Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Τα ευεργετικά βότανα είναι τα βασικά συστατικά για υπέροχα ροφήματα που δίνουν στον οργανισμό ευεξία δυναμώνοντας παράλληλα την άμυνά του. Μία από τις καλύτερες «συντροφιές» για τις ημέρες του φθινοπώρου, αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα φλιτζάνι ζεστό αφέψημα ή έγχυμα από βότανα. Ο Ιπποκράτης και αργότερα ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης εστίασαν και κατέγραψαν με σχολαστική επιμέλεια τη θεραπευτική δράση εκατοντάδων βοτάνων αιώνες πριν. Η γνώση αυτή μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, εμπλουτισμένη κάθε φορά με καινούρια στοιχεία και παρατηρήσεις. Σήμερα δεκάδες τεκμηριωμένες μελέτες έρχονται να επιβεβαιώσουν τις ωφέλιμες ιδιότητες πολλών βοτάνων. Πέρα όμως από τις ιδιαίτερες θεραπευτικές χρήσεις διαφόρων βοτάνων, η

Read more

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώριση, αξιοποίηση και χρήση τους στη διατροφή μας.[4] Τα χόρτα είτε καλλιεργούνται, είτε μπορεί να τα μαζέψει κανείς από  ακαλλιέργητες εκτάσεις, στις οποίες φυτρώνουν.[3]  Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα δεν τα ξεριζώνουμε ποτέ. κόβουμε με το μαχαίρι μόνο τα φύλλα και τα βλαστάρια τους. Η ρίζα συνήθως δεν τρώγεται (εκτός μερικών εξερέσεων

Read more

Η εκτροφή των κουνελιών: Πόσο αποδίδουν σε κρέας, τι τρώνε, συμφέρει να ξεκινήσω; Τα κουνέλια είναι μια πολύ επιλογή για γρήγορη εκτροφή και άμεσο κέρδος. Τα κουνέλια πολλαπλασιάζονται με ταχύτατο ρυθμό, και τρώνε τα πάντα από χόρτα, λαχανικά, μέχρι σπόρους καλαμπόκι σιτάρι κλπ. Μειονέκτημα τους είναι η ευαισθησία σε ασθένειες . Χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, άνετο χώρο, καθαρά κλουβιά και θρεπτική τροφή! Αποδίδουν αρκετό κρέας το οποίο είναι ανώτερο από το κοτόπουλο σε θρεπτική αξία! Πάμε να δούμε λοιπόν λίγα αλλά πολύ σημαντικά πράγματα για την εκτροφή των κουνελιών, η αλλιώς κονικλοτροφία όπως ονομάζεται επιστημονικά. Γιατί να βάλετε κουνέλια; Ποια είναι

Read more

Χήνες : Το καλύτερο οικόσιτο πτηνό με χρήση ως φύλακα που προσφέρει αυγά και κρέας Η εκτροφή χήνας στην Ελλάδα μπορεί να γίνεται ερασιτεχνικά, αλλά σε πολλές χώρες αποτελεί βασικό «κομμάτι» της πτηνοτροφίας τους. Στη Βουλγαρία, για παράδειγμα, εκτρέφονται χήνες για την παρασκευή φουά γκρα, το οποίο εξάγεται κυρίως στη Γαλλία. Την ίδια στιγμή, η Γαλλία αποτελεί τη νούμερο ένα ευρωπαϊκή χώρα εκτροφής χήνας, ενώ ακολουθούν η Ολλανδία, η Πολωνία και η Ουγγαρία. Με μια τέτοια αγορά, αλλά και δεδομένης της διατροφικής αξίας τόσο του κρέατος όσο και του αβγού της χήνας, οι πτηνοτρόφοι στη χώρα μας θα μπορούσαν να

Read more

Τα σπιτικά λικέρ μπορούμε να τα φτιάξουμε όλες τις εποχές και θα μας συνοδεύσουν στην χειμωνιάτικη θαλπωρή. Για να φτιάξουμε σπιτικά λικέρ θα πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα πράγματα γιατί το κάθε φρούτο ή βότανο έχει τις ιδιότητές του. Άλλα θέλουν ήλιο, άλλα θέλουν ίσκιο, ανάλογα με την ευαισθησία του υλικού. Λίγη ιστορία: Η λέξη λικέρ προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν ασθένειες όπως η μαλάρια (ελονοσία), οι στομαχικές διαταραχές ακόμα και τους πόνους περιόδου οι γυναίκες. Οι μοναχοί ήταν οι πρώτοι εφευρέτες ουσιαστικά αλλά αυτό συνέβη και σχεδόν με

