Η τρούφα και η Καλλιέργεια της Ο απόλυτος οδηγός για αρχάριους και επαγγελματίες (2025-2026)
30 Νοεμβρίου 2025
,
30 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
29 Νοεμβρίου 2025
Τα κέρδη από ατομική αγροτική επιχείρηση, συνεταιρισμό ή ομάδα παραγωγών θα φορολογούνται με συντελεστή 13%, όπως αναφέρει ο νέος Κώδικας Φορολογίας Εισοδήματος, ο οποίος τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση από το υπουργείο Οικονομικών έως 8 Ιουλίου, στις 8.00. Συγκεκριμένα, ο εν λόγω συντελεστής για τους αγρότες προβλέπεται στο άρθρο 29 του κώδικα, ενώ στο άρθρο 58 αναφέρεται ότι “τα κέρδη από επιχειρηματική δραστηριότητα που αποκτούν οι αγροτικοί συνεταιρισμοί και οι ομάδες παραγωγών φορολογούνται με συντελεστή δεκατρία τοις εκατό (13%).Σχετικά με τις αγροτικές δραστηριότητες, στο άρθρο 39 αναφέρεται μεταξύ άλλων πως: εισόδημα από ακίνητη περιουσία προκύπτει από εκμίσθωση ή υπεκμίσθωση ή παραχώρηση
Read moreΙδιαίτερα προσεκτικός πρέπει να είναι κάποιος με την καλλιέργεια του ιπποφαούς. Θα πρέπει να είναι προσεκτικός με το χωράφι που θα επιλέξει για να αναπτύξει την καλλιέργεια (να μην είναι βαρύ και νεροκρατά), την περιοχή της καλλιέργειας (δεν ενδείκνυται σε θερμά κλίματα), το είδος της ποικιλίας που θα επιλέξει υπάρχουν 350 με 400 ποικιλίες με ή χωρίς αγκάθια και τέλος σίγουρα θα χρειαστεί κάποιες εγκαταστάσεις η να έρθει σε επαφή με συνεταιρισμούς ή εταιρίες που θα του παρέχουν παροχές για την συντήρηση και κατάψυξη του ιπποφαούς έως ότου βρει αγοραστή για την παραγωγή του.Μη πιστεύετε ότι ακούτε δεξιά και αριστερά,
Read moreΗ νέα υπό ψήφιση νομοθεσία για την ακίνητη περιουσία αποκαλύπτει για μια ακόμα φορά την ανικανότητα της Δημόσιας Διοίκησης αλλά και της πολιτικής ηγεσίας να κάνει τα αυτονόητα. Να απονείμει φορολογική Δικαιοσύνη. Αγροτεμάχια που βρίσκονται κοντά σε παραλίες ή εφάπτονται επαρχιακών και εθνικών οδών θα φορολογηθούν στο πολλαπλάσιο από άλλα γειτονικά και παραπλήσια της ίδιας εδαφολογικής σύστασης και παραγωγικής ικανότητας.Θαρρείς και η γειτνίαση με πόλεις, εθνικές οδούς ή τη θάλασσα οδηγεί σε αύξηση της αγροτικής παραγωγής και συνεπώς σε μεγαλύτερη φοροδοτική ικανότητα των κατόχων τους. Απεναντίας, η γειτνίαση με τη θάλασσα οδηγεί σε μείωση των αποδόσεων. Πολύ δυσμενέστερη είναι η
Read moreΟι παραγωγοί αποτελούν, στην καλύτερη των περιπτώσεων, το 15% των πωλητών των λαϊκών αγορών.Οι υπόλοιποι είναι μικροεπαγγελματίες έμποροι που συχνά κέρδισαν την πολυπόθητη άδεια μέσα από πελατειακές σχέσεις με την εκάστοτε τοπική κομματική εξουσία.Λειτουργία τοπικών αγορών παραφωγών Στις αγορές αυτές συμμετέχουν αποκλειστικά και μόνον παραγωγοί αγροτικών προϊόντων και μόνο για τα προϊόντα που παράγουν και μάλιστα μέχρι την ιδιοπαραγώμενη ποσότητα. Απαγορεύεται, έχοντας μια τέτοια άδεια, να μετατραπείς και σε μικροέμπορα διαθέτοντας την παραγωγή άλλων γεωργών-συγχωριανών σου.Θα μου πείτε υπάρχουν τέτοιες αγορές και τι εξυπηρετούν; Υπάρχουν και μάλιστα στη Μέκκα του καπιταλισμού, στις ΗΠΑ. Από 1.755 αγορές αγροτών το 1994, έφθασαν
Read moreΖαμπέλα, το μαργαριτάρι των Τζουμέρκων! Είναι η μοναδική ποικιλία που παρουσιάζει ανθεκτικότητα στις δύο σημαντικότερες ασθένειες του αμπελιού τον περονόσπορο και το ωίδιο γεγονός που μηδενίζει τις ανάγκες σε φυτοπροστασία. Αυτή η φαρσοκωμωδία σχετικά με την Ζαμπέλα πρέπει επιτέλους να σταματήσει Ο μύθος σχετικά με την ”απαγορευμένη” ποικιλία και το “ακατάλληλο” τσίπουρο, έχει πλέον καταρριφθεί. Η έλλειψη γνώσης χρησιμοποιήθηκε και χρησιμοποιείται ακόμα από κάποιους με τα γνωστά αποτελέσματα. Η αλήθεια όμως είναι μία και μοναδική. Η Ζαμπέλα (Vitis Lamprusca) απαγορεύεται αποκλειστικά και μόνο γιατί είναι αμερικάνικο είδος αμπέλου και όχι ευρωπαϊκό (Vitis Vinifera) που επιτρέπεται να καλλιεργείται, δηλαδή θέμα καθαρά
Read moreΠοιούς κόμπους θα χρειαστώ; Οι 30 κορυφαίοι κόμποι που πρέπει να γνωρίζετε 30 κορυφαίοι κόμποι που πρέπει να γνωρίζετε. Στο άρθρο αυτό περιγράφεται με τη βοήθεια φωτογραφικών παραστάσεων, η τεχνική κατασκευής κάποιων πολύ εύχρηστων κόμπων, που χρησιμοποιούνται στο ψάρεμα μας κι όχι μόνο. Με λίγη προσοχή και πρακτική εξάσκηση, μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν και να γίνουν μια πολύ εύχρηστη κι αξιόπιστη γνώση με μεγάλη χρησιμότητα κυρίως στο ψάρεμα μας.
