Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Το γαλοτύρι παρασκευάζεται σε πολλά μέρη της Ελλάδος, αλλά σε μικρή κλίμακα για οικιακή συνήθως κατανάλωση. Το χρησιμοποιούμενο γάλα για γαλοτύρι είναι του προβάτου και ιδίως εκείνο το οποίο παράγεται περί το τέλος της γαλακτικής περιόδου, τουτέστι κατά τον μήνα Αύγουστο που αυτό περιέχει περισσότερες στερεές ουσίες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής γαλοτυριού, μεταξύ των οποίων θα αναφέρουμε τους κυριότερους.Πρώτος τρόπος. — Μόλις αρμεχτεί το γάλα, βράζετε και κατόπιν εισάγεται εντός πήλινου ή χάλκινου επικασσιτερωμένου δοχείου. Μετά 24 από ώρες ανακατώνεται και αλατίζεται με 3 ½ – 4 ½ % αλάτι. Στο αυτό το δοχείο θα παραμείνει για άλλες δυο ημέρες,

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι προγραμματισμένος σύμφωνα με τον γενετικό του κώδικα να ζει 120 χρόνια. Για να ζήσουμε όμως καλά και ευτυχισμένα αυτά τα χρόνια πρέπει να εντάξουμε στο πρόγραμμα μας την υγιεινή διατροφή και την άσκηση. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος με βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, με αντιοξειδωτικά, η ενίσχυση των ορμονών που λείπουν, η καταπολέμηση του άγχους και της στενοχώριας, η σωστή ενυδάτωση, η πρόληψη και αντιμετώπιση των διαφόρων εκφυλιστικών παθήσεων των γηρατειών, θα διατηρήσει το σώμα και το πνεύμα μας ακμαίο μέχρι την ηλικία των 120-130 ετών! Οι Ιάπωνες και μετά οι Έλληνες κρατούν τα πρωτεία της

Το πρώτο φαγώσιμο φυτό σε ωμέγα 3 λιπαρά

Αν δεν θέλετε να βάζετε χημικά λιπάσματα στα φυτά σας, αν δεν ξέρετε πότε πρέπει να βάλετε λίπασμα και εάν δεν ξέρετε πόση ποσότητα απαιτείτε, τότε φτιάξτε μόνοι σας το δικό σας λίπασμα. Με το δικό σας λίπασμα δεν θα πρέπει να μαντέψετε πόση ποσότητα πρέπει να βάλετε για να μην κάψετε τα φυτά σας. Αυτό το υγρό λίπασμα που θα παρασκευάσετε είναι εύκολο να εφαρμοστεί, δεν απαιτεί εργασία για ανάμειξή του στο χώμα, και μπορεί να εφαρμοστεί οπουδήποτε και ανά πάσα στιγμή.Παρασκευή υγρού λιπάσματος από λαχανικά Αποθηκεύστε όλα τα μαγειρεμένα ή ωμά υπολείμματα λαχανικών από την προετοιμασία παρασκευής του

Ο αστερισμός του Κυνός ανατέλλει στο ξημέρωμα της 2 Αυγούστου. Πρέπει δε να παρατηρούμε σε ποιόν αστερισμό είναι το φεγγάρι όταν γίνεται η ανατολή του Κυνός.Αν η ανατολή του Κυνός γίνει όταν το φεγγάρι είναι στον αστερισμό του Δέοντος θα έχουμε μεγάλη παραγωγή σιταριού, λαδιού και κρασιού και φτήνια σε όλα τα είδη. Θα γίνουν όμως και ταραχές και σφαγές και εμφάνιση βασιλέως. Ο καιρός θα είναι μαλακός και θα γίνει επιδρομή ενός έθνους εναντίον άλλου έθνους και σεισμοί και θα κάνει τρικυμίες.Αν το φεγγάρι είναι στον αστερισμό της Παρθένου θα έχουμε πολλές βροχές και διασκεδάσεις και θα συμβούν θάνατοι

200 επιστήμονες προειδοποιούν για τα αντικολλητικά τηγάνια Εάν χρησιμοποιείτε κατά κόρον αντικολλητικά σκεύη επειδή σας διευκολύνουν, ήρθε ίσως η ώρα να αναθεωρήσετε, καθώς οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.Με μία συλλογική τους δήλωση, περισσότεροι από 200 κορυφαίοι επιστήμονες από 38 χώρες στην «Δήλωση της Μαδρίτης», υποστηρίζουν και προειδοποιούν ότι τα συγκεκριμένα τηγάνια, όπως και ορισμένοι τύποι συσκευασιών φαγητού διαθέτουν τα χημικά PFAS, όπως τα χημικά poly και perfluoroalkyl.Πολλές προγενέστερες έρευνες έχουν καταδείξει ότι ορισμένα PFAS είναι επιβλαβή όχι μόνο για την υγεία αλλά και για το περιβάλλον.Για ποια προβλήματα υγείας ενοχοποιούνται τα αντικολλητικά σκεύηΣχετικά με τις

