Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Το ταχίνι ή ουσιαστικά ο σουσαμοπολτός, φτιάχνετε από 2 απλά υλικά: Από τριμμένους σπόρους σουσαμιού και αγνό ελαιόλαδο.Το έτοιμο ταχίνι φτιάχνετε συνήθως από αποφλοιωμένους σπόρους σουσαμιού. Αυτό δίνει στους ταχίνι ένα πιο ανοιχτό χρώμα και πιο λεία υφή. Το ταχίνι που φτιάχνετε από φυσικό αναποφλοίωτο σουσάμι δεν είναι τόσο λείο αλλά έχει πιο πλούσια (αν και μερικές φορές λίγο πιο πικρή) γεύση, αλλά ασφαλώς περισσότερα θρεπτικά συστατικά.Υλικά για την παρασκευή ταχινιού 1 γεμάτη κούπα σπόρους σουσαμιού 2-5 κουταλιές ελαιόλαδο αναλόγως πόσο ρευστό το θέλουμε Αλάτι (προαιρετικό) Ψήσιμο του σουσαμιού (προαιρετικό). Το ψήσιμο του σουσαμιού δίνει στο ταχίνι καλύτερη γεύση (όπως

Read more

Τα δέντρα χρησιμοποιήθηκαν σε συστήματα συγκαλλιεργειών από τα πρώτα στάδια της ανάπτυξης της γεωργίας σε ολόκληρο τον πλανήτη. Από εικονογραφημένους πάπυρους και περιγραφές τεκμηριώνεται η ύπαρξη πολύπλοκων περιβολιών-κήπων στην Εγγύς Ανατολή, όπως και στις τροπικές περιοχές, που έλκουν την καταγωγή τους από το 7.000 π.Χ.Στην Οδύσσεια, αναγνωρίζουμε αγροδασικά συστήματα στις περιγραφές των περιβολιών του Λαέρτη και του Αλκίνοου. (ω: 240-245) «Ένα δεντράκι σκάλιζε σκυμμένος ο Λαέρτης κι αφού κοντά του σίμωσε, του ’πε ο λεβέντης γιος του. Έι γέρο, βλέπω τη φυτεία πως ξέρεις να φροντίζεις κι όλα καλά τα νοιάζεσαι, μήτε έχει ένα δεντράκι, μήτε συκιά, μήτε αχλαδιά, πρασιά

Read more

Κεφτεδάκια με καρόταΥλικά για 10 μικρά κεφτεδάκια 5 καρότα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στον τρίφτη 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια, λιωμένα με το πηρούνι (εγώ χρησιμοποίησα κόκκινα) 1 κ.τ.γ. κύμινο 1 βιγκαν αυγό (1 κ.τ.σ. λιναρόσπορο + 3 κ.τ.σ. νερό χλιαρό) 3 κ.τ.σ. τριμμένη φρυγανιά 1/2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ αλάτι-πιπέρι Μπιφτέκια από κόκκινα φασόλιαΥλικά 2 φλυτζάνια βρασμένα κόκκινα φασόλια kidney 3 μανιτάρια 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. κέτσαπ 1 φέτα ψωμί γερμανικού τύπου ½ κ.γ. αλάτιΠαρασκευή μπιφτέκια λαχανικών Τα βάζουμε όλα στο μούλτι, μέχρι να βγει ένας χοντροκομμένος πολτός. Πλάθουμε μπιφτέκια (5-6) και τα βάζουμε σε λαδόκολλα. Τα

Read more

Περιγραφή Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται οι ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών των φύλλων της ελιάς σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, από την ακμή μέχρι το AIDS. Η επιστημονική βιβλιογραφία αναδεικνύει την ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιική αλλά και αντιμικροβιακή δράση τους. Τα φύλλα της ελιάς ίσως είναι το μοναδικό “διαθέσιμο φάρμακο” για την καταπολέμηση των ιών. Ενώ το ελενολικό οξύ, ένα προϊόν της υδρόλυσης των συστατικών των φύλλων της ελιάς, αναμένεται να είναι το αντιβιοτικό του 21ου αιώνα.Στο πρώτο μέρος του βιβλίου αναφέρονται τα δραστικά συστατικά των φύλλων της ελιάς εστιάζοντας το πως επιδρούν ευεργετικά στην υγεία μας. Αναφέρονται ποια σκευάσματα διατίθενται στην

