Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Τον συνάντησα για πρώτη φορά πέρυσι τον Μάρτιο, στο σπίτι του, μερικά χιλιόμετρα έξω από το Ηράκλειο της Κρήτης, και εντυπωσιάστηκα. Από τότε έμεινα σε συνεχή επαφή μαζί του περιμένοντας με αγωνία την ολοκλήρωση του σχεδίου του και τα αποτελέσματα των πειραμάτων του για παραγωγή καθαρού υδρογόνου.Δυνατό μυαλό ο Καλογεράκης, με γνώσεις απίστευτες σε θέματα μηχανολογίας, ηλεκτρισμού, ηλεκτρονικών, χημείας και μόνο εκείνος ίσως γνωρίζει σε πόσα ακόμη. Επίμονος, υπομονετικός, εφευρετικός, αποφασιστικός, επικοινωνιακός, ο Μιχάλης είναι ο άνθρωπος εκείνος που ξέρει και μπορεί να εφαρμόσει στην πράξη όλα όσα έχει στο μυαλό του. Ο άνθρωπος στο πρόσωπό του οποίου ενσαρκώνεται ο

Τα φύκια είναι ένα καταπληκτικό εργαλείο για τον κηπουρό. Είναι εύκολο να μαζευτούν σε μεγάλες ποσότητες και εξ ίσου εύκολο να χρησιμοποιηθούν, καθώς δεν χρειάζονται πλύσιμο και κομποστοποίηση. Μου συμβαίνει συχνά όταν μαζεύω φύκια, να με ρωτάνε τι έχω σκοπό να τα κάνω, ενώ είναι φανερό ότι μια ιδέα την έχουν, όμως είναι ένας τρόπος για να ανοίξει μια συζήτηση ανάμεσα σε δυο αγνώστους. Η επόμενη ερώτηση είναι με ποιόν τρόπο τα πλένω. Έχω καταλάβει ότι στο πόδι δεν μπορείς να αμφισβητήσεις τις παγιωμένες αντιλήψεις των άλλων, οπότε πηγαίνω με τα νερά τους και τους ενθαρρύνω να τα χρησιμοποιούν, έστω

Το γαλοτύρι παρασκευάζεται σε πολλά μέρη της Ελλάδος, αλλά σε μικρή κλίμακα για οικιακή συνήθως κατανάλωση. Το χρησιμοποιούμενο γάλα για γαλοτύρι είναι του προβάτου και ιδίως εκείνο το οποίο παράγεται περί το τέλος της γαλακτικής περιόδου, τουτέστι κατά τον μήνα Αύγουστο που αυτό περιέχει περισσότερες στερεές ουσίες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής γαλοτυριού, μεταξύ των οποίων θα αναφέρουμε τους κυριότερους.Πρώτος τρόπος. — Μόλις αρμεχτεί το γάλα, βράζετε και κατόπιν εισάγεται εντός πήλινου ή χάλκινου επικασσιτερωμένου δοχείου. Μετά 24 από ώρες ανακατώνεται και αλατίζεται με 3 ½ – 4 ½ % αλάτι. Στο αυτό το δοχείο θα παραμείνει για άλλες δυο ημέρες,

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι προγραμματισμένος σύμφωνα με τον γενετικό του κώδικα να ζει 120 χρόνια. Για να ζήσουμε όμως καλά και ευτυχισμένα αυτά τα χρόνια πρέπει να εντάξουμε στο πρόγραμμα μας την υγιεινή διατροφή και την άσκηση. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος με βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, με αντιοξειδωτικά, η ενίσχυση των ορμονών που λείπουν, η καταπολέμηση του άγχους και της στενοχώριας, η σωστή ενυδάτωση, η πρόληψη και αντιμετώπιση των διαφόρων εκφυλιστικών παθήσεων των γηρατειών, θα διατηρήσει το σώμα και το πνεύμα μας ακμαίο μέχρι την ηλικία των 120-130 ετών! Οι Ιάπωνες και μετά οι Έλληνες κρατούν τα πρωτεία της

Το πρώτο φαγώσιμο φυτό σε ωμέγα 3 λιπαρά

Αν δεν θέλετε να βάζετε χημικά λιπάσματα στα φυτά σας, αν δεν ξέρετε πότε πρέπει να βάλετε λίπασμα και εάν δεν ξέρετε πόση ποσότητα απαιτείτε, τότε φτιάξτε μόνοι σας το δικό σας λίπασμα. Με το δικό σας λίπασμα δεν θα πρέπει να μαντέψετε πόση ποσότητα πρέπει να βάλετε για να μην κάψετε τα φυτά σας. Αυτό το υγρό λίπασμα που θα παρασκευάσετε είναι εύκολο να εφαρμοστεί, δεν απαιτεί εργασία για ανάμειξή του στο χώμα, και μπορεί να εφαρμοστεί οπουδήποτε και ανά πάσα στιγμή.Παρασκευή υγρού λιπάσματος από λαχανικά Αποθηκεύστε όλα τα μαγειρεμένα ή ωμά υπολείμματα λαχανικών από την προετοιμασία παρασκευής του