Το πότισμα είναι είδος θεραπείας με υγρό παρασκεύασμα, που δρούσε σαν εμβόλιο, δημιουργώντας αντισώματα στον οργανισμό του αρρώστου. Γινόταν δε είτε για θεραπεία είτε προληπτικά.Το πιο γνωστό πότισμα γινόταν σε περίπτωση που δάγκωνε τον άνθρωπο κάποιο φίδι, οχιά, μονομερίδα ή σκονάκι. Τότε το φάρμακο παρασκευαζόταν από τη σκόνη ενός φυτού που λεγόταν φιδοχόρτι:Ανακάτευαν τη σκόνη αυτή με νερό και πότιζαν τον άρρωστο. Το φιδοχόρτι είναι πιο γνωστό ως δρακοντιά. Ο Αριστ. Βαλαωρίτης («Άπαντα» εκδ. Ίκαρος, Αθ. 1981, τόμος Β’, σ. 423) τα αναφέρει ως ξεχωριστά βότανα, που είχαν ωστόσο τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες. Πάντως ο προσβληθείς από δάγκωμα φιδιού έπρεπε

Η διαμάχη για τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και τη βιολογική γεωργία, το μέλλον των αγροτών και της γεωργίας, καθώς και για τη διατροφική πολιτική δεν είναι κάτι το καινούργιο. Η Navdanya αγωνίζεται εδώ και 25 χρόνια για τα δικαιώματα των αγροτών και για την ελευθερία των σπόρων. Σήμερα, βρισκόμαστε σε ένα σημείο κρίσιμο, όχι μόνο από την πλευρά ενός κινήματος προσηλωμένου στην αντίσταση κατά της βιολογικής και οικολογικής καταστροφής, αλλά και στο πλαίσιο ενός δικτύου «ζωντανών» και ακμαζουσών οικονομιών.Η σειρά «Living Farms» εξερευνά αυτά τα ζητήματα μέσα από πέντε ειδικές πτυχές της γεωργίας: τον Σπόρο, το Έδαφος, την Τροφή, τις

Μια φορά κι έναν καιρό, μέσα στο δάσος, υπήρχε ένα νεαρό κουνελάκι με μαλακή άσπρη γούνα, μεγάλα αυτιά, πολύ-πολύ περίεργο, που το έλεγαν Φλάφι. Κάθε μέρα ο Φλάφι, μαζί με τους κουνελοφίλους του, τριγύριζε και έπαιζε σ’ ένα λιβάδι γεμάτο λουλούδια.Μια μέρα, ο Φλάφι αποφάσισε να δει πού τελείωνε αυτό το λιβάδι. Είχε βαρεθεί να χοροπηδά κάθε μέρα γύρω από τις ψηλές χαμογελαστές κίτρινες μαργαρίτες, τις μουτρωμένες κόκκινες παπαρούνες και τα πράσινα χορταράκια που χασμουριούνταν, ακόμα κι αυτά, βαριεστημένα… Ω, ναι! Ο Φλάφι το είχε αποφασίσει! Θα έφτανε ως το τέλος του λιβαδιού και μετά… μετά θα έβλεπε τι υπήρχε

Σολάνον το μέλαν-Solanum nigrum L.: Στρύχνος ο κηπαίος του Διοσκορίδου. Στρύχνος ο εδώδιμος του Θεοφράστου. Βρωμόχορτο, Βρωμοβότανο, Αγριοτομάτα, Μαυρομάχι. Φυτό ετήσιο της οικογενείας των Σολανωδών, λαχανευόμενο πριν της καρποφορίας, κοινότατο παντού σχεδόν σε όλα τα μέρη της Ελλάδος και ιδίως στην Κρήτη. Εδώδιμα τυγχάνουν τα φύλλα αυτού μετά των στελεχών. Οι καρποί του αποφεύγονται ως περιέχοντες μείζονες ποσότητας σολανίνης και μυρικό οξύ. Λόγω της εν το φυτό τούτω περιεχομένης σολανίνης, τα φύλλα του είναι καταπραϋντικά. Προς τον σκοπό τούτο χρησιμοποιούνται σε αφέψημα, προς λούσεις και ενδοκυστικές εγχύσεις, λαμβάνουν δε μέρος στην παρασκευή του «Baume tranquille» ή «έλαιο του υοσκιάμου» και