Χωρίς κατηγορία

Και είναι πια γνωστές σε, σχεδόν, όλους μας οι συστάσεις για μια υγιεινή ή συνετή διατροφή, οι οποίες περιλαμβάνουν έναν μεγάλο αριθμό ημερήσιων μερίδων φρούτων, λαχανικών, ελαιόλαδου,  βουτύρου και κρέατος χωρίς αντιβιοτικά και ορμόνες, όλα τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανόμενου του καρκίνου! Εδώ θα σταθώ σε ένα …

Ναι, η υγιής πέψη θέτει τον τόνο για την ημέρα μας, επηρεάζοντας την ενέργεια, τη διάθεση και την εστίαση μέσω της ισχυρής σύνδεσης του εντερικού μας συστήματος και του εγκεφάλου μας! Για αυτό πάντα ακολουθούμε ήπιες προσεγγίσεις που μπορούμε άνετα να επαναλαμβάνουμε με ασφάλεια. Οι σκληρές προσεγγίσεις σε προβλήματα πέψης, …

     Η επιστήμη κάθε μέρα αποδεικνύει ότι η μακροζωία δεν είναι μόνο στα γονίδιά μας, είναι και στο πιάτο μας. Θρέφοντας τα κύτταρά μας με τις σωστές τροφές, δίνουμε στο σώμα μας τη δύναμη να καταπολεμήσει τον χρόνο από μέσα προς τα έξω!!! Τα πράσα είναι στην ομάδα των …

Το μέλι ως θεμέλιο της ζωής – Ένα από τα πολυτιμότερα ζωικά προϊόντα του πλανήτη μας! …η όμορφη νύμφη Μέλισσα, τάιζε μέλι τον θεό Δία, όταν η μαμά του η Ρέα, τον έκρυψε, βρέφος ακόμα, από την οργή του πατέρα του, στο Δικταίο Άντρο στην Κρήτη… …σκέψεις μου πάνω στο …

Ο εγκέφαλός μας δημιουργεί συνεχώς νευρωνικές οδούς που ενισχύουν πρότυπα συμπεριφοράς –  είναι το κεντρικό όργανο του νευρικού μας συστήματος, που δημιουργεί συνεχώς μοτίβα και είναι εντυπωσιακά αποτελεσματικός σε αυτό! Τα μοτίβα (ή πρότυπα / patterns) είναι επαναλαμβανόμενες δομές, σχέσεις ή ακολουθίες που αναγνωρίζει ο εγκέφαλός μας. Ένα πρόσωπο που …

“Τραγούδησε πρώτα για την γέννηση της αγάπης στην καρδιά ενός αγοριού και ενός κοριτσιού και στο πιό ψηλό κλαδάκι της Τριανταφυλλιάς άνθισε ένα θαυμάσιο τριαντάφυλλο, πέταλο με το πέταλο, τραγούδι με το τραγούδι” Είναι από “το αηδόνι και το τριαντάφυλλο”, αυτό το θαυμάσιο διήγημα του Oscar Wilde. Και η επιστήμη μας …

…όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενο άρθρο μου η διατροφική  αξία του μαϊντανού  είναι μάλλον υποτιμημένη και πολλοί από εμάς νομίζουν ότι έχει μόνο ρόλο διακοσμητικό στα πιάτα μας. Δεν είναι όμως έτσι. Ας δούμε κάποιες από τις δράσεις του, πριν δούμε όλες τις πληροφορίες αυτού του διατροφικού “θησαυρού” Ο μαϊντανός βοηθά …

Τον χειμώνα απολαμβάνουμε στην οικογένεια τις πευκοβελόνες ως ένα αρωματικό και ζεστό χειμωνιάτικο ρόφημα. Το απολαμβάνουμε και ταιριάζει υπέροχα, με φλοιό κανέλας/Cinnamomum verum και κάρδαμο/Elettaria cardamomum! Το πεύκο μας προσφέρει ανακούφιση από τη συμφόρηση των ιγμορείων και των πνευμόνων μέσω των ισχυρών αποχρεμπτικών, αντιμικροβιακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Οι φρέσκες, …

“Maʻi na loko” είναι μια χαβανέζικη φράση που σημαίνει  “αρρώστια εσωτερική ή αρρώστια από μέσα” και χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη βαθιά ασθένεια που προέρχεται από ανεπίλυτες οικογενειακές συγκρούσεις και τραύματα. Στα Χαβανέζικα Maʻi σημαίνει ασθένεια ή νόσος, na, σημαίνει μέσα, από μέσα, loko, σημαίνει εσωτερικό ή εσωτερικός χώρος. Επομένως, “Maʻi na loko” περιγράφει …

Ρίγανη… μμμμμ.. μυρίζει καλοκαίρι, πέτρα και θύμηση, μια υπέροχη, εύγευστη προσφορά των βουνών μας! των ελληνικών βουνών μας! Greek Oregano την προσφωνούν! Ρίγανη, μικρούλι φύλλο με ψυχή τραχιά, του ήλιου παιδί και του ανέμου σύντροφος. Αγκαλιάζει τους βράχους με άγρια στοργή, σκορπά άρωμα αιώνων πάνω σε γη ξερή. της πέτρας …