Κηπευτικά

Το αγγούρι, (Cucumis sativus, Σικύος ο ήμερος) είναι ετήσιο, ποώδες, αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας των Κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae) και καλλιεργείται για τον καρπό του. Πού ευδοκιμεί το φυτό της αγγουριάς; Το φυτό του αγγουριού είναι απαιτητικό σε υψηλές θερμοκρασίες αλλά και σε υψηλή σχετική υγρασία γι’αυτό και είναι η ιδανική θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Οι σπόροι του φυτού βλαστάνουν ιδανικά στους …

Το καλαμπόκι ή αλλιώς ο αραβόσιτος, είναι από τα αγαπημένα ανοιξιάτικα λαχανικά που καλλιεργούμε και συγκομίζουμε ολόφρεσκα μέσα στο καλοκαίρι για να τα φάμε βραστά ή ψητά, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες για να φτιάξουμε ποπ-κορν! Συνθήκες ανάπτυξης-καλλιέργειας Το καλαμπόκι αναπτύσσεται σε περιοχές με μέση θερμοκρασία κατά τους θερινούς μήνες υψηλότερη …

Καλλιεργώ αγκινάρα στο λαχανόκηπο Η αγκινάρα (Cynara scolymus) ανήκει στα λαχανικά και είναι πολυετές φυτό (3-4 χρόνια).Είναι μεσογειακό λαχανικό με καταγωγή από την ανατολική μεσόγειο, που κυρίως η Ιταλική κουζίνα έχει αναδείξει. Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μιας και δεν αντέχει στο κρύο. Το ύψος του φυτού φτάνει τα …

Από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του καλοκαιρού είναι το φασόλι! Τα φρέσκα φασολάκια μπορούμε να τα φάμε σε σαλάτα και σε πολλές αγαπημένες συνταγές μαγειρικής, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες που φυτεύονται για ξερό φασόλι για να φτιάξουμε την αγαπημένη μας φασολάδα και φασόλια γίγαντες. Φυτεύουμε τις φασολιές, συνήθως, την εποχή …

H λούφα είναι ένα μονοετές, ποώδες, υποτροπικό φυτό, ένα είδος κολοκύθας, μακρινό ξαδερφάκι του αγγουριού. O καρπός της, άλλωστε, μοιάζει με τεράστιο αγγούρι, μήκους μισού μέτρου περίπου, περιβεβλημένο από ένα είδος δέρματος-φλούδας που μέσα του κρύβει ένα σφουγγάρι. Αυτό, λοιπόν, το φυτικό οικολογικό σφουγγάρι είναι ιδανικό για βαθύ καθαρισμό και …

H λόλα είναι χαρακτηριστική ποικιλία μαρουλιού με μεγάλη ανοιχτή, θυσανωτή κεφαλή και φύλλα κατσαρά και τρυφερά, χρώματος ανοιχτού πράσινου ή και κοκκινωπού. Μπορούμε να την φυτέψουμε στο μπαλκόνι ή στην ταράτσα μας, σε γλάστρες και ζαρντινιέρες αλλά και σε αυτοσχέδιες κατασκευές από ανακυκλωμένα υλικά. Αξιοποιούμε ξύλινα κιβώτια και τελάρα, κομένα …

Τα φασολάκια είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά που απολαμβάνουμε τους καλοκαιρινούς μήνες. Μπορείτε να φυτέψετε φασολιές στο μπαλκόνι σας, και με 2-3 ζαρντινιέρες ή με λίγες γλάστρες να γεμίζετε την κατσαρόλα σας με φρέσκα φασόλια ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Από τις πολλές διαθέσιμες ποικιλίες φασολιού, θα σας προτείναμε αναρριχητικές …

Απευθυνόμαστε σε όλους τους γονείς να φέρουν τα παιδιά τους στον κήπο για να ανακαλύψουν την τεράστια χαρά της καλλιέργειας των κηπευτικών. Αναθέστε σε κάθε παιδί το δικό του παρτέρι ή τη δική του ζαρντινιέρα, αν φυτεύετε στο μπαλκόνι. Χαρίστε τους ειδικά παιδικά εργαλεία, για να μπορούν να συμμετέχουν, και …

Έρχεται η ώρα για τη συγκομιδή της ανοιξιάτικης πατάτας που φυτεύεται, κάθε χρόνο, τους μήνες Ιανουάριο και Φεβρουάριο στις νότιες περιοχές της Ελλάδας, ενώ στις βορειότερες περιοχές φυτεύεται οψιμότερα, τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο. Παρακάτω σας παραθέτουμε τις πιο σημαντικές συμβουλές για την καλύτερη συγκομιδή και αποθήκευση της φρέσκιας πατάτας …