είναι καμπανουλοειδή βιολέ ή κόκκινα, όπως της γνωστής περιπλοκάδας. Οι ρίζες είναι σαρκώδεις στρογγυλές η μακρουλές, όμοιες προς τις κοινές πατάτες άλλα πολύ μεγαλύτερες, με σύσταση αλευρώδη και γεύση γλυκία και αρωματώδη. Τρώγονται ψημένες βρασμένες, κάποτε δε και νωπές.Η καλλιέργεια, στα θερμά μέρη δεν είναι δύσκολη. Πολλαπλασιάζεται απλώς με τούς βλαστούς πού αναπτύσσονται από τις ρίζες. Για τον σκοπό αυτό φυτεύονται ανάλογες ρίζες (κόνδυλοι 30-40 οκάδες για κάθε στρέμμα) σε

Ανατρέποντας θεωρίες αλλά και επιστήμονες, ένας πολιτικός μηχανικός και αγρότης από το Ρέθυμνο, απέδειξε ότι αυτό είναι εφικτό: Μπόλιασε πατάτες σε ένα δέντρο στην περιοχή του Μασταμπά και δεν το μετάνιωσε. Το εγχείρημά του πέτυχε. Τώρα, ο επισκέπτης βλέπει τις πατάτες να κρέμονται, έτοιμες για κατανάλωση. Και όχι μόνον αυτό. Στο ίδιο δέντρο καλλιεργεί ντομάτες, μελιτζάνες, αλλά και πιπεριές! Αλλά και χόρτα: Βλίτα και στύφνο.Ο δημιουργός του, Μανώλης Ηλιάκης, ο οποίος δηλώνει ‘πολίτης του κόσμου’, το χαρακτηρίζει δέντρο ‘αντισυστημικό’ δίνοντας και πολιτική προέκταση στο εγχείρημά του. Και πράγματι, το εγχείρημα αυτό δεν έχει προηγούμενο. Πρόκειται για το πρώτο δέντρο με

Λατινικό Όνομα:Allium porrum-Alliaceae family-Αγγλικό Όνομα: Leeks Καταγωγή: Ανατολική Μεσόγειος, Νότια Ρωσία. Στις περιοχές αυτές είναι αυτοφυές το άγριο πράσο με πολύ έντονη οσμή και καυστικότατη γεύση.Εποχή σποράς του πράσου: Τα σπορεία δημιουργούνται από τον Απρίλη – Μάη. Για την παραγωγή σπόρου καλλιεργείται ως διετές φυτό, ενώ για παραγωγή φυτού ως μονοετές. Είναι γενικά δύσκολο να πιάσει ο σπόρος του πράσου. Απαιτείται να είναι πολύ φρέσκος για να έχει επιτυχία.Εποχή μεταφύτεψης: Τα ριζίδια μύστακες κατά την μεταφύτευση είναι καλύτερα να κόβονται με ένα ψαλιδάκι και μετά να φυτεύονται. Για να παχύνουν τα πράσα και να μη μείνουν αδύνατα πρέπει να φυτεύονται

Ένα χημικό εκχύλισμα από το σπανάκι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει την απόδοση των αθλητών. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μελέτη του Πανεπιστημίου Freie του Βερολίνου που δημοσιεύθηκε στο Molecular Nutrition & Food Research.O Παγκόσμιος Οργανισμός Αντιντόπινγκ (WADA) ζήτησε από τους ερευνητές να μελετήσουν τις επιδράσεις της εκδυστερόνης, ενός φυτοστεροειδούς, στην προπόνηση ενδυνάμωσης. Τα ευρήματά τους δείχνουν ότι η εν λόγω ουσία επηρεάζει σημαντικά τα κύτταρα των μυών.Στη διπλή τυφλή μελέτη μία ομάδα αθλητών έλαβε μία ελεγχόμενη ποσότητα εκχυλίσματος σπανακιού ενώ μία δεύτερη ομάδα έλαβε ένα ψευδοφάρμακο (placebo) χωρίς κανένας να γνωρίζει ποιος έλαβε τι. Μετά από δέκα