Read moreΟι καυτερές πιπεριές είναι από τα πιο χρήσιμα φυτά στον πλανήτη. Οι χρήσεις τους είναι πάρα πολλές, από την βιολογική γεωργία έως την φαρμακολογία. Θα γράψω σε άλλο άρθρο για τις χρήσεις τους γιατί εδώ θα ασχοληθώ με την καλλιέργεια τους. Διαβάζοντας και μαθαίνοντας για τις ιδιότητές τους, αποφάσισα να καλλιεργήσω φέτος δύο διαφορετικές ποικιλίες από τις πιο καυτερές πιπεριές στο κόσμο. Καλλιέργησα τις ποικιλίες habanero orange και african bird που μπορούν να φτάσουν τις 300.000 και 175.000 μονάδες αντίστοιχα.Η καυστικότητα των καυτερών πιπεριών μετριέται σε μονάδες Scoville. Εδώ μπορείτε να δείτε την κλίμακα http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale. Είναι τόσο καυτερές που θέλουν
Read moreΟι καυτερές πιπεριές είναι από τα πιο χρήσιμα φυτά στον πλανήτη. Οι χρήσεις τους είναι πάρα πολλές, από την βιολογική γεωργία έως την φαρμακολογία. Θα γράψω σε άλλο άρθρο για τις χρήσεις τους γιατί εδώ θα ασχοληθώ με την καλλιέργεια τους. Διαβάζοντας και μαθαίνοντας για τις ιδιότητές τους, αποφάσισα να καλλιεργήσω φέτος δύο διαφορετικές ποικιλίες από τις πιο καυτερές πιπεριές στο κόσμο. Καλλιέργησα τις ποικιλίες habanero orange και african bird που μπορούν να φτάσουν τις 300.000 και 175.000 μονάδες αντίστοιχα.Η καυστικότητα των καυτερών πιπεριών μετριέται σε μονάδες Scoville. Εδώ μπορείτε να δείτε την κλίμακα http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale. Είναι τόσο καυτερές που θέλουν
Read moreΤα σκόρδα είναι φυτά βολβώδη, πολυετή και ανήκουν στην οικογένεια των λειριοειδών. Καλλιεργούνται για τούς βολβούς τους, οι οποίοι βρίσκουν μεγάλη χρησιμοποίηση στη μαγειρική ή παρασκευή ειδικών δροσιστικών τροφών. Τα φύλλα διαφέρουν απ’ εκείνα των κρεμμυδιών, γιατί είναι ποιό σπαθωτά και ποιό στενά και στριμμένα. Τα άνθη είναι λευκά και στη κορυφή του καυλού σχηματίζουν σφαιρικό σκιάδιο. Κάθε κεφάλι αποτελείται από 8-12 σκελίδες, εκ των οποίων οι εξωτερικές είναι μεγαλύτερες από τις εσωτερικές και ποιό καυτερές.Τα σκόρδα ευδοκιμούν σε χώματα ελαφρά, όχι πολύ υγρά, προ πάντων στραγγερά και γόνιμα. Στα βαριά και σφικτά εδάφη, πού κρατούν πολλή υγρασία, σαπίζουν η
Read moreΤα σκόρδα είναι φυτά βολβώδη, πολυετή και ανήκουν στην οικογένεια των λειριοειδών. Καλλιεργούνται για τούς βολβούς τους, οι οποίοι βρίσκουν μεγάλη χρησιμοποίηση στη μαγειρική ή παρασκευή ειδικών δροσιστικών τροφών. Τα φύλλα διαφέρουν απ’ εκείνα των κρεμμυδιών, γιατί είναι ποιό σπαθωτά και ποιό στενά και στριμμένα. Τα άνθη είναι λευκά και στη κορυφή του καυλού σχηματίζουν σφαιρικό σκιάδιο. Κάθε κεφάλι αποτελείται από 8-12 σκελίδες, εκ των οποίων οι εξωτερικές είναι μεγαλύτερες από τις εσωτερικές και ποιό καυτερές.Τα σκόρδα ευδοκιμούν σε χώματα ελαφρά, όχι πολύ υγρά, προ πάντων στραγγερά και γόνιμα. Στα βαριά και σφικτά εδάφη, πού κρατούν πολλή υγρασία, σαπίζουν η
Read more