Σάββατο , 5 Ιουλίου 2025
Breaking News

Βότανα που μπορούμε να συλλέξουμε στη χώρα μας

Θα αναφέρω ονομαστικά τα πιο γνωστά βότανα που μπορούμε να συλλέξουμε στη χώρα μας, σε βόλτες μας στους αγρούς, σε...
Περισσότερα
Βότανα που μπορούμε να συλλέξουμε στη χώρα μας

Μπουκαρνέα: Ένας φοίνικας με αλογοουρά για το σπίτι

Για όσους ψάχνουν ένα εντυπωσιακό φυτό που ξεχωρίζει για το σαλόνι ή τον επαγγελματικό χώρο, η μπουκαρνέα σίγουρα αποτελεί μία...
Περισσότερα
Μπουκαρνέα: Ένας φοίνικας με αλογοουρά για το σπίτι

Σαν ποίημα, σαν μύθος – ένας χαιρετισμός σε ένα αγαπημένο μου λουλούδι…

…σε χαιρετίζω αγαπημένο μου λουλούδι* του καλοκαιρινού ηλιοστασίου, που ήρθες εδώ στον κόσμο μας γεμάτο αγάπη για να σταματήσεις το...
Περισσότερα
Σαν ποίημα, σαν μύθος – ένας χαιρετισμός σε ένα αγαπημένο μου λουλούδι…

Για τα πόδια μας – ποδόλουτρο με έγχυμα δεντρολίβανου

Ποδόλουτρο – Τα πόδια μας είναι ένα από τα πιο παραμελημένα μέρη του σώματος μας, παρόλο που είναι αυτά τα οποία...
Περισσότερα
Για τα πόδια μας – ποδόλουτρο με έγχυμα δεντρολίβανου

Ισχυρά βότανα για την φαρυγγίτιδα και πως τα χρησιμοποιώ

Η φαρυγγίτιδα είναι φλεγμονή του φάρυγγα και συχνά συνοδεύεται από πόνο στο λαιμό, δυσκολία στην κατάποση και βραχνάδα. Την φαρυγγίτιδα...
Περισσότερα
Ισχυρά βότανα για την φαρυγγίτιδα και πως τα χρησιμοποιώ

όταν με ρώτησαν αν μπορούμε να συνδεθούμε με την ευφυία της καρδιά μας, αφουγκραζόμενη προσωπικά βιώματα είπα…

Εκτίμηση και φροντίδα- συναισθήματα δυνατά, μεταμορφωτικά! Αναζωογονούν το σώμα μας φυσικά και μας βοηθούν να αποκτήσουμε βαθύτερη επίγνωση και νοημοσύνη....
Περισσότερα
όταν με ρώτησαν αν μπορούμε να συνδεθούμε με την ευφυία της καρδιά μας, αφουγκραζόμενη προσωπικά βιώματα είπα…

Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος

Ο ευφυής άνθρωπος δεν είναι αυτός που ενστερνίζεται/πιστεύει τις τάδε απόψεις, αλλά αυτός που έχει βάσιμους λόγους για αυτό που...
Περισσότερα
Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος

Αντιμετώπιση για την πεταλούδα του γερανιού

Τι είναι αυτό που καταστρέφει τα γεράνια; Κάποιο σκουλήκι, ένα έντομο, κάποια κάμπια ή μία πεταλούδα;Το παραδοσιακά αποτελεί ένα από...
Περισσότερα
Αντιμετώπιση για την πεταλούδα του γερανιού

Πώς αντιμετωπίζουμε τα σκουλήκια στη γλάστρα

Αν παρατηρούμε τα φυτά και τα λουλούδια που έχουμε σε γλάστρες να υποφέρουν και να ξεραίνονται, χωρίς να βρίσκουμε τον...
Περισσότερα
Πώς αντιμετωπίζουμε τα σκουλήκια στη γλάστρα

