Κηπευτικά

Μπρόκολο, υγιεινό και πολύτιμο! Το μπρόκολο είναι ένα δημοφιλέστερα χειμερινά λαχανικά και χαρακτηρίζεται από υψηλή διατροφική αξία με λίγες θερμίδες. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, μαζί με ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Αξίζει να αναφέρουμε πως αυτό που τρώμε ως «μπρόκολο» δεν είναι ο καρπός του, αλλά …

Κουνουπίδι με τα πλούσια οφέλη για την υγεία! Το κουνουπίδι είναι χειμερινό λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Έχει ελάχιστες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών, για το λόγο αυτό αποτελεί εξαιρετική επιλογή για δίαιτα. Το κουνουπίδι είναι ποώδες φυτό με φύλλα επιμήκη, πλατιά και σαρκώδη. Πρόκειται για …

Το καρότο είναι ένα από τα σημαντικότερα και πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στον κήπο μας, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Διάσημο για τη γλυκιά, τραγανή και αρωματική γεύση της σαρκώδους ρίζα του, το καρότο αποτελεί αγαπημένη τροφή για μικρούς και μεγάλους. Πέρα από το …

Φυτεύουμε μαρούλια στον κήπο και σε γλάστρα για να τα απολαμβάνουμε ολόφρεσκα στις σαλάτες μας! Το μαρούλι είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό που καλλιεργούμε το φθινόπωρο για τα δροσερά και τρυφερά φύλλα του. Επιπλέον, είναι η πιο απλή και εύκολη καλλιέργεια που προτείνουμε σε κάθε αρχάριο κηπουρό για να ξεκινήσει …

Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο υγιεινά φυλλώδη λαχανικά που καλλιεργούμε σε κήπο και σε γλάστρα, κυρίως την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα. Υπάρχουν, βέβαια, και ποικιλίες σπανακιού που ευδοκιμούν την περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού, οπότε μπορούμε να απολαμβάνουμε τα τρυφερά φύλλα του καθόλη τη διάρκεια …

Το παντζάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φθινοπωρινά λαχανικά που ξεχωρίζει με το έντονο κόκκινο χρώμα του. Γνωστό και ως κοκκινογούλι, το παντζάρι καλλιεργείται κυρίως για την τραγανή σαρκώδη ρίζα του που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα, αλλά και για τα φύλλα του που είναι εξίσου νόστιμα και υγιεινά. Το …

Το ραπάνι, γνωστό και ως ραπανάκι ή ρεπάνι, ανήκει στα κηπευτικά που καλλιεργούνται για το υπόγειο τμήμα τους, τη χαρακτηριστική ρίζα του (γογγυλόριζα) με τραγανή υφή και πολύ χυμό. Διάσημο ως ορεκτικό, το ραπανάκι χρησιμοποιείται επίσης σε υπέροχες σαλάτες, σούπες και μαγειρέματα. Τα ραπάνια διαχωρίζονται ανάλογα με την εποχή καλλιέργειας, …

Η διατήρηση των κηπευτικών αφού τα κόψουμε από τον κήπο, είναι εξίσου σημαντική με τη φροντίδα τους κατά την καλλιέργεια. Όσοι έχουμε καλλιεργήσει λαχανικά στον κήπο ή το μπαλκόνι μας, γνωρίζουμε ότι κάθε φυτό χρειάζεται ξεχωριστή περιποίηση για να μας δώσει νόστιμους καρπούς. Αφού φροντίσουμε προσεκτικά τα λαχανικά μας στον …

To κρεμμύδι μπορεί να καλλιεργηθεί πολύ εύκολα σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι και την αυλή μας για να απολαύσουμε φρέσκο χλωρό κρεμμυδάκι ή και ξερό βολβό κρεμμυδιού. Όταν μιλάμε για καλλιέργεια χλωρού ή φρέσκου κρεμμυδιού αναφερόμαστε στην καλλιέργεια κρεμμυδιού για τον πράσινο βλαστό του και τα τρυφερά φύλλα του …

To κρεμμύδι μπορεί να καλλιεργηθεί πολύ εύκολα σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι και την αυλή μας για να απολαύσουμε φρέσκο χλωρό κρεμμυδάκι ή και ξερό βολβό κρεμμυδιού. Όταν μιλάμε για καλλιέργεια χλωρού ή φρέσκου κρεμμυδιού αναφερόμαστε στην καλλιέργεια κρεμμυδιού για τον πράσινο βλαστό του και τα τρυφερά φύλλα του …