Read more

Σιρόπια βρίσκουμε όλων των λογιών και γεύσεων στο εμπόριο, όμως ακόμη και το καλύτερο δεν συγκρίνεται με αυτά που φτιάχνουμε στο σπίτι με φρέσκα φρούτα και απλά υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών και τεχνητών χρωμάτων και αρωμάτων. Η παρασκευή τους είναι εύκολη και η πιθανότητα αποτυχίας μηδαμινή. Τα ετοιμάζουμε όταν τα φρούτα είναι στην εποχή τους και τα χρησιμοποιούμε πολύ καιρό αφότου αυτή έχει περάσει. Που και πως τα χρησιμοποιούμε Σε κρέπες, τηγανίτες και λουκουμάδες ως σος. Στην πανακότα επίσης ως σος. Για να εμπλουτίσουμε το γιαούρτι, όταν θέλουμε ένα δροσερό και εύκολο επιδόρπιο και το μέλι μάς πέφτει πολύ υγιεινό… Για να γαρνίρουμε ένα

Read more

φαρμακευτικές και διουρητικές του ιδιότητεςγια προστασία και ενίσχυση των φυτών μαςοργανικό φυσικό απορροφήσιμο πυρίτιο και ασβέστιο(Biological Transmutations)Το αφέψημα από πολυκόμπι χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πυρίτιο συνιστάτε σε πολλές περιπτώσεις για την βελτίωση της υγείας. Το πυρίτιο είναι μέταλλο άμεσα συνδεδεμένο με την υγεία της επιδερμίδας, των μαλλιών και των νυχιών.Εάν παρατηρήσετε προσεκτικά το πολυκόμπι, θα διαπιστώσετε ότι ο μίσχος του φέρει ένα γυαλιστερό, μαλακό περίβλημα. Η εμφάνισή του οφείλεται στο ότι περιέχει πυρίτιο.Σημάδια έλλειψης πυριτίουΌταν ο οργανισμός δεν περιέχει αρκετό πυρίτιο, τα μαλλιά χάνουν τη λάμψη τους, γίνονται εύθρυπτα και πέφτουν πιο εύκολα. Τα νύχια γίνονται επίσης εύθρυπτα

Read more

Βότανα και θεραπείες      Η φύση αποτελεί το μεγαλύτερο φαρμακείο. Η χλωρίδα κρύβει τα μυστικά της πιο λαμπρής ομορφιάς και υγείας, προτείνοντας για κάθε πρόβλημα την άριστη δυνατή λύση. Στο πέρασμα των χρόνων ο άνθρωπος άρχισε να ξεχνά τις θεραπείες της φύσης και προτίμησε να στρέψει το ενδιαφέρον του στα κατασκευάσματα των χημικών εργαστηρίων. Η φύση όμως παίρνει τη ρεβάνς καθώς ανακαλύπτουμε ξανά λίγο – λίγο της ευεργετικές ιδιότητες των φυτών. Το μυστικό της υγείας και της ομορφιάς βρίσκεται καλά κρυμμένο στα βότανα, τα αυτοφυή δηλαδή φυτά και ιδίως αυτά που φυτρώνουν στους καλλιεργημένους αγρούς και χρησιμοποιούνται σαν φάρμακα για

Read more

Η θερμοκρασία ανεβαίνει, η άνοιξη έρχεται, το καλοκαίρι πλησιάζει και τα πρώτα μυρμήγκια κάνουν δειλά δειλά την εμφάνισή τους στον πάγκο της κουζίνας αναζητώντας ψίχουλα και υπολείμματα τροφίμων. Ως πρώτο μέτρο διατηρούμε τον πάγκο της κουζίνας καθαρό. Εάν θέλουμε να ξεμπερδέψουμε μια και καλή με τα μυρμήγκια δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε χημικές λύσεις. Πολλά φυσικά προϊόντα φέρνουν άριστα αποτελέσματα είτε θέλουμε να αποτρέψουμε τα μυρμήγκια είτε θέλουμε να ξεπαστρέψουμε μια ολόκληρη αποικία. 1. Χυμός λεμόνι Ψεκάζουμε ανοίγματα και ρωγμές με χυμό λεμόνι και τα μυρμήγκια χάνουν τον προσανατολισμό τους. 2. Κανέλλα Η κανέλλα σε σκόνη διώχνει τα μυρμήγκια. Εξίσου

Read more

Πώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός φυτών με μοσχεύματα (video) Πολλές φορές θαυμάζουμε ένα φυτό, ένα λουλούδι σε ένα κήπο και θέλουμε να έχουμε ένα ολόιδιο. Υπάρχει τρόπος, εύκολος και οικονομικός. Ο πολλαπλασιασμός των φυτών με μοσχεύματα είναι ένας απλός και γρήγορος τρόπος δημιουργίας νέων φυτών, καλλωπιστικών, αρωματικών ή καρποφόρων θάμνων και δέντρων. Τα μοσχεύματα είναι τμήματα βλαστών των φυτών που έχουν τη δυνατότητα να αναπτύσσουν ριζικό σύστημα υπό κατάλληλες συνθήκες και να δώσουν νέα φυτά που διαθέτουν τα ίδια ακριβώς χαρακτηριστικά με τα μητρικά φυτά από τα οποία τα κόψαμε. Πώς διακρίνονται τα μοσχεύματα ανάλογα με την εποχή που τα κόβουμε Τα μοσχεύματα ανάλογα με την

Read more