Read more

Τα λαχανικά αυτά είναι δυο ομάδες του είδους της μάπας, με κορμό χονδρό και σαρκώδη. Στα γουλιά, το στέλεχος εξογκώνεται αμέσως επάνω από το λαιμό και λαμβάνει σχήμα σφαιρικό, με βλάστησή φύλλων από τη βάση μέχρι τη κορυφή. Η σάρκα είναι ασπροπράσινη, κλειστή (τραγανή) και τρώγεται χλωρή ή βρασμένη. Για να είναι τρυφερή, όμως, πρέπει η συγκομιδή να γίνεται πολύ πριν ωριμάσει, περίπου 1 ½ -2 μήνες μετά τη φυτεία.Στις ρέβες, εξογκώνεται η ρίζα και σχηματίζει κόνδυλο κοντόχονδρο ή λίγο μακρύ, με πολλά δευτερεύοντα ριζίδια προς τη βάση. Τα φύλλα είναι στενότερα από εκείνα των γουλιών, με πολλές εντομές και

Read more

Όλα θα ξεκινούν από το τι άλογο θέλουμε να αγοράσουμε αναλόγως τις ανάγκες μας…. Ένα ντόπιο άλογο ύψους μέχρι 1,40 και βάρος 350 κιλά σε σχέση με ένα άλογο του 1,60 και βάρος 600 κιλά έχει μεγάλη διαφορά στην συντήρηση. Και στις δύο περιπτώσεις θα πρέπει καθημερινά να το ταΐζεις 2% του σωματικού βάρους του σε δύο γεύματα. Άλλο θέμα είναι αν το άλογο ξέρει από δέσιμο οπότε θα μπορείς να το δένεις σε χωράφια να βόσκει χωρίς κόστος. Αν δεν ξέρει από δέσιμο τότε είσαι αναγκασμένος να το έχεις μόνιμα στο στάβλο με καθημερινό κόστος. Τα ντόπια μικρά άλογα

Read more

Πως καλλιεργούνται τα σέλινα Τα σέλινα είναι φυτά διετή, υπαγόμενα στην οικογένεια των συνθέτων. Τα φύλλα είναι πολυσύνθετα με τριγωνικά φυλλαράκια οδοντωτά και γυαλιστερά. Τα κοτσάνια είναι χονδρά και φαρδιά, εσωτερικώς κούφια ή μάλλον γεμάτα με πολλά διαφράγματα, ο δε βλαστός σωληνώδης και αυλακωτός, παρουσιαζόμενος κατά το δεύτερο έτος. Τα άνθη είναι πρασινωπά, σχηματίζουν όλα μαζί σκιάδιο και οι σπόροι μικρά αχένια, αρωματώδη με πτερά στις περιφέρειες.Τα σέλινα καλλιεργούνται, κυρίως για τα σαρκώδη κοτσάνια είτε για τις ρίζες τους, προς αρωματισμό ή παρασκευή ειδών μαγειρικής. Ευδοκιμούν στα βαθειά και δροσερά χώματα, τα οποία να είναι σφικτά και απαραιτήτως ποτιστικά και

Read more

Από της απόψεως της τοξικολογικής, οι αρχαίοι γνώριζαν την δηλητηριώδη δύναμη των πικραμύγδαλων, χρησιμοποιώντας αυτά κατά Διοσκουρίδη, για να δηλητηριάζουν θανατηφόρα τις αλεπούδες. Νεώτερες παρατηρήσεις του Husemann αποδεικνύουν ότι 4-6 πικραμύγδαλα είναι ικανά να επιφέρουν τον θάνατο στα παιδιά, ενώ η θανατηφόρος δόση αυτών στον ενήλικα ανέρχεται στην ποσότητα των 50-60 πικρών αμυγδάλων.Κατά τις δηλητηριάσεις διά υδροκυανικού οξέως δύναται να γίνει διαχωρισμός τριών κυρίων φάσεων ή περιόδων, της δυσπνοϊικής, της σπαστικής και τέλος της ασφυκτικής. Παρατηρείται δηλονότι εν αρχή αγχώδης κατάσταση μετά αισθήματος καύσου κατά το στήθος, επιτεινόμενων δε των συμπτωμάτων αυτών, αναφαίνεται δύσπνοια, μικροσφυγμία, αστάθεια βαδίσματος, ζάλη, κεφαλαλγία, διαταραχές

Read more

Θεραπεία συκωτιού με σταφύλια από κλήμα κεντρωμένο σε κερασιάΤα φύλλα του κλήματος Να τα τρίψει να τα βάλει σαν έμπλαστρο στο κεφάλι που έχει πόνους και ζαλάδες. Θα ωφεληθείς πολύ. Τρίψε τα δροσερά φύλλα και ανακάτωσέ τα με αλεύρι και βράσε τα να γίνουν σαν αλοιφή. Και βάνε την σαν έμπλαστρο επάνω στο στομάχι, όταν έχεις μεγάλες ζέστες και πυρετούς και πολύ θα ωφεληθείς. Να τα κοπανίσει να βγάλει το ζουμί τους να το πιεί εκείνος που έχει μεγάλη κίνηση. Για τον κεφαλόπονο Του αμπελώνα τα φύλλα να τα κολλάει σε πανί να τα βάζει πάνω στο κεφάλι. Θεραπεύεται.Το δάκρυ

Read more