Φτιαχνω Μονος Μου - Do it.gr

Μία από τις σπουδαιότερες γεωργικές εργασίες, αναμφισβήτητα είναι η λίπανση των καλλιεργουμένων φυτών. Ο μεγάλος Ρώσος φυσιολόγος Τιμιριάζεφ έλεγε: “Η τέχνη της γεωργίας επικεντρώνεται σε ένα σημείο. Στη θρέψη και τη λίπανση των φυτών”. Άνθρωποι και ζώα εξαρτώνται από τα φυτά για την τροφή τους και τα φυτά εξαρτώνται από τα θρεπτικά στοιχεία, τα στοιχεία της ζωής, για την ανάπτυξη και την απόδοσή τους.Τα θρεπτικά αυτά στοιχεία, ούτε δημιουργούνται ούτε χάνονται, απλά αλλάζουν τη χημική τους μορφή και κυκλοφορούν από θέση σε θέση. Αυτή η αέναη κυκλοφορία των θρεπτικών στοιχείων (ανακύκληση) στη φύση αποτελεί το βασικό θεμέλιο της ζωής. Η

Read more

Η “ημέρα επανάστασης της τροφής“- είναι μια παγκόσμια εκστρατεία για να τεθεί υποχρεωτική η πρακτική εκπαίδευση για την τροφή, μέσα στο σχολικό πρόγραμμα. Ο Τζέιμι Όλιβερ (Jamie Oliver) πιστεύει με πάθος ότι, εκπαιδεύοντας τα παιδιά για την σωστή διατροφή με διασκεδαστικό και ευχάριστο τρόπο, μπορούμε να τα εξοπλίσουμε με τις βασικές γνώσεις και δεξιότητες που χρειάζονται, για να έχουν πιο υγιεινή και ευτυχισμένη ζωή, για αυτά και τη μελλοντική τους οικογένεια. Με όλες τις ασθένειες που σχετίζονται με την διατροφή να φτάνουν στα επίπεδα συναγερμού, δεν ήταν ποτέ πιο σημαντικό να διδάξουμε στα παιδιά για την τροφή, από που έρχεται

Read more

Όλοι γνωρίζουν σήμερα ότι τα πάντα στη φύση ακολουθούν τους κύκλους διατήρησης της ύλης και της ενέργειας. Με τον τρόπο αυτό η ίδια η φύση έχει προνοήσει για τη διατήρηση της ζωής πάνω στον πλανήτη. Είναι ίσως η αρχαιότερη αειφορική ιδέα πάνω στον πλανήτη. Οι ανθρωπογενείς παρεμβάσεις διαταράσσουν τη φυσική ροή εξαντλώντας τους φυσικούς πόρους και υποθηκεύοντας το μέλλον των γενεών που έρχονται. Η ανθρωπότητα αδυνατεί να δει και να κατανοήσει τη σημασία των κύκλων αυτών με αποτέλεσμα να ρισκάρει σε μεγάλο βαθμό την ίδια την ύπαρξή της πάνω στον πλανήτη.Οι σύγχρονες υπερκαταναλωτικές κοινωνίες στο ανθρωπογενές περιβάλλον των πόλεων συσσωρεύουν

Read more

Λατινική ονομασία: Eriobotrya japonica Ανθοφορία: Οκτώβριος- Δεκέμβριος Διαστάσεις: Μέγιστο ύψος 8- 10μ./ Μέγιστη διάμετρος κόμης 6- 8μ. Η Μουσμουλιά είναι καρποφόρο, αειθαλές δένδρο με καλλωπιστικό ενδιαφέρον. Έχει χονδρά, μακριά φύλλα που είναι έντονα πράσινα και γυαλιστερά από πάνω, ενώ από κάτω είναι κοκκινωπά και χνουδωτά. Στο τέλος κάνει λευκά, αρωματικά άνθη και Μάιο με Ιούνιο κάνει εδώδιμους κίτρινους- πορτοκαλί καρπούς. Ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα και σε γόνιμα, στραγγιζόμενα εδάφη. Η μεσκουλιά είναι δένδρο αρκετά γνωστό στην Ελλάδα, ιδίως στις θερμότερες περιφέρειες αυτής. Μολονότι, από δενδροκομικής άποψης δεν παρουσιάζει αξιόλογη σημασία, εν τούτοις, λόγω της εξαιρετικής πρωιμότητας των καρπών της, αποτελεί είδος ενδιαφέρον τόσον

Read more

“Οι σπόροι μας (Our Seeds)” είναι ένα ντοκιμαντέρ το δικτύου Seed Savers από την Αυστραλία. Οι ιδρυτές και συντονιστές του δικτύου αυτού Michel και Jude Fanton παρουσιάζουν μέσα από το ταξίδι τους σε έντεκα χώρες (κυρίως στην περιοχή του Ειρηνικού, αλλά και σε Ασία και Ευρώπη) την εξάπλωση των εμπορικών υβριδικών σπόρων που μαζί με τα χημικά που τους συνοδεύουν, έχουν ως συνέπεια την επικράτηση εμπορικών μονοκαλλιεργειών, την εξαφάνιση παραδοσιακών ποικιλιών, την κυριαρχία ενός παγκοσμιοποιημένου μοντέλου διατροφής και παραγωγής της τροφής. Μας προτείνουν τη λύση σε όλα αυτά, μέσα από την αντίσταση μικρών ομάδων και κοινοτήτων που διασώζοντας σπόρους, “ανασταίνουν”

Read more

Πως φτιάχνω σπιτική μορταδέλα: συνταγή Παίρνεις 3 οκάδες ψαχνό από μπούτι χοιρινό, το ξεκοκκαλίζεις, βγάζεις τα νεύρα, το κόβεις σε μικρά κομμάτια και το περνάς από την μηχανή 2 φορές. Κατόπιν το βάζεις σε ένα γουδί και το κοπανίζεις ακόμη αρκετή ώρα, το αρωματίζεις με αλάτι, πιπέρι και αρωματικά, λίγο νίτρο και λίγη ζάχαρη ψιλή, ένα ποτήρι κονιάκ.Ανακατώνεις καλά και προσθέτεις μισή οκά λαρδί κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, μαζεύεις την φάρσα σε ένα πανί, δένεις το πανί και το αφήνεις να στράγγιση σε ένα μέρος δροσερό 10 ώρες. Με αυτή την φάρσα γεμίζεις 2 φούσκες βοδινές καθαρισμένες πρωτύτερα και

Read more

Σκοπός καλλιέργειας Η σόγια καλλιεργείται στην Κίνα και Ιαπωνία από πολύ αρχαία χρόνια. Στην Ευρώπη πρώτο δοκιμάστηκε η καλλιέργεια της από τα μέσα του περασμένου αιώνα στην Ουγγαρία και Γαλλία. Οι χρησιμοποιήσεις του οσπρίου αυτού είναι πολλαπλές. Τρώγεται μαγειρευτό από τον άνθρωπο και χρησιμοποιείται για τροφή των ζώων. Είναι πιο θρεφτική από όλα τα όσπρια, ακόμα και από το κρέας. Η σόγια είναι πλούσια σε λίπη και σε λευκώματα, για αυτό χρησιμοποιείται για την παραγωγή διαφόρων βιομηχανικών προϊόντων. Το σπουδαιότερο από τα προϊόντα της σόγιας είναι το λάδι. Καβουρντισμένη και τριμμένη χρησιμεύει για απομίμηση σοκολάτας. Κατεργασμένη με νερό δίνει ένα

Read more

Μανία είναι η λεγόμενη τρέλα των ανθρώπων, η οποία συμβαίνει στον εγκέφαλο αυτών. Αυτή προέρχεται από ζωηρές φαντασίες, από την μελαγχολία, από τα πνευματώδη ποτά, από τον έρωτα και φόβο και από τα βίαια χτυπήματα της κεφαλής. Διαιρείται η τρέλα σε σθενική και ασθενική, σε οξεία και χρονική, σε ιατή και ανίατη, πολλές φορές είναι και θανατηφόρος.Στην τρέλα ωφελεί: η συνεχής φλεβοτομία, οι βδέλλες στον πάτο, το ψυχό νερό στην κεφαλή, το χιόνι και ο πάγος και στα πόδια ζεστό νερό. Εσωτερικώς παίρνει το καθαρτικό στάγμα 843. Την μπελαντόνα 1084. Την λευκή βρυωνία 1085. Την ντιτζιτάλις 1099. Την ιππεκακουάνα 1115.

Read more

Όπως λέει η κα Margarita Barney de Cruz, πρόεδρος της Ομάδας για την προώθηση της Εκπαίδευσης και της Βιώσιμης Ανάπτυξης (GRUPEDSAC), μιας πρωτοπόρας μη-κυβερνητικής οργάνωσης στο Naucalpan, του Mexico:Μετάφραση από το http://www.hindu.com/thehindu/seta/2002/06/27/stories/2002062700110300.htmΜερικές δικές μας σημειώσειςΤο ασβέστωμα ήταν ο μοναδικός τρόπος βαψίματος μέχρι και πριν λίγα χρόνια. Με την προσθήκη φυσικών χρωστικών (λουλάκι, ώχρα κλπ), είχαμε αυτά τα εκπληκτικά χρώματα στα σπίτια της Καλύμνου που τώρα σπανίως βλέπουμε.Αυτό που ίσως δεν είναι γνωστό στους περισσότερους, είναι πως το ασβεστόχρωμα έχει την καλύτερη διαπνοή από κάθε άλλο βιομηχανικό χρώμα. Μόνο τα πυριτικά χρώματα όπως το Silikat-Innenfarbe LF 1806 συγκρίνονται με το ασβεστόχρωμα.Το

Read more