Ο αστερισμός του Κυνός ανατέλλει στο ξημέρωμα της 2 Αυγούστου. Πρέπει δε να παρατηρούμε σε ποιόν αστερισμό είναι το φεγγάρι όταν γίνεται η ανατολή του Κυνός.Αν η ανατολή του Κυνός γίνει όταν το φεγγάρι είναι στον αστερισμό του Δέοντος θα έχουμε μεγάλη παραγωγή σιταριού, λαδιού και κρασιού και φτήνια σε όλα τα είδη. Θα γίνουν όμως και ταραχές και σφαγές και εμφάνιση βασιλέως. Ο καιρός θα είναι μαλακός και θα γίνει επιδρομή ενός έθνους εναντίον άλλου έθνους και σεισμοί και θα κάνει τρικυμίες.Αν το φεγγάρι είναι στον αστερισμό της Παρθένου θα έχουμε πολλές βροχές και διασκεδάσεις και θα συμβούν θάνατοι

200 επιστήμονες προειδοποιούν για τα αντικολλητικά τηγάνια Εάν χρησιμοποιείτε κατά κόρον αντικολλητικά σκεύη επειδή σας διευκολύνουν, ήρθε ίσως η ώρα να αναθεωρήσετε, καθώς οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.Με μία συλλογική τους δήλωση, περισσότεροι από 200 κορυφαίοι επιστήμονες από 38 χώρες στην «Δήλωση της Μαδρίτης», υποστηρίζουν και προειδοποιούν ότι τα συγκεκριμένα τηγάνια, όπως και ορισμένοι τύποι συσκευασιών φαγητού διαθέτουν τα χημικά PFAS, όπως τα χημικά poly και perfluoroalkyl.Πολλές προγενέστερες έρευνες έχουν καταδείξει ότι ορισμένα PFAS είναι επιβλαβή όχι μόνο για την υγεία αλλά και για το περιβάλλον.Για ποια προβλήματα υγείας ενοχοποιούνται τα αντικολλητικά σκεύηΣχετικά με τις

Το πότισμα είναι είδος θεραπείας με υγρό παρασκεύασμα, που δρούσε σαν εμβόλιο, δημιουργώντας αντισώματα στον οργανισμό του αρρώστου. Γινόταν δε είτε για θεραπεία είτε προληπτικά.Το πιο γνωστό πότισμα γινόταν σε περίπτωση που δάγκωνε τον άνθρωπο κάποιο φίδι, οχιά, μονομερίδα ή σκονάκι. Τότε το φάρμακο παρασκευαζόταν από τη σκόνη ενός φυτού που λεγόταν φιδοχόρτι:Ανακάτευαν τη σκόνη αυτή με νερό και πότιζαν τον άρρωστο. Το φιδοχόρτι είναι πιο γνωστό ως δρακοντιά. Ο Αριστ. Βαλαωρίτης («Άπαντα» εκδ. Ίκαρος, Αθ. 1981, τόμος Β’, σ. 423) τα αναφέρει ως ξεχωριστά βότανα, που είχαν ωστόσο τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες. Πάντως ο προσβληθείς από δάγκωμα φιδιού έπρεπε

Η διαμάχη για τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και τη βιολογική γεωργία, το μέλλον των αγροτών και της γεωργίας, καθώς και για τη διατροφική πολιτική δεν είναι κάτι το καινούργιο. Η Navdanya αγωνίζεται εδώ και 25 χρόνια για τα δικαιώματα των αγροτών και για την ελευθερία των σπόρων. Σήμερα, βρισκόμαστε σε ένα σημείο κρίσιμο, όχι μόνο από την πλευρά ενός κινήματος προσηλωμένου στην αντίσταση κατά της βιολογικής και οικολογικής καταστροφής, αλλά και στο πλαίσιο ενός δικτύου «ζωντανών» και ακμαζουσών οικονομιών.Η σειρά «Living Farms» εξερευνά αυτά τα ζητήματα μέσα από πέντε ειδικές πτυχές της γεωργίας: τον Σπόρο, το Έδαφος, την Τροφή, τις