Φτιαχνω Μονος Μου - Do it.gr

Όταν τα κεράσια, τα κυδώνια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα ή τα σταφύλια σας αρχίζουν να ωριμάζουν, τα χτυπάει η καταστροφή. Η ασθένεια που ονομάζεται μονίλα και τα φρούτα καλύπτονται με καφέ σκόνη σαν πούδρα και γρήγορα γίνονται μούμιες. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο ευαίσθητες από άλλες και κάτι πρέπει να κάνετε για αυτές. Οι βιοκαλλιεργητές ψεκάζουν με θειάφι, αλλά η συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο έδαφος. Να αλλάξει το ph του. Γι αυτό φέτος δοκίμασα μια καινούρια φυσική μέθοδο. Τα ψέκασμα με γάλα αραιωμένο με νερό για να κρατήσω την σήψη σε αποδεκτά επίπεδα. Σίγουρα το ότι

Read more

Η πιο γνωστή ασθένεια της ανθρώπινης γενεάς είναι η πανούκλα. Λέγεται έτσι γιατί φθείρει και αφανίζει το ανθρώπινο γένος. Ήρθε στην Ευρώπη από τα ενδότερα μέρη της Ασίας και της Αραβίας. Οι πάσχοντες αμέσως έχουν πονοκέφαλο, εμετό ή και διάρροια, από αδυναμία μεγάλη των ποδιών και των χεριών και όλου του σώματος, από στεναχώρια και δίψα υπερβολική και μερικές φορές από παραφροσύνη και μανία ή και αναισθησία. Τα μάτια τους είναι κοκκινωπά, θολά και άγρια και σε κάποιες περιπτώσεις δακρύζουν. Η γλώσσα τους είναι μελανή και τρέμει, τα αυτιά τους βουϊζουν. Η ασθένεια είναι επιδημική και κολλητικότατη από την αφή

Read more

Το πως κατασκευάστηκε ο πρώτος ρητινίτης οίνος δεν είναι γνωστό. Επειδή άλλοτε δεν ήταν γνωστά τα διάφορα φάρμακα μέσω των οποίων προλάμβαναν τις ασθένειες του κρασιού, προσπαθούν να προλάβουν αυτές, μέσω της προσθήκης διαφόρων ουσιών, μεταξύ των οποίων ήταν και η ρητίνη, η οποία παράγεται αφθόνως στα διάφορα δάση της Ελλάδος και σε αυτό φαίνεται οφείλεται η κατασκευή αυτού του κρασιού. Ο ρητινίτης οίνος κατέλαβε σε εμάς σημαντική θέση και αυτός κατασκευάζεται και καταναλίσκεται σχεδόν σε όλες τις περιφέρειες. Πολλοί δε από εμάς έχουν την ιδέα ότι το καλύτερο κρασί είναι το ρετσινάτο. Η παρασκευή του ρετσινάτου κρασιού δεν διαφέρει

Read more

Τα καρότα είναι φυτά διετή, αλλά καλλιεργούνται ως μονοετή. Υπάγονται στην οικογένεια των σκιαδοφόρων. Τα φύλλα τους είναι εξαιρετικώς πολυσχιδή και λεπτά, το στέλεχος παρουσιάζεται το δεύτερο χρόνο, τα δε άνθη είναι λευκά και σχηματίζουν μεγάλο σκιάδι με 30 – 40 ποδίσκους. Οι σπόροι, χρώματος σταχτί, είναι μικροί και πλακεροί, με πλευρές λίγο ακανθωτές. Η καλλιέργεια των καρότων γίνεται για τις σαρκώδεις ρίζες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική μόνες ή για αρωματισμό άλλων τροφών. Τα καρότα, για να πετύχουν στη παραγωγή και την ποιότητα, είναι πολύ απαιτητικά. Θέλουν χώματα δροσερά, μετρίως σφικτά, γόνιμα και προ πάντων βαθειά. Στα πτωχά εδάφη

Read more

Τα σπανάκια είναι φυτά μονοετή, της οικογένειας των χηνοποδωδών. Καλλιεργούνται μόνο για τα φύλλα τους, τα οποία αποτελούν υγιεινή τροφή, ως περιέχοντα πολύ σίδηρο και άλλες θεραπευτικής ιδιότητες. Αναλόγως των ποικιλιών που ανήκουν, τα φύλλα είναι λεπιδοειδή ή καρδιόσχημα, πλατειά, μεγάλα, και βλασταίνουν όλα μαζί σε τούφες πυκνές ή ανοικτές. Τα άνθη είναι μικρά πρασινωπά και πάντοτε χωρισμένα τα αρσενικά από τα θηλυκά, σε άλλες ρίζες. Δηλαδή είναι φυτά δίοικα. Οι σπόροι είναι ξυλώδεις, στρογγυλοί ή ολίγον ανώμαλοι με 2-4 μικρές άκανθες.Τα σπανάκια ευδοκιμούν σχεδόν παντού, εκτός από τα πολύ βαριά ή πολύ αμμουδερά εδάφη. Ιδιαιτέρως όμως αγαπούν και δίνουν