Φόρμιο: Ένα εξωτικό φυτό με εντυπωσιακά φύλλα

Το φόρμιο είναι ένας τροπικός καλλωπιστικός θάμνος με εντυπωσιακά φύλλα που μπορεί να διακοσμήσει κήπους, βεράντες και αυλές. Με καταγωγή...
Περισσότερα
Φόρμιο: Ένα εξωτικό φυτό με εντυπωσιακά φύλλα

Συνταγή: Τραχανάς γλυκό

Γλυκό: Τραχανόπιτα με σιρόπιΥλικά για το φύλλο:

  • 750 γραμ. αλεύρι
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι καλό
  • νερό
  • Υλικά για τη γέμιση:

  • 3 χούφτες τραχανάς γλυκός σπιτικός
  • 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι καρύδι κομμένο
  • κανέλα και γαρίφαλο σκόνη
  • Υλικά για το ψήσιμο:
    1 μπουκάλι γάλαΓια το σιρόπι:

  • 4 ποτήρια ζάχαρη
  • 4 ποτήρια νερό
  • Βάζουμε σε σουπιέρα το αλεύρι, το λάδι και νερό και τα ανακατεύουμε, να γίνει μια κανονική ζύμη. Την πλάθουμε με τα χέρια πάνω σε μάρμαρο και τη χωρίζουμε σε 6 ίσα κομμάτια. Μ’ αυτά ανοίγουμε 6 φύλλα ψιλά.
    Κόβουμε τα καρύδια και τα βάζουμε σε σουπιέρα. Προσθέτουμε το ένα ποτήρι ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρίφαλα.

    Σε άλλη σουπιέρα ρίχνουμε τον τραχανά και νερό, μέχρι να σκεπαστεί. Τον αφήνουμε να φουσκώσει.Λαδώνουμε ταψί No 34 και στρώνουμε το πρώτο φύλλο. Το πασπαλίζουμε με κανέλα. Στρώνουμε το δεύτερο φύλλο. Ρίχνουμε αραιά τραχανά και καρύδια. Συνεχίζουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Από πάνω στρώνουμε δύο φύλλα και ρίχνουμε λάδι.
    Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και τη βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μια ώρα. Μετά τη μια ώρα ανοίγουμε το φούρνο και ρίχνουμε ένα μπουκάλι γάλα.
    Αφού ψηθεί 30 λεπτά ακόμη, τη βγάζουμε και ρίχνουμε το σιρόπι, που έχουμε στο μεταξύ ετοιμάσει με τη ζάχαρη και το νερό και το αφήσαμε να κρυώσει.Γλυκό: Τραχανόπιτα νηστίσιμηΥλικά:

  • μισό κιλό ταχίνι
  • μισό κιλό αλεύρι
  • μισό κιλό ζάχαρη
  • 1 ποτήρι τού κρασιού αλισίβα
  • 2 πορτοκάλια (ο χυμός)
  • 1 κουταλιά κανελογαρίφαλα
  • 2-3 καρύδια καθαρισμένα και κοπανισμένα
  • 3 κουταλάκια μπαίκιν πάουντερ

    Παρασκευή γλυκού με τραχανά:
    Βάζουμε σε λεκάνη πήλινη το ταχίνι με τη ζάχαρη και τα δουλεύουμε με το χέρι.
    Προσθέτουμε το πορτοκαλόζουμο, τα κανελογαρίφαλα, την αλισίβα, τη μπαίκιν κοσκινισμένη με λίγο αλεύρι, τα καρύδια και τέλος το αλεύρι. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.
    Στρώνουμε το χυλό σε καλά λαδωμένο ταψί και τον ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.

  • About admin

    Check Also

    Φτιάχνω μερέντα

    Υλικά για σπιτική μερέντα 2 μέρη ταχίνι μαύρο 1 μέρος μέλι Χαρουπάλευρο (όσο πάρει) Λίγα …

    Γλυκό σύκο και συκομαίδες

    Συνταγή ώριμο γλυκό σύκουΠαρασκευή γλυκού σύκου Βράζουμε τα φρέσκα σύκα μας σε δυνατή φωτιά περίπου …

    Αφήστε μια απάντηση

    Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.