Σπορά-Καλλιέργεια

Πώς φυτεύω και καλλιεργώ συκιά Η συκιά είναι φυλλοβόλο δέντρο και ανήκει στην τάξη των αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών στην Οικ. Moraceae, στο γένος Ficus, και είναι του είδος Carica. Είναι φυτό ιθαγενής της Ασίας και συγκεκριμένα της περιοχής που εκτείνεται από την Ασιατική Τουρκία έως την βόρεια Ινδία, απαντάται όμως ως αυτοφυής στις περισσότερες …

Καλλιέργεια ακτινιδιάς-Εγκατάσταση Με καταγωγή από τη μακρινή Κίνα, το ακτινίδιο, με την αναγνωρισμένη διεθνή ονομασία kiwi, κατακτά συνεχώς το καταναλωτικό κοινό, λόγω των αντιοξειδωτικών του δράσεων και της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε. Δημοφιλή για την ποιότητά τους, τα ευρωπαϊκά ακτινίδια κερδίζουν συνεχώς έδαφος, με το ελληνικό να κατακτά …

Καλλιεργώ αγκινάρα στο λαχανόκηπο Η αγκινάρα (Cynara scolymus) ανήκει στα λαχανικά και είναι πολυετές φυτό (3-4 χρόνια).Είναι μεσογειακό λαχανικό με καταγωγή από την ανατολική μεσόγειο, που κυρίως η Ιταλική κουζίνα έχει αναδείξει. Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μιας και δεν αντέχει στο κρύο. Το ύψος του φυτού φτάνει τα …

Πώς αντιμετωπίζουμε τα σαλιγκάρια στον κήπο Με τις πρώτες βροχές τα σαλιγκάρια εμφανίζονται στον φθινοπωρινό λαχανόκηπο μας και κυκλοφορούν ανάμεσα από μαρούλια, λάχανα, κουνουπίδια, μπρόκολα και πολλά άλλα φρέσκα λαχανικά. Είναι ένα καλό σημάδι, καθώς η παρουσία των σαλιγκαριών αποτελεί απόδειξη ότι καλλιεργούμε τον κήπο μας οικολογικά. Τι ψάχνουν τα σαλιγκάρια στον κήπο μας; Τα σαλιγκάρια …

Κολοκυνθοειδή: Αγγούρι, Κολοκύθι, Καρπούζι, Πεπόνι της Νέλης Γρηγορίου, Γεωπόνου ΓΠΑ, M.Sc. Το αγγούρι (Cucumis sativus), το κολοκυθάκι (Cucurbita pepo), το καρπούζι (Citrullus vulgaris ή Citrullus lanatus) και το πεπόνι (Cucumis melo) είναι λαχανικά θερμής εποχής και ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Οι υψηλές θερμοκρασίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και κυρίως την ωρίμανση των …

Τί είναι η οργανική εδαφοκάλυψη. Οργανική εδαφοκάλυψη είναι οποιαδήποτε οργανική ύλη που χρησιμοποιείται σε στρώσεις ανάμεσα στο χώμα και την ατμόσφαιρα. Κάνοντας έναν περίπατο στο δάσος θα δείτε στην πράξη τον τρόπο που “εδαφοκαλύπτει” η φύση τον δικό της “κήπο” αν παρατηρήσετε τα στρώματα οργανικής ύλης που αποσυντίθεται στα μονοπάτια …

Μια τεχνική κηπουρικής χωρίς σκάψιμο που προσπαθεί να μιμηθεί τις διαδικασίες καλλιέργειας ενός φυσικού δάσους που αν συνδυαστεί και με άλλες αρχές της αεικαλλιέργειας (permaculture) μπορεί να δημιουργήσει υγειή, παραγωγικά και χαμηλής συντήρησης οικοσυστήματα. Η παρακάτω τεχνική καλλιέργειας είναι ιδανική για χρήση σε άγονα εδάφη και έχει την ιδιότητα να τα καθιστά …

Άνυδρη καλλιέργεια κηπευτικών Η μείωση της κατανάλωσης νερού στις καλλιέργειες μας, αποτελεί βασική μας αρχή. Έτσι φέτος αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε μία παλιά παραδοσιακή τεχνική άνυδρης καλλιέργειας η χρήση της οποίας ήταν αρκετά κοινή σε περιοχές που το καλοκαίρι λες το νερό νεράκι! Σε χώρο που είχαμε διαμορφώσει στην αρχή του καλοκαιριού στο …

Τι είναι η εδαφοκάλυψη Όπως και το κομπόστ, έτσι και η εδαφοκάλυψη γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους οικιακούς λαχανόκηπους. Τί είναι όμως η εδαφοκάλυψη. Κάθε υλικό που καλύπτει την επιφάνεια του χώματος γύρω και κάτω από τα φυτά για να προστατέψει και να βελτιώσει τον κήπο θεωρείται εδαφοκάλυψη.  Η εδαφοκάλυψη …

Τι πρέπει να γνωρίζει κάθε άτομο για το φαγητό που καταναλώνει. Το ντοκιμαντέρ “Το μέλλον της τροφής” άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο σκεφτόμαστε τα τρόφιμα (και συνεχίζουμε να το πράττουμε), απαντώντας σε αυτή την ερώτηση. Αλλά, πώς ακριβώς άλλαξε το φαγητό; Πρέπει να ανησυχούμε για τα γενετικός τροποποιημένα τρόφιμα; …