Rumex crispus/λάπατο, ένα παραγνωρισμένο πολύτιμο βότανο, ένα νόστιμο βρώσιμο λαχανικό.

Διωνυμικό όνομα: Rumex crispus, ανήκει στην οικογένεια: Polygonaceae και είναι το λάπατο ή αγριολάπατο Πολυετές ποώδες φυτό που κατάγεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Ασία. Παραδοσιακή χρήση του λάπατου ως: -. καθαρτικό – πολύτιμο ίαμα για τη δυσκοιλιότητα, -. συμπλήρωμα σιδήρου, -. αποτοξινωτικό και τονωτικό βότανο της άνοιξης. Αγριολάπατο – από τα πρώτα αποτοξινωτικά και τονωτικά βότανα της άνοιξης μαζί με την τσουκνίδα, που βγαίνουν από τον χειμερινό λήθαργο. Οι νεαροί βλαστοί του καταναλώνονται ωμοί, όταν  ωριμάσουν γίνονται πολύ πικροί για να καταναλωθούν**, χαρίζοντάς μας βιοδιαθέσιμο* σίδηρο και άλλα πολύτιμα ιχνοστοιχεία, τα φύλλα του αγριολάπατου είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης C , καθώς και σιδήρου και καλίου σε μια εποχή που ο οργανισμός μας τα έχει απόλυτη ανάγκη. Η ρίζα του αγριολάπατου χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σιρόπια, τονωτικά ελιξίρια, αλοιφές και κρέμες για το δέρμα μας. Είναι περισσότερο γνωστό ως παραδοσιακό βότανο αποτοξίνωσης και καθαρτικό και συνδυάζεται σε φόρμουλες με άλλα τονωτικά, αποτοξινωτικά βότανα, όπως το γάλιο/κολλιτσίδα, το άρκτιο/κολλιτσίδα και τη ρίζα του αγριοράδικου. Είναι ένα υπέροχο βότανο και βρώσιμο λαχανικό, που προωθεί τη ομαλή ροή της χολής και υποστηρίζει το συκώτι μας, ειδικά η ρίζα του. Μέσω της επιρροής του στο συκώτι μας βοηθά και στον καθαρισμό του δέρματος, στην εξισορρόπηση των ορμονών και στην αποτοξίνωση του αίματος από τις τοξίνες. Στη βοτανολογία, η ρίζα του χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της αναιμίας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο. Τη ρίζα του τη βρίσκουμε κονιορτοποιημένη σε κάψουλες, συχνά σε συνδυασμό με τσουκνίδα/Urtica dioica. Το λάπατο είναι μέρος της ομοιοπαθητικής φαρμακοποιίας. Χρησιμοποιείται κυρίως για παθήσεις του αναπνευστικού, ειδικά εκείνες με βήχα, ο οποίος χειροτερεύει όταν εκτίθεται σε κρύο αέρα, για υπερβολική φαγούρα και για τους διευρυμένους λεμφαδένες. Το λάπαθο, αξίζει να τονίσω ότι είναι ένα από τα 4 βότανα του ισχυρού αντικαρκινικού ροφήματος Essiac και άλλων ισχυρών ιαματικών ροφημάτων. **στα φύλλα του λάπατου  θα βρούμε υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος και είναι ο λόγος που πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς μπορεί να ερεθίσει το ουροποιητικό σύστημα και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρες στα νεφρά, επίσης πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς μπορεί να προκαλέσει καθαρτική δράση στο βρέφος. * όχι μόνο είναι πλούσιο σε σίδηρο αλλά βοηθά στην απορρόφησης του σιδήρου από τον οργανισμό μας – Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

The post Rumex crispus/λάπατο, ένα παραγνωρισμένο πολύτιμο βότανο, ένα νόστιμο βρώσιμο λαχανικό. appeared first on Βοτανολογία.