Χαμαι – κερασοθεραπεία (Cure de fraises) Η αγωγή αυτή δεν είναι μεν τόσον αρχαία όπως η λεμονοθεραπεία, αναφέρεται όμως στην ιστορία της ιατρικής κυρίως από τότε που ο Λινναίος θεράπευσε τον παροξυσμό αρθρίτιδας το 1750 με την χρήση κερασιών, ωφελείτο δε κατά πολύ εκ της χρήσεως αυτών και κατά τα μετέπειτα έτη της ζωής του.Τα κεράσια περιέχουν περισσότερο ποσό ύδατος και λιγότερο σάκχαρο από τα σταφύλια, η δε θεραπευτική αυτών αξία προέρχεται κυρίως εκ της αλκαλικοποιητικής ιδιότητος και όχι εκ της περιεκτικότητας σε μικρή ποσότητα παραγώγου τινός του ιτεϋλικού οξέος, η οποία βεβαίως δεν δύναται να εξηγήσει την θεραπευτική ιδιότητα

Αν προσθέτουμε λαχανικά στην ξηρά τροφή που δίνουμε στο σκύλο μας τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα μειώνουμε κατά 90% την πιθανότητα να αναπτύξει καρκίνο.Ο κύριος λόγος που αποφασίσαμε να βάλουμε τους σκύλους στη ζωή μας είναι το γεγονός ότι τους αγαπάμε, σωστά; Για αυτό, άλλωστε, προσπαθούμε να τους προσφέρουμε τη διατροφή που θεωρούμε καλύτερη για αυτούς.Συνήθως, επιλέγουμε την ξηρά τροφή, καθώς μας την προτείνουν ως ιδανική αρκετοί κτηνίατροι και -προφανώς- όλα τα καταστήματα που την πουλάνε και οι εταιρίες που τις παρασκευάζουν. Είναι, άλλωστε, εξαιρετικά βολικό και εύκολο να έχουμε στο σπίτι ένα σακί τροφή. Με μια μεζούρα και μια

  Τα εσπεριδοειδή είναι αειθαλή δέντρα της τάξης των Geraniales και της,οικογένειας Rutaceae. Τα καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή ανήκουν κυρίως στα γένη Poncirus,Fortunellaκαι Citrus,τα οποία έχουν στενή συγγένεια μεταξύ τους Το γένος Citrus περιλαμβάνει τα εσπεριδοειδή που είναι επικρατέστερα και που έχουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Το γένος Fortunella είναι τα κουμ-κουάτ,που καλλιεργούνται στην Κέρκυρα και το γένος Poncirus είναι ένα (κατ’εξαίρεση) φυλλοβόλο εσπεριδοειδές,που χρησιμοποιείται για υποκείμενο. Τα καλλιεργούμενα είδη εσπεριδοειδών στην Ελλάδα είναι: Η Πορτοκαλιά,που περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες από τις οποίες οι πιο εμπορικές είναι οι ομφαλοφόρες και ακολουθούν τα Κοινά,η Βαλέντσια και σε μικρότερο ποσοστό οι έγχρωμες. Η Λεμονιά είναι η

Απικο Ένα ψάρι που το βρίσκουμε σε όλες σχεδόν τις ακτογραμμές της χώρας μας είναι ο κέφαλος. Συνήθως κοπαδιαστό θα το συναντήσουμε μέσα στα λιμάνια αφού εκεί υπάρχει άφθονη τροφή λόγο του μαλαγρώματος από τα καΐκια, σε παραλίες που σκάει το κύμα και αποκαλύπτονται διάφοροι μικροοργανισμοί, σε σημεία που καταλήγουν ποτάμια ενώ επειδή έχει τη δυνατότητα να ζει και σε υφάλμυρα νερά ανηφορίζει κάποιες φορές αρκετά στο εσωτερικό τους. Μπορούμε να τον ψαρέψουμε όλες τις εποχές του χρόνου με μεγαλύτερες επιτυχίες τους καλοκαιρινούς και τους φθινοπωρινούς μήνες. Το ψάρεμα του κεφάλου μπορεί να γίνει με όλες σχεδόν τις τεχνικές (εγγλέζικο,