Read more

Ας πάρουμε από την αρχή την ιστορία και συνοπτικά να δούμε πως φτάσαμε μέχρι σήμερα: Δημοσιεύεται στο διαδίκτυο απόσπασμα βιβλίου απόστρατου αξιωματικού με αναφορά σε κάποιο δημητριακό που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες, ονομαζόταν “ζέα” και είχε ευεργετικές ιδιότητες (δεν έχω διαβάσει το βιβλίο, ούτε το απόσπασμα του από την πηγή παρά μόνο από δημοσιεύσεις σε διάφορους ιστοτόπους, δεν το κρίνω, απλά το αναφέρω). Αναφέρεται ότι ο Ελευθέριος Βενιζέλος το ’26 με νόμο απαγορεύει την καλλιέργεια της (υπάρχει ΦΕΚ που υπογράφεται από Θ.Πάγκαλο (νομίζω τον παππού του σημερινού) που ουσιαστικά απαγορεύει την καλλιέργεια ποικιλιών σιτηρών που χρησιμοποιούνταν μέχρι εκείνη την εποχή

Read more

Μία φορά την εβδομάδα και τέσσερις φορές τον μήνα ακολουθείτε επακριβώς τα εξής: Φέρ’ ειπείν την Δευτέρα το πρωί δεν τρώμε τίποτα, το μεσημέρι ένα πιάτο φιδέ στεγνό, το βράδυ τίποτα. Στις 9 (το βράδυ) έχουμε σε ένα ποτήρι τού νερού κατά τα ¾ έλαιον φαγητού χωρίς οξέα αν είναι δυνατόν ( εννοεί παρθένο ελαιόλαδο).Το υπόλοιπο ¼ βάζουμε, αφού προηγμένως βράσουμε φύλλα σινναμικής, ώστε να βγάλουμε το χρώμα του κονιάκ. Το ανακατεύουμε (το λάδι και το υγρό της σιναμικής) και το πίνουμε και αμέσως κατακλινώμεθα στο δεξιό μέρος, μέχρι της 5 το πρωί. Αμέσως στης 5 πίνουμε μια λεμονάδα καθαρτική.

Read more

Πάρε ρίζα της ίριδος από την Φλωρεντία δράμια 100, πένζωη (μοσχοθυμίαμα) δράμια 32, σοράντσε σε κόκκους δράμια 16, γαρύφαλλα δράμια 4, κανέλα δράμια 2 και 2 μοσχοκάρυδα. Κοπάνισέ τα όλα και κοσκίνισέ τα.Μετά πάρε λευκό σαπούνι, ξύσε το, ένωσέ το με τις σκόνες και με λίγο κρασί και άφησε το να μείνει μερικές ημέρες. Μετά από αυτά ανακάτωσέ τα καλά, πρόσθεσε ανθόνερο ή ροδόσταγμα, όσο φτάνει, να κάνεις σφαίρες στρογγυλές κατά την τέχνη και φύλαξέ τες. Αν αυτή η μάζα γίνει μαλακή πρόσθεσε λίγο άμυλο (νισεστέ) και χυλό του Αραβικού κόμεος για να γίνει στερεότερη και μεταχειρίσου.Σαπούνι αμμωνιακό (για φαρμακευτική

Read more

Οι σημερινοί ρυθμοί ζωής και οι συνήθειες που έχουμε υιοθετήσει ως εξαρτημένοι καταναλωτές τα τελευταία χρόνια, έχουν καθορίσει την αγορά και το εύρος των προϊόντων που μας προσφέρονται από τους παραγωγούς και τους προμηθευτές. Μετά το 2ο Παγκόσμιο πόλεμο και την επακόλουθη μαζική βιομηχανοποίηση που έλαβε χώρα στο κόσμο στην προσπάθεια άνθισης των οικονομικά και κοινωνικά εξαντλημένων κρατών, είχε ως επίπτωση την μετατροπή της γεωργίας σε μονοκαλλιέργειες μαζικής παραγωγής.Για να μπορούν λοιπόν να παράγονται οι τεράστιες ποσότητες τροφής που είχαν θέσει τότε ως στόχο οι κυβερνήσεις και εταιρείες παραγωγής και διανομής, και για να μπορούν να είναι διαθέσιμες οι τροφές

Read more

Το σύμφυτο είναι πλούσιο σε πυρίτιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες A, C, Β-12. Είναι κορυφαίας ποιότητας τροφή για τα ζώα, με πολύ σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης 22% – 23% και απόδοση ρεκόρ πάνω από 140 τόνους ανά 4 στρέμματα! Το σύμφυτο είναι ο μεγαλύτερος και γρηγορότερος παραγωγός φυτικών πρωτεϊνών στον πλανήτη. Μπορεί να δώσει 20 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από την σόγια.Καλλιεργείται ευρέως σε όλο τον κόσμο ως τροφή για τα βοοειδή, κατσίκες, άλογα, χοίρους, πρόβατα και για κάθε ζώο που τρώει βλάστηση. Από γεωσκώληκες που χρησιμοποιούνται για το ψάρεμα, έως τα πουλιά, τα θηλαστικά

Read more