Αυτάρκεια, Βιολογική Καλλιέργεια, Καλλιέργεια Λαχανικών, Καλλιεργητικές Συμβουλές, Κηπουρική
🎃 Κολοκύθι: 20 Μυστικά Καλλιέργειας για Άφθονη Παραγωγή στην Ελλάδα
20 Απριλίου 2026
Τα πρόβατα
Πως διαλέγουμε τα πρόβατα και πως δοκιμάζουμε τα θηλυκά και τα αρσενικά Οι καλύτερες προβατίνες είναι όσες έχουν πολλά μαλλιά και μαλακά και οι τολούπες των μαλλιών τους είναι βαθιές και πυκνές σε όλο το σώμα, κυρίως όμως στο λαιμό και το σβέρκο. Και όταν η κοιλιά τους είναι πυκνά μαλλιασμένη και έχει πολλά μαλακά και μονόχρωμα μαλλιά.Οι προβατίνες πρέπει να έχουν καλοδεμένο κορμί, να είναι όμορφα, να έχουν ζωηρά μάτια και μακριά πόδια και κέρατα. Αυτές δε είναι οι καλύτερες για να κάνουν αρνιά. Τα κριάρια πρέπει να έχουν καλοδεμένο κορμί, να είναι όμορφα, να έχουν ζωηρά μάτια, μαλλιασμένο
Read moreΠως διατηρείτε το γάλα και το τυρί
Διατήρηση γάλατοςΤο γάλα διατηρείται 3 ημέρες, αν μια μέρα πριν το μεταφέρουμε, το χύνουμε μέσα σε αγγείο και αφού το ζεστάνουμε το μεταγγίσουμε σε άλλο και το ανακατεύουμε με ξύλο ή με καλάμι μέχρι να κρυώσει. Αν ρίξουμε λίγο αλάτι στο τυρί διατηρείται περισσότερο καιρό.Διατήρηση τυριούΤο τυρί διατηρείται αν το πλύνουμε με νερό πόσιμο, το ξεράνουμε στον ήλιο και το βάλουμε σε πήλινα αγγεία μαζί με θρούμπι ή θυμάρι. Έτσι ώστε τα κεφάλια του τυριού να είναι χωρισμένα όσο είναι δυνατό το ένα με το άλλο. Έπειτα χύνουμε και ξύδι γλυκό και ή οξύ μέλι, τόσο που να σκεπάζει το
Read moreΚαλλιέργεια φακής
Ποικιλίες φακής Η ξανθή φακή έχει σπόρους μεγάλους, πλακωτούς, κιτρινωπούς ή ξανθούς. Το φυτό γίνεται 0.30-0.40 μ. με πολλές διακλαδώσεις. Η καστανή φακή έχει σπόρους μικρότερους, πιο φουσκωτούς στη μέση, κοκκινοπούς ή καστανούς. Το φυτό γίνεται μικρότερο, με στενότερα φυλλίδια. Της καστανής φακής ξεχωρίζουμε 2 παραλλαγές: μία χειμωνιάτικη και μία ανοιξιάτικη. Η πράσινη φακή έχει σπόρους λίγο πλατύτερους και λόγο πιο φουσκωτούς από της καστανής, πράσινους σκέτους ή με μαύρα στίγματα. Το φυτό τους γίνεται ψηλό σαν της ξανθής φακής με ψιλά φυλλίδια. Η παρδαλή φακή έχει σπόρους πλατιούς, καστανούς με νερά σταχτιά και μαύρα. Το φυτό είναι ανάλογο στο
Read moreΠως διατηρούνται τα φρούτα
Πως διατηρούνται τα αχλάδια Πισσώνουμε το κάτω μέρος από τα αχλάδια και τα κρεμάμε. Άλλοι βάζουν τα αχλάδια μέσα σε πήλινο αγγείο μαζί με λίγο αλάτι και χύνουν από πάνω πετιμέζι ή μούστο ή κρασί μέχρι να γεμίσει. Άλλοι τα διατηρούν χωμένα μέσα σε πριονίδια. Μερικοί τα τυλίγουν σε φύλλα ξερά από καρυδιά. Και άλλοι τα χώνουν μέσα σε τσίπουρα από γλυκό κρασί και χωριστά το ένα από το άλλο.Πως διατηρούνται τα δαμάσκηνα Τα βάζουν μέσα σε αγγεία και χύνουν μέσα άλλοι νέο κρασί, άλλοι γλυκό και αφού γεμίσει το αγγείο το κουπώνουν και το φυλάνε.Πως διατηρούνται τα κεράσια Μαζεύουμε
Read moreΝερό-δηλητήριο: Στοιχεία και αντιπαραθέσεις
Στον κατατεθέντα από ειδικούς και μη «λόγο», διατυπώνω τον δικό μου «αντίλογο», επιδιώκοντας να δημιουργηθεί «διάλογος», επειδή μόνο μέσα από τον τελευταίο θα προκύψει ενημέρωση για το θέμα του τίτλου. Ταλαντεύθηκα αρκετά πριν αποφασίσω να αναρτήσω το παρόν κείμενο, επειδή οι δικές μου απόψεις είναι μάλλον «αιρετικές», αφού διαφοροποιούνται από ανακοινώσεις και κείμενα ανθρώπων με επιστημονικές περγαμηνές. Πιστεύω όμως, ( έστω και αν θεωρηθεί εγωϊστικό), ότι ως σκεπτόμενο άτομο και με γνώσεις και εμπειρία σε κάποια θέματα, δικαιούμαι να εκφράσω τον προβληματισμό μου, αφού κατά την γνώμη μου δεν έχουν δοθεί απαντήσεις σε όλα τα ζητήματα, ενώ άλλες έχουν αποσιωπηθεί.
Read moreΠροστασία από φίδια
Τα φίδια-Του Φλωρεντίνου Στο μέρος που κατοικούμε δεν θα γίνουν φίδια, αν γύρω από το σπίτι φυτέψουμε αψέντι ή αγριαψιθιά ή μυρμηγκοβότανο. Όσα είναι τα διώχνουμε αν θυμιατίσουμε με ρίζα από κρίνο ή με κέρατο ελαφιού ή με νύχι γίδας. Θα φύγουν δε όλα τα ερπετά αν κοπανίσουμε το χυμό του συλφίου, μαυροκούκκι καιχαλβάνη, κέρατο ελαφιού, ύσσωπο, θειάφι, βασκανήθρα, πευκέδανο και νύχια από γίδα και τα ανακατέψουμε όλα μαζί και κατόπιν χύσουμε μέσα και ξύδι δυνατό και κάνουμε μικρά μπαλάκια και θυμιατίσουμε το μέρος που κατοικούμε. Και με το καθένα από αυτά τα είδη ξεχωριστά αν θυμιατίσουμε, διώχνει τα ερπετά.Καθώς
Read moreΝερό-δηλητήριο σε όλη την Ελλάδα
Τοξικά βαρέα μέταλλα σε πόσιμο νερό, ποτάμια, λίμνες και υπόγεια ύδατα, σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν κατά πολύ τα ανώτατα επιτρεπτά όρια που έχει θέσει η Ε.Ε. ή σε τιμές δυνητικά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, ανιχνεύονται σε πολλές περιοχές της χώρας. Επιστήμονες εκφράζουν φόβους ότι νερό δηλητήριο σε Αττική, Βοιωτία, Εύβοια, Πτολεμαΐδα, νησιά Β. Αιγαίου, Πηνειό και αλλού επηρεάζει την αγροτική παραγωγή και θεωρούν επιτακτική την ανάγκη δειγματοληψιών, κυρίως σε τρόφιμα-στόχους όπως οι βολβοί, προκειμένου να διερευνηθούν ενδεχόμενοι κίνδυνοι από την κατανάλωσή τους.Επιστήμονες εκφράζουν φόβους ότι νερό «δηλητήριο» σε Αττική, Βοιωτία, Εύβοια, Πτολεμαΐδα, νησιά Β. Αιγαίου, Πηνειό και αλλού επηρεάζει
Read moreΠοια λαχανικά πρέπει να φυτεύουμε και να σπέρνουμε κάθε μήνα στο κλίμα της Κωσταντινουπόλεως
– Το Γενάρη σπέρνεται το θαλασσόκραμπο, η λοβουδιά και το μοσχοσίταρο – Το Φλεβάρη σπέρνεται ο μαϊντανός, το πράσο, το κρεμμύδι. Το σέσκουλο, το καρότο, το κοκκινογούλι, το θρούμπι και τα διάφορα μαρούλια, δηλαδή το το δίκαρδο, το φρυγιατικό και το ριγιτανό. Επίσης το ασπρολάχανο, το κουνουπίδι, το κόλιανδρο, το άνηθο και ο απήγανος. Μεταφυτεύεται δε το μαρούλι, η πικραλίδα, το κεφαλωτό μαρούλι, το φρυγιατικό, το πολύκλωνο, το κωμωδιανό.- Το Μάρτη σπέρνεται το σέσκουλο, το αντίδι, η λοβουδιά, το δίκαρδο μαρούλι και το ριγιτανό. Μεταφυτεύεται δε το μαρούλι, η πικραλίδα, το φρυγιατικό και το πολύκλωνο. – Τον Απρίλη στο τέλος
Read moreΚαταπολέμηση βλαβερών εντόμων με μηχανικά μέσα
1. Καταπολέμηση βλαβερών εντόμων με συλλογή Μερικά κολεόπτερα (ρυγχίτες) που προξενούν ζημιές στα δέντρα, μπορούν να ριφθούν αν τινάξουμε με δυνατά χτυπήματα το κορμό ή τους βραχίονες του δένδρου, με στύλο που έχει στην άκρη του προσκεφάλι. Κάτω από τα δένδρα κρατούνται τεντωμένα πανιά για να συλλεχθούν και να φονευθούν τα έντομα. Ο τρόπος αυτός της συλλογής εάν γίνεται το πρωί όταν τα έντομα είναι ναρκωμένα από τη νυχτερινή δροσιά, δίνει καλά αποτελέσματα. Έρευνα για την ανακάλυψη της προνύμφης ξυλοφάγων εντόμων επί του υπογείου κορμού (Capnodis tenebrioms ή μυλωνάς) και επί του υπέργειου κορμού και βραχιόνων (κόσσος και ζευζέρα) και
Read moreΤα κοτόπουλα, κλωσσόπουλα
Καλή ωοτόκοςΛειρί: Μεγάλο, έντονο κόκκινο, μαλακό στιλπνό Πρόσωπο: Λεπτό, αδυνατισμένο, μαλακό Πρωκτός: Διεσταλμένος, μεγάλος, επιμήκης, μαλακός, υγρός Οστά λεκάνης: Λεπτά, εύκαμπτα. Οι κορυφές τους στρέφονται προς τα έξω και σχηματίζουν μεγάλο άνοιγμα, που χωρεί 2 έως 3 δάκτυλαΚοιλιακή χώρα: Εκτεταμένη, μαλακή, εύκαμπτη Στέρνο: Εξέχον με κλίση προς τα κάτω που σχηματίζει άνοιγμα μεταξύ οστών λεκάνης 3-4 δακτύλων Δέρμα: Μαλακό, απαλό Μάτια: Εξέχοντα, φωτεινά, ζωηρά Πτέρωμα: Φθαρμένο, λερωμένο, άτονο αλλά πυκνό Πόδια: Άσπρα, λεπτά, πλακουδερά, λιπαράΣκάρτηΛειρί: Μικρό, ξεθωριασμένο, ξηρό, λεπιασμένο Πρόσωπο: Σαρκώδες, ξηρό, τραχύ Πρωκτός: Μικρός, συνεσταλμένος, στρογγυλός, ξηρός Οστά λεκάνης: Χοντρά, άκαμπτα. Οι κορυφές τους στρέφονται προς τα μέσα